Bankettmappe - Scandic Hotels
Bankettmappe - Scandic Hotels
Bankettmappe - Scandic Hotels
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SCANDIC MEETING
Willkommen bei <strong>Scandic</strong><br />
Egal, ob Sie ein Hotelzimmer buchen oder an einer<br />
Tagung teilnehmen möchten - es gibt immer das<br />
passende <strong>Scandic</strong> Hotel für Sie. Momentan<br />
betreiben wir 160 <strong>Hotels</strong> in den nordischen Ländern<br />
und Nordeuropa. In den nächsten Jahren planen wir<br />
außerdem weitere Eröffnungen in Skandinavien und<br />
Osteuropa.<br />
Wir möchten unseren Gästen, weg von zu Hause,<br />
das Gefühl geben unter Freunden zu sein. Deshalb<br />
finden Sie bei <strong>Scandic</strong> nicht nur ideale Bedingungen<br />
für Ihre Veranstaltung sondern auch den Raum, sich<br />
zu entspannen und Ihre Batterien aufzuladen.<br />
2
INHALTSVERZEICHNIS<br />
Willkommen bei <strong>Scandic</strong><br />
<strong>Scandic</strong> Berlin Potsdamer Platz<br />
Facts & allgemeine Informationen<br />
Meetings, Konferenzen & Events<br />
Übersicht Räumlichkeiten<br />
Tagungspauschalen<br />
Speisenauswahl Bankett<br />
Getränkeauswahl Bankett<br />
2<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
13<br />
28<br />
Incentive Berlin<br />
Locations am <strong>Scandic</strong> Berlin Potsdamer Platz<br />
Allgemeine Informationen A<br />
Allgemeine Informationen B-H<br />
Allgemeine Informationen I-L<br />
Allgemeine Informationen M-P<br />
Allgemeine Informationen P-T<br />
Allgemeine Informationen V-Z<br />
Holmes Place<br />
<strong>Scandic</strong> Hamburg Emporio<br />
Kontakt<br />
33<br />
34<br />
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36<br />
37<br />
38<br />
39<br />
40<br />
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43<br />
Das Inhaltsverzeichnis ermöglicht Ihnen ein schnelles Vorwärtsblättern. Fahren<br />
Sie mit dem Mouse-Zeiger auf die jeweilige Zeile, klicken Sie darauf und Sie<br />
werden auf die passende Seite geleitet. Zum Beispiel: Klicken Sie auf<br />
„Tagungspauschalen“ und es wird die Seite 8 angezeigt.<br />
Auf allen Seiten gelangen Sie durch das Anklicken unseres Fingerzeiges<br />
links unten zurück zum Inhaltsverzeichnis.<br />
Auf den folgenden Seiten sind verschiedene Logos, Verweise zum www oder auch<br />
manche Bilder mit Links zu den jeweiligen Internetseiten hinterlegt.<br />
3
Hej und herzlich willkommen!<br />
Wieso ist das <strong>Scandic</strong> Berlin Potsdamer Platz Ihr passendes Tagungshotel?<br />
• Zentrale Lage und direkte U-Bahn-Anbindung zum ICC, CUBE Berlin und der<br />
Messe Berlin<br />
• <strong>Scandic</strong> hat seit 1993 ein Programm zur Nachhaltigkeit entwickelt, welches das<br />
Führende in der Hotelindustrie geworden ist.<br />
• kostenfreies W-LAN im gesamten Hotel<br />
• 2 Business Corner mit Drucker ohne Gebühr<br />
• Meeting Concierge als ständiger Kontakt für Ihre Tagung vor Ort<br />
• Separate Check-In Rezeption für (Tagungs-) Gruppen<br />
• in der Raummiete bereits enthalten: 1 LCD Projektor und Leinwand, Flipchart,<br />
Pinnwand und Moderationskoffer<br />
• Zentrale und ganztägige Kaffeepausen Station mit verschiedenen Snacks<br />
inspiriert von Jamie Oliver<br />
In der Nähe und zu Fuß erreichbar:<br />
• 7 Event Locations für bis zu 1.500 Personen<br />
• Tonstudio für Ihren persönlichen Song zur Tagung<br />
• Shopping Center (Potsdamer Platz Arkaden)<br />
• Blue Man Group-Theater (auch für internationale Gäste)<br />
4
Facts & allgemeine Informationen<br />
Zimmer<br />
561 Zimmer in verschiedenen Kategorien, davon:<br />
• 404 Standard Zimmer 25 - 28 m²<br />
• 60 behindertengerechte Zimmer<br />
• 99 Superior Zimmer mit befüllter Minibar und Blick zum Potsdamer Platz<br />
• 25 Superior Extra Zimmer (spezielle Extras) mit<br />
befüllter Minibar und Blick zum Potsdamer Platz<br />
• 10 Junior Suiten ca. 30 - 35 m² mit separater Dusche<br />
und Badewanne sowie befüllter Minibar<br />
• 1 Executive Suite ca. 70 m²<br />
Services<br />
• 60 gebührenpflichtige, hoteleigene Parkplätze in der Tiefgarage<br />
und umliegende Tiefgaragen mit bis zu 4.000 Stellplätzen<br />
• Wäscherei-, Reinigungs- und Bügelservice mit<br />
Rückgabe am selben Tag (auf Anfrage)<br />
• Babysitting (auf Anfrage)<br />
• kostenfreier Gym<br />
• kostenfreies W-LAN<br />
weitere Einrichtungen<br />
• 1 Check-in Desk für Gruppenanreisen in der Lobby<br />
• 1 Buffet-Restaurant mit 240 Sitzplätzen<br />
• 1 Bar mit integriertem à la Carte Bereich mit<br />
116 Sitzplätzen und Außenterrasse mit 80 Sitzplätzen<br />
• Fitnessbereich inklusive Sauna (täglich geöffnet von 06:00 – 22:00 Uhr)<br />
• Holmes Place Health & Fitness Club mit direktem Zugang<br />
5
Meetings, Konferenzen & Events<br />
6
Konferenzräume im <strong>Scandic</strong> Berlin Potsdamer Platz<br />
KLICK<br />
Raumname Runde Tische Blocktafel U-Form Theater Parlamentarisch Carree Cabarett<br />
Aurora Borealis 1-3 360 64 81 550 300 102 252<br />
Aurora Borealis 1-2 230 46 55 380 200 84 161<br />
Aurora Borealis 2-3 230 46 55 380 200 84 161<br />
Aurora Borealis 1 90 46 51 180 100 60 63<br />
Aurora Borealis 2 130 46 53 180 100 64 91<br />
Aurora Borealis 3 90 46 51 180 100 60 63<br />
Birch 20 20 19 35 21 22 12<br />
Yew 20 20 19 35 21 22 12<br />
Birch + Yew 50 36 36 85 54 40 35<br />
Pine 50 36 36 85 54 40 35<br />
Bear - 15 - - - - -<br />
Elk - 15 - - - - -<br />
Lynx - 15 - - - - -<br />
Red Fox - 15 - - - - -<br />
Rein Deer - 15 - - - - -<br />
Arctic Fox - 8 - - - - -<br />
Mountain Hare - 12 - 20 8 - -<br />
Red Squirrel - 12 - 20 8 - -<br />
Roe Deer - 12 - 20 8 - -<br />
Stoat 10 12 - 25 8 - 6<br />
Wolverine 10 12 - 25 8 - 6<br />
Stockholm 50 36 36 85 54 40 35<br />
Copenhagen 50 36 36 85 54 40 35<br />
7
Tagungspauschalen<br />
In Ihrem Tagungsraum steht immer für Sie bereit:<br />
• LCD Projektor mit HDMI und VGA Datenzugang<br />
• Leinwand<br />
• Flipchart, Pinnwand und Metaplanwand<br />
• Kleiner Moderatorenkoffer<br />
• Schreibutensilien<br />
• Kostenloser Internetzugang ( W-LAN ) im gesamten Hotel<br />
• <strong>Scandic</strong> Wasser während der Tagung<br />
Die <strong>Scandic</strong> Konferenzpauschale ist buchbar ab einer Teilnehmerzahl von<br />
mindestens 10 Personen. Änderungen des Datums und der Personenzahl können<br />
Einfluss auf den Preis nehmen.<br />
Technische Ausstattung vom Hotel<br />
Sonstige Tagungstechnik (pro Tag)<br />
EUR<br />
Flipchart mit 10 Blatt Papier und Stiftset 22,50<br />
Pinnwand 28,00<br />
Laserpointer 15,00<br />
Moderatorenkoffer 34,50<br />
Rednerpult 90,00<br />
Technikpartner des <strong>Hotels</strong><br />
Unter Berücksichtigung Ihrer individuellen Bedürfnisse wird Ihnen unser<br />
Technikpartner ein separates Angebot unterbreiten. Gerne übermitteln wir Ihnen<br />
eine Preisliste.<br />
8
Tagungspauschalen<br />
<strong>Scandic</strong> Basic Ganztagespauschale ab EUR 58,00 pro Person und Tag<br />
• Kostenfreie Bereitstellung des Tagungsraumes<br />
• Standard Konferenztechnik: LCD Projektor mit HDMI und VGA Datenzugang,<br />
Leinwand, Flipchart sowie Schreibutensilien, Moderatorenkoffer und<br />
Metaplanwand<br />
• <strong>Scandic</strong> Wasser unlimitiert<br />
• Kaffeepause am Vormittag und Nachmittag mit Snacks nach Wahl des Küchenchefs<br />
und frisch gebrühtem Fairtrade Kaffee sowie Apfel- und Orangensaft<br />
unlimitiert / permanente Kaffeepause<br />
• Lunchbuffet nach Wahl des Küchenchefs* inkl. <strong>Scandic</strong> Wasser, Apfel- und<br />
Orangensaft sowie Fairtrade Kaffee unlimitiert zum Essen<br />
bei einer gesamten<br />
Tagungsgästezahl<br />
ab 20 Personen im Haus –<br />
andernfalls wird das Mittagessen<br />
als 3-Gang-Menü nach Wahl<br />
des Küchenchefs serviert.<br />
Als Halbtagspauschale mit einer Kaffeepause weniger zum Preis ab 54,00 EUR<br />
pro Person und Tag.<br />
<strong>Scandic</strong> Imbiss Ganztagespauschale EUR 55,00 pro Person und Tag<br />
• Kostenfreie Bereitstellung des Tagungsraumes<br />
• Standard Konferenztechnik: LCD Projektor mit HDMI und VGA Datenzugang,<br />
Leinwand, Flipchart sowie Schreibutensilien, Moderatorenkoffer und<br />
Metaplanwand<br />
• Begrüßungskaffee<br />
• <strong>Scandic</strong> Wasser unlimitiert<br />
• Kaffeepause am Vormittag und Nachmittag mit Snacks nach Wahl des Küchenchefs<br />
und frisch gebrühtem Fairtrade Kaffee sowie Apfel- und Orangensaft<br />
unlimitiert / permanente Kaffeepause<br />
• Stehimbiss nach Wahl des Küchenchefs* inkl. <strong>Scandic</strong> Wasser, Apfel- und<br />
Orangensaft sowie Fairtrade Kaffee unlimitiert zum Essen<br />
Als Halbtagspauschale mit einer Kaffeepause weniger zum Preis von 50,00 EUR<br />
pro Person und Tag.<br />
9
Tagungspauschalen<br />
bei einer gesamten<br />
Tagungsgästezahl<br />
ab 20 Personen im Haus –<br />
andernfalls wird das Mittagessen<br />
als 3-Gang-Menü nach Wahl<br />
des Küchenchefs serviert.<br />
<strong>Scandic</strong> Ganztagespauschale ab EUR 67,00 pro Person und Tag<br />
• Kostenfreie Bereitstellung des Tagungsraumes<br />
• Standard Konferenztechnik: LCD Projektor mit HDMI und VGA Datenzugang,<br />
Leinwand, Flipchart sowie Schreibutensilien, Moderatorenkoffer und<br />
Metaplanwand<br />
• Begrüßungskaffee<br />
• <strong>Scandic</strong> Wasser unlimitiert<br />
• Kaffeepause am Vormittag und Nachmittag mit Snacks nach Wahl des Küchenchefs<br />
und frisch gebrühtem Fairtrade Kaffee sowie Apfel- und Orangensaft<br />
unlimitiert / permanente Kaffeepause<br />
• Lunchbuffet nach Wahl des Küchenchefs* inkl. <strong>Scandic</strong> Wasser, Apfel- und<br />
Orangensaft sowie Fairtrade Kaffee unlimitiert zum Essen<br />
Als Halbtagspauschale mit einer Kaffeepause weniger zum Preis ab 62,00 EUR pro<br />
Person und Tag.<br />
Ganztagespauschale inspired by Jamie Oliver EUR 64,00 pro Person und Tag<br />
• Kostenfreie Bereitstellung des Tagungsraumes<br />
• Standard Konferenztechnik: LCD Projektor mit HDMI und VGA Datenzugang, Leinwand,<br />
Flipchart sowie Schreibutensilien, Moderatorenkoffer und Metaplanwand<br />
• Begrüßungskaffee<br />
• <strong>Scandic</strong> Wasser unlimitiert<br />
• Kaffeepause am Vormittag und Nachmittag mit Snacks nach Wahl des Küchenchefs<br />
und frisch gebrühtem Fairtrade Kaffee sowie Apfel- und Orangensaft<br />
unlimitiert / permanente Kaffeepause<br />
• Jamie Lunch mit verschieden belegten Brötchen und einer Tagessuppe nach<br />
Wahl des Küchenchefs* inkl. <strong>Scandic</strong> Wasser, Apfel- und Orangensaft sowie<br />
Fairtrade Kaffee unlimitiert zum Essen<br />
Als Halbtagspauschale mit einer Kaffeepause weniger zum Preis von 59,00 EUR pro<br />
Person und Tag.<br />
10
Tagungspauschalen<br />
bei einer gesamten<br />
Tagungsgästezahl<br />
ab 20 Personen im Haus –<br />
andernfalls wird das Mittagessen<br />
als 3-Gang-Menü nach Wahl<br />
des Küchenchefs serviert.<br />
<strong>Scandic</strong> All-in Pauschale EUR 89,00 pro Person und Tag<br />
• Kostenfreie Bereitstellung des Tagungsraumes<br />
• Standard Konferenztechnik: LCD Projektor mit HDMI und VGA Datenzugang,<br />
Leinwand, Flipchart sowie Schreibutensilien, Moderatorenkoffer und<br />
Metaplanwand<br />
• Begrüßungskaffee<br />
• <strong>Scandic</strong> Wasser unlimitiert<br />
• Kaffeepause am Vormittag und Nachmittag mit Snacks nach Wahl des Küchenchefs<br />
und frisch gebrühtem Fairtrade Kaffee sowie Apfel- und Orangensaft<br />
unlimitiert / permanente Kaffeepause<br />
• inklusive Softgetränke ganztägig<br />
• Lunchbuffet nach Wahl des Küchenchefs* inkl. <strong>Scandic</strong> Wasser, Apfel- und<br />
Orangensaft sowie Fairtrade Kaffee und Softgetränke unlimitiert zum Essen<br />
Als Halbtagspauschale mit einer Kaffeepause weniger zum Preis ab 83,00 EUR<br />
pro Person und Tag.<br />
11
Tagungspauschalen<br />
Inhalt der Speisenangebote für Tagungspauschalen<br />
In unseren Tagungspauschalen wird ein 3-Gang-Menü oder Buffet nach Wahl des<br />
Küchenchefs angeboten. Buffets bieten wir ab 20 Personen an.<br />
Mittag- bzw. Abend-Buffets<br />
gemischte Vorspeisen<br />
knackige Blatt- und Vitalsalate mit verschiedenen Dressings<br />
1 Suppe<br />
2 Sättigungsbeilagen<br />
2 Gemüsebeilagen<br />
1 vegetarischer Hauptgang<br />
1 Fleisch-Hauptgang<br />
1 Fisch-Hauptgang<br />
3 Desserts<br />
Hinweis des Küchenchefs: Aus hygienischen- und gesundheitstechnischen<br />
Gründen dürfen Lebensmittel nicht länger als 2,5 Stunden auf Verzehrtemperatur<br />
gehalten werden.<br />
Menü<br />
1 Vorspeise oder Suppe<br />
1 Fisch- oder Fleisch-Hauptgang zur Wahl (1 vegetarische Alternative wird immer<br />
angeboten)<br />
1 Dessert<br />
Kaffeepausen<br />
Vormittags: Herzhafte Snacks, Joghurt und Obst<br />
Nachmittag: Süße Snacks, Joghurt, Gemüse und Obst<br />
inspiriert von Jamie Oliver<br />
Lunchpakete für Tagungspauschalen<br />
Nach Absprache bieten wir Ihnen gern alternativ zum Lunch- bzw.<br />
Dinner Buffet unsere Standard-Lunchpakete an.<br />
Inhalt:<br />
1 Sandwich, 1 Apfel, 1 Banane, 1 Schoko-Riegel, 1 Saft, saisonales Gemüse<br />
Speisen in den Tagungspauschalen<br />
Im Rahmen unserer Tagungspauschalen werden das Menü und das Buffet<br />
nach Wahl des Küchenchefs 48 Stunden im Voraus durch die Küche<br />
festgelegt.<br />
Gern können Sie individuelle Buffets oder Menüs aus unserer <strong>Bankettmappe</strong><br />
wählen. Dafür wird möglicherweise ein entsprechender Aufpreis berechnet.<br />
Zur Sicherung der optimalen Qualität und Tagungsabläufe legt die Küche fest,<br />
ob ein Menü oder Buffet im Rahmen der Tagungspauschale angeboten wird.<br />
Kaffeepausen in den Tagungspauschalen<br />
In unserer <strong>Bankettmappe</strong> finden Sie verschiedene Kaffeepausenangebote, die<br />
wir Ihnen gegen einen entsprechenden Aufpreis innerhalb Ihrer Pauschale<br />
anbieten.<br />
Bei Tagungspauschalen werden die Bestandteile der Kaffeepausen „nach<br />
Wahl des Küchenchefs“ 24 Stunden im Voraus von der Küche bekannt<br />
gegeben. Das Gleiche gilt für individuelle Kaffeepausen-Vorschläge.<br />
Die Kaffeepausen finden generell im Tagungsfoyer vor dem Ballsaal statt und<br />
sind für jeden Tagungsgast zugänglich.<br />
12
Canapés und Fingerfood<br />
Kalt auf französischem auf auf<br />
Baguette Vollkornbaguette Pumpernickel<br />
Parmaschinken mit Melone EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,00<br />
Brie mit Weintraube EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,00<br />
Camembert, Calvados und Feigensenf EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,50<br />
Tomatisierter Ziegenfrischkäse und Oliven EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,00<br />
Graved Lachs EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,50<br />
Wacholdergeräuchertes Forellenfilet EUR 3,50 EUR 3,50 EUR 3,00<br />
Räucherlachs und Sahnemeerrettich EUR 3,50 EUR 3,80 EUR 3,50<br />
Mini Brötchen<br />
Mini Rustico verschieden belegt (außer Lachs) EUR 4,50<br />
Mini Gourmet Brot verschieden belegt (außer Lachs) EUR 4,50<br />
Mini Körner verschieden belegt (außer Lachs) EUR 4,50<br />
BIO<br />
Bio Taler verschieden belegt (außer Lachs) EUR 5,20<br />
Bio Schnittbrot verschieden belegt (außer Lachs) EUR 5,20<br />
Bagel (Natur, Sesam, Mohn)<br />
Verschieden belegt (außer Lachs) EUR 6,00<br />
Räucherlachs mit Meerrettichcrème EUR 6,80<br />
Belegte halbe Brötchen<br />
Verschieden belegt (außer Lachs) EUR 3,70<br />
Alle belegten Brötchen,<br />
Bagel und Sandwiches<br />
sind reichlich belegt.<br />
Preisangaben jeweils pro Stück<br />
13
Canapés und Fingerfood<br />
Fingerfood, kalt<br />
Serranoschinken mit Honigmelone EUR 3,80<br />
Wraps mit Hähnchenbrustfilet und Barbecuesauce EUR 3,50<br />
Lolli von verschieden gefüllten Tramezzini EUR 4,00<br />
Räucherlachs auf Vollkorncanapé EUR 3,80<br />
Käse-Trauben-Spieß mit Walnüssen EUR 3,50<br />
Pumpernickel mit Ziegenkäse EUR 4,00<br />
Mille Feuille Tomate, Mozzarella und Pesto EUR 3,80<br />
Fingerfood, warm<br />
Elsässer Flammkuchen EUR 3,50<br />
Currywurstspieß mit klassischer Sauce EUR 3,50<br />
Backpflaumen im Speckmantel EUR 3,50<br />
Albondigas mit Salsa (spanische Hackfleischbällchen) EUR 3,50<br />
Herzhaft gefüllte Croissants EUR 3,50<br />
Mozzarellasticks mit Bärlauchcrème EUR 3,50<br />
Vegetarische Frühlingsrollen mit Sweet Chilli Sauce EUR 3,50<br />
Grilled Sandwiches<br />
Gefüllt mit Pute, Ruccola, Gouda, Curry EUR 5,00<br />
Gefüllt mit Pute, Mango, Salat, Gouda EUR 5,00<br />
Gefüllt mit Tomaten, Käse, Pesto EUR 5,00<br />
Preisangaben jeweils pro Stück<br />
14
Canapés und Fingerfood<br />
Skandinavische Fingerfoodspecials<br />
Smörrebröd mit Kräuterfrischkäse EUR 3,00<br />
Vollkorn Canapé mit Rote Beete und Kapern EUR 3,90<br />
Crostini mit Wildschinken und kaltgerührten Preiselbeeren EUR 4,50<br />
Canapé mit leicht gesalzener Butter und Heringsfilet EUR 3,00<br />
Vollkorncanapé mit Kaviar von der Maräne EUR 4,50<br />
Canapé von der Kartoffel mit Köttbullar Fleischbällchen EUR 4,00<br />
Toast Skagen EUR 4,50<br />
Mini Hot Dog mit Linsen EUR 4,90<br />
Süße Kleinigkeiten<br />
Mini Berliner EUR 2,00<br />
Mini Windbeutel mit Schlagrahm EUR 2,00<br />
Mini Donut EUR 2,00<br />
Croissants süß EUR 2,50<br />
Buttercroissant EUR 1,50<br />
Plundergebäck gemischt EUR 2,00<br />
Feingebäck EUR 2,50<br />
Mini Muffin Schoko oder Zitrone EUR 2,00<br />
Blechkuchen, als Carré geschnitten (verschieden) EUR 3,50<br />
Obstspieß klein EUR 3,80<br />
Obstspieß groß EUR 4,20<br />
Obst geschnitten EUR 3,00<br />
Obstkorb / Handobst klein (10 Personen) EUR 20,00<br />
Preisangaben jeweils pro Stück<br />
15
Fingerfood und Suppen<br />
Fingerfood Berlin<br />
Berliner Kartoffelsuppe mit gegrillter Wurst im Glas<br />
Canapé mit Wacholder geräucherter Forelle<br />
Currywurstspieß mit klassischer Currysauce<br />
Gegrillte Sandwiches, vegetarisch gefüllt<br />
Himbeergrütze mit Vanilleschaum<br />
Fingerfood Italia<br />
Minestrone mit Knoblauchbrot<br />
Mozzarella Caprese als Spieß mit Balsamico<br />
Parmaschinken mit Honigmelone und Grissini<br />
Piccata von der Putenbrust in Tomatenrahm<br />
EUR 17,50 pro Person<br />
Suppen nach Jamie Oliver Rezeptur<br />
Minestrone<br />
Asiatische Hähnchensuppe<br />
Kartoffel-Rosmarin-Suppe<br />
Pilzsuppe<br />
Paprika-Tomaten-Suppe<br />
Fingerfoodkombinationen<br />
ab 10 Personen<br />
EUR 6,50 pro Person<br />
EUR 6,50 pro Person<br />
EUR 6,50 pro Person<br />
EUR 6,50 pro Person<br />
EUR 6,50 pro Person<br />
Tiramisu Classico<br />
EUR 19,00 pro Person<br />
Fingerfood <strong>Scandic</strong><br />
Gurkensuppe im Weckglas mit Krabben<br />
Roter Heringssalat auf Vollkorncanapé<br />
Dänischer Nudelsalat<br />
Knäckebrot mit gekräutertem Hüttenkäse<br />
Schwedische Hackbällchen mit Preiselbeerdip<br />
Apfelkuchen<br />
EUR 19,00 pro Person<br />
16
Buffets<br />
alle Buffets<br />
ab 20 Personen<br />
Buffet Berlin<br />
Schinkenauswahl mit Spreewälder Essiggemüse<br />
Hausgemachte Bouletten mit Kartoffelsalat und Senf<br />
Heringssalat mit Kräutermarinade<br />
Räucherfischauswahl mit Meerrettichcrème<br />
Knackige Blatt- und Rohkostsalate mit verschiedenen Dressings<br />
Teltower Rübchencrèmesuppe mit Schwarzbrotcroûtons<br />
Brot, Butter und Griebenschmalz<br />
Geschmorter Kasselernacken mit Sauerkraut, Majorankartoffeln und<br />
Kümmelsauce<br />
Currywurst in typischer Sauce mit Schrippe<br />
Gebratenes Zanderfilet auf Lauchjulienne mit Wildreis und Schnittlauchbutter<br />
Buffet Mediterrano<br />
Mediterrane Antipasti Auswahl<br />
Insalata mista<br />
Griechischer Schafskäsesalat mit schwarzen Oliven<br />
Schwarze Oliven, gefüllte Weinblätter und pikante Tomaten<br />
Serranoschinken mit Melone und buntem Pfeffer<br />
Sizilianische Pasta mit frisch gehobeltem Bottarga<br />
Chorizo Suppe mit Borlottibohnen und Crème Fraîche<br />
Bulgur-Tomaten-Pfanne mit Schafskäse gratiniert<br />
Piccata vom Kalbsrücken auf Tomaten-Zwiebelgemüse<br />
Gebratenes Doradenfilet an Artischocken-Kaperngemüse mit Orangenbutter<br />
und Grenaillekartoffeln<br />
Beerengrütze mit Vanillesauce<br />
Grießflammerie mit Himbeersauce<br />
Berliner Mini-Pfannkuchen<br />
Fingerobst<br />
EUR 29,50 pro Person<br />
Crema Catalana<br />
Mousse au Chocolat mit altem Sherry<br />
Panna Cotta mit Waldbeeren<br />
Auswahl italienischer Käsesorten mit Grissini vom Brett<br />
EUR 49,00 pro Person<br />
17
Buffets<br />
Buffet <strong>Scandic</strong><br />
Buffet Fitness<br />
Obst- und Gemüsesäfte<br />
Vollkornbrot zum selbst schneiden mit Zitronenjoghurt<br />
Salat von bunten Linsen und Sprossen mit Bärlauchdressing<br />
Fenchelsalat mit Filets von rosa Grapefruits<br />
Pikantes Tatar von graved Lachs mit Meerrettich<br />
Griechischer Gemüsesalat mit Schafskäse und Kräutern<br />
Gemüsekraftbrühe mit Suppennudeln<br />
Fiskesalat med Pepperrotsaus (gemischter Fischsalat mit Meerrettichsauce)<br />
Sillsalad & Gravlax (Salat vom gebeiztem und geräuchertem Lachs mit Crème<br />
Fraîche und frischem Dill)<br />
Heringssalat mit Roter Beete und Sour Cream<br />
Färsrulader (gefüllte Kalbfleischrouladen mit Senfsauce)<br />
Lauchcrèmesuppe mit Räucherlachs<br />
Deftige Landbrotauswahl<br />
Torsk med Eggesaus (gedünstete Kabeljaufilets mit Eier-Lauch-Sauce)<br />
Meeresfrüchteragout mit Gurken und Dill und gedämpftem Reis<br />
Gesottene Kartoffeln mit Dill<br />
Gemischte Gemüseauswahl<br />
Gebratene Tofuplätzchen auf Blattspinat mit Tomaten und Kräutern<br />
Gegrilltes Hähnchen mit Kräuter-Limonenbutter an Polentaplätzchen<br />
Tortellini Tricolore an Gemüse-Bolognese und Rauke<br />
Äppelformar (Apfeltörtchen)<br />
Fyllide Strutar (gefüllte Windbeutel mit Schlagsahne)<br />
Vatkattu Marjapuuro (geschlagener Obstpudding)<br />
EUR 32,00 pro Person<br />
Orangencrème<br />
Früchtemüsli mit Schokoraspeln<br />
Joghurtterrine mit Beerenkompott<br />
Pyramide von saisonalen Früchten<br />
EUR 36,00 pro Person<br />
alle Buffets<br />
ab 20 Personen<br />
18
Menüs<br />
Menü Frühling 1<br />
Kartoffel-Porree-Süppchen mit Frühlingszwiebeln und Kartoffel-Confit<br />
Duo von Lachs und Maispoulardenbrust auf Morchel-Spargel-Risotto und<br />
Erbsensauce<br />
Limonen-Buttermilch-Mousse mit Erdbeereis und Erdbeercoulis<br />
EUR 33,50 pro Person<br />
alle Jahreszeitenmenüs<br />
ab 10 Personen!<br />
Menü Frühling 2<br />
Gebratene Jakobsmuschel mit grünen Spargelspitzen und Terriakymarinade<br />
Lammcarrée unter einer Olivenkruste auf Prinzessbohnen,<br />
Jus von altem Balsamico und Kartoffelbaumkuchen<br />
Kompott von Erdbeeren mit Joghurtcrème<br />
EUR 37,00 pro Person<br />
Menü Frühling 3<br />
Ikarimi Räucherlachs an Trüffel-Kartoffelsalat<br />
Duo von klarer und gebundener Tomatensuppe mit Sesam-Grissini<br />
Rosa gebratene Entenbrust auf Wildthymian-Honig-Jus,<br />
glacierte Kaiserschoten und Maisplätzchen<br />
Mango-Passionsfrucht-Mousse an Fruchtspiegel<br />
EUR 41,50 pro Person als 3-Gang-Menü<br />
EUR 46,50 pro Person als 4-Gang-Menü<br />
19
Menüs<br />
Menü Sommer 1<br />
Sommerliche Blattsalate mit gebratenen Halloumi im Sesammantel<br />
mit Limonen-Ingwer-Dressing<br />
Medaillons vom Rinderfilet mit Shiitake Pilzen auf Baby Bok Choy,<br />
Soja Jus und Jasminreis<br />
Frische Waldbeeren mit Champagner-Sabayon<br />
EUR 49,00 pro Person<br />
Menü Sommer 2<br />
Carpaccio vom Rinderfilet mit sautierten Kräutersaitlingen<br />
und Ruccolasalat in einer Sommer-Trüffel-Vinaigrette<br />
Weißes Tomatensüppchen mit Basilikumcelestine<br />
Gegrilltes Kalbssteak auf geschmortem Fenchel-Orangen-Gemüse, dazu Safran-<br />
Risotto an Hummersauce<br />
Mascarpone Mousse an geeister Espressosauce<br />
EUR 38,00 pro Person als 3-Gang-Menü<br />
EUR 44,50 pro Person als 4-Gang-Menü<br />
20
Menüs<br />
Menü Herbst 1<br />
Kürbiscrèmesuppe mit Kernöl und Foccacciachips<br />
Angus Roastbeef auf Schalotten-Rotweinjus, gebratene Waldpilze<br />
und knuspriges Kartoffelrösti<br />
Birnensalat mit Nusseis und karamelisierten Nüssen<br />
EUR 35,50 pro Person<br />
Menü Winter 1<br />
Petersilienwurzelcrème mit Flusskrebsen<br />
Hasenrückenfilet in Wacholderbeersauce, Rosenkohl und Haselnuss-Spätzle<br />
Dialog von hellem und dunklem Schokoladenmousse an schwarzem<br />
Johannisbeermark<br />
EUR 39,50 pro Person<br />
Menü Herbst 2<br />
Geräucherte Entenbrust an Apfel-Selleriesalat<br />
Kartoffel-Kresseschaumsüppchen mit Rote Beete-Stroh<br />
Confierter Hirschrücken an Granatapfel Jus, vanillierte Karotten und<br />
Kartoffelterrine<br />
Menü Winter 2<br />
Terrine von Lachs und Zander an Kerbel-Limonenschaum<br />
Weiße Zwiebelsuppe mit Büffel-Mozzarella-Croûtons<br />
Langsam gegarte Perlhuhnbrust in Orangen Ingwer Sud an Rahm Wirsing und<br />
sautierten Gnocchi<br />
Mohnstrudel mit Waldhonigeis<br />
EUR 45,00 pro Person als 3-Gang-Menü<br />
EUR 51,00 pro Person als 4-Gang-Menü<br />
Moccacrème auf Zimtsabayon<br />
EUR 37,00 pro Person als 3-Gang-Menü<br />
EUR 45,00 pro Person als 4-Gang-Menü<br />
21
Gala-Menüs<br />
Gala 1<br />
alle Galamenüs<br />
ab 15 Personen<br />
Carpaccio vom Rinderfilet auf Apfel-Chutney<br />
Lachspraliné im Brickteig gebacken an Basilikum-Gemüsesauce<br />
Sorbet vom Marc de Champagne<br />
Rosa gebratene Entenbrust an leichter Pfeffersauce,<br />
gefüllte Wirsingköpfchen mit Gemüsestreifen und Kartoffel-Baumkuchen<br />
Parfait vom Eierlikör mit Marsala-Sabayon und Beerenauswahl<br />
EUR 71,50 pro Person<br />
Gala 2<br />
Ententerrine an Feigen-Senfsauce und kleiner Salat mit Orangenfilets<br />
Rahmsüppchen vom Hummer mit Kaviarfeuillette<br />
Mit Morchelragout gefüllte Poulardenbrust an Tomatenconcassée<br />
Kalbslendchen mit Pilzen gefüllt an Trüffeljus,<br />
Mikado vom Marktgemüse und Meersalzkartoffeln<br />
Gala 3<br />
Salat vom halben Hummer mit grünem Spargel und Friséespitzen<br />
Legiertes Süppchen von Shiitake Pilzen, mit Sesam parfumiert<br />
Seezungen-Lachsröllchen auf Basilikum mit Estragonsauce<br />
Confierter Lammrücken an Bohnen-Tomaten Gemüse und<br />
Kartoffel-Rosmarin-Spieß<br />
Süße Dessertvariationen aus der Patisserie<br />
EUR 72,50 pro Person<br />
Mascarpone-Erdbeercharlotte mit Ramazottireduktion und frischen Beeren<br />
EUR 84,00 pro Person<br />
22
Crew Catering<br />
Verpflegung 1<br />
Gulaschsuppe mit Brot und Baguette<br />
Wraps verschieden belegt<br />
alle Crew Caterings<br />
ab 10 Personen<br />
Boulette mit Kartoffelsalat<br />
Obstsalat<br />
EUR 18,00 pro Person<br />
Verpflegung 2<br />
Kartoffelsuppe mit gegrillter Wurst, Brot und Brötchen<br />
Bagels verschieden belegt<br />
Hähnchenschenkel mit Gemüsesalat<br />
Sweets<br />
EUR 18,50 pro Person<br />
Verpflegung 3<br />
Tagessuppe mit Brot und Brötchen<br />
Sandwiches und Wraps verschieden belegt<br />
Currywurstpfanne mit Graubrot<br />
EUR 16,00 pro Person<br />
23
Stehlunches<br />
Variation 1<br />
Cube von der Pute in Curry<br />
Tomate und Mozzarella am Spieß mit Pesto<br />
Canapé mit Hüttenkäse und Räucherforelle<br />
alle Stehlunches<br />
ab 25 Personen<br />
Jamie Oliver Tagessuppe mit 6 verschiedenen Toppings<br />
Geschnittenes Brot und Baguette<br />
Hähnchenbrustjulienne in Curry-Cocos-Rahm an Basmatireis und Lauch<br />
Involtini vom Tiefseebarsch gefüllt mit Tomaten an Grenaillekartoffeln und<br />
Zucchini<br />
Saccotini in Basilikumrahm, gegrillten Cherrys und Rauke<br />
Sweet Minis<br />
Mangoragout mit Rosa Pfeffer<br />
Panna Cotta mit Vanille und Dip<br />
Käseauswahl<br />
EUR 27,50 pro Person<br />
Variation 2<br />
Salat vom Angusrind in Salsa und Perlzwiebeln<br />
Oliven und Hirtenkäse<br />
Antipasti Auswahl<br />
Jamie Oliver Tagessuppe mit 6 verschiedenen Toppings<br />
Geschnittenes Brot und Baguette<br />
Medaillons von der Pute in Tomaten-Oliven-Sugo an Pestokartoffeln und<br />
Grilltomaten<br />
Lions vom Kabeljau auf Fenchel Dillragout und Wildreismix<br />
Penne in roten Paprikarahm mit Aprikosen und Ruccola<br />
Vanillecrème im Shooter mit Bananencrunch<br />
Papaya Cube im eigenen Fond mit Bourbon Vanille<br />
Wodka Waldmeister Gelee<br />
Käseauswahl<br />
EUR 29,00 pro Person<br />
24
Stehlunches<br />
Variation 3<br />
Praliné vom Räucherfisch an Meerrettichcrème<br />
Schinken mit Melone und buntem Pfeffer<br />
Tomatensalat mit Hirtenkäse<br />
Jamie Oliver Tagessuppe mit 6 verschiedenen Toppings<br />
Geschnittenes Brot und Baguette<br />
Tranchen vom Maishähnchen auf mediterrane Romanabohnen und<br />
Grenaillekartoffeln<br />
Gegrilltes Pangasiusfilet in Dijon Senfrahm, Karottenvariation und Curcumareis<br />
Farfalle in Tomatencrème mit Mozzarella und Basilikum<br />
Grießflammeri mit Erdbeercouli<br />
Sweet Minis<br />
Waldbeeren mit Vanilleschaum<br />
EUR 25,00 pro Person<br />
25
Imbiss<br />
Variante 1<br />
alle Imbissvarianten<br />
ab 10 Personen<br />
(die Imbissvarianten ersetzen kein<br />
vollwertiges Buffet)<br />
Gulaschsuppe (Rind) mit Baguette<br />
Kleine Schnitzel (Pute) an Kartoffel-Ruccola-Salat und Limonen Wrap<br />
Schleifennudeln mit Tomaten-Paprika-Ragout und Rauke<br />
Obstsalat im Shooter mit Minze<br />
EUR 18,00 pro Person<br />
Variante 2<br />
Hähnchen in Curry mit Cashewkernen und Sellerie<br />
Graved Lachs auf Vollkorncanapé und Sesam<br />
Gazpacho mit Knoblauchcrostini<br />
Medaillons vom Hähnchen auf Salbei-Tomaten-Gemüse<br />
Vegetarische Lasagne mit mediterranem Gemüse<br />
Gefüllte Röllchen vom Pangasius auf Zitronengras mit Gemüsereis<br />
Variante 3<br />
Bouletten mit Käse gefüllt<br />
Picando mit Thymianhonig<br />
Kartoffelsamtsuppe mit Trüffelschaum<br />
Involtini vom Rind klassisch an Gratin von Brandenburger Kartoffeln<br />
Lachsmedaillons mit Fleur de Sel auf Blattspinat und Kartoffeln<br />
Ananas-Curry-Ragout<br />
Crème Brûlée<br />
EUR 23,50 pro Person<br />
Grießflammeri mit Erdbeer Dip<br />
Brombeercrème mit Schmand<br />
EUR 28,00 pro Person<br />
26
Kaffeepausen<br />
Zusätzlich buchbar zu Ihrer Kaffeepause:<br />
Kaffeepause „Alt Berlin“<br />
Berliner Landbrot mit Havelforelle geräuchert und Spreewälder Meerrettich<br />
EUR 3,00 pro Person<br />
Kasselercube mit Spreewaldgurke und Chilli<br />
EUR 3,50 pro Person<br />
Mini Berliner mit Erdbeerkonfitüre gefüllt<br />
EUR 2,50 pro Person<br />
Kaffeepause „Neu Berlin“<br />
Berliner Currywurst auf Schaum von Kartoffel und weißer Schokolade<br />
EUR 3,50 pro Person<br />
Petit Fours vom Matjes auf Pumpernickel<br />
EUR 4,00 pro Person<br />
Kalter Hund auf Vanilleschaum und Berliner Grütze<br />
EUR 3,50 pro Person<br />
27
Getränke<br />
Wasser<br />
Viva con Agua laut/leise 0,33l EUR 3,50<br />
0,75l EUR 6,00<br />
Säfte<br />
Ananassaft<br />
Apfelsaft<br />
Bananennektar<br />
Kirschnektar<br />
Maracujanektar<br />
Multivitaminsaft<br />
Orangensaft<br />
Pink Grapefruit<br />
Tomatensaft<br />
Glas 0,2l EUR 3,50<br />
Fruchtschorlen<br />
jeweils mit einem Granini Saft Ihrer Wahl 0,2l EUR 3,50<br />
Limonaden<br />
Coca Cola 1, 4<br />
Coca Cola zero 1, 2, 4<br />
Fanta Orange 4<br />
Sprite<br />
Spezi<br />
Glas 0,2l EUR 3,50<br />
1 - koffeinhaltig, 2 - Süßstoff, 3 - chininhaltig, 4 - farbstoffhaltig<br />
KLICK<br />
Thomas Henry<br />
Bitter Lemon 3<br />
Ginger Ale 4<br />
Soda Water<br />
Tonic Water 3<br />
Ginger Beer<br />
Flasche 0,2l EUR 4,00<br />
Red Bull 1 Dose 0,25l EUR 5,50<br />
28
Getränke<br />
Heißgetränke<br />
Kaffeespezialitäten und Schokolade<br />
Tasse Kaffee EUR 3,10<br />
Tasse Milchkaffee 1 EUR 4,00<br />
Glas Latte Macchiato 1 EUR 4,00<br />
Tasse Espresso 1 EUR 3,00<br />
Tasse doppelter Espresso 1 EUR 4,00<br />
Tasse Cappuccino 1 EUR 3,80<br />
Heiße Schokolade mit Sahne EUR 3,90<br />
Tee<br />
English breakfast, Earl Grey, Darjeeling,<br />
Grüner Tee, Pfefferminze, Kamille,<br />
Früchte, Kräuter EUR 3,00<br />
Tee mit frischer Minze EUR 3,50<br />
'Robert' - Tee nach Art des Direktors<br />
mit frischer Minze und Ingwer EUR 3,50<br />
1 - koffeinhaltig, 2 - Süßstoff, 3 - chininhaltig, 4 - farbstoffhaltig<br />
29
Getränke<br />
Bier<br />
vom Fass Glas 0,3l 0,5l<br />
Berliner Kindl EUR 4,00 EUR 6,00<br />
Erdinger Hefeweizen EUR 4,00 EUR 6,00<br />
Alster EUR 4,00 EUR 6,00<br />
Flasche<br />
Erdinger kristall EUR 6,00<br />
Erdinger dunkel EUR 6,00<br />
Erdinger alkoholfrei EUR 6,00<br />
Märkischer Landmann EUR 6,00<br />
Berliner Weisse mit Schuss,<br />
Himbeer- 4 oder Waldmeistersirup 4 0,33l EUR 4,50<br />
Clausthaler alkoholfrei 0,33l EUR 4,00<br />
1 - koffeinhaltig, 2 - Süßstoff, 3 - chininhaltig, 4 - farbstoffhaltig<br />
30
Getränke<br />
Roséwein<br />
Franken<br />
Fürstlich Castell´sches Domänenamt<br />
Castell-Castell, Rotling, QbA, trocken EUR 26,00<br />
Pfalz<br />
Weingut Markus Schneider<br />
Rosé Saigner, QbA, trocken EUR 39,00<br />
Weißwein<br />
Rheinhessen<br />
Battenfeld-Spanier Gutswein<br />
Riesling EUR 35,00<br />
Pfalz<br />
Hensel<br />
Sauvignon Blanc EUR 39,00<br />
Franken<br />
M.Müller Volk. Karthäuser<br />
Silvaner Spätlese EUR 42,00<br />
Nahe<br />
Dr.Crusius<br />
Weißburgunder EUR 36,00<br />
Rheingau<br />
Künstler Kirchenstück<br />
Riesling EUR 46,00<br />
Rotwein<br />
Pfalz<br />
Hensel St. Laurent EUR 36,50<br />
Rheinland-Pfalz<br />
Adeneuer Ahrweiler<br />
Spätburgunder EUR 39,00<br />
Pfalz<br />
Kuhn Incognito<br />
Cuvée EUR 36,50<br />
Rheinhessen<br />
W.Stempel<br />
„Steinkönig" EUR 46,00<br />
Pfalz<br />
Hensel<br />
Merlot Höhenflug EUR 52,00<br />
Champagner<br />
alle Weine sind<br />
Flaschenweine<br />
mit 0,75 l<br />
Ruinart Brut Blanc de Blanc EUR 99,00<br />
Ruinart Brut Rosé EUR 99,00<br />
Schloss VAUX Cuvée Brut EUR 33,00<br />
31
Getränke<br />
Auf Anfrage bieten wir Ihnen gern eine Auswahl an Aperitiv, Digestiv und<br />
Longdrinks an.<br />
32
Incentive in Berlin<br />
Location Entfernung zum Hotel max. Personenzahl<br />
Beach Mitte<br />
Holmes Place<br />
Meistersaal Music´n emotion<br />
M.S. Schiffskontor<br />
Tom Sawyer<br />
Trabi Safari<br />
U-Bahn Cabrio<br />
5 km 500<br />
20 m 50<br />
50 m 60<br />
10 km 80<br />
12 km<br />
1 km 200<br />
150<br />
33
Locations am <strong>Scandic</strong> Berlin Potsdamer Platz<br />
Location Entfernung zum Hotel max. Personenzahl<br />
Adagio<br />
E4<br />
Kaisersaal<br />
Meistersaal<br />
Panorama Punkt<br />
40 Seconds<br />
Solar<br />
Station Berlin<br />
Tempodrom<br />
U3 Bahnhof<br />
1 km 1.260<br />
450 m 1.200<br />
800 m 300<br />
300 m 300<br />
1 km<br />
700 m 750<br />
800 m<br />
1 km 1.450<br />
1 km 1.300<br />
1 km 350<br />
34
Allgemeine Informationen A<br />
Allgemeine Geschäftsbedingungen<br />
finden Sie unter folgendem Link:<br />
www.scandichotels.de/AGBs<br />
Anlieferung & Abholung<br />
Bitte senden Sie Ihre Veranstaltungsmaterialien (Anlieferung maximal 3 Tage<br />
vor Veranstaltungsbeginn) mit dem Veranstaltungsdatum und dem Namen des<br />
Veranstalters sowie ggf. Ihrem Meeting & Events Ansprechpartner, an<br />
folgende Adresse:<br />
Briefsendungen:<br />
<strong>Scandic</strong> <strong>Hotels</strong> Deutschland GmbH<br />
c/o <strong>Scandic</strong> Berlin Potsdamer Platz<br />
Gabriele-Tergit-Promenade 19<br />
10963 Berlin, Germany<br />
Großanlieferungen:<br />
<strong>Scandic</strong> <strong>Hotels</strong> Deutschland GmbH<br />
c/o <strong>Scandic</strong> Berlin Potsdamer Platz<br />
Warenannahme<br />
Köthener Straße<br />
10963 Berlin, Germany<br />
Bitte veranlassen Sie die Abholung der Materialien nach Veranstaltungsende<br />
binnen 3 Werktagen, andernfalls werden Lagergebühren berechnet.<br />
Ausschilderung<br />
Diese erfolgt direkt an den elektronischen Displays an den Tagungsräumen, Foyer<br />
und Lobbybereich. Folgend noch einige Informationen, um Ihre persönlichen<br />
Beschriftungswünsche umzusetzen.<br />
Sollten Sie individuelle Wünsche bei der Gestaltung Ihrer Ausschilderung haben,<br />
so bitten wir um vorherige Absprache.<br />
Hotelhalle/ Lobby<br />
• Tagungsübersicht und Logo sind möglich<br />
• für Logos können png/ jpeg/ oder Powerpoint Dateien gesandt werden<br />
• auch Filme ohne Ton sind möglich<br />
Foyerbereich Liftlanding und Foyer Aurora Borealis<br />
• Tagungsübersicht und Logo sind möglich<br />
• für Logos können png/ jpeg/ oder Powerpoint Dateien gesandt werden<br />
• auch Filme ohne Ton sind möglich<br />
Direkt vor den Konferenzräumen<br />
• Detaillierte Ausschilderung möglich, z.B. Workshop Name inkl. Zeiten<br />
• für Logos können png/ jpeg/ oder Powerpoint Dateien gesandt werden<br />
Ausstellungen<br />
Bei Ausstellungen beträgt die Standmiete € 12,00/m² (inkl. Tisch, 2 Stühle,<br />
3-er Steckdose und <strong>Scandic</strong> Wasser).<br />
Weiterer Ausstellerbedarf auf Anfrage.<br />
35
Allgemeine Informationen B-H<br />
Business Center<br />
Das Business Center befindet sich in der Lobby und in der 3. Etage und ist<br />
ausgestattet mit 2 PCs, Drucker, Internetverbindung.<br />
Bühne / Podeste<br />
Angebote unterbreiten wir Ihnen gern nach den individuellen Kundenwünschen<br />
über unseren Technikpartner.<br />
Datenleitung<br />
CAT 6<br />
Deckenhöhe<br />
4 m im Aurora Borealis 1-3<br />
4.75 m Foyer Aurora Borealis<br />
2.60 – 2.70 m in allen weiteren Tagungsräumen<br />
Fahnen (Hissflagge)<br />
Sie können an 2 Masten Flaggen befestigen.<br />
Die Maße sind wie folgt:<br />
Maximale Breite: 160 cm auf einem Teleskopausleger<br />
mit Schlaufenbreite von 45 mm.<br />
Maximale Länge/Höhe: 240 cm<br />
Beflaggung pro Tag 30,00 EUR<br />
Floristik / Dekoration<br />
Die Blumendekoration kann durch unseren hauseigenen Floristen auf Anfrage und<br />
Bedarf erstellt werden.<br />
GEMA<br />
GEMA-Gebühren muss vom Veranstalter direkt angemeldet werden.<br />
Hängepunkte im Ballsaal Aurora Borealis 1 - 3<br />
Lastangaben für senkrechte Lasten:<br />
Einzelpunktabhängungen max. 25 kg<br />
Anschluss mittels Karabinerhaken<br />
Einzelpunktabhängung max. 200 kg<br />
Anschluss Rohrgewinde 1 ¼ Zoll<br />
Gewindetiefe ca. 40 mm<br />
Halteverbotszone<br />
Falls benötigt, muss diese vom Veranstalter in jedem Fall eingerichtet<br />
werden. Die Warenannahme ist hiervon ausgenommen. Die<br />
Halteverbotszonen können je nach Lagebedarf bei folgenden Adressen<br />
beantragt werden.<br />
Bezirk Mitte / Vorderseite des <strong>Hotels</strong><br />
(Gabriele-Tergit-Promenade 19)<br />
www.berlin.de/ba-<br />
mitte/org/sga/tiefbauamt_index.html<br />
Bezirk Kreuzberg / Rückseite des <strong>Hotels</strong><br />
(Köthener Strasse / Warenannahme)<br />
www.berlin.de/ba-friedrichshainkreuzberg/verwaltung/org/tiefbauamt/index.html<br />
oder alternativ<br />
www.halteverbot.de sowie www.halteverbot-24.de<br />
Hospitality Desk<br />
Einen Empfangstisch stellen wir nach Ihren Wünschen, Anforderungen<br />
und den Gegebenheiten zur Verfügung.<br />
36
Allgemeine Informationen I-L<br />
Internetzugang<br />
Im gesamten Veranstaltungsbereich stehen 1 Mbit/s zur Verfügung. Auf Wunsch<br />
ist eine höhere Modemgeschwindigkeit möglich. Wir bitten dies rechtzeitig<br />
abzusprechen.<br />
Eigenes W-Lan mit Internet über DHCP - € 100,00/Tag<br />
Kostenfreier Zugang zum Internet steht Ihnen im Business Center sowie als<br />
W-LAN im gesamten Haus zur Verfügung.<br />
Klimatisierung<br />
Alle Hotelbereiche sind vollklimatisiert und individuell regulierbar<br />
(zwischen 19 – 25° Celsius).<br />
Kopien - Aufwandsentschädigung<br />
Wir sind Ihnen gerne behilflich.<br />
Die Aufwandsentschädigung für Papier und Toner beträgt:<br />
EUR<br />
Schwarzweißdruck 1 – 9 Blatt<br />
kostenfrei<br />
Schwarzweißdruck ab 10 – 499 Blatt 0,30<br />
Schwarzweißdruck ab 500 Blatt 0,20<br />
Farbdruck 1 – 9 Blatt<br />
kostenfrei<br />
Farbdruck ab 10 – 499 Blatt 0,50<br />
Farbdruck ab 500 – 999 Blatt 0,40<br />
Druck auf Overheadfolien wie bei Papier<br />
und zusätzlich pro Seite 1,80<br />
Lagerräume<br />
Stehen in begrenztem Umfang zur Verfügung. Bitte sprechen Sie uns an.<br />
Anlieferung max. 3 Werktage vor Veranstaltungsbeginn.<br />
Lastenaufzug und Treppenhausnutzung zur Warenanlieferung<br />
1 Lastenaufzug mit einer Tragkraft von max. 1050 kg<br />
Zugang (1,40m breit x 2,10m hoch), Kabine (1,00m breit x 2,20m tief x 2,30m<br />
hoch)<br />
Die Doppeltüren zum Treppenhaus haben die Maße 2,20m breit x 2,40m hoch.<br />
Im Treppenhaus 7,90m breit x 3,20m hoch, wobei hier zu beachten ist, dass<br />
zwischen den Treppen eine max. Breite von 1,80m zur Verfügung steht.<br />
Alle Lastenaufzüge sind nur nach Rücksprache mit dem Hotel zu benutzen, siehe<br />
hierzu auch den Punkt „Warenanlieferung“.<br />
37
Allgemeine Informationen M-P<br />
Menü- und Getränkekarten (pro Stück)<br />
in schwarz/weiß<br />
2,00 EUR<br />
in Farbdruck<br />
3,50 EUR<br />
Müllentsorgung<br />
Bei Veranstaltungen mit erhöhtem Abfallaufkommen werden zusätzlich angeforderte<br />
Müllcontainer nach Kostenaufwand dem Veranstalter in Rechnung gestellt.<br />
Namensschilder<br />
Werden nach Vereinbarung vor Beginn der Veranstaltung vorbereitet.<br />
Die Verrechnung erfolgt nach Umfang und Aufwand.<br />
Parken<br />
Hauseigene Tiefgarage mit 60 Parkplätzen<br />
pro Stunde<br />
2,50 EUR<br />
pro Tag<br />
22,00 EUR<br />
Weiterhin bieten die Parkhäuser rund um den Potsdamer Platz insgesamt 4.000<br />
weitere Parkplätze an.<br />
Tiefgarage Potsdamer Platz<br />
Pro Stunde<br />
ab 1,00 EUR<br />
Pro Tag<br />
20,00 EUR<br />
Parken Gleisdreieck<br />
Pro Stunde<br />
1,00 EUR<br />
Pro Tag<br />
10,00 EUR<br />
Weitere Informationen zu den Parkhäusern finden Sie hier:<br />
http://potsdamerplatz.de/de/anreise-parken/<br />
Die Abrechnung der Parkkosten aus dem Parkhaus Potsdamer Platz kann<br />
ebenfalls über das <strong>Scandic</strong> Berlin vorgenommen werden. (auf Anfrage und nach<br />
Verfügbarkeit)<br />
Paketdienst<br />
Wir bieten für ankommende, wie auch für zu versendende Pakete einen<br />
Versandservice an und stehen Ihnen beratend gern zur Verfügung. Beachten<br />
Sie bitte, dass dies eine verpflichtende Dienstleistung darstellt, wenn das<br />
Material eine Palette übersteigt (z. B. Messen, Ausstellungen). Beachten Sie<br />
auch die Punkte: Neben- und Lagerräume sowie Personalkosten. Diese<br />
Kosten verstehen sich ohne Verpackungsmaterial und Packservice.<br />
Es wird für die eingebrachten Sachgüter keine Haftung übernommen.<br />
Personal (pro angefangener Stunde)<br />
Reinigungs- oder Garderobenkräfte ab 31,00 EUR<br />
Lageristen oder Auf- und Abbauarbeiter ab 33,00 EUR<br />
Haus Security oder Brandwache ab auf Anfrage<br />
Je nach Bedarf und Aufwand<br />
Hostessen oder Servicekräfte ab<br />
Bartender oder Koch ab<br />
Haustechniker oder Haus IT ab<br />
33,00 EUR<br />
33,00 EUR<br />
45,00 EUR<br />
Nach geltendem Tarifrecht müssen die Mitarbeiter mindestens für 4 Stunden<br />
beschäftigt werden. Nachts (22:00 – 06:00 Uhr) sowie Sonn- und Feiertags ist<br />
ein 100%iger Zuschlag fällig.<br />
Ab 24:00 Uhr wird, zur Betreuung der Veranstaltung eine Servicepauschale<br />
pro Mitarbeiter/pro Stunde berechnet:<br />
Servicekraft/ Garderobiere<br />
28,00 EUR<br />
Bankett-/ Serviceleiter<br />
35,00 EUR<br />
38
Allgemeine Informationen P-T<br />
Preise<br />
Alle hier aufgeführten Preise verstehen sich in Euro und beinhalten die derzeit<br />
gültige Mehrwertsteuer.<br />
Anpassungen bei gesetzlichen Änderungen sind vorbehalten.<br />
Raummiete<br />
Die Raummiete beinhaltet Kosten für Aufbau, Strom sowie für die Bereitstellung<br />
von Tischen, Stühlen. Die Raummiete wird unabhängig vom getätigten Umsatz<br />
erhoben.<br />
Stromanschlüsse<br />
Aurora Borealis 1+2+3<br />
Foyer Aurora Borealis<br />
Weitere Tagungsräume<br />
400V, 16A – 63A verfügbar<br />
16A<br />
16A<br />
Strom (pro Anschluss)<br />
Dreiersteckerleiste inkl. Strom-Normalverbrauch EUR 5,00<br />
Sicherheitspersonal<br />
Zusätzlich zu Ihrer Veranstaltung stellen wir auch Sicherheitspersonal zur<br />
Verfügung.<br />
Die Kosten hierfür ergeben sich nach Aufwand bzw. Art der Sicherheitsleistungen<br />
Telefon und Faxgerät<br />
Anschlüsse sind in jedem Tagungsraum vorhanden. Die zugeordneten Nummern<br />
werden Ihnen vor Tagungsbeginn vom Veranstaltungsmitarbeiter übergeben.<br />
Anfallende Gebühren werden mit der Endabrechnung ausgewiesen.<br />
Technische Ausstattung<br />
Umfangreiche Konferenz- und Präsentationstechnik, Beschallung, Beleuchtung<br />
und andere Medientechnik sowie Traversen- und Bühnensysteme werden nach<br />
individuellem Bedarf, durch den Technikpartner angeboten.<br />
39
Allgemeine Informationen V-Z<br />
Verteiler / Gastgeschenke<br />
Das Verteilen von Gastgeschenken allgemein - EUR 2,50<br />
Das Verteilen von Gastgeschenken individuell zugeordnet nach Namen - EUR 3,50<br />
Preisangaben pro Zimmer<br />
Warenanlieferung<br />
Die Warenanlieferung befindet sich auf der Rückseite des <strong>Hotels</strong>, Köthener Straße<br />
und ist Montag bis Freitag zwischen 7:00 - 15:45 Uhr sowie Samstag zwischen<br />
7:00 – 15:45 Uhr besetzt. Andere Zeiten sind unter Berücksichtigung der<br />
Ruhezeiten für Anwohner und den damit verbundenen Vorschriften individuell zu<br />
klären. Bei Anlieferung am Sonntag oder die erforderliche Anwesenheit eines<br />
Mitarbeiters wird ein Zuschlag von 35 EUR pro angefangene Stunde berechnet.<br />
(nach Absprache möglich)<br />
Weitere Auflagen<br />
Allgemeingültige Auflagen zur Sicherheit der Gäste und des Objektes verstehen<br />
sich von selbst und sind einzuhalten. Bei Nichteinhaltung drohen nicht nur aus<br />
Amtswegen Regressansprüche.<br />
Bei Beschädigungen durch unsachgemäßen Umgang mit dem Hoteleigentum<br />
werden Reparaturarbeiten an den Veranstalter weiterberechnet.<br />
Vorschriften der Versammlungsstättenverordnung, welche wir Ihnen gern zur<br />
Verfügung stellen, sind einzuhalten. Feuerschutzeinrichtungen müssen frei<br />
begehbar und in ihrer Funktion frei bleiben. Auf Rettungswegen, Aufstellungsund<br />
Bewegungsflächen für die Feuerwehr ist es verboten, Kraftfahrzeuge oder<br />
sonstige Gegenstände abzustellen. Feuertore und -türen dürfen nicht blockiert,<br />
Notausgänge nicht zugestellt und Notausgangsschilder nicht verdeckt werden.<br />
Dekorationen, Ausstattungsgegenstände und Messestände dürfen nur aus schwer<br />
entflammbaren Stoffen bestehen.<br />
Bei Ausstellungsfahrzeugen ist eine abgeklemmte Batterie Voraussetzung. Der<br />
Tank darf nicht mehr als 3 Liter Kraftstoff enthalten und muss mit Stickstoff<br />
betankt werden. Kraftfahrzeuge dürfen in geschlossenen Räumen nur geschoben<br />
werden. Grundsätzlich muss unter dem Motorraum eines Ausstellungsfahrzeugs<br />
eine Ölwanne und eine Schutzmatte gelegt werden.<br />
Die Rahmenbedingungen für Pyrotechnik im <strong>Scandic</strong> Berlin Potsdamer Platz sind<br />
zu beachten.<br />
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Starten Sie in ein gesünderes Leben mit Holmes Place und genießen Sie Wellness,<br />
Fitness und persönliche Trainingsbetreuung auf höchstem Niveau in den weltweit<br />
führenden Health Clubs. Bei Holmes Place sagen wir: one life. live it well. - Sie<br />
haben nur ein Leben, leben Sie es gut! Wir freuen uns darauf, Sie bei Holmes<br />
Place zu begrüßen und Sie auf dem Weg zu einem gesünderen und besseren<br />
Lebensstil zu unterstützen.<br />
BE INSPIRED.<br />
Unsere Vision ist es, „Menschen zu inspirieren, ein gutes Leben zu führen".<br />
Holmes Place definiert „Gut leben" vor allem nach drei Aspekten: sich regelmäßig<br />
bewegen und sich ausgewogen ernähren, um sich dauerhaft und ausgeglichen zu<br />
fühlen. Dieser ganzheitliche Ansatz von Holmes Place verfolgt das Ziel, eine<br />
Balance zwischen allen Anforderungen des täglichen Lebens herzustellen.<br />
Hier ein Auszug des vielfältigen Angebotes:<br />
• Fitness<br />
• Studios<br />
• Coaching<br />
• Personal Training<br />
• Diverse Saunen und Dampfbäder<br />
• Erlebnisduschen<br />
• Vitality Pool<br />
• Juice & Tea Bar<br />
• Großzügige Behandlungskabinen<br />
• Massagen<br />
• Gesichtsbehandlungen<br />
• Shop<br />
• Restaurant<br />
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<strong>Scandic</strong> Hamburg Emporio<br />
Wo Wasser und Wasser sich begegnen<br />
Hotelzimmer<br />
• 325 Zimmer auf 7 Etagen, davon 38 Superior Zimmer<br />
• W-LAN Zugang kostenfrei, Safe in Laptopgröße<br />
• Bodentiefe Fenster, begehbarer Kleiderschrank<br />
• Flachbild LCD Fernseher<br />
• Kontrollierbare Klimatisierung<br />
• Bügeleisen und -brett<br />
• Mini-Kühlschrank, Kaffee- und Teekochstation<br />
• Eine Wasserflasche bei Anreise<br />
• Nichtraucherhotel<br />
Tagungsräume<br />
• 8 Meetingräume auf der 7. Etage von 10 - 140 Personen<br />
• Deckenhöhe 3,00 m<br />
• Bodentiefe Fenster, einige Räume mit Parkettfußboden<br />
Restaurant und Bar<br />
• Restaurant mit skandinavischer und internationaler Küche<br />
• Frühstücksbuffet, Mittag- und Abendessen<br />
• Privat Dining Bereich<br />
• Live Cooking-Station<br />
• Bar & Lounge mit Snack-, Kaffee- und Cocktailkarte<br />
• Innenhofterrasse mit teilweise überdachtem Loungebereich<br />
Das <strong>Scandic</strong> Hamburg Emporio präsentiert sich als Pionier in Sachen Umweltschutz<br />
und Nachhaltigkeit auf dem Hamburger Hotelmarkt. Ökologische, ökonomische<br />
und soziale Aspekte werden in allen Bereichen berücksichtigt. Das Haus<br />
vereint zeitgemäßes Design und nachhaltiges Handeln unter dem Themenschwerpunkt<br />
„Wasser“ und bietet Geschäfts- und Privatreisenden ein einzigartiges<br />
Hotelerlebnis.<br />
„Wasser“ als vorherrschendes Design-Objekt zieht sich durch die individuelle<br />
Gestaltung der 7 Etagen. Die Farbgebung der Flure und Teppiche lässt die Gäste<br />
in eine Meereswelt eintauchen und wurde von dem schwedischen Künstler<br />
Jesper Waldersten entworfen.<br />
Jedes der 325 Zimmer besticht durch ein helles und hochwertiges Interior-Design<br />
aus Naturhölzern und -stoffen in frischen Farben. Bodentiefe Fenster erzeugen<br />
lichtdurchflutete Räume und traumhafte Aussichten.<br />
Das im Erdgeschoss befindliche Restaurant „H2O“ mit Live Cooking-Station überzeugt<br />
mit einer modernen Atmosphäre und einem ausgefeilten Food & Beverage<br />
Konzept, das unter anderem der englische Starkoch und <strong>Scandic</strong>-Kooperations-<br />
Partner Jamie Oliver entwickelt hat. Direkt an das Restaurant schließt sich die Bar<br />
& Lounge „H2O“ an. Sie lädt mit Loungemusik und kostenfreiem W-LAN Zugang<br />
zum Verweilen ein.<br />
Weitere Service- und Dienstleistungen<br />
• <strong>Scandic</strong> Shop in der Lobby<br />
• Tiefgarage mit 69 Parkplätzen<br />
• Öffentliches Parkhaus mit 700 Stellplätzen, Gänsemarkt<br />
• U-Bahnstation vor der Tür (Gänsemarkt U2, Ausgang: Emporio)<br />
• Fitness- und Saunabereich<br />
• Kostenfreie <strong>Scandic</strong> Fahrräder<br />
scandichotels.de/hamburg<br />
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Kontakt<br />
<strong>Scandic</strong> Berlin Potsdamer Platz | Gabriele-Tergit-Promenade 19 | 10963 Berlin<br />
Tel.: +49 30 700 779 0 | Fax: +49 30 700 779 2211 | Email: meeting.berlin@scandichotels.com<br />
scandichotels.de/berlin<br />
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