UmNeuBau Nr. 1 2012 Restaurant Beaulieu Bern - Scherer Licht AG

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Sanfte Sanierung
Restaurant
Beaulieu Bern
Im Zuge der geplanten Handänderung
des Restaurants wurde
die Liegenschaft Erlachstrasse 3,
3012 Bern, saniert. Der Bauherr, Kurt
Dallmaier, beauftragte die baumag
generalbau ag als Totalunternehmung
mit der phasenweise ausgelösten
Projektierung, Planung und
Realisierung der Sanierung bis zur
betriebsbereiten Übergabe.
Sanfte Sanierung des innen und aussen
denkmalgeschützten, mehrteiligen dreigeschossigen
Gebäudes an exponierter Lage
in der vorderen Länggassstrasse, welches als
Restaurant und Wohnraum genutzt wird.
Erneuerung der Restaurantküche, Einbau
eines Fumoirs mit separater Lüftung und Sanierung
und Modernisierung der Wohnungen
in den Obergeschossen (1 Wohnung im
1. OG und 2 Wohnungen im 2. OG).
Anschluss des Gebäudes an die Fernwärme
der ewb und Rückbau der bestehenden
Ölheizung. Giebelständiger rechteckförmiger
Hauptbau stösst hangseitig an
den längeren Schenkel eines L-förmigen
Querbaus; entsprechend mehrfach abgewinkeltes
Satteldach. In der einspringenden
Nordwest-Ecke erhebt sich ein
runder Treppenhausturm mit oktogonalem
Helm. Das EG zeigt gebändertes
Kalksteinmauerwerk mit ebenfalls gebänderten
Lisenen. Über dem kräftigen Stockwerkgesims
steigen die Ecklisenen über 2
Geschosse auf. Das Dachgesims ist über
2
umneubau – UNB 1/2012

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den stichbogigen Fenstern entsprechend
bogenförmig überhöht. Die in Sandstein
gefassten Fensteröffnungen schliessen im
EG gerade, im 1. und 2. OG stichbogenförmig
ab. Die Giebelfelder werden jeweils
von Rundfenstern durchbrochen.
Von seinen Umrissformen dem Landhausstil,
von seiner Formensprache dem Neubarock
bernischer Herkunft verpflichteter
historischer Bau.
Ausgeführte Sanierungsarbeiten
im Restaurant
Der Grundriss wurde nicht verändert. Der
Bodenbelag im Restaurant (Klinkerplatten)
wurde belassen. Die Küche inklusive
Boden- und Wandbeläge wurde erneuert.
In der alten Gaststube wurde ein Fumoir
mit neuer Decke eingerichtet mit einer
eigenen Abluftanlage.
Die technischen Einrichtungen wie Kühlräume
und gewerbliche Kälteanlagen
wurden erneuert. Die Toilette im Treppenhaus
wurde in ein Invaliden-WC umgebaut.
Die Toilettenanlagen im UG wurden
komplett saniert (neue Keramikplatten auf
Wände und Boden verlegt, neue Sanitärapparate
und neue Metalldecke montiert).
Neue Bodenbeläge in der Kegelbahn (UG).
Beleuchtung Kegelbahn wurde komplett
erneuert inklusive neuer Deckenplatten.
Wände und Decken wurden ausgebessert
und gestrichen.
Ausgeführte Sanierungsarbeiten
in den Obergeschossen
Wohnungen wurden modernisiert. Neue
Bäder und Küchen wurden eingerichtet.
Umbau des Lifts (dieser bedient nur noch
die Haltestellen EG und UG). Der Liftschacht
im 1. und 2. OG wurde belassen. Leichter
Umbau der Grundrisse. Parkettböden wurden
wo möglich saniert und ergänzt. Neuer
Abrieb auf den Wänden. Decken wurden
ausgebessert und zum Teil erneuert und gestrichen.
Neue Gipsdecke in Korridoren und
Nasszellen.
Die Steintreppe im Treppenhaus wurde
abgesäuert und gereinigt. Die Wände im
Treppenhaus wurden ausgebessert und
UNB 1/2012 – umneubau 3

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gestrichen. Alle Fenster wurden gerichtet,
gängig gemacht und neue Gummidichtungen
eingebaut.
Ausgeführte Sanierungsarbeiten
Haustechnik
Die Ölheizung wurde rückgebaut und
durch einen Anschluss an die Fernwärme
von ewb ersetzt. Der Öltank wurde demontiert.
Der dadurch entstandene Raum
wurde als Technikraum ausgebaut.
Die Hauseinführung Elektro (ewb) wurde
auch im Zuge der Einbringung der Fernwärme
erneuert. Dadurch Raumgewinn
im UG für neue Personalgarderobe, 2 WC-
Anlagen und 1 Dusche. Die Wärmeverteilung
in den Wohnungen (Leitungsführung)
wurde erneuert. Die bestehenden
Radiatoren wurden möglichst belassen.
Im Restaurant blieb die Wärmeverteilung
unverändert.
Lüftungsmonoblöcke wurden gereinigt
und weiterbenutzt; dito die Lüftungskanäle.
Neue Abluftanlage für das Fumoir mit
separaten Kanälen eingebaut. Abluft aus
der Restaurantküche neu über Dach geführt.
Sanitärinstallationen und elektrische
Installationen wurden komplett ersetzt und
erneuert.
Ausgeführte Sanierungsarbeiten
an der Gebäudehülle
Fassade wurde saniert. Risssanierung und
Neumalerei. Fenster und Fensterläden wurden
gerichtet und gängig gemacht und neu
gestrichen. Spenglerarbeiten wurden, wo
erforderlich, ausgebessert und gerichtet.
Flachdach wurde belassen. Die Geländer
der Terrasse wurden gestrichen und fixiert.
Lokalisierung und Sanierung der undichten
Stelle in der Decke der Kegelbahn. Aussenwände
gegen aufsteigende Feuchtigkeit
neu abgedichtet. Erstellung eines Fluchtwegs
in das Treppenhaus.
Umgebung
Der Verbundsteinboden in der Gartenwirtschaft
wurde belassen. Aussenbeleuchtung
mittels FL-Leuchten zwischen den
Stützmauern erneuert. Stützmauer wurde
saniert und neu gestrichen. Der Zaun und
das Eingangstor wurden neu gestrichen.
Die beiden Bäume auf der Rückseite (Donnerbühlweg)
wurden gefällt und ein neuer
Baum musste gesetzt werden.
Auf Gebäuderückseite wurde ein Unterstand
für die Container erstellt. n
Angaben zum Renovations-Objekt
Umbau Restaurant Beaulieu, Erlacherstrasse
3, Bern
Bauakustik:
Gartenmann Engineering AG
Nordring 4A, 3000 Bern 25
Tel. 031 340 82 82, Fax 031 340 82 80
www.gae.ch
Elektroingenieur:
Varrin & Müller
Ingenieurbüro für Gebäudetechnik GmbH
Mittelholzerstrasse 6, Postfach 1635, 3072
Ostermundigen 1
Tel. 031 931 93 94, Fax 031 931 96 18
Details zum Objekt
Bauherrschaft: Kurt Dallmaier, Bern
Generalunternehmung: baumag generalbau
ag, Liebefeld
Architekt: Huber-Kuhn-Ringli Architekten
GmbH, Bern
Bauart: Umbau
Bausumme: 2 bis 3 Millionen Franken
Fertigstellung: Juli 2011
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www.macaudagmbh.ch, info@macaudagmbh.ch
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umneubau – UNB 1/2012