SPEISEKARTE - Mittagstisch | Tagwerk Sundern

SPEISEKARTE

Feiern im Tagwerk
Wir bieten Ihnen für jeden Anlass den entsprechenden Rahmen.
Unsere unterschiedlichen Räumlichkeiten passen sich Ihrer Personenzahl perfekt an.
Egal ob im Restaurant, im kleinem oder großen Saal, auf der Terrasse oder im Biergarten.
Sie haben die Wahl.
Auch unser Service und vor allem die Küche orientieren sich ganz nach Ihren Wünschen.
Wir planen und gestalten gemeinsam mit Ihnen eine unvergessliche Feier.
Einfach sorglos feiern im Tagwerk...
...oder unser Cateringservice an einem Ort Ihrer Wahl. Unser Team kommt gerne zu Ihnen.
Profitieren Sie von unseren Erfahrungen und lassen Sie sich unsere Cateringmappe mit
diversen Menüs und Buffets unverbindlich zur Ansicht zeigen.
Flexible Räumlichkeiten
Außer Haus / Cateringservice
Menüs oder Buffets nach Ihren Wünschen
Service der Sie begeistern wird
All Inklusive Partyservice:
planen, aufbauen, dekorieren, servieren, aufräumen, endreinigen -
ganz wie Sie es wünschen
... es gibt immer einen guten Grund.

VORSPEISEN
Tomatensuppe
mit Gin und Sahnehaube
4.20
Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
4.50
Brokkolicremesuppe
mit gerösteten Mandeln
4.50
Gebackene Champignons
mit Remoulade und Salatbeilage
8.00
Überbackener bulgarischer Schafskäse
mit Salatbeilage und Baguette
8.50
Gemischter Vorspeisenteller
mit gegrilltem Gemüse, Oliven, getr. Tomaten,
Serano-Schinken, Chorizo, Schafskäse und Baguette
9.50
Garnelenspieß
in Knoblauchöl gebraten mit Salatbeilage und Baguette
9.00
SALATE
Bunter Salatteller
verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, Ei und Baguette
mit knusprigen Hähnchenbruststreifen
mit gebratenen Riesengarnelen
mit gebratenen Champignons
5.50
9.80
11.50
9.00
dazu Joghurtdressing oder Essig-Öl

H AUPTg ERICHTE
Gemüseteller
frisches Saisongemüse mit Ofenkartoffel und Kräuterquark
11.50
Hähnchenbrust gegrillt
auf Blattspinat mit krossem Speck und Ofenkartoffel
16.00
Lammrückenfilet
auf Rosmarinsauce mit Kräuterkruste, Speckbohnen und Röstkartoffeln
21.50
Schweinefilet Gorgonzola
dazu Mandelbrokkoli und Tagliatelle
17.00
Gepfeffertes Schweinefilet
mit Camenbert, Preiselbeeren und Hollandaise
überbacken, dazu Butterreis und buntem Salat
16.50
Schweinefilet Karibik
Curryrahmsauce, gebackene Früchte, dazu Butterreis und buntem Salat
16.50
Schnitzel mit frischen Champignons
in Rahm, dazu Pommes und buntem Salat
14.00
Cordon bleu vom Schwein
mit frischem Gemüse und Kroketten
14.50
Dijonnaise
Rumpsteak, Zwiebelsenfsauce, Röstkartoffeln und buntem Salat
19.50
Scharfe Sache
Rinderfilet, Pfirsich und Pfifferlinge in scharfer Sauce mit Pommes und
buntem Salat
21.00

NUDELg ERICHTE
Taglierini
mit Kirschtomaten, Ruccola und Garnelen in Knoblauch
13.00
Penne
mit Hähnchenbruststreifen, Spinat und Gorgonzolarahm
14.00
Tagliatelle
mit frischen Pilzen in Rahm und Parmesanhobel
FISCHg ERICHTE
Lachsfilet provencialisch
in Kräutern gebraten mit Brokkoli und Kartoffelgratin
12.50
17.50
Zanderfilet
auf der Haut gebraten mit Blattspinat und Bandnudeln in leichter Kräutersauce
17.00
Matjesfilet Hausfrauenart
mit Speckkartoffeln und buntem Salat
9.50
Forelle Müllerin
mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
STEAKS
Schweinerückensteak
200 g
13.80
9.00
Hähnchenbruststeak
200 g
10.00
Argentinisches Rumpsteak
200 g
14.40
250 g
18.20
Argentinisches Rinderfilet
dazu Kräuterbutter und Grilltomate
200 g
18.80
250 g
23.20
BEILAg EN NACH WAHL
Pommes, Röstkartoffeln, Ofenkartoffeln, Rosmarinkartoffeln
2.80
Bunter Salat, Speckböhnchen, Blattspinat, gebratene Champignons
3.20
Pfeffersauce, gebratene Zwiebeln, weiße Bohnen in Knoblauchrahm,
Zwiebelsenfkruste
2.50

TRADITIONELLES
Gebratene Blutwurst
mit Apfelkompott, Röstkartoffeln und Salatbeilage
9.00
Sauerländer Krüstchen
Schweineschnitzel auf Toast, belegt mit gebratenen Champignons,
Zwiebeln, Spiegelei und Salatbeilage
9.50
Rahmgeschnetzeltes
vom Schweinefilet, Tagliatelle und buntem Salat
11.50
Sauerländer Schweinssülze
mit Remoulade und Röstkartoffeln
8.30
Rosa gebratenes Roastbeef
mit Remoulade und Röstkartoffeln
12.30
Damen Toast
ein Schweinefilet auf Toast mit Pfirsich und Käse überbacken
und ein Schweinefilet auf Toast mit Champignonrahmsauce, Salatbeilage
10.50
DESSERTS
Exotische Früchte mit Vanillemascarponecreme
5.00
Mousse au Chocolat
4.50
Crêpes mit Vanilleeis und Beerensauce
6.00
Crêpes mit Vanilleeis und Schokosauce
5.50

OFFENE WEISSWEINE
Silvaner, mild, Weingut Jean Buscher, Rheinhessen
Lieblich und leicht präsentiert sich dieser sehr säurearme
und bekömmliche Wein.
Riesling, halbtrocken, Weingut Lorenz, Mosel
Feine Balance zwischen Frucht und Frische zeichnet diesen Wein aus.
Ein erfrischender und durstlöschender Schoppenwein.
Grauer Burgunder, trocken, Weingut Peter Briem, Baden
Ein leichter und zugleich frischer Burgunder, mit Aromen
von Nüssen und Äpfeln.
Portugieser Weißherbst, halbtrocken, Weingut Herbert Müller Erben, Pfalz
Ein aufreizender Weißherbst mit einem Duft von Himbeeren. Ein leckerer
halbtrockener aber nicht zu süßer Weißherbst.
OFFENE ROTWEINE
Spätburgunder, trocken, Weingut Peter Briem, Baden
Ein mittelkräftiger Rotwein, der eher mit Eleganz als durch pure Wucht glänzt.
Portugieser, halbtrocken, Weingut Herbert Müller Erben, Pfalz
Ein schmeichlerischer, weicher und süffiger Roter, dessen Süße sich nicht
aufdrängt, sondern gut eingebunden ist.
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
4.20
4.20
4.50
4.20
4.50
4.20
FLASCHENWEINE
„Helle Freude“ Weißweincuvée, trocken, Weingut Ludwig Knoll, Franken
Ein Wein voller Lebendigkeit mit frischen Aromen nach Zitrus, Apfel und Holunder.
Seine fruchtige und spritzige-frische Art macht Lust auf mehr.
Verenza Rosado, trocken, Vina de la Terria Nuviana, Spanien
Er lockt schon mit seiner intensiven, lecker erdbeerigen Farbe und duftet
auch genau wie ein Korb voller roter, süßer Früchte.
Pinotage-Shiraz, trocken, Miller‘s Mile, Südafrika Western Cape
Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzem Pfeffer lassen
diesen beerigen Pinotage-Shiraz zum kleinen Verführer werden.
0.75
0.75
0.75
20.50
20.50
20.50
PROSECCO
Prosecco „Treviso“ Frizzante
Seine geschmackliche Frische wird von Aromen wie Apfel und Birne
und einer Spur von Zitrustönen begleitet.
0.75
0.1
19.00
3.50