TRADITIONELL UND FESTLICH - KaDeWe
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Meeres-Delikatessen<br />
pro Person eine halbe gekochte Languste, fein garniert mit Ingwer-Crème fraîche • Jacobsmuschelterrine<br />
mit Hummertail-Einlage; dazu reichen wir Gurken-Avocado-Melonen-Tartar • im Whiskytumbler:<br />
Salat von Tintenfisch, Oliven, Garnelen, roten Zwiebeln und Koriander • Seeteufel im Zitrus-Dressing<br />
mariniert mit Rosmarin und Parmaschinken umwickelt und gebraten; dazu reichen wir Ratatouillesalat<br />
und Limonen-Orangen-Dressing • Hausgebeiztes Koriander-Lachsfilet mit Sesam-Aioli, garniert mit<br />
Koriander und Ingwer; dazu reichen wir ein dunkles Lenôtre-Baguette<br />
festlich angerichtet auf einer Edelstahlplatte<br />
Unsere Weinempfehlung<br />
ab 2 Personen<br />
pro Person € 85,00<br />
6 2005er Graacher Himmelreich<br />
Mosel-Saar-Ruwer, Riesling,<br />
ein trockener, fruchtiger Weißwein<br />
Preis je 1l € 13,30<br />
0,75l Fl € 9,98<br />
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