Gewebe I (A.G.Leick) 2005

Einführung in die
Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde
AG Leick 2005

Themengebiete
Zellbiologie der Gewebe
Anpassungsreaktionen
Zell- und Gewebeschädigung
Exogene Noxen
Immunologie
Entzündung
Regeneration
Tumorlehre
Untersuchungsmethoden
AG Leick 2005

Zellbiologie der Gewebe
Teil 1
Themen:
Allgemeine Zytologie
Epithelgewebe
AG Leick 2005

Warum am Anfang die Zelle?
Definition Zelle:
Die kleinste, selbstständige Funktionseinheit mit allen Anzeichen
von Leben.
Kriterien für Leben:
• Stoffwechsel.
• Wachstum.
• Fortpflanzung bzw. Zellteilung.
• Bewegung.
• Reaktions- und Regulationsvermögen.
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Hierarchie morphologischer Strukturen
Organismus
Organsystem
Organ
Gewebe
Zellverbände
Zelle
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Dimensionen
Auge mit Lupe: 75 µm
Oozyte: 200 µm
Lichtmikroskop: 0,25 µm
Erythrozyt: 7,5 µm
Lymphozyt: 4 µm
SEM/TEM:
5 nm
Bakterien: 0,1-1 µm
Viren: 0,01-0,1 µm
Ionen: 0,1-0,5 nm
H-Atom: 0,1 nm
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Die Zelle und ihre Strukturmerkmale
Alle Zellen haben identische Bauprinzipien unabhängig
von spezialisierten Funktionen:
• Plasmalemm
• Cytoplasma mit
Cytosol
Nucleus
Cytoskelett
Organellen
• Oberflächendifferenzierungen
• Zellkontakte
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Pemphigus vulgaris
Schleimhaut-Pemphigoid
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Gewebe:
Was ist Gewebe?
Verband gleichartig differenzierter Zellen mit Interzellularsubstanz
(ExtraZellulärMatrix).
EZM:
Hauptbestandteile sind Strukturproteine (z.B. Kollagen,
Elastin), Adhäsionsproteine (z.B. Fibronektin, Laminin) u.
Grundsubstanz (z.B. Proteoglykane).
Parenchym:
Gesamtheit aller Zellen, die für die spezifische Organleistung
verantwortlich sind (z.B. in der Gl. parotis die
Drüsenzellen).
Stroma:
Gewebe, die Stütz- und Ernährungsfunktionen für das
Parenchym wahrnehmen.
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Man unterscheidet vier Grundgewebearten:
1. Epithelgewebe
2. Binde- und Stützgewebe
3. Muskelgewebe
4. Nervengewebe
5. Blut
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Epithelgewebe
Namensgebung: epi=auf, thelos=Hülle
Ohne nennenswerte Interzellularsubstanzen.
Sehr differenziertes Gewebe.
Polarisation apikal/basolateral.
Alle Epithelien weisen eine Basalmembran auf.
Frei von Blutgefäßen.
Ernährung durch Diffusion.
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Man unterscheidet:
Deckepithel:
Drüsenepithel:
Sinnesepithel:
Schutzfunktion, Stoffaustausch, Transport.
Sekretion.
Reizaufnahme.
Herkunft aus allen drei Keimblättern
Ektoderm:
Mesoderm:
Entoderm:
Epidermis, Mundhöhlen- und Nasenepithel.
Endothel, Mesothel, Nierenepithel.
Respiratorisches Epithel, Epithel des Magen-
Darm-Kanals und seiner Drüsen (Leber,Pankreas),
Epithel des Pharynx.
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Oberflächenepithel
Form der Epithelzellen:
Platte Epithelzellen (niedrig und breit).
Isoprismatische Epithelzellen (gleich hoch und breit = kubisch).
Hochprismatische Epithelzellen (höher als breit = zylindrisch).
Art und Anordnung der Epithelzellen:
Einschichtig (1 Zelllage).
Mehrschichtig (mehrere Schichten).
Zwei- oder mehrreihig (alle Zellen berühren die Basalmembran).
Verhornt oder unverhornt.
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Einschichtiges Plattenepithel
Vorkommen
Alveolarepithel der Lunge.
Innenseite der Cornea.
Endothel der Blut- und Lymphgefäße.
Mesothel des Peritoneums, der Pleura, des Pericards u. der Synovialhaut.
Eigenschaften
An Oberflächen mit besonders hoher Durchlässigkeit.
Gut durchlässig für Gase (wichtig bei Lunge) und leicht diffundierende
Stoffe (wichtig bei Blutgefäßen).
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Einschichtiges hochprismatisches Epithel
Zu finden an Oberflächen die Austauschvorgängen dienen.
Formeigenschaften des zylindrischen Epithels:
Große Höhe, bei geringer Breite.
Zellkern länglich-oval.
Auf der apikalen Seite häufig Mikrovilli, Stereozilien oder Kinozilien.
Vorkommen:
Schleimhaut des Magen-Darm-Kanals, Uterus, Speicheldrüsenausführungsgänge,
Gallenblase
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Mehrreihiges Epithel
Sonderform des Zylinderepithels.
Alle Zellen haben Kontakt mit der Basalmembran, jedoch erreichen
nicht alle die Oberfläche.
Die kleineren Zellen sind teilungsfähig und dienen dem Ersatz anderer.
Beispiel:
Als Flimmerepithel in den Kieferhöhlen.
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Formeingenschaften des isoprismatischen Epithels:
Formeigenschaften des kubischen Epithels:
Würfelartige Zellen mit gleichlangen Zellseiten.
Runder Zellkern.
Vorkommen:
Augenlinsenepithel, kleine Gallengänge, Plexus choroideus der
Hirnventrikel, Keimepithel der Ovarien, Pigmentepithel der Netzhaut,
Follikelepithel der Schilddrüse, Ausführungsgänge der Speicheldrüsen
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Unverhorntes, mehrschichtiges Plattenepithel
Vorkommen:
Bewegliche orale Mukosa.
Mundbodenschleimhaut.
Ösophagus.
Verhorntes, mehrschichtiges Plattenepithel
Vorkommen:
Zunge.
Gingiva (befestigt).
Lippe.
Gaumen.
Epidermis der Haut.
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Drüsenepithel
Allgemeine Sekretionsmechanismen
Exokrine Sekretion:
Gerichtete Freisetzung und
Sekretion der Produkte auf
eine innere oder äußere
Oberfläche.
Exokrine Drüsenzellen sind polarisiert, d.h.
basale und apikale Anteile erfüllen
unterschiedliche Aufgaben.
Beispiel Becherzelle:
Basal Biosynthese der Schleimstoffe,
apikal Speicherung in Sekretgranula.
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Endokrine Sekretion:
Gerichtete Freisetzung und
Sekretion der Produkte in
das Gewebe unter dem
Epithel. Die Produkte von
endokrinen Zellen (Hormone)
werden dann anschließend
über die Blutbahn zu den
Zielzellen transportiert.
Endokrine Drüsenzellen haben eine Oberfläche, die in
Kontakt zu Kapillaren steht.
Beispiel:
Insulin produzierende B-Zellen des Pankreas.
Zellen der Schilddrüse.
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Allgemeiner Drüsenaufbau
Tubulös
Schlauchförmiges Lumen.
Einfach (Lieberkühn-Krypten).
Gewunden (Schweißdrüsen).
Verzweigt (Pylorusdrüsen).
Alveolär
Deutlich sichtbares Lumen.
Azinös
Dicht gepackte sezernierende Zellen.
Lumen nicht mehr erkennbar.
Beispiel:
exokriner Pankreas, Gl. parotis
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Intra-(Endo)epitheliale Drüsen
Einzellig:
Bauchig oder kelchförmig.
Apikal wiederum eingeschnürt.
Sezerniert Schleim (= Muzine).
Beispiel:
Becherzelle in der Kieferhöhlenschleimhaut
Mehrzellig:
Nasenschleimhautdrüsen und Drüsen in der Harnröhre
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Extra- (Exo-) epitheliale Drüsen
Bestehend aus Ausführungsgangsystem und Endstück.
Sezernierte Sekretmenge ist wesentlich größer als die
intraepithelialen Drüsenanteile.
Beispiel:
Große
Speicheldrüsen
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Spezielle Sekretionsmechanismen
Parakrin
Beispiel: Hemmung von benachbarten endokrinen Zellen durch
Somatostatin in den Pankreasinseln.
Autokrin
Beispiel: Hemmung der Insulinsekretion durch Insulin im endokrinen
Pankreas (B-Zellen).
Apokrin
Beispiele: Milchdrüse, Duftdrüsen.
Holokrine Drüsen
Beispiel: Talgdrüsen der Haut.
Ekkrine / Merokrine Drüsen
Beispiele: Schweißdrüsen, exokrines Pankreas, Mundspeicheldrüsen,
Tränendrüse.
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Erkennungsregeln
exoepithelialer Drüsen
Seröse Drüsen
Dünnflüssiges, proteinreiches Sekret.
Enges Lumen der Endstücke.
Runde, mittige Zellkerne.
Gl. Parotis
serös
Beispiele:
Zellen des exokrinen Pankreas.
Gl. parotis.
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Muköse Drüsen
Die Sekretgranula enthalten Proteoglykane und Mukopolysaccharide.
Das Lumen der Endstücke ist eher weit.
Die Zellkerne sind sehr flach und liegen an der Zellbasis.
Beispiel: Oberflächenepithel des Magens.
Gemischte Drüsen
Seromukös bzw. mukoserös
Beispiel:
Speicheldrüsen
Gl.submandibularis
seromukös
Gl. sublingualis
mukoserös
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„Küttner Tumor“
AG Leick 2005

Sinnesepithel
Beispiel:
Geschmacksknospen der Zunge
Mehrschichtiges verhorntes Plattenepithel mit papillären Ausstülpungen.
Am häufigsten: P. filiformes; keine sensorische Funktion.
Geschmacksknospen:
In den P. foliatae am Zungenrand.
In den P. fungiformes auf der Zungenoberfläche.
In den P. vallatae in der Nähe der Zungenwurzel.
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Blätterpapille Pilzpapille Wallpapille
AG Leick 2005

Exkurs: Speichel
Täglich werden 0,5-1,5 l Speichel produziert.
Ruhespeichel (ca. 1 ml/min) zu ca. 70% aus Gl. submandibularis.
Maximale Flussrate (ca. 10 ml/min) zu 50% aus der Gl.parotis.
Ca. 5% aus Gl. sublingualis und kleine Drüsen.
Parotisspeichel: dünnflüssig.
Submandibularisspeichel: dünnflüssig, schwach fadenziehend.
Sublingualisspeichel: zäh, fadenziehend.
Bestandteile:
99% Wasser
Proteine: Gruppe d. Sialomuzine, Lysozym, Proteasen,
Immunglobulin, Kallikrein, Alpha-Amylase
Zytokine (z.B. EGF)
Bakterien: 100-400 Millionen Keime/ml: fakultativ pathogen.
AG Leick 2005

Exkurs: Speichel
Sialolithiasis: Verkalkung organischer/anorganischer Speichelkomponenten.
Therapie: Konservativ, Sialolithotrypsie, Gangschlitzung, Ektomie etc.
Zahnstein: Speichelsediment, vermischt mit Epithelresten und Keimen. Am
stärksten zu finden gegenüber den Mündungen der Gll. submandibularis
und sublingualis.
Xerostomie
Sialorrhoe
AG Leick 2005

Vielen
Dank
für
Eure
Aufmerksamkeit!
AG Leick 2005