Tipps-for-Trips Reisemagazin 4.2014

REISE
Auf einer felsigen Anhöhe gelegen bietet
Nago im Norden von Torbole einen wunderschönen
Ausblick auf den See. Der Genussmarkt
im Zentrum der Altstadt präsentiert
vom 11.-13. Juli verschiedene Köstlichkeiten
und regionaltypische Produkte. Zudem können
Gerichte nach traditionellen Rezepten
dort probiert werden. Im Anschluss kann man
auf dem Weg der Heiligen Lucia durch die Olivenhaine
wandern und die mediterrane Natur
genießen.
Mittelalter-Markt
Vom 9.-17. August findet der Mittelaltermarkt
Rustico Medioevo in Canale di Tenno
statt. Das Bergdorf bei Tenno ist umgeben
von Olivenhainen, Weinstöcken und Kastanienbäumen
und zählt mit seinen engen und
verwinkelten Gassen zu den schönsten Dörfern
des Garda Trentino. Im Künstlerhaus treffen
sich jedes Jahr viele internationale Künstler
und gestalten gemeinsam das kulturelle
Angebot. Das mittelalterliche Spektakel im
August zeigt Theateraufführungen und italienische
Folklore und bietet die typische Küche
der Region mit süßen und deftigen Gaumenfreuden.
Knackiger Exportschlager
Er ist im Trentino die Frucht schlechthin,
der Apfel. Mit rund 4,5 Millionen Doppelzentnern
Ernte – das sind 20 Prozent der
nationalen Produktion – ist er der Exportschlager
der Provinz. Das Trentino ist Europas
weitläufigstes Obstanbaugebiet in Hochlagen.
Drei Apfelsorten aus dem Val di Non
(Golden Delicious, Renetta und Red Delicious)
wurden von der EU mit der geschützten
Ursprungsbezeichnung DOP ausgezeichnet.
In diesen Hochlagen fühlt sich auch das Vieh
wohl, und so bevölkern über 8.000 Kühe im
Sommer die Almen und produzieren jährlich
etwa 143 Millionen Liter Kuhmilch. Vornehmlich
wird die Milch zur Herstellung des
Trentingrana verwendet, eines Hartkäses, der
dem Parmesan ähnlich ist. Pro Jahr werden
fast 100.000 Laibe produziert.
Alles Käse
Jedes Tal hat seine speziellen Käsesorten.
Bekannt sind der intensive DOP-Käse Puzzone
di Moena aus dem Val di Fiemme oder
Val di Fassa, der gehaltvolle Vezzena von den
Hochebenen von Lavarone, Folgaria oder Vez-
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