Trendguide Oktoberfest 2014
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HOFARTWeßling |Hauptstraße BognerHaus 3–5,Dienstag–Samstags MüncHen Residenzstraße von10-18.Uhr |www.hofart.de<br />
15 bogner.com
Bogner Haus MüncHen Residenzstraße 15 bogner.com
Von Herzen<br />
MIT DEN BESTEN WÜNSCHEN<br />
Das <strong>Trendguide</strong>-Team wünscht allen Gästen eine fröhliche und friedliche Wiesn <strong>2014</strong>.<br />
4<br />
Unsere Wünsche für das <strong>Oktoberfest</strong> <strong>2014</strong>
Bucchi Francesco / Shutterstock.com<br />
Frank<br />
Unsere Wünsche für das <strong>Oktoberfest</strong> <strong>2014</strong><br />
5
InhalTSverzeichnis<br />
Die Stadt<br />
Schwabing – Wahnmoching 2.0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Restaurant-Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Die Pionierin der modischen Dirndl – Lola Paltinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Interview mit Matuschke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Top 3 Sehenswürdigkeiten in München "Das muss man gesehen haben" . . . . . . .<br />
Das Fest<br />
Wiesn Infos mit <strong>Oktoberfest</strong> Plan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Spartipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Die Wiesn in Zahlen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Wiesn Zelteguide . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Interview mit Gabriele Kröber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Seite 12<br />
Seite 18<br />
Seite 22<br />
Seite 26<br />
Seite 32<br />
Seite 38<br />
Seite 40<br />
Seite 44<br />
Seite 48<br />
Seite 54<br />
6<br />
Inhaltsverzeichnis
InhalTSverzeichnis<br />
Wiesnsong <strong>2014</strong> . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
After Wiesn Partys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Die ganze Welt der Tracht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Interview mit Samtherz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Das Land<br />
Interview mit Markus Meindl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Making of Covershooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Dirndlflugtag Gössl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
<strong>Trendguide</strong> <strong>Oktoberfest</strong> 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Porträt Fredl Fesl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
<strong>Trendguide</strong> Tipp: Craft Beers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
<strong>Trendguide</strong> Fashion-Tipp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .<br />
Seite 56<br />
Seite 58<br />
Seite 64<br />
Seite 68<br />
Seite 72<br />
Seite 78<br />
Seite 84<br />
Seite 87<br />
Seite 88<br />
Seite 94<br />
Seite 97<br />
Seite 98<br />
Inhaltsverzeichnis<br />
7
Unsere Janker für‘s Leben.<br />
Der Lammwolljanker der Marke „Liebling“<br />
versinnbildlicht bayerisches Heimatgefühl und<br />
Individualität. Durch den außergewöhnlichen Stil<br />
wurde aus traditioneller Tracht ein zeitloser und<br />
alltagstauglicher Janker geschaffen, der seinen<br />
Trägern die Wärme und Geborgenheit der<br />
Heimat wieder gibt.<br />
Mehr Informationen über uns finden Sie auf<br />
www.liebling.cc
alexander tolstykh / shutterstock.com<br />
10<br />
dIe stadt
Weltstadt mit Herz<br />
DIE STADT<br />
dIe stadt<br />
11
Schwabing<br />
Wahnmoching 2.0<br />
Schwabing ist nicht nur eines der weltweit bekanntesten Stadtviertel Münchens,<br />
sondern auch eines der beliebtesten. Auch wenn sich die Dinge etwas verändert<br />
haben: Die „wilde Tochter Münchens“ mutierte in den letzten dreißig Jahren zur<br />
eleganten, bürgerlichen Schönheit. Mit dem ehrgeizigen Bauprojekt „Schwabinger Tor“<br />
an der Leopoldstraße soll nun das Comeback Schwabings als innovatives Kreativ-<br />
Viertel in die Wege geleitet werden.<br />
städte lernt man am besten an einem<br />
samstagvormittag kennen. die leute sind<br />
gut drauf und gehen in ihren vierteln frühstücken,<br />
einkaufen oder auch einfach nur<br />
spazieren. Genau das Gleiche gilt auch für<br />
das kennen- und liebenlernen eines stadtviertels.<br />
lassen wir uns also treiben von<br />
dieser magischen samstagvormittagstimmung<br />
und uns von Münchens wohl schönster<br />
ecke in ihren bann schlagen. auch wenn<br />
schwabing heute nicht mehr als „der“ Ort<br />
für ein ausschweifendes boheme-leben gilt,<br />
weht der Geist des künstlerviertels nach<br />
wie vor durch die straßen des viertels.<br />
eine bunte kneipenszene, das vielfältige<br />
und hochwertige angebot von läden und<br />
Geschäften sowie eine rege kleinkunstszene<br />
verleihen schwabing nach wie vor ein ganz<br />
12<br />
WahnMOchInG 2.0
esonderes flair. als etwas andere einkaufsmeile<br />
präsentiert sich die hohenzollernstraße.<br />
Im Gegensatz zur weitläufi gen leopoldstraße,<br />
in der die größeren Waren- und bekleidungshäuser<br />
angesiedelt sind, fi ndet man hier vor<br />
allem unabhängige boutiquen und zahlreiche<br />
erstklassigen design- und antiquitätenläden<br />
wie kristina stöckel by landpartie, style deco<br />
und la boutique de Marie. zudem machen<br />
ausgefallene shops wie die als berghütte<br />
designte boutique luis trenker & friends auf<br />
sich aufmerksam.<br />
erstmals urkundlich erwähnt wird schwabing<br />
übrigens im Jahre 782 als „suuapinga“. es<br />
blieb jedoch lange ein eher unbeachtetes<br />
dorf im nordwesten von München, erst im<br />
18. Jahrhundert siedeln sich immer mehr<br />
handwerker an. der eigentliche aufschwung<br />
schwabings, das 1886 zur eigenen stadt ☛<br />
13<br />
WahnMOchInG 2.0
S<br />
14<br />
WahnMOchInG 2.0
folge künstler, freigeister und Intellektuelle und einem eigenen Wochenmarkt. verantwortlich<br />
für das Projekt ist die Jost hurler<br />
aus aller Welt an. In den lokalen verkehren<br />
Maler wie ernst ludwig kirchner, lovis beteiligungs- und verwaltungsgesellschaft.<br />
corinth, Paul klee und aus der Malervereinigung<br />
„blauer reiter“ Wassily kandinsky, verspricht ein „urbanes, internationales und<br />
deren Geschäftsführer Wolfgang Müller<br />
alexej Jawlensky, Gabriele Münter und franz zukunftssicheres Quartier“, das sich in vielen<br />
Marc. vor allem durch sie wurde München zur Punkten von anderen neubau-Projekten unter-<br />
☛<br />
erhoben wurde, um dann kurz darauf, nämlich kunsthauptstadt der republik. „schwabing ist<br />
1890, gleich nach München eingemeindet zu kein Ort, sondern ein zustand“, notierte fanny<br />
werden, beginnt mit der Industrialisierung. In Gräfi n zu reventlow (1871-1918) damals. sie<br />
Schwabing<br />
der Prinzregentenzeit wandelt sich das viertel<br />
zur "kunststadt". laut städtischer bauvorschrift<br />
muss damals jeder neue Wohnblock<br />
im dachgeschoss ateliers zur nordseite ausweisen,<br />
damit künstler genügend Platz und<br />
luft erhalten.<br />
die besondere atmosphäre, die zu jener<br />
zeit dort herrschte sowie ein ungewöhnlich<br />
lockerer und freizügiger lebensstil zieht in der<br />
ist die vielleicht berühmteste schwabingerin<br />
aller zeiten und gab dem viertel den kosenamen<br />
„Wahnmoching“.<br />
ein Wahnmoching 2.0 soll bis 2017 an der<br />
leopoldstrasse entstehen. dort, wo früher<br />
das hotel holiday Inn und der Metro-<br />
Markt residierten ist das kreativ-viertel<br />
„schwabinger tor“ in Planung – mit rund 200<br />
Mietwohnungen sowie ateliers, Manufakturen<br />
WahnMOchInG 2.0<br />
15
scheidet. „Wir planen kein luxus-Quartier",<br />
sagt Müller. „Wir wollen eine maximal durchmischte<br />
klientel. das Prinzip des teilens ist<br />
dabei sehr wichtig.“ deshalb würden auch<br />
keine eigentumswohnungen verkauft, man<br />
könne nur mieten.<br />
Geplant sind auch unterstützende Miet-<br />
Modelle: Wer ein Penthouse im „schwabinger<br />
tor“ mietet, fi nanziert damit einen teil der<br />
Miete eines künstler-ateliers. „damit wollen<br />
wir die historische tradition des bohemeviertel<br />
aufgreifen und schwabing wieder<br />
attraktiver für kreative machen, die zurzeit<br />
eher städte wie berlin vorziehen. für die<br />
Gestaltung sorgen vor allem Münchner<br />
architekten. deren design-Ideen sollen das<br />
moderne, offene bild unterstützen und das<br />
legendäre leopoldstrassen-flair zurückbringen,<br />
das viele Münchner vermissen. ◼<br />
16<br />
WahnMOchInG 2.0
<strong>Trendguide</strong> Restaurant -Tipp<br />
Lieblingsrestaurants<br />
München ist ein Paradies für Feinschmecker jedweder Couleur. Wir verraten Ihnen die<br />
Lieblingsrestaurants des <strong>Trendguide</strong>-Teams.<br />
Dani Vincek/Shutterstock.com<br />
Im Gemüsehimmel<br />
Das Max Pett ist das beste vegane Restaurant<br />
in München. Die Besitzerin Anna Lena<br />
Hoening lebt seit ihrer Kindheit vegetarisch<br />
und beschäftigt mit Peter Ludik, den man aus<br />
dem Prinz Myhskin und dem (inzwischen leider<br />
geschlossenen) Restaurant Zerwirk kennt,<br />
einen absoluten Meister seines Faches. Die<br />
Speisekarte ist mit wenigen Suppen, vier Vorund<br />
fünf Hauptspeisen zwar recht übersichtlich,<br />
wird aber regelmäßig ergänzt durch Tages- und<br />
Wochenkarten. <strong>Trendguide</strong>-Tipp: der delikate<br />
Ayurvedateller, unter anderem mit Gemüsecurry,<br />
Samosa, Halva, Reis und diversen Chutneys.<br />
Alkohol wird nicht ausgeschenkt.<br />
18<br />
<strong>Trendguide</strong> Resraurant-Tipps
Max Pett – Das vegane Restaurant,<br />
Pettenkoferstraße 8, Telefon 55869119,<br />
www.max-pett.de, Montag bis Freitag:<br />
10 bis 23 Uhr, Samstag und Feiertage:<br />
9 bis 23 Uhr, Sonntag: 10 bis 23 Uhr.<br />
HLPhoto/Shutterstock.com<br />
Im Reich der Sinne<br />
Das Emiko im Hotel Louis am Viktualienmarkt<br />
ist eines der besten japanischen Restaurants<br />
in Deutschland. Es bietet traditionelle<br />
japanische Haute Cuisine, Sashimi und Sushi<br />
sowie Steaks, die in hervorragender Qualität<br />
auf den Tisch kommen. Zum Beispiel das<br />
Filet vom französischen Charolais Rind aus<br />
dem Burgund mit Gemüse, Dips und Murray<br />
River Salt oder das sagenhaft zarte Wagyu<br />
Beef, das im deutschen Sprachgebrauch als<br />
Kobe-Rind bekannt ist.<br />
Emiko, Viktualienmarkt 6,<br />
Tel. 089/4111908111.<br />
www.louis-hotel.com.<br />
Geöffnet täglich 18.00 bis 23.30 Uhr.<br />
☛<br />
DDD <strong>Trendguide</strong> Resraurant-Tipps<br />
19
Natasha Breen/shutterstock.com<br />
als italienischer Feinkostladen konzipiert,<br />
bot Besitzer Donato Montanarella im Laufe<br />
der Zeit in drei Gasträumen auch typische<br />
Speisen und Getränke aus seiner Heimat<br />
an. Die Karte wechselt inzwischen zwei Mal<br />
in der Woche, sodass für Abwechslung in<br />
der authentischen Küche gesorgt ist. Neben<br />
verschiedenen Mittagsmenüs finden sich auf<br />
der Karte Antipasti, Pasta, Fisch, Fleisch,<br />
Dessert und weitere Köstlichkeiten – Pizza ist<br />
nicht im Angebot. Die Weinkarte mit Weinen<br />
der schönsten Regionen Italiens lässt keine<br />
Wünsche offen.<br />
Bella Italia<br />
Unser Chefredakteur liebt die italienische<br />
Küche. Sein Geheimtipp: das Bistro Monti im<br />
Münchner Schlachthofviertel. Ursprünglich<br />
Bistro Monti, Zenettistr.11,<br />
Tel. 089/76 70 28 68,<br />
www.feinkost-monti.de,<br />
Geöffnet: Montag bis Samstag von<br />
10 bis 23 Uhr, warme Küche bis 22 Uhr,<br />
Sonntag Ruhetag.<br />
20<br />
<strong>Trendguide</strong> Resraurant-Tipps
Der Eberhofer Franz ermittelt<br />
21330<br />
WinterKartoffelKnödel<br />
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ISBN 978-3-423-21330-1 DampfnudelBlues 21373<br />
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ISBN 978-3-423-21425-4<br />
© Susanne Schleyer<br />
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GriessnockerlAffäre<br />
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Lola Paltinger<br />
DIe Pionierin der modischen Dirndl<br />
Tracht ist IN – Pünktlich zum Start in die Trachten-Saison verrät die erfolgreiche Münchner<br />
Designerin und „Pionierin der modischen Dirndl“ Lola Paltinger, was sie bei der<br />
Kreation ihrer aktuellen Kollektion bewegt hat: „Die Inspiration für eine neue Kollektion<br />
entspringt zum einen immer ein wenig der Tradition und andererseits aus aktuellen<br />
Modetrends, gerade was die Farben anbelangt.<br />
Es wird viel mit Stickereien und liebevollen<br />
Details gearbeitet, die sich vor allem in Borten<br />
und Accessoires wiederfinden. Ein Touch<br />
Alpenglam darf natürlich auch nicht fehlen.“<br />
In ihrem neuen Atelier in Münchens szenigem<br />
Gärtnerplatzviertel, treffen sich Glamour und<br />
Tradition – heraus kommt schließlich der berühmte<br />
„Schuss Lola“.<br />
Lola Paltinger verleiht ihren Couture-Dirndln<br />
durch ihr außergewöhnliches und individuelles<br />
Design eine spezielle Handschrift, die ihre<br />
Maßkreationen zur ersten Wahl internationaler<br />
Stars wie Salma Hayek, Kim<br />
Kardashian, Katy Perry und vielen anderen<br />
Persönlichkeiten aus Gesellschaft und<br />
Medien machen. Darüber hinaus bestechen<br />
ihre Kollektionen „Lola Paltinger Couture“ und<br />
„Happy Heidi“ sowie „Himmelblau by Lola<br />
Paltinger“ auch mit einzigartigen Kostümen,<br />
Trachtenjankern, Accessoires, Wäsche und ☛<br />
22<br />
Lola Paltinger – Die Pionierin der modischen Dirndl
Lola Paltinger hat nicht<br />
nur eine Kollektion nach<br />
ihrer Foxterrier-Hündin<br />
Heidi benannt.<br />
Der Hund fi ndet sich<br />
auch als Knopf, Print<br />
oder Schmuck in ihren<br />
Trachten-outfi ts wider.<br />
lOla PaltInGer – dIe PIOnIerIn der MOdIschen dIrndl<br />
23
ademode, die nicht nur bei trachtenliebhabern<br />
großen anklang finden.<br />
trotz ihrer väterlicherseits österreichischen<br />
Wurzeln ist lola Paltinger als gebürtige Mannheimerin<br />
erst recht spät enger mit tracht in<br />
berührung gekommen.<br />
Nicht nur Dirndl gehören<br />
zum exklusiven Sortiment<br />
von Lola Paltinger.<br />
Auch Trachtenjanker<br />
und Accessoires werden<br />
perfekt dazu abgestimmt.<br />
seit 1994 lebt sie in München, dessen lebendigkeit<br />
als auch die umliegende Gegend mit<br />
all ihren wunderbaren bergen und seen sie<br />
zugleich dazu inspirierte, sich für die hiesigen<br />
bräuche und trachten im hinblick auf ihre<br />
Mode zu begeistern. so flossen immer wieder<br />
trachtige elemente und stickereien in ihre<br />
entwürfe ein, was sie dazu veranlasste, sich<br />
im rahmen ihrer diplomarbeit näher mit dem<br />
thema tracht zu befassen.<br />
1997 überraschte lola Paltinger schließlich<br />
mit ihrer trachten-abschlussarbeit „lollipop<br />
24<br />
lOla PaltInGer – dIe PIOnIerIn der MOdIschen dIrndl
& Alpenrock“ an der ESMOD-Modeschule, für<br />
die sie eine internationale Jury ehrte. Danach<br />
sah sie erst einmal der berühmten englischen<br />
Modeschöpferin und Stil-Ikone<br />
Vivienne Westwood für mehrere Monate<br />
über die Schulter, ehe sie sich mit ihrem<br />
Label selbständig machte.<br />
Als Zugereiste wagte sie sich sehr ungezwungen<br />
an die Tracht und interpretierte sie von<br />
Anfang an äußerst modisch. Nie sah sie eine<br />
Diskrepanz zwischen althergebrachter Tradition<br />
und Moderne, denn solange alles stilvoll<br />
und mit Respekt umgesetzt wird, bleibt die<br />
Tracht durch die Annäherung an die Moderne<br />
lebendig und vielseitig.<br />
Mehr Eindrücke: www.lolapaltinger.com<br />
Lola Paltinger – Die Pionierin der modischen Dirndl<br />
25
Interview mit Matuschke<br />
Interview: trendguide-redaktion<br />
Matthias Matuschik, gebürtiger Weidener mit Künstlernamen Matuschke, hat sich in<br />
gut 20 Jahren Rundfunkmoderation einen Ruf als Mann der unverblümten Ansprache<br />
erworben. Wir trafen den BAYERN 3-Moderator mit Kultstatus und sprachen mit ihm<br />
über das perfekte Wiesn-Souvenir und den größten Fauxpas, den man auf dem oktoberfest<br />
begehen kann.<br />
Herr Matuschik, erinnern Sie sich noch an<br />
Ihren ersten Wiesnbesuch?<br />
Ich habe ein kurzzeitgedächtnis,<br />
also leider nein!<br />
Was hat Sie damals am meisten beeindruckt?<br />
es müssen wohl die Massen an Menschen<br />
oder die Massen an bier gewesen sein.<br />
Sagen Sie’s mit einem Satz: "Die Wiesn ist<br />
für mich . . ."<br />
. . . eigentlich negativ besetzt, weil sie das<br />
ende des sommers bedeutet.<br />
Wie sähe für Sie ein perfekter Bummel<br />
über die Wiesn aus?<br />
einem guten freund aus dem ausland, der<br />
noch nie vorher auf der Wiesn war, alles in<br />
ruhe und Gelassenheit zu erklären und sich<br />
26<br />
IntervIeW MIt MatthIas MatUschIk
nach dem rundgang mit ihm und etlichen<br />
neuen freunden im augustinerzelt abzuschießen!<br />
Was war Ihr schönstes oder kuriosestes<br />
Erlebnis in den letzten Jahren auf der<br />
Wiesn?<br />
Ich durfte mal für bayern 3 einen halben<br />
tag lang in einem fahrgeschäft (top spin)<br />
den „animateur“ geben. also „auf geht’s,<br />
dabei sein, links ist die kasse, rechts ist der<br />
ausgang!“ das war lustig. der anschließende<br />
rundgang um die theresienwiese nach 23<br />
Uhr allerdings war noch viel lustiger! ☛<br />
IntervIeW MIt MatthIas MatUschIk<br />
27
Was ist Ihrer Meinung nach das ausschlaggebende<br />
für den Erfolg der Wiesn?<br />
die feierlaune der Menschen und das festbier!<br />
Was ist Ihr persönliches lieblingszelt?<br />
Jedes zelt, in dem augustiner-bier ausgeschenkt<br />
wird!<br />
Was ist Ihr liebstes Wiesn-Schmankerl?<br />
alles, was fett ist! am liebsten schweinebraten.<br />
Was ist Ihr lieblingsfahrgeschäft?<br />
alles, was einem scheinbar den Magen umdreht,<br />
je schneller, desto besser!<br />
Was ist der größte Fauxpas, den man auf<br />
der Wiesn begehen kann?<br />
nicht rechtzeitig zum Pinkeln zu gehen!<br />
Hatten Sie schon einmal einen Wiesnrausch?<br />
einen?<br />
Was wollten Sie auf der Wiesn immer<br />
schon mal tun?<br />
Ganz ehrlich? einem dieser d-Promis im<br />
hippodrom (oder jetzt im Marstall) von oben<br />
in die Maß schiffen!<br />
Mit wem würden Sie auf der Wiesn mal<br />
gerne eine Maß zusammen trinken?<br />
Mit dem alkohol- und tabakfeind sebastian<br />
franken(stein)berger. es wäre mir ein fest<br />
zu beobachten, wie er schon nach wenigen<br />
Minuten von einer aufgebrachten Menge nach<br />
draußen „komplimentiert“ wird!<br />
28<br />
IntervIeW MIt MatthIas MatUschIk
Was haben Sie auf der Wiesn immer<br />
dabei?<br />
Mein Handy: „Wo sitzt Ihr? Steh’ doch mal auf<br />
und wink! Seid’s Ihr scho drin? Taxi?“<br />
Es gibt ja tatsächlich Leute, die das<br />
<strong>Oktoberfest</strong> nicht mögen. Wie überzeugen<br />
sie Wiesn-Muffel, doch zu kommen?<br />
Hans Georg Buchner, der Sänger der Band<br />
Haindling, ist ja ein ausgemachter Wiesn-<br />
Hasser. Ich konnte ihn dazu überreden, mit<br />
mir ein Interview im Riesenrad zu machen<br />
und danach war er von der Atmosphäre doch<br />
recht angetan!<br />
Haben Sie jemals auf der Wiesn geflirtet,<br />
geküsst, geliebt?<br />
Geflirtet und geküsst ja, aber zu einer „Liebe“<br />
hat es auf der Wiesn dann doch nicht gereicht.<br />
Welches ist das perfekte <strong>Oktoberfest</strong>-<br />
Souvenir für die Zugereisten?<br />
Ein Maßkrug aus dem Augustinerzelt!<br />
Sagen Sie’s mit einem Satz: "Die Wiesn ist<br />
für mich . . ."<br />
Seit dem Rauchverbot nicht mehr ganz so<br />
gemütlich.<br />
Was machen Sie alles an einem Wiesntag?<br />
Daheim schon etwas Acetylsalicylsäure, vor<br />
dem Zelt noch eine Fischsemmel, im Zelt<br />
unbedingt a wenig a Fett essen und dann bei<br />
jeder frischen Maß erst mal den Rand des<br />
Glases abwischen.<br />
Ihr absoluter Lieblings-Wiesn-Hit aus den<br />
vergangenen Jahren?<br />
„Zehn Meter geh’“ von Chris Böttcher ☛<br />
Interview mit Matthias Matuschik<br />
29
Was war das für Sie witzigste Ereignis auf<br />
dem <strong>Oktoberfest</strong>?<br />
Zuzusehen, wie ein völlig betrunkener Mann<br />
nach 23 Uhr und allen Drohungen der Polizei<br />
zum Trotz versuchte, auf sein Fahrrad<br />
aufzusteigen, um nach Hause zu radeln. Er<br />
kam allerdings keinen Millimeter vorwärts,<br />
sondern fiel wenigstens sechsmal mitsamt<br />
Rad abwechselnd von links nach rechts und<br />
umgekehrt.<br />
Worauf freuen Sie sich am meisten auf der<br />
Wiesn?<br />
Gute Freunde zu treffen und ausgelassen mit<br />
ihnen zu feiern.<br />
Haben Sie eine Vorahnung was der Wiesn-<br />
Hit <strong>2014</strong> werden könnte?<br />
Wenn ich das wüsste, wäre ich ein reicher<br />
Mann!<br />
Was muss man auf der Wiesn unbedingt<br />
mal erlebt haben?<br />
Den psychischen Verfall eines Menschen, der<br />
das Festbier nicht gewohnt ist. ◼<br />
30<br />
Interview mit Matthias Matuschik
München Sehenswürdigkeiten<br />
DaS MuSS MaN gESEHEN HaBEN<br />
München bietet seinen Besuchern eine Vielzahl an interessanten Sehenswürdigkeiten.<br />
Wir stellen drei davon für Sie vor.<br />
Die Nummer eins<br />
Mehr als zehn Millionen Menschen aus aller<br />
Welt haben sie seit der eröffnung im Oktober<br />
2007 schon besucht, die bMW Welt ist damit<br />
unbestritten die beliebteste sehenswürdigkeit<br />
der stadt, in der sich futuristisches design,<br />
mutige architektur und faszinierende eventkultur<br />
unter einem dach vereinen. sehenswert<br />
ist auch das bMW Museum gleich<br />
gegenüber. dort wird das gesamte spektrum<br />
der bMW historie geboten:<br />
Mehr als 120 Originalexponate aus über 90<br />
Jahren firmengeschichte zeichnen die entwicklung<br />
der Marke nach.<br />
bMW Welt, am Olympi apark 1, buchungen<br />
und weitere Informationen täglich von 8.00 bis<br />
22.00 Uhr unter folgendem kontakt: tel. 089<br />
1250 16001, täglich von 9 – 18 Uhr geöffnet,<br />
eintritt bMW Welt frei, bMW Museum 9 euro<br />
32<br />
München – das MUss Man Gesehen haben
Eisbach-Surfen<br />
Little Hawaii<br />
der eisbach ist ein kleiner seitenarm der<br />
Isar, der durch den englischen Garten fl ießt<br />
und den eisbach-surfern unter der<br />
eisbachbrücke gleich rechts neben dem<br />
haus der kunst eine perfekte Welle bietet, die<br />
bei gutem Wasserstand bis zu einen Meter<br />
hoch ist. spätestens seit dem film "keep<br />
surfi ng", der mehr als drei Jahrzehnte surfsubkultur<br />
in München auf der eisbachwelle,<br />
an der floßlände in thalkirchen und auf der<br />
freien Isar zeigt, ist es schwer geworden, bei<br />
schönem Wetter einen Platz mit guter sicht<br />
auf die eisbach-surfer zu bekommen. tagein<br />
tagaus tummeln sich hunderte zuschauer an<br />
der Prinzregentenstraße, um den Wellenreitern,<br />
die mittlerweile aus der ganzen Welt<br />
anreisen, zuzuschauen. ☛<br />
33<br />
München – das MUss Man Gesehen haben
Foto: panthermedia<br />
Szene-Treffpunkt: Gärtnerplatz<br />
Der Szene-Treffpunkt<br />
Der Gärtnerplatz wurde um 1860 als zentraler<br />
Platz der neu erbauten Isarvorstadt zu Ehren<br />
des klassizistischen Architekten Friedrich<br />
von Gärtners errichtet und bildet den Mittelpunkt<br />
des Gärtnerplatzviertels. Der Brunnen<br />
und die üppigen Blumenbeete in der Mitte,<br />
der Stufenbau des Gärtnerplatztheaters und<br />
die zahlreichen Cafés verleihen dem Platz ein<br />
südländisches Flair. Das Gärtnerplatzviertel<br />
und das angrenzende Glockenbachviertel<br />
sind seit einigen Jahren zum Treffpunkt der<br />
Münchner Alternativszene und zur angesagtesten<br />
Ausgeh-Location mutiert – und der<br />
Gärtnerplatz der zentrale Versammlungsort,<br />
von wo aus man in die zahlreichen hippen<br />
Cafés und Bars drum herum abwandert. ◼<br />
34<br />
München – Das muss man gesehen haben
Nach dem Bestseller von Rita Falk
Pixdeluxe / shutterstock.com<br />
36<br />
OktOberfest das 2013
Ozapft is!<br />
DAS FEST<br />
das fest<br />
37
<strong>Trendguide</strong><br />
Wiesn Infos<br />
WIESN<br />
INFOS<br />
Wie kommt man zur Wiesn?<br />
TAXI<br />
Rikscha<br />
Taxizentrale Wie kommt man 00 zur 49 Wiesn? 89/410616035<br />
00 49 89/21610 How to oder come to the info@muenchen-rikscha.de<br />
<strong>Oktoberfest</strong>?<br />
00 49 89/19410 Preis ab 10 Minuten:<br />
Isarfunk: 00 49 89/450540 15 Euro für 2 Personen<br />
TAXI<br />
38<br />
54<br />
Taxizentrale:<br />
089/ 21610 oder 089/ 19410<br />
Isarfunk:<br />
089/ 450 540<br />
Wiesn Infos<br />
TG_<strong>Oktoberfest</strong>_2011_lay_RZ.indd 54 26.08.11 10:04
Plan: Tourismusamt München<br />
Wiesn Infos<br />
39
Spartipps<br />
das U-bahn-netz Münchens ist sehr dichtmaschig,<br />
eine taxifahrt rechnet sich nur als<br />
Gruppe. Wer werktags zum Mittagessen auf<br />
die Wiesn geht, spart beim essen bis zu 30<br />
Prozent. dienstag ist familientag – die fahrgeschäfte<br />
sind dann in der regel ein paar<br />
euro günstiger.<br />
Die beste Strategie für den Einlass<br />
die auslastung der festzelte schwankt stark<br />
mit tag und Wetter. Wer freitag oder samstag<br />
in eines der beliebten zelte möchte, sollte sehr<br />
früh dran sein, am besten schon vor neun Uhr.<br />
Unter der Woche geht es etwas entspannter<br />
zu. bei regenwetter kann es allerdings auch<br />
mal an einem Mittwoch oder donnerstag<br />
40<br />
WIesn InfOs
sehr voll werden. Pärchen und kleine<br />
Gruppen kommen unter der Woche meist<br />
noch gut unter, für große Gruppen ist eine<br />
Reservierung fast schon Pflicht – am besten<br />
ein halbes Jahr im Voraus.<br />
Wohnen bei Insidern<br />
Die Hotelpreise zur Wiesn-Zeit sind extrem<br />
hoch. Viele Gäste sind deshalb auch bereit,<br />
eine Stunde mit der S-Bahn zu pendeln,<br />
um die Utopie-Preise in der Innenstadt zu<br />
umgehen. Eine Lösung bietet das Online-<br />
Portal für Privatunterkünfte www.wimdu.<br />
de. Hier wohnen Urlauber nicht nur deutlich<br />
günstiger, sondern haben auch noch Kontakt<br />
zu Münchnern, die sie mit zahlreichen Insider-<br />
Tipps versorgen können. ◼<br />
Wartezeiten vermeiden<br />
Gerade zum Wiesn-Schluss gegen 23 Uhr<br />
wird es eng rund um die Theresienwiese.<br />
Taxis sind Mangelware und auch die U-Bahnen<br />
sind voll. Guter Trick: Lieber eine Station laufen<br />
und dann einsteigen. An der Poccistraße und<br />
am Goetheplatz geht es deutlich entspannter<br />
zu als an der Station Theresienwiese. Das gilt<br />
auch für die S-Bahn-Station Hackerbrücke.<br />
Infos: www.mvv-muenchen.de<br />
Alternative: Biergarten<br />
Wer keinen Platz im Zelt ergattert, besucht<br />
einfach einen der vielen attraktiven Biergärten<br />
in München. Beliebt sind zum Beispiel der<br />
Chinesische Turm oder der Augustiner-Biergarten.<br />
Ein Kontrastprogramm im Grünen<br />
stellt die Waldwirtschaft in Großhesselohe<br />
dar. <strong>Trendguide</strong>-Tipp: Im Biergarten dürfen<br />
Besucher ihr Essen von daheim mitbringen.<br />
Nur die Getränke kauft man ausschließlich vor<br />
Ort. ◼<br />
Wiesn Infos<br />
41
MÜNCHEN<br />
Residenzstraße 14<br />
80333 München<br />
089 44 23 86 67<br />
muenchen@goessl.com<br />
http:/muenchen-shop,goessl.com<br />
www.goessl.com<br />
ÖFFNUNGSZEITEN<br />
MO – FR 10 bis 19 Uhr<br />
SA 10 bis 18 Uhr
Statistik<br />
Blick zurück zur Wiesn 2013<br />
Das 180. <strong>Oktoberfest</strong> endete als richtige „Herbst-Wiesn“. Spätsommerliche Temperaturen<br />
lockten die Gäste anfangs in die Biergärten und den Schaustellerteil. Ab der Halbzeit fröstelten<br />
die Wiesn-Gänger spätnachmittags und abends. Regenschauer und Dauerregen am letzten<br />
Wochenende bereiteten der Wiesn ein nasses Ende. Nach Schätzung der Festleitung kamen 6,4<br />
Millionen Gäste auf die Theresienwiese. Die Tracht liegt auch bei Kälte und Regen immer noch<br />
im Trend. Das Ausgabeverhalten der Festgäste war gedämpft. In den kühlen Abendstunden<br />
blieben die Euros im Geldbeutel und klingelten nicht in den Kassen beim Straßenverkauf oder bei<br />
den Schaustellern.<br />
Oide Wiesn<br />
Die Oide Wiesn öffnete in diesem Jahr zum<br />
zweiten Mal ihre Tore. Es wurden 540.000 Besucher<br />
gezählt (2011 mit 18 Tagen: 535.000<br />
Gäste). Sehr positiv wurde von den Gästen<br />
aufgenommen, dass Kinder unter 14 Jahren<br />
freien Eintritt hatten, und dass der Wiedereinlass<br />
ermöglicht wurde.<br />
Die Wiesn kulinarisch<br />
2013 ging der Absatz des klassischen<br />
Wiesn-Hendls leicht zurück (482.361<br />
Stück). Viel Aufmerksamkeit bekamen die<br />
veganen Gerichte, die 2013 erstmalig in drei<br />
Gastro-Betrieben angeboten wurden. In der<br />
Ochsenbraterei wurden 114 Ochsen verspeist.<br />
Die Kalbskuchl meldete einen Verzehr von<br />
44<br />
Die Wiesn in Zahlen
85 Kälbern. Die <strong>Oktoberfest</strong>-Gäste tranken<br />
insgesamt 6,7 Millionen Maß Bier – wetterbedingt<br />
lieber im Festzelt als im Biergarten.<br />
Her mit den Krügen!<br />
Aufmerksame Ordner nahmen den Andenkenjägern<br />
rund 81.000 Bierkrüge in den Zelten<br />
und an den Ausgängen des Festgeländes ab.<br />
Die Schaustellerei<br />
Der 3. Oktober, der „Tag der Deutschen<br />
Einheit“, war dank des Sonnenscheins ein<br />
sehr erfolgreicher Tag für die Schausteller.<br />
Die Neuheiten „Cobra“, „Odyssee“, „Pirates<br />
Adventure“ und „Sky Fall“ waren bis Ende des<br />
Festes stark frequentiert. Wetterbedingt muss<br />
jedoch von Umsatzeinbußen im Schaustellerbereich<br />
bis zu 20 Prozent im Vergleich zu den<br />
letzten Jahren gesprochen werden.<br />
Wiesn-Hit<br />
Auch am Ende der Wiesn brachte die Wiesn-<br />
Hitparade keinen Sieger hervor. Oft gespielt<br />
wurden „Rock mi“ von Voxxclub, „I sing a<br />
Liad für di“ von Andreas Gabalier, aber auch<br />
„Fürstenfeld“ von S.T.S., „10 Meter gehn“<br />
von Chris Boettcher und das „Fliegerlied“ von<br />
Donikkl.<br />
Fundstücke<br />
Bis Wiesn-Schluss zählte das Wiesn-Fundbüro<br />
rund 4.200 Fundstücke, darunter 1.065<br />
Ausweise, 940 Kleidungsstücke, 520 Geldbörsen,<br />
400 Schlüssel, 320 Smartphones und<br />
Handys, 300 Taschen, Rucksäcke und Beutel, ☛<br />
Die Wiesn in Zahlen<br />
45
260 Brillen, 110 Schmuckstücke und Uhren,<br />
50 Fotoapparate, 35 Regenschirme und<br />
Stöcke sowie 30 Hirschfänger. Als Kuriosa<br />
wurden während der Wiesn 2013 abgegeben:<br />
Ein Segway, ein Skateboard, zwei Eheringe,<br />
eine Stele in Form eines Bleistifts, ein Kindle-<br />
Reader, ein Laptop, ein Hörgerät und ein<br />
Teilgebiss.<br />
Strom und Abfall<br />
Der Stromverbrauch von 3,03 Millionen Kilowattstunden<br />
lag mit circa 8,3 Prozent über<br />
dem Verbrauch der Wiesn von 2011 (bereinigt<br />
auf 16 Tage). Die höchste Tagesspitze wurde<br />
am 2.10. mit 14.334 Kilowatt um 20 Uhr<br />
gemessen. Am Tag der deutschen Einheit<br />
war der höchste jemals gemessene Tagesver-<br />
brauch mit 207.576 Kilowattstunden. An Restmüll<br />
fielen 934,94 Tonnen, an Altpapier 54,03<br />
Tonnen und an Speiseresten und Knochen<br />
379,76 Tonnen an.<br />
Wiesn-Pressestelle<br />
Die Pressestelle zählte rund 3.951<br />
Journalistenkontakte aus dem In- und<br />
Ausland. Es wurden 454 Dreh- und Fotogenehmigungen<br />
an verschiedene Film- und<br />
tv-Teams sowie Onlinedienste erteilt. 44<br />
Pressemitteilungen mit einer Auflage von rund<br />
9.000 Stück wurden im Vorfeld und während<br />
der Wiesn ausgegeben.<br />
Quelle: Landeshauptstadt München, Referat<br />
für Arbeit und Wirtschaft<br />
46<br />
Die Wiesn in Zahlen
<strong>Trendguide</strong><br />
WIESN ZELTEGUIDE<br />
text: redaktion trendguide<br />
In den 14 Festhallen entlang der Wirtsbudenstraße mit zusammen knapp 100.000 Sitzplätzen<br />
wird das spezielle oktoberfestbier der sechs Münchner Großbrauereien mit<br />
einer Stammwürze von rund 13 Prozent ausgeschenkt.<br />
ochsenbraterei<br />
schon vor mehr als 125 Jahren war das<br />
braten eines ganzen Ochsen eine echte<br />
attraktion und hat das zelt berühmt gemacht.<br />
der Ochs am spieß wird noch heute im Ganzen<br />
gebraten und fordert in der zubereitung<br />
die ganze Manneskraft - immerhin hat er 13<br />
bis 15 zentner lebendgewicht, woraus bis zu<br />
700 Portionen werden.<br />
48<br />
WIesn zelteGUIde
Armbrustschützenzelt<br />
Hier trifft man Trachtenträger jedweder<br />
Couleur: Vom Großbauern bis zum Professor.<br />
Und es wird noch wie auf dem Land<br />
zu traditioneller Blasmusik geschunkelt und<br />
gefeiert. Wie der Name des Zelts schon sagt,<br />
wird hier auch noch die Schützentradition<br />
hochgehalten.<br />
Augustinerbräu<br />
Im Zelt der ältesten Münchner Brauerei wird<br />
der Gerstensaft tatsächlich noch traditionell<br />
aus großen 200 Liter Holzfässern (sog.<br />
"Hirschen") und nicht aus Stahlcontainern<br />
ausgeschenkt, was nicht nur die hiesigen<br />
„Edelstoff“-Trinker, sondern auch Bier-Liebhaber<br />
aus aller Herren Länder sehr zu schätzen<br />
wissen.<br />
Bräurosl<br />
Das Traditionszelt der Familie Heide wurde<br />
2004 komplett neu gestaltet . Nach wie<br />
vor bietet das Zelt Platz für 6000 Gäste. Im<br />
Garten kommen insgesamt 2500 Besucher<br />
unter. Die schmucke Festhalle ist bekannt für<br />
ausgelassene Stimmung und viel Tradition.<br />
Wahrzeichen des Zeltes sind die 20 Meter<br />
hohen Maibäume vor dem Eingang.<br />
Schützen-Festzelt<br />
Etwas abseits der großen Bierstraße gleich<br />
unterhalb der Bavaria gelegen. Mit seinen<br />
5500 Plätzen bietet es eine eher familiäre<br />
Atmosphäre. Neben viel Prominenz trifft sich<br />
hier auch der deutsche Adel. Kein Wunder,<br />
dass hier das Juwelierhaus Tiffany traditionell<br />
am ersten Wiesn-Samstag 350 illustre Gäste<br />
zum „Breakfast“ lädt. Kulinarisch ist das Zelt<br />
für sein Spanferkel in Malzbiersauce mit<br />
Krautsalat und die altbayerische Spezialität<br />
Boeuf Lamotte bekannt. ☛<br />
Wiesn Zelteguide<br />
49
Marstall<br />
Erstmals seit Jahrzehnten wird es <strong>2014</strong> ein völlig<br />
neues Zelt mit neuem Namen geben: Das<br />
Promi-Zelt „Hippodrom“ von Ex-Wiesnwirt Sepp<br />
Krätz verschwindet nach dessen Verurteilung<br />
wegen Steuerhinterziehung. Stattdessen<br />
entsteht am selben Platz das „Marstall“ der<br />
Wirtsleute Siegfried und Sabine Able, die auf<br />
dem <strong>Oktoberfest</strong> keine Unbekannten sind.<br />
Das Ehepaar hat dort bereits sechs Jahre lang<br />
die Kalbs-Kuchl geführt. Der Name „Marstall“<br />
stammt vom Münchner Marstall, einer Hofreitschule.<br />
Das Pferd ist als Symbol auch im neuen<br />
Festzelt allgegenwärtig: Über dem Eingang<br />
thront ein Pferde-Viergespann. Innen finden<br />
sich ebenfalls zahlreiche Rösser aus Holz. Platz<br />
haben im neuen Zelt etwa 4.200 Menschen:<br />
3.200 im Festzelt und 1.000 im Biergarten. Ab<br />
10 Uhr dürfen sich die Besucher bayerischer<br />
Volksmusik erfreuen. Ab 18.30 Uhr treten dann<br />
bis zum Ende um 23 Uhr Live-Bands auf.<br />
Fischer-Vroni<br />
Mit 3400 Sitzplätzen eines der kleinsten<br />
Zelte, das vor allem von Touristen und älterem<br />
Publikum besucht wird. Benannt ist es nach<br />
der ehemaligen Geschäftsführerin Veronika<br />
Fischer, die bis zu ihrem Tode 1998 jeden Tag<br />
im Zelt mit ihrer Anwesenheit glänzte. Weltberühmt<br />
– und garantiert ökologisch – ist der<br />
„Steckerlfisch“.<br />
Hofbräu-Festzelt<br />
Mit fast 10 000 Plätzen das größte Zelt auf der<br />
Wiesn. Das Publikum ist internationaler als in<br />
den anderen Zelten. Italiener feiern hier ihre<br />
berühmten Wiesn-Wochenenden, aber auch<br />
andere Ländersind stark vertreten. Außergewöhnlich<br />
ist die Dekoration: 12 Zentner<br />
Hopfenreben und der Engel Aloisius schmücken<br />
den Dachhimmel des Festzeltes.<br />
50<br />
Wiesn Zelteguide
Löwenbräu<br />
Das Zelt ist bekannt für sein freundliches, internationales<br />
Personal. Das Festzelt ist nicht zu<br />
übersehen und überhören: nicht nur, dass der<br />
37 Meter hohe Löwenbräu-Turm weithin sichtbar<br />
ist, auch der legendäre Ruf „Löwenbräu“<br />
des viereinhalb Meter großen Löwen, der die<br />
Zeltfassade über dem Haupteingang schmückt,<br />
hallt weit über den Festplatz.<br />
Hacker-Festzelt<br />
Beliebt vor allem bei jungen und internationalen<br />
Gästen. Neben der traditionellen bayerischen<br />
Blasmusik sorgt die Münchner Kult-Band Cagey<br />
Strings ab 19 Uhr mit heißen Sounds für eine<br />
ausgelassene Stimmung. Die Gestaltung des<br />
Zeltes mit weißen Wolken und Sternen übernahm<br />
Oscar-Gewinner Rolf Zehetbauer, der normalerweise<br />
Filmkulissen baut. Außergewöhnlich<br />
ist das „Cabrio-Dach“ über der hinteren Galerie,<br />
das sich bei schönem Wetter öffnen lässt.<br />
Käfer Wiesnschänke<br />
Das Zelt mit dem meisten Andrang. Während<br />
alle anderen Zelte schon um 23 Uhr 30<br />
schließen müssen, darf hier noch bis 1 Uhr<br />
weitergefeiert werden. Einlass bekommen<br />
allerdings nur diejenigen, die das richtige<br />
Reservierungsband am Handgelenk tragen.<br />
Kein Wunder also, dass sich hier die lokale,<br />
nationale und internationale Prominenz trifft.<br />
Wobei das Zelt gar kein Zelt, sondern ein<br />
hölzernes Fachwerkhaus ist.<br />
Schottenhamel<br />
Traditionell wird im Schottenhamel-Zelt durch<br />
den Münchner Oberbürgermeister mit den<br />
Worten „O´zapft is“ die Wiesn eröffnet.<br />
Seit 50 Jahren spielen hier Otto Schwarzfischer<br />
und seine Musikanten auf, die schon<br />
am frühen Abend das gesamte Zelt zum Mitsingen<br />
bringen. Die Schottenhamels sind die<br />
älteste Wirtefamilie auf der Wiesn. Sie waren<br />
☛<br />
Wiesn Zelteguide<br />
51
Winzerer Fähndl<br />
völlig neu gestaltet präsentiert sich seit 2010<br />
das Paulaner-zelt, das auch in technischer<br />
hinsicht das modernste ist. die bisher einzigartige<br />
spannweite ermöglicht von allen seiten<br />
eine freie sicht auf die<br />
Musik und das Geschehen im zelt. das<br />
Publikum ist gemischt, zu den Gästen gehören<br />
auch viele Prominente wie die spieler<br />
des fc bayern. die festwirte Peter Pongratz<br />
und seine frau arabella gehören zu den<br />
bekanntesten ihrer zunft. Ihnen gehört auch<br />
das berühmte nockherberg-Wirtshaus, die<br />
starkbier-hochburg Münchens.<br />
bereits 1867 mit einer kleinen bierbude auf<br />
dem <strong>Oktoberfest</strong> vertreten, in die nicht einmal<br />
50 leute passten.<br />
Weinzelt<br />
auf dem größten bierfest der Welt wurde<br />
schon immer Wein ausgeschenkt. seit 1984<br />
kümmert sich die Münchner Gastronomenfamilie<br />
kuffl er darum. zwar schenkt man hier<br />
auch bier aus, aber nur Weißbier im Glas. die<br />
meisten Gäste, die in den schmucken holzbau<br />
unterhalb der bavaria kommen, trinken<br />
ausgesuchte Weine, sekt und champagner.<br />
statt auf biergarnituren tanzt man auf edlen<br />
holzbänken. 2005 neu erbaut verfügt es<br />
über einen ganz besonderen charme und<br />
glänzt mit einem neuen Garten im stil eines<br />
fränkischen Weingartens. ◼<br />
52<br />
WIesn zelteGUIde
<strong>Trendguide</strong> Interview<br />
Gabriele Kröber, Filmeditorin und Cutterin, hat einen Sprachführer für Münchner Taxifahrer<br />
veröffentlicht. 21 Fragen, die Taxifahrer bei ausländischen Fahrgästen sehr<br />
häufig benötigen, sind darin in 74 Sprachen übersetzt. Auch eine "Wiesn-Edition" in nur<br />
fünf Sprachen ist geplant.<br />
Frau Kröber, woher kommt die Idee für<br />
den Sprachführer für Taxifahrer?<br />
Die Idee kam mir im Kurs für den Taxischein.<br />
Mein Dozent meinte, dass es wichtig sei,<br />
den Satz "Bitte schnallen Sie sich an" auf<br />
mehreren Sprachen zu beherrschen. Als ich<br />
nachfragte, wie der Satz auf Italienisch oder<br />
Spanisch heißt, musste er passen. Und ich<br />
hatte eine neue Aufgabe für mich.<br />
Braucht man den Sprachführer als Taxifahrer<br />
wirklich?<br />
Ich habe es selbst ausprobiert. Ich habe im<br />
Juni 2013 meine Prüfung auf Anhieb bestanden<br />
und bin dann im Sommer, hauptsächlich<br />
während des <strong>Oktoberfest</strong>s, für die Firma<br />
Isar Funk Taxi gefahren. Und die Reaktionen<br />
meiner Fahrgäste waren super. Ein junger<br />
Serbe wollte mir zum Beispiel gleich eine App<br />
programmieren.<br />
Wie kam der Sprachführer zusammen?<br />
Das muss doch ein immenser Zeitaufwand<br />
gewesen sein . . .<br />
54<br />
TRENDGUIDE INTERVIEW Gabi Gröber
. . . das stimmt (lacht).<br />
fragen und antworten von professionellen<br />
übersetzern, botschaftsangestellten, Mitarbeitern<br />
des Goethe-Instituts, sprachlehrern und<br />
dozenten, Journalisten, kollegen, freunden,<br />
bekannten und taxi-Unternehmern. Ich habe<br />
während der Produktionsphase mehrere<br />
tausend emails geschrieben und empfangen.<br />
Wobei die hilfsbereitschaft einfach überwältigend<br />
war!<br />
Kontakt und Bestellmöglichkeit:<br />
E-Mail: gabikroeber@gmail.com,<br />
Mobile: +49(0)172 855 2338<br />
trendGUIde IntervIeW GabI Gröber<br />
55
Foto: Andrea Pollak / Isarbote.de
DER WIESN-SONG <strong>2014</strong><br />
Aus einer "Schnaps-Idee" wurde ein Text & dazu folgte eine<br />
eingängige Melodie, die schon fast zu einer Hymne über den<br />
Bayrischen Tegernsee werden könnte.<br />
DER KÜNSTLER<br />
Nicht nur Schauspielerin Jutta Speidel, Weltstar Abi Ofarim, Hotel Malerwinkel<br />
Tegernsee, Konen Bekleidungs Haus, Willi Bogner Haus Sportmoden<br />
Vertriebs GmH oder Prominenten Maler Wolfgang M. Prinz oder Constantin<br />
Film-München, um nur einige zu nennen, sind vom Können seines Handwerks<br />
genau so begeistert, wie vom musikalischen Talent. Dort wo Jens<br />
Krumpholz auftaucht, ist gute Laune & Stimmung garantiert. <strong>2014</strong> kommt<br />
zum ersten Mal ein volkstümlicher Titel von dem Sänger auf den Markt,<br />
der von der "Schnaps-Idee" über ständige Erinnerungsträume nun zu einem<br />
fertigen Produkt wurde.<br />
Download: iTunes, Amazon, Qubuz, Media Markt, Google Play, Last FM<br />
www.dynastyrecords.de
Nacht leben<br />
Die besten<br />
After-Wiesn-Partys<br />
Text: Redaktion <strong>Trendguide</strong><br />
Außer im Käfer- und im Weinzelt fließt ab 22 Uhr 30 kein Bier mehr auf der Wiesn.<br />
Das heißt aber nicht, dass die Party schon aus ist. Im Gegenteil – jetzt geht es erst<br />
richtig los. Wir verraten, in welchen Clubs und Locations man weiterfeiern kann.<br />
58<br />
Die besten After-Wiesn-Partys
Ganz nah dran<br />
Keine hundert Meter von der Wiesn entfernt<br />
ist der Wiesnclub in der Alten Kongresshalle<br />
an der Theresienhöhe. Er bietet die größte<br />
After-Wiesn-Party der Stadt mit mehr als<br />
2.600 Gästen täglich. Das heißt: hier bebt der<br />
Boden. 2007 ins Leben gerufen wird der Club<br />
in der denkmalgeschützten Halle von den<br />
Veranstaltern auch dieses Jahr wieder in ein<br />
„bayerisches Königreich“ verwandelt. Motto:<br />
„Der Kini lebt“.<br />
Alte Kongresshalle, Theresienhöhe 15, direkt<br />
hinter der Bavaria, täglich ab 22 Uhr<br />
Indie goes Wiesn<br />
Das Substanz gilt als „der“ Indie-Club<br />
Münchens. Pünktlich zum Anstich dreht sich<br />
aber auch hier ab 21 Uhr alles um’s Abtanzen<br />
und Weiterfeiern. Es wird zwar regelmäßig<br />
eng, doch die Atmosphäre ist locker und ausgelassen.<br />
Neben den neuesten Indie-Hits legt<br />
der DJ dann auch schon mal Wiesn-Hits und<br />
Rock-Klassiker auf. Weiterer Pluspunkt: Man<br />
muss nicht weit gehen, denn das Substanz<br />
liegt nur wenige Gehminuten von der<br />
Theresienwiese entfernt. Der Eintritt ist frei.<br />
Substanz, Ruppertstraße 28, täglich von 20<br />
Uhr bis 2 Uhr, Freitag bis Samstag von 20<br />
Uhr bis 3 Uhr, U-Bahnhaltestelle (U3 und U6)<br />
Poccistraße<br />
Der perfekte Zeltersatz<br />
Das „Wiesnzelt“ am Stiglmaierplatz‘ im<br />
Löwenbräukeller ist die perfekte Alternative<br />
zum <strong>Oktoberfest</strong> und bietet Wiesn-Stimmung<br />
mit der <strong>Oktoberfest</strong>-Band „Barfuss“ inkl. After<br />
<strong>Oktoberfest</strong> Party. Tickets gibt es online unter<br />
www.daswiesnzelt.de. Im Eintrittspreis von 42<br />
ist bereits ein Verzehrgutschein im Wert von<br />
19 enthalten.<br />
Das „Wiesnzelt“ am Stiglmaierplatz, Nymphenburger<br />
Straße 2, ab 18.30 Uhr, After-Wiesn ab<br />
22 Uhr, U-Bahnhaltestelle (U1) Stiglmaierplatz ☛<br />
Die besten After-Wiesn-Partys<br />
59
U- und S-Bahnhaltestelle Stachus, geöffnet<br />
täglich (Außer sonntags) ab 21:00 Uhr<br />
Münchens Exklusiver Club zur Wiesn<br />
Freuen Sie sich auf Champagner, Maß &<br />
Hopfencocktails! Das „Secret No.6“ befindet<br />
sich in einer der schönsten gastronomischen<br />
Locations von München, dem Rilano No.<br />
6 Lenbach Palais. Zentral und unweit des<br />
<strong>Oktoberfest</strong>es gelegen findet hier wieder die<br />
offizielle Radio Gong 96,3 After-Wiesn Party<br />
statt. Reservierungen sind möglich unter<br />
www.secret-6.de<br />
Secret No.6 im Rilano No.6 Lenbach Palais.<br />
Ottostrasse Nr. 6, 80333 München.<br />
Wo die Promis abtanzen<br />
Natürlich wird auch im P1, Münchens Edel-<br />
Club, heftig nachgefeiert. Statt Bier fließt hier<br />
der Champagner in Strömen. Während die<br />
Nobel-Disco sonst eine ultraharte Türpolitik<br />
betreibt, hat man während der Wiesnzeit auch<br />
als „normaler“ Gast eine gute Chance, am<br />
Türsteher vorbei zu kommen, wenn man in<br />
Lederhose oder Dirndl gekleidet ist.<br />
P1, Prinzregentenstraße 1,<br />
täglich geöffnet ab 22 Uhr<br />
Wiesnbier und Wiesnschmankerl<br />
Hinter dem Hauptbahnhof beim Alten Botanischen<br />
Garten liegt das Parkcafé, das jeden<br />
Donnerstag, Freitag und Samstag sowie am<br />
letzten Wiesnsonntag zur Après Wiesn lädt<br />
und mit einem Mix aus edler Atmosphäre<br />
und bayerischer Gemütlich- keit aufwartet.<br />
60<br />
Die besten After-Wiesn-Partys
An manchen Abenden spielen Bands wie die<br />
„The Carlitos All Stars“ oder „Kuh and the<br />
Gang feat. Lars Vegas“ die besten Wiesn- und<br />
Partyhits, an anderen Tagen sorgt DJ Senf für<br />
die richtige Stimmung.<br />
Park Café, Sophienstraße 7, donnerstags, freitags,<br />
samstag sowie am letzten Wiesnsonntag<br />
ab 21 Uhr geöffnet, fünf Minuten zu Fuß vom<br />
Hauptbahnhof<br />
Schick und gut gelaunt!<br />
Die 089 Bar ist eine schicke Location am<br />
Maximiliansplatz, wo vor allem Mittzwanziger<br />
mit Bier, Schampus in großen Flaschen und<br />
der passenden Musik während der Wiesn<br />
eine Mega-Party machen. Hier kommt der<br />
House-Liebhaber genauso auf seine Kosten,<br />
wie der Rock-Fan. Das Publikum ist besonders<br />
lässig und immer gut gelaunt! Das heißt:<br />
der Flirtfaktor ist hier besonders hoch!<br />
089 Bar, Maximiliansplatz 5, 80333 München,<br />
U- und S-Bahnhaltestelle Stachus, geöffnet ab<br />
21 Uhr<br />
Der Klassiker<br />
Das Zoozie'z ist eine der traditionsreichsten<br />
Bars in München und auch außerhalb der<br />
Wiesnzeit einer der beliebtesten Orte, um den<br />
Ausgeh-Abend abzurunden. Hier öffnet man<br />
schon morgens um 9 Uhr die Tore und lädt<br />
zum „Wiesn-Warm-up“ ein. Es wird hier also<br />
schon Bier ausgeschenkt, bevor die Festzelte ☛<br />
Die besten After-Wiesn-Partys<br />
61
Pressmaster / Shutterstock.com<br />
öffnen. Wer nach dem Wiesn-Besuch noch<br />
fit ist, kann den Tag aber auch wieder im<br />
Zoozie’z ausklingen lassen. Weiterer Pluspunkt:<br />
Wer nach dem Bierzeltbesuch Hunger<br />
bekommt, kann hier bis spät in die Nacht<br />
etwas essen.<br />
Zoozie'z, Wittelsbacherstraße 15, Sonntag bis<br />
Mittwoch von 9 bis 1 Uhr, Donnerstag bis<br />
Samstag von 9 bis 3 Uhr, U-Bahn Fraunhoferstraße<br />
Party on the Road<br />
Abwechslungsreich, turbulent und rasant geht<br />
es im Wiesn Partybus zu. In der ersten rollenden<br />
After-Wiesn-Party der Welt wird die Fahrt<br />
zum nächsten Club selbst zur Party. An Bord<br />
der lustigen Busfahrt, die vom Busunternehmen<br />
Club & Line veranstaltet wird, kann an<br />
der Bar lässig weitergefeiert werden, während<br />
es zur nächsten Feier-Location geht. Der<br />
Bus pendelt mehrmals am Abend zwischen<br />
Wiesn und Kultfabrik. Dazwischen werden<br />
die Hotspots des Münchner Nachtlebens<br />
angesteuert. Und der Spaß ist nicht teuer:<br />
Mit 10 Euro ist man dabei. Darin enthalten<br />
ist der Fahrpreis und ein Freigetränk. Zudem<br />
bekommt man mit dem Ticket noch freien<br />
Eintritt in zwei After Wiesn Party Clubs.<br />
Infos unter: www.wiesnpartybus.de ◼<br />
62<br />
Die besten After-Wiesn-Partys
where<br />
is your<br />
after wiesn<br />
secret?<br />
SECRET NO.6 - AFTER WIESN CLUB - RILANO NO.6 - LENBACH PALAIS<br />
OTTOSTRASSE 6 - 80333 MÜNCHEN - +49 89 62171728<br />
WWW.SECRET-WIESN.DE
Bei der neuen Wiesn-Kollektion <strong>2014</strong> von ANGERMAIER TRACHTEN,<br />
dem Spezialisten für traditionelle und moderne Trachten, heißt es wieder:<br />
„Die ganze Welt der Tracht“.<br />
Die Trendfarben <strong>2014</strong> sind: topmodische Taupe- und Pastellnuancen sowie Gold- und<br />
Olivtöne als Highlights neben klassischen Rot-, Blau-, Grün- und Beerentönen. Absolut neu<br />
sind Lurexfäden, die für glanzvolle, schimmernde Effekte im Stoff sorgen.<br />
64<br />
"Die ganze Welt der Tracht"
auch die auswahl für die Herren ist<br />
<strong>2014</strong> modisch ein absoluter Hingucker:<br />
Die Westen-Stoffe aus loden, Seide, Baumwolle<br />
oder weichem Samt passen perfekt<br />
zu den hochwertigen und aufwendig<br />
bestickten lederhosen.<br />
Das Team vom Angermaier freut sich auf<br />
Ihren Besuch: in der landsbergerstr. 101-<br />
103 (direkt an der Donnersberger Brücke)<br />
oder im rosental 10 (direkt am viktualienmarkt).<br />
"dIe Ganze Welt der tracht"<br />
65
Stilvolle Domizile in Bayern<br />
Unter dem Motto „Schlafen für Augenmenschen“ erleben Sie<br />
in außergewöhnlichen Herbergen der exklusiven Hotelmarke<br />
„Sightsleeping ® “ unvergessliche Aufenthalte.<br />
© Relais-Chalet Wilhelmy, Bad Wiessee<br />
www.sightsleeping.by
<strong>Trendguide</strong> Interview<br />
SAMTHERZ<br />
Wie erklären Sie sich den Trend zum<br />
Dirndl?<br />
es gibt kein anderes kleidungsstück,<br />
das die warme, anziehende ausstrahlung<br />
von Weiblichkeit mit einer starken<br />
Persönlichkeit besser zeigen kann als<br />
ein dirndl. egal ob man in berlin,<br />
salzburg oder tokio zuhause ist,<br />
dieses lebensgefühl ist international.<br />
es ist einfach schön, mich als<br />
frau darin feiern zu lassen.<br />
Ist das Dirndl nur oktoberfesttauglich<br />
oder wo kann ich es sonst<br />
noch anziehen?<br />
Inzwischen ist das dirndl sogar für auftritte<br />
auf dem roten teppich tauglich.<br />
viktoria lauterbach hat bei einem<br />
internationalen charity-event unser<br />
schwarzes brotkatdirndl getragen. Man<br />
trägt dirndl inzwischen zur festspielzeit in<br />
bayreuth oder salzburg und auf familienoder<br />
abiturfeiern. außerdem lässt es<br />
sich erwiesenermaßen in einem dirndl<br />
fröhlicher feiern . . .<br />
Warum wird Ihr Dirndl als die<br />
„Dirndlrevolution“ bezeichnet?<br />
Unsere erste Innovation war es, aus dem<br />
68<br />
trendGUIde IntervIeW saMtherz
meistens unbequemen und steifen Mieder<br />
ein oberteil zu entwickeln, das wie<br />
maßgeschneidert sitzt, und dabei dennoch<br />
wunderbar bequem ist. daraus entstand das<br />
erste shaPe-dirndl. der shape-effekt zaubert<br />
dabei optisch eine kleidergröße weg und jede<br />
frau hat darin eine fantastische figur.<br />
Wie stelle ich mir einen entspannten<br />
Dirndleinkauf vor?<br />
Ihn gleich mit einem<br />
schönen erlebnis zu verbinden,<br />
den termin in einem guten<br />
atelier bei einer persönlichen<br />
beratung und einem Glas sekt<br />
in großzügiger Umgebung<br />
genießen. Auch wenn ich<br />
dabei nicht Maß nehmen<br />
muss und die Kundin gleich ihr Traumdirndl<br />
entdeckt, kommt sie dennoch in<br />
den Genuss, den Flair eines Couture-Ateliers<br />
genießen zu dürfen. kommen sie von<br />
außerhalb, dann beginnen sie alles in einem<br />
hotel der „sight sleeping“-hotelkette, da<br />
buchen sie herrliche zimmer nur für augenmenschen.<br />
Trachtenmode ist für mich . . .<br />
. . . die wundervollste<br />
spielart, mich einfach<br />
als Prinzessin,<br />
kaiserin und frau<br />
zeigen zu können. ◼<br />
trendGUIde IntervIeW saMtherz<br />
69
haraldmuc / shutterstock.com<br />
70<br />
das land
Raus ins Grüne<br />
DAS LAND<br />
das land<br />
71
<strong>Trendguide</strong> Interview<br />
»WIr FErTIgEN NICHTS, WaS NICHT uNSErEN<br />
gruNDSÄTzEN ENTSPrICHT.«<br />
Mit seiner luxuriösen Ledermode gelang es Markus Meindl, den alpinen Stil neu zu<br />
defi nieren und ihn in die globalisierte Welt zu tragen. Wir sprachen mit ihm über<br />
Tracht, Lederhosen und Fashion.<br />
Herr Meindl, worauf<br />
ist beim lederhosen-<br />
Kauf zu achten?<br />
beim lederhosenkauf<br />
ist besonders<br />
auf die Qualität<br />
des leders – am<br />
besten wählt man sämisch gegerbtes<br />
hirsch-, reh- oder Gamsleder – und die<br />
verarbeitung zu<br />
achten. auch<br />
authentische<br />
stickereien – handoder<br />
auch maschinenbestickt<br />
– und natürlich<br />
die Passform sind ganz wichtig, denn<br />
eine hose, die nicht richtig sitzt, ist kein teil,<br />
das man gerne trägt, vor allem weil man die<br />
72<br />
IntervIeW MIt MarkUs MeIndl
sonders echtes Wildleder von wild lebenden<br />
Hirschen, Rehen und Gämsen. Leder altert<br />
und hat einen einzigartigen Charakter.<br />
Sämisch gegerbtes Leder ist atmungsaktiv<br />
und sozusagen Natur pur auf der Haut.<br />
Zudem ist Leder werthaltig und ein Rohstoff,<br />
der vielseitig einsetzbar ist.<br />
Markus Meindl<br />
Hose ja bekanntlich ohne Unterhose anzieht.<br />
Man sollte sich aber auch bewusst sein, dass<br />
sich die Hose etwas dehnt. Deshalb sollte<br />
man die Lederhose immer etwas zu eng als<br />
zu weit kaufen.<br />
Was fasziniert Sie persönlich am Material<br />
Leder?<br />
Das Material Leder ist einzigartig. Ganz be-<br />
Wohin geht der Trend bei Lederhosen?<br />
Der Trend geht eindeutig hin zu Hosen mit<br />
Kultur und Authentizität. Das heißt, der Kunde<br />
möchte etwas Nachhaltiges und Wertvolles<br />
erwerben. Er will wissen: wer steht hinter<br />
einem Produkt und wie und wo wird es<br />
gemacht? Die Geschichte hinter der Hose ist<br />
heute – Gott sei Dank – wieder sehr wichtig<br />
geworden. Denn eine Hose, die in Indien<br />
gefertigt wird, kann doch nie die Sprache<br />
unserer Kultur sprechen. Wir trinken ja auch<br />
kein aus China importiertes Augustiner-Bier. ☛<br />
Interview mit Markus meindl<br />
73
Was gilt es beim Design einer Lederhose<br />
zu beachten?<br />
Das Design muss über der Zeit stehen.<br />
Es darf kein Ablaufdatum besitzen. Hierzu<br />
braucht man sehr viel Erfahrung und Knowhow,<br />
um das Design werthaltig und richtig<br />
umzusetzen. Richtig gutes Design ist zeitlos<br />
und reich an Erfahrung.<br />
ist die Handwäsche. Dafür verwendet man<br />
Schmierseife oder ein Haarshampoo. Und<br />
man braucht etwas Geduld beim Trocknen<br />
der Hose. Dies dauert zwei bis drei Tage bei<br />
Was ist das Besondere an einer Meindl-<br />
Lederhose?<br />
Sie wird genau nach diesen Grundsätzen entwickelt<br />
und gefertigt.<br />
Verraten Sie uns die Grundregeln zur<br />
Reinigung einer Lederhose?<br />
Ich würde sie nur im Notfall in die Reinigung<br />
geben, sie darf aber auch gewaschen werden.<br />
Nur sollte man dabei zwei Grundregeln beachten:<br />
Nicht heißer als 30 Grad waschen<br />
und nicht schleudern. Aber am sichersten<br />
Raumtemperatur, wobei man die Hose nicht<br />
in der Sonne trocknen lassen sollte. Kurz bevor<br />
die Hose trocken ist, legt man sie mit zwei<br />
alten Handtüchern und ohne Wärme für 30<br />
Minuten in den Trockner – und schon ist das<br />
74<br />
Interview mit Markus meindl
gute Stück wieder weich und geschmeidig.<br />
Wie kombinieren Sie Ihre Lederhose? Was<br />
ist grundsätzlich tragbar?<br />
Die richtige Hose ist mit vielen Dingen<br />
kombinierbar. Am besten kombiniert man sie<br />
ganz selbstverständlich, typgerecht und der<br />
jeweiligen Situation angepasst. Das Ganze<br />
sollte nur nicht im Landhauslook enden wie<br />
in den 1990er Jahren, denn dann wird es<br />
schnell etwas peinlich. Grundsätzlich gilt: die<br />
Lederhose ist heute wieder ein Kultobjekt.<br />
Sie strahlt Kraft und Selbstvertrauen aus. Das<br />
heißt, man darf mutig sein und ruhig etwas<br />
ausprobieren. Ob cool mit Sneakers und<br />
einem lässigen T-Shirt oder zur Hochzeit mit<br />
handgestrickten Stutzen, Hemd und Sakko –<br />
es ist sehr vieles möglich und letztendlich up<br />
to you.<br />
Dürfen Damen Lederhosen tragen?<br />
Ja, klar, warum nicht? Wir Männer dürfen<br />
doch auch kochen.<br />
Neben den Lederhosen gibt es auch eine<br />
Fashion-Kollektion – wie beschreiben Sie<br />
den typischen Meindl-Kunden?<br />
Der Meindl-Kunde ist sehr informiert. Er kennt<br />
die Werte unserer Marke und weiß diese zu<br />
schätzen. Er kauft bei uns nicht bloß Fashion.<br />
Er kauft vielmehr eine Dosis Lebensgefühl.<br />
Er kauft Kleidung, die keinen Modetrends<br />
unterliegt und nicht altert. Kleidung, die<br />
Stil hat und ehrlich ist. Er liebt das Understatement<br />
und er kauft sehr bewusst. Er ist<br />
Qualitäts- und Naturverbunden. Er kauft sich<br />
ein ganz bestimmtes Lebensgefühl, mit dem<br />
er überall zu Hause ist, und das auf keinen<br />
Fall aufdringlich ist. ☛<br />
Interview mit Markus meindl<br />
75
Wie erklären Sie sich den Trachten-Boom?<br />
Ich bin der Meinung, dass Trachten-Boom<br />
das falsche Wort ist. Es ist vielmehr eine<br />
Rückbesinnung auf Werte, die wichtiger sind<br />
als Börsenkurse oder schnelllebige Trends.<br />
Werte, die uns sehr viel Spaß machen und<br />
Vertrauen in eine bessere Zukunft geben. Ich<br />
bezeichne es als eine Form der gesellschaftlichen<br />
Weiterentwicklung. Wir leben in einer<br />
Welt, in der es sehr wenige Dinge gibt, die<br />
wirklich beständig sind, und die es wert sind,<br />
auch nachhaltig gepflegt zu werden. Dazu<br />
gehört zweifelsohne unsere alpine Kultur<br />
und echtes Handwerk. Wir versuchen uns<br />
immer schneller und höher zu bewegen. Aber<br />
letztendlich sehnen wir uns nach Beständigkeit<br />
und Werten, die uns aus diesem rasanten<br />
Leben wieder herausholen. Eine wunderbare<br />
Möglichkeit dazu ist unsere alpine Kultur.<br />
Ob es der Kaiserschmarrn der Oma oder die<br />
76<br />
Interview mit Markus meindl
frische Luft der Berge oder unsere Bräuche<br />
oder ob es ein Kleidungsstück ist – diese<br />
Portion Lebensgefühl ist es, die der Mensch<br />
braucht, um ein Stück weit wieder etwas<br />
glücklicher sein zu können.<br />
Sie sammeln Mode aus verschiedensten<br />
Kulturen – warum?<br />
Weil es immer wieder Sachen gibt, die mich<br />
faszinieren und inspirieren.<br />
War für Sie immer klar, dass Sie in das<br />
Familiengeschäft einsteigen?<br />
Ja, da es nie ein Zwang war und ich sehr früh<br />
schon Dinge entwickeln und mitbestimmen<br />
durfte.<br />
Was genau macht die Marke Meindl aus?<br />
Unsere Mitarbeiter, unsere Geschichte und<br />
unsere Produkte. Unsere Produkte sprechen<br />
eine ganz eigene Sprache. Unsere Mitarbeiter<br />
arbeiten oft viele Jahrzehnte bei uns. Unsere<br />
Produkte werden nach klaren Grundsätzen<br />
und mit dem nötigen Respekt entwickelt. Wir<br />
sind ein Unternehmen, das nie laut ist. Wir<br />
sind authentisch und unsere Produkte ehrlich.<br />
Wir laufen nicht den Trends hinterher und<br />
arbeiten partnerschaftlich nach klaren Grundsätzen<br />
mit unseren Lieferanten und Kunden<br />
zusammen. Wir sind ein Familienunternehmen<br />
mit Charme und Charakter.<br />
Wie schaffen Sie den Spagat zwischen<br />
Tradition und modernem Design?<br />
Indem man sich auf seine Instinkte verlässt.<br />
Herr Meindl, herzlichen Dank für das Gespräch.<br />
◼<br />
www.meindl-fashions.de<br />
Interview mit Markus meindl<br />
77
<strong>Trendguide</strong> Making of<br />
CoVERSHooTING<br />
danke an stefan fischer für die<br />
bereitstellung des schlüter-bulldogs.<br />
danke an alle ascheringer, die uns beim<br />
shooting mit rat und tat zur seite standen.<br />
Models: laura hautmann,<br />
Maximilian felchner und daniel korn<br />
Fotografie: Markus Geiger und franz M.<br />
braunschläger<br />
das burschen-Outfit wurde von Meindl zur<br />
verfügung gestellt, das dirndl von ammerlander<br />
vintage dirndl.<br />
Weitere Infos: www.meindl-fashion.de<br />
und ammerlander vintage dirndl<br />
tel.: 0173 5721035<br />
78<br />
MakInG Of cOvershOOtInG
MakInG Of cOvershOOtInG<br />
79
Ammerlandervintage<br />
Dirndl<br />
80<br />
MakInG Of cOvershOOtInG
Ammerlandervintage<br />
Dirndl<br />
MakInG Of cOvershOOtInG<br />
81
JETZT<br />
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herbstZEIT FRÜHLINGSZEIT ERLEBEN<br />
Die herbstZEIT ist die ideale Zeit um Körper und Geist in<br />
Einklang zu bringen. Das familiengeführte Naturhotel ist<br />
umgeben von hauseigenen Wäldern in Leogang und bietet<br />
ein besonderes Aktivprogramm um erholt in den Sommer<br />
zu starten. Kulinarisch verwöhnt das Hotel Forsthofgut mit<br />
der "Grüne Haube“ Naturküche mit Gerichten aus frischen<br />
Kräutern und Gemüse aus dem hoteleigenen Garten sowie naturbelassenen,<br />
hochwertigen Bio-Produkten aus der Region.<br />
Im ersten und bisher einzigen waldSPA Europas sorgen Elemente<br />
der alpinen Wälder und Anwendungen mit natürlichen<br />
Inhaltsstoffen der Region auf ursprüngliche Weise für<br />
Erholung. Sanfte Farben und Naturmaterialen wie Stein<br />
und Holz prägen das zeitgenössische Wald-Design. Grosse<br />
Glasflächen holen die Natur direkt ins Haus. Die 30.000<br />
m2 grosse Gartenanlage mit hoteleigenem Bio-Badesee und<br />
romantischer Waldlichtung lädt zusätzlich zum Verweilen<br />
und Wohlfühlen ein.<br />
Das familiarste<br />
Naturhotel der Alpen
Ab Mai <strong>2014</strong> gibt es im hoteleigenen Garten ein Paradies für Kinder.<br />
Das grösste Hotel-Kinder-Dorf im Salzburger Land. Insgesamt 3.500 m2 mit<br />
Pinzgauer Mini-Gut und Natur-Waldspielplatz lassen Kinderherzen höher schlagen.<br />
DIE herbstZEIT PAUSCHALEN<br />
Fünf Übernachtungen im gewünschten naturZIMMER inklusive Forsthofgut-<br />
Verwöhnpension. Gönnen Sie sich eine Auszeit und geniessen Sie erholsame Tage<br />
während der abwechslungsreichen herbstZEIT Wochen.<br />
AB 614 EURO PRO PERSON BUCHBAR AUF: WWW.FORSTHOFGUT.AT<br />
HOTEL FORSTHOFGUT | HÜTTEN 2 | A-5771 LEOGANG | INFO@FORSTHOFGUT.AT | WWW.FORSTHOFGUT.AT
Vor den Toren Münchens<br />
gÖSSl DIrNDlFlugTag IN TuTzINg<br />
Erst im Dirndl fl iegt es sich richtig gut!<br />
84<br />
Gössl dIrndlflUGtaG
seien sie beruhigt, wenn sie an einem der<br />
oberbayerischen seen vermeintlich verrückt<br />
gewordene dirndln über Ihren kopf hinweg<br />
ins kühle nass fl iegen sehen – hier wird<br />
nur brauchtumspfl ege betrieben: Gössldirndlfl<br />
ugtag-Initiator Mag. Gerhard Gössl sah<br />
vor Jahren im salzkammergut eine im dirndl<br />
gewandete dame mit einem riesen-Juchee ☛<br />
Gössl dIrndlflUGtaG<br />
85
in den see hüpfen. Und schon war die Idee<br />
um die Gössl dirndlfl ugtage geboren. Was<br />
vor mehreren Jahren als witziges event und<br />
elitäres stelldichein begann, erfreut sich heute<br />
einer großen fangemeinde und ist ein exportschlager<br />
weit über die Grenzen des salz-<br />
burger landes hinweg. der brauch des Gössl<br />
dirndlfl ugtages ist aus dem ausseer land bei<br />
salzburg überliefert. hier scheute man sich<br />
nicht, mit dem traditionellen dirndl bekleidet<br />
ein erfrischendes bad zu nehmen. ◼<br />
86<br />
Gössl dIrndlflUGtaG
Der nächste <strong>Trendguide</strong> zum<br />
OKTOBErFEST 2015<br />
verehrte leser und leserinnen, freuen sie<br />
sich auf die neue ausgabe, die im Juli 2015<br />
erscheinen wird. dann bieten wir Ihnen<br />
wieder unser Premium-Magazin im taschen-<br />
format mit bestem Infotainment anlässlich<br />
des größten volksfestes der Welt an.<br />
Anzeigenschluss ist am 12 Juni 2015.<br />
sichern sie sich frühzeitig die besten<br />
anzeigenplätze im Magazin. denn:<br />
„nach der Wiesn ist vor der Wiesn“.<br />
herzlichst, Ihre Sylvia Felchner,<br />
Tel. 08341/871401,<br />
sf@felchner-medien.de<br />
87<br />
trendGUIde OktOberfest 2015<br />
87
Porträt Fredl Fesl<br />
MEISTER DER FRÖHLICHEN LIEDER UND<br />
HINTERSINNIGEN PoESIE.<br />
text: trendguide-redaktion<br />
88<br />
POrträt fredl fesl
Der bayrische Volkssänger Fredl Fesl hielt sich immer ganz bewusst von politischen<br />
und sozialkritischen Themen fern und kreierte eine ganz eigene Art von Humor. Wir<br />
besuchten den an Parkinson erkrankten „Bajubarden“, dessen Lieder zeitlos sind, auf<br />
seinem Alleinlagehof in der Nähe von Mühldorf.<br />
Genaue Zahlen gibt es nicht, doch man<br />
kann davon ausgehen, dass etwa 300.000<br />
Menschen in Deutschland an Parkinson<br />
leiden. Bei den Betroffenen bauen sich im<br />
Gehirn Nervenzellen ab, die den Neurotransmitter<br />
Dopamin produzieren. Die Muskeln<br />
versteifen und schmerzen, die Hände zittern,<br />
das Gesicht friert ein. Medikamente wie<br />
L-Dopa können helfen, aufhalten können sie<br />
die Krankheit jedoch nicht. Viele Betroffene<br />
verheimlichen ihr Leiden, denn die Angst, ins<br />
Abseits zu geraten, ist groß. Der ehemalige<br />
Stuttgarter Bürgermeister Manfred Rommel<br />
und der Sänger Peter Hofmann hatten<br />
Parkinson, der Schauspieler Michael J. Fox<br />
und der Boxer Muhammed Ali leiden daran.<br />
Auch Fredl Fesl, der in der bayerischen<br />
Liedermacherszene immer noch als wegweisend<br />
gilt, hat Parkinson. „Vor 17 Jahren<br />
hat es angefangen“, sagt Fesl bei Kaffee<br />
und Kuchen in der Stube des Alleinlagehofs.<br />
„Plötzlich haben die Finger beim<br />
Gitarrespielen nicht mehr mitgemacht und<br />
ich musste das tun, was ich bis dahin nie ☛<br />
Porträt Fredl Fesl<br />
89
tun musste: üben.“ Mit bewundernswerter<br />
disziplin und eisernem Willen schafft es fesl,<br />
weitere neun Jahre lang gefeierte konzerte<br />
zu geben. selbst sein berühmter kraftakt,<br />
ein handstand, bei dem die eine hand auf<br />
die sitzfl äche seines stuhles, die andere<br />
auf dessen lehne zu liegen kommt, gelingt<br />
ihm dabei immer noch. doch im herbst des<br />
Jahres 2006 muss er sich krankheitsbedingt<br />
endgültig von der bühne zurückziehen –<br />
er büßt endgültig stimme und Motorik ein.<br />
Obwohl er seines alten lebens beraubt<br />
ist, hat sich der vollblutmusiker fesl nicht<br />
aufgegeben. "es ist eine Mischung aus dem,<br />
dass man stolz ist, was man alles geschaffen<br />
hat. Und dem, dass man gleichzeitig sieht,<br />
dass noch so viel zu tun wäre", sagt er und<br />
kommt auf diejenigen dinge zu sprechen,<br />
die ihn derzeit antreiben. seit kurzem schreibt<br />
er an einer autobiografi e aus anekdoten und<br />
gerne tüftelt der begnadete handwerker in<br />
seiner scheune an charmanten nonsenserfi<br />
ndungen wie der schunkelhilfe,<br />
einer Plastiksitzschale, mit der ungeübte<br />
volksfestbesucher auf bierbänken den<br />
richtigen rhythmus fi nden sollen.<br />
kurzzeitige entspannung und ungestörten<br />
naturgenuss fi nde er beim angeln in den<br />
beiden teichen, die er auf seinem Grundstück<br />
selber angelegt hat, verrät er. „Und ein echter<br />
segen ist der Whirlpool, den ich mir von einer<br />
steuerrückzahlung angeschafft habe.<br />
2009 hat er zudem einen medizinischen<br />
eingriff, eine tiefe hirnstimulation vornehmen<br />
lassen. Mit elektroden werden ☛<br />
90<br />
POrträt fredl fesl
☛<br />
POrträt fredl fesl<br />
91
nun gezielt einzelne hirnregionen angeregt.<br />
ein eingriff, der ihm zumindest ein wenig<br />
linderung verschafft. Und auch der kontakt<br />
zu befreundeten Musikern hilft ihm bei der<br />
bewältigung der krankheit. die band Monaco<br />
bagage zum beispiel interpretiert seit einigen<br />
Jahren seine lieder neu – wann immer es<br />
sein Gesundheitszustand zulässt, besucht er<br />
deren konzerte. ◼<br />
92<br />
POrträt fredl fesl
Fredl Fesl<br />
Original-Schunkelhilfe<br />
„Was der Mensch ganz dringend überhaupt nicht braucht!“<br />
Preis: 20,– Euro inkl. MwSt. zzgl. Versand. Bestellungen unter www.fredl-fesl.de
<strong>Trendguide</strong>-Tipp<br />
rEvOluTION IN DEr FlaSCHE<br />
Die Craft-Beer-Bewegung ist endlich auch in Bayern angekommen. Die neuen, meist von<br />
Mikro-Brauereien kreierten Sorten sind geschmacksintensiv, kunstfertig gebraut − und<br />
fi nden immer mehr begeisterte Liebhaber.<br />
Im frühjahr 2011 erfüllten sich Mario hanel<br />
und timm schnigula mit ihrem startup<br />
„crew ale Werkstatt“ einen Männertraum:<br />
bier brauen. Und zwar in einer hinterhof-WG<br />
im Münchner Glockenbachviertel<br />
mit hilfe einer heimbrauanlage.<br />
allerdings kein helles, wie sonst in<br />
München üblich, sondern ein India<br />
Pale ale, kurz IPa. dazu muss man<br />
wissen: IPas wurden zur kolonialzeit<br />
gebraut um sie für den seeweg nach<br />
Indien haltbar zu machen. damit die<br />
biere auf der langen überfahrt von england<br />
nach Indien nicht verdarben mussten sie mit<br />
viel hopfen und alkohol angereichert werden.<br />
den morgendlichen espresso ersetzten<br />
hanel und schnigula in der folge durch<br />
bierverkostungen und experimentierten<br />
mit Malz- und hopfensorten aus aller Welt<br />
und alles, was sie in die hände bekamen,<br />
wurde gnadenlos eingebraut. heute hat ihr<br />
Unternehmen drei feste Mitarbeiter, ihre<br />
Marke haben sie in „crew republic“ umbenannt<br />
und inzwischen auch ein Munich<br />
94<br />
revOlUtIOn aUs der flasche
summer, das<br />
Imperial<br />
stout roundhouse kick, ein double IPa mit<br />
dem schönen namen 7:45 escalation und als<br />
erste sorte ihrer neuen, experimentellen<br />
linie den X 2.0 barley Wine mit 10,1% vol.<br />
im sortiment.<br />
Ihre biere vertreiben sie über den eigenen<br />
Webshop und die Gastronomie. auf die frage,<br />
worauf es beim craft beer ankommt, sind die ☛<br />
revOlUtIOn aUs der flasche<br />
95
eiden Jungunternehmer sich einig: „frische<br />
ist eigentlich das allerallerwichtigste, zumindest<br />
für uns. denn die hopfen-aromatik<br />
ist nach zwei, drei Monaten schlicht und<br />
ergreifend nahezu weg.“<br />
<strong>Trendguide</strong>-Tipp: Wer hier auf den<br />
Geschmack gekommen ist, sollte dem<br />
„tap house“ an der rosenheimer straße in<br />
München einen besuch abstatten. rund 160<br />
spezialbiere aus der ganzen Welt werden dort<br />
ausgeschenkt – in kelchförmigen Gläsern, die<br />
man eher mit Wein in verbindung bringt. zum<br />
beispiel das choko stout aus dänemark, ein<br />
dunkles bier mit markanten schokoladennoten,<br />
oder belgische biere, die nach erdbeeren oder<br />
Pfi rsich schmecken. ◼<br />
96<br />
revOlUtIOn aUs der flasche
<strong>Trendguide</strong><br />
FASHIoN-TIPP<br />
Model "Alpenstolz"<br />
vom Label RooSARoTH<br />
unter anderem erhältlich<br />
bei Beo Boutique<br />
Rosenheim und<br />
Tracht & Style München<br />
www.roosaroth.com<br />
Tracht & Co.<br />
Bayerische Textil-<br />
Klassiker im modernen<br />
Design - Trachten-<br />
Couture von Chalet.<br />
www.chaletnuernberg.de<br />
trendGUIde fashIOn-tIPP<br />
97
<strong>Trendguide</strong><br />
IMPRESSUM<br />
Herausgeber: Felchner Medien, Inhaberin Sylvia Felchner,<br />
Lizenzgeber <strong>Trendguide</strong> Media GmbH+Co KG, www trendguide.info<br />
Redaktion: Franz M. Braunschläger<br />
Art Direction: Monoflosse Design (magma@monoflosse.com)<br />
Anzeigenverkauf: Felchner Medien, Alte Steige 26, 87600 Kaufbeuren,<br />
Telefon 08341-871401, Telefax 08341-871404, sf@felchner-medien.de, www.felchner-medien.de<br />
Druck: Bosch-Druck, Landshut<br />
Vertrieb: Felchner Medien<br />
Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen<br />
Inhalten sowie Adressen und Telefonnummern wird nicht gehaftet. Es gelten die AGB's von<br />
Felchner Medien, Stand März <strong>2014</strong>. Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt. Copyright,<br />
Veröffentlichungen – auch auszugsweise nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers<br />
Felchner Medien und <strong>Trendguide</strong> Media.<br />
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Impressum
BÜHNE.BAR. RESTAURANT. CASINO.<br />
OH<br />
WHAT<br />
A<br />
IGHT<br />
Wir freuen uns auf Sie!<br />
www.spielbankenbayernblog.de<br />
Glücksspiel kann süchtig machen. Spielteilnahme ab 21 Jahren. Informationen und Hilfeunter www.spielbanken-bayern.de
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DIE GANZE WELT DER TRACHT · www.angermaier.de ·<br />
2x in München: Rosental 10 · Landsberger Straße 101–103