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noch: Quellen, Fundstellen und weitere Informationen
Tabelle Datenquelle Weitere Informationen (Kennziffer)
10. Land- und Forstwirtschaft
10.1 Betriebe und Arbeitskräfte
10.1.10, s. Tabelle 10.1.4 Statistischer Bericht: Agrarstrukturerhebung/Landwirtschafts-
10.1.11
zählung – Arbeitskräfte der landwirtschaftlichen Betriebe (C4623)
10.1.12- s. Tabelle 10.1.4 Statistischer Bericht: Agrarstrukturerhebung – Landwirtschaftszählung
10.1.13
– Bewässerung, Berufsbildung, Hofnachfolge, Einkommens-
kombinationen, Förderprogramme und erneuerbare Energien der
landwirtschaftlichen Betriebe (C4693)
10.1.14-
10.1.16
Landwirtschaftszählung
Statistischer Bericht: Landwirtschaftszählung – Landwirtschaftliche
Produktionsmethoden (C4703)
Erläuterungen
Eine umfassende allgemeine Erhebung über die Struktur der landwirtschaftlichen Produktionsstätten findet in der
Regel alle zehn Jahre mit der Landwirtschaftszählung (LZ) statt. Seit der LZ 2010 entfallen die neben der Haupterhebung
durchgeführten Teilerhebungen im Bereich Weinbau, Gartenbau und Binnenfischerei.
In den Zwischenjahren werden zur laufenden Beobachtung der Strukturveränderungen in der Landwirtschaft
zusätzlich Agrarstrukturerhebungen (ASE) mit einem eingeschränkten Merkmalsprogramm durchgeführt. Sie
erfolgten bis 2007 im zweijährlichen Turnus, zukünftig werden sie auf einen dreijährigen Rhythmus reduziert.
Die Agrarstrukturerhebungen wurden zwischen 1999 und 2007 gemeinsam mit der jährlichen Bodennutzungshaupterhebung
durchgeführt, die als Ergebnis neben der für die Produktionsstatistiken wichtigen Flächennutzung
auch künftig jährlich die Zahl und Größenstruktur der landwirtschaftlichen Betriebe liefern wird. Die Strukturerhebungen
erstrecken sich seit 2010 auf Betriebe mit fünf Hektar und mehr landwirtschaftlich genutzter Fläche
(LF) oder zehn Hektar und mehr Waldfläche. Betriebe unter fünf Hektar LF werden einbezogen, wenn der Sonderkulturanbau
bzw. die Viehbestände festgelegte Schwellenwerte übersteigen. Zwischen 1999 und 2009 waren
Betriebe ab zwei Hektar LF auskunftspflichtig, oder wenn sie auf Flächen von mindestens 30 Ar im Freiland oder
drei Ar unter Glas Sonderkulturen anbauten, oder die Viehbestände festgelegte Größenordnungen überschritten.
Der Erfassungsbereich bei den Strukturerhebungen von 1979 bis einschließlich 1998 bezog sich dagegen auf Betriebe
mit einer LF von mindestens einem Hektar oder mit natürlichen Erzeugungseinheiten, die mindestens dem
durchschnittlichen Wert einer jährlichen Markterzeugung von einem Hektar LF entsprachen, sowie auf Betriebe
mit einer Waldfläche von mindestens einem Hektar. Bis einschließlich 1978 wurden landwirtschaftliche Betriebe
schon berücksichtigt, wenn sie über mindestens einen halben Hektar LF verfügten. Mit der Landwirtschaftszählung
2010 fand auf repräsentativer Basis eine Erhebung der landwirtschaftlichen Produktionsmethoden (z. B. Bodenbearbeitungsverfahren,
Stallhaltungsverfahren) statt.
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Die bis 1999 durchgeführten Weinbauerhebungen (Teilerhebung der Landwirtschaftszählung) finden nicht mehr
statt; sie wurden durch eine Fortschreibung der Ergebnisse mit den Daten der Agrarstrukturerhebungen ersetzt. Für
2010 wurden alle Betriebe mit Rebflächen der Landwirtschaftszählung ausgewertet. Zwischen 1999 und 2007 wurden
alle Betriebe mit einer bestockten Rebfläche von 30 Ar einbezogen. Da für frühere Weinbauerhebungen andere
untere Erfassungsgrenzen galten, wurden die Ergebnisse auf die bis 2007 gültigen Erfassungsgrenzen umgerechnet.
AK-Einheit: Maßeinheit der Arbeitsleistung einer im landwirtschaftlichen Betrieb vollbeschäftigten und nach
ihrem Alter voll leistungsfähigen Arbeitskraft.
Arbeitskräfte: Personen im Alter von 15 Jahren und darüber, die im landwirtschaftlichen Betrieb tätig sind. Sie
gliedern sich in Familienarbeitskräfte und familienfremde Arbeitskräfte. Familienarbeitskräfte sind Betriebsinhaber,
mitarbeitende Familienangehörige und Verwandte des Betriebsinhabers, die dem Betriebshaushalt angehören.
Seit 1997 ist hierbei Bedingung, dass es sich bei der Rechtsform des Betriebes um ein Einzelunternehmen handelt.
Arbeitskräfte in Betrieben mit der Rechtsform Personengesellschaft werden seither grundsätzlich den familienfremden
Arbeitskräften zugeordnet. Hierzu zählen auch im Betrieb mitarbeitende Verwandte und Verschwägerte
des Betriebsinhabers, die nicht dem Betriebshaushalt angehören. Nicht zu den betrieblichen Arbeitskräften gehören
Personen, die im Rahmen der Nachbarschaftshilfe oder im Auftrag von Lohnunternehmen im Betrieb arbeiten.
Statistisches Jahrbuch 2013
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