Aloe Vera im Fokus der Wissenschaft - PRO Vita

Ausgabe Mai 2010
Preis: EUR 1,00
proVita
Die Zeitung für Gesundheit und Ernährung
Dr. Bernd W. K. Diehl
im Interview
Neueste Studienergebnisse
Vor Ort: der Bio-Anbau
in Mexiko
Wie Paragraphen den
Verbraucher behindern
Mehr auf Seite 2
Seite 2
Mehr auf Seite 3
Mehr auf Seite 4
Aloe Vera im Fokus der Wissenschaft
Wissenschaftler und Experten auf der Spur von tausenden Jahren Erfahrungen mit Aloe Vera –
1. Internationales Fachsymposium „Quo Vadis Aloe Vera?“ in Nürnberg mit 130 Teilnehmern
aus der ganzen Welt
Aloe Vera gilt als unbestrittene
„Königin unter den
Heilpflanzen“. Weltweit
lässt sich keine andere Pflanze so
vielfältig einsetzen, keine andere
ist wissenschaftlich so umfassend
dokumentiert. Jetzt brachte diese
einzigartige Pflanze die Crème de la
Crème internationaler Experten zusammen
– beim 1. Aloe Vera Symposium
in Nürnberg.
Aus aller Welt waren renommierte
Fachleute angereist – aus den USA,
Venezuela und Mexiko genauso
wie aus Indien, Israel und zahlreichen
europäischen Ländern. Die
Wissenschaftler, Experten und Un-
Auf fünf Kontinenten wird die Aloe
professionell für die Weiterverarbeitung
angebaut. Experten haben
errechnet, dass die Gesamtgröße alternehmer
bewegte vor allem eine
Frage: Welche Möglichkeiten und
Zukunftsperspektiven bietet die
Aloe Vera? Passend dazu lautete der
Titel der Veranstaltung: „Quo vadis,
Aloe Vera?
»Aloe Vera Gegenstand wissenschaftlicher
Forschung«
Ausführlich präsentierte Prof. Dr.
Hans-Wilhelm Rauwald, Pharmabiologe
der Universität Leipzig, wie
vielfältig das Forschungsspektrum
rund um die Aloe Vera ist. Die klassischen
Einsatzmöglichkeiten seien
durch „mehrere klinische Studien
belegt“, so Rauwald. Der Professor
unterstrich darüber hinaus auch die
positive Wirkung der Aloe Vera bei
zahlreichen, bis heute weitestgehend
unbekannten Anwendungs-Situationen.
Noch nicht hinreichend erforscht
sei die Wirkung auf die Blutfette.
Doch hier erwarte er, so Rauwald, einen
sehr positiven Effekt durch Aloe
Vera. Ob die Aloe auch in Zukunft
bei weiteren Indikationen unterstützend
eingesetzt werden könne,
sei durch weitere Forschungsarbeit
noch zu belegen.
Über seine praktischen Erfahrungen
mit Aloe Vera berichtete
Dr. Jean-Bernard Delbé. Der Experte
zeigte Anwendungsbeispiele
der Aloe aus der Praxis und bestätigte
damit die Forschungsergebnisse
von Pharmabiologe Prof. Dr. Rauwald.
Ein großer Vorteil der Aloe Vera,
so Delbé, sei vor allem die Tatsache,
dass sie zu keinerlei Neben- und
Wechselwirkungen mit Medikamenten
führe. Aloe Vera könne bei einer
sinnvollen Dosierung bedenkenlos
mit allen sonstigen Therapien kombiniert
werden.
Weitere Forschungsanstrengungen
gefordert
Mehr Forschungsanstrengungen
von der Industrie forderte Tilo
Plöger, Chief Operating Officer der
LR Health & Beauty Systems GmbH.
Nur so könnten Wirkmechanismen
und Einsatz-Möglichkeiten auf eine
noch breitere wissenschaftliche Basis
gestellt werden. Gemeinsam mit
dem BDIH, dem Bundesverband
deutscher Industrie- und Handelsunternehmen
für Arzneimittel, Reformwaren,
Nahrungsergänzungsmittel
und Körperpflegemittel hatte
das Unternehmen zu dieser Veranstaltung
eingeladen.
Am Ende waren sich die Experten
einig: Die Einsatz-Möglichkeiten
der Aloe Vera sind heute bei weitem
noch nicht ausgeschöpft. Sie müssten
weiter erforscht werden, um diese
Jahrtausende alte Pflanze mit ihren
Möglichkeiten, die Gesundheit
in der modernen Welt zu unterstützen,
zu stärken.
Liebe Leser,
ProVita ist Ihre neue Zeitung rund
um die Themen Gesundheit und Ernährung.
ProVita recherchiert für
Sie Hintergrund-Informationen zu
wichtigen und aktuellen Themen
und möchte Anregungen für Ihre
Gesundheit liefern.
ProVita erscheint einmal pro Quartal
– das nächste Mal im August
2010.
Ihr ProVita - Redaktionsteam
Inhalt
Aloe Vera als Verstärker der
Vitamine B12, C und E … 2
Bio-Anbau erster Klasse –
die Plantagen in Mexico … 3
Aloe Vera bei Naturvölkern … 3
Kurzmeldungen … 3
Wie Paragraphen den
Ver braucher behindern … 4
Ein Click ins Internet:
Das Aloe Vera Symposium … 4
Im Interview:
Dr. Bernd W. K. Diehl
0 100 200 300 400
0 0 100 100 200 200 300 300 400 400
Milliardenmarkt Aloe Vera
0 100 200 300 400
0 100 200 300 400
Umsatz NEM (Direktvertrieb)
in den USA 2008
0 100 200 300 400
0 100 200 300 400
Der Siegeszug in Kosmetik- und Lebensmittelbranche
hält an: Aloe Vera als bedeutender Wirtschaftsfaktor
Die Aloe Vera gewinnt zunehmend
auch als Wirtschaftsfaktor
an Bedeutung. Viele tausend
Menschen leben heute von Aloe
Vera - von Anbau und Weiterverarbeitung
der Pflanze ebenso wie
von Herstellung und Verkauf vielfältigster
Aloe Vera-Produkte.
ler Flächen etwa zwischen 24.000 und
36.000 Hektar beträgt. Jedes Jahr werden
Hunderttausende Tonnen Aloe
Vera geerntet. Aus dem Blattinneren
wird schließlich das Gel gewonnen,
das Basis für die Weiterverarbeitung
zu kosmetischen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln
ist. Jährlich
sind es etwa 160 bis 225 Millionen
Liter.
Der Umsatz mit Aloe Vera und
Aloe Vera-Produkten ist gigantisch.
Für das Jahr 2010 wird er weltweit
auf 13 Milliarden Dollar geschätzt.
Allein drei Milliarden davon entfallen
auf den Direktvertrieb von
Aloe-Vera-Produkten. Grund für
diesen hohen Anteil: Die Aloe verfügt
über komplexe Inhaltsstoffe,
die dem Verbraucher nur mit einem
hohen Erklärungsaufwand nahezubringen
sind.
Welche Rolle die Aloe Vera im
Vergleich zu anderen traditionellen
Pflanzen spielt, zeigt sich beispielsweise
in den USA. Dort entfallen
Aloe Vera
Grüner Tee
Ginkgo
Ginseng
Cranberry
Soja
etwa 350 Millionen Dollar auf Aloe
Vera, der immer beliebter gewordene
Grüne Tee folgt erst mit großem
Abstand (132 Mio. $). Auch andere
Heilpflanzen wie Ginseng oder Soja
kommen nicht annährend an Aloe
Vera heran.
Diese eindrucksvollen Zahlen
belegen, dass sich Aloe Vera nach wie
vor größter Akzeptanz erfreut. Auch
der ökonomische Erfolg macht die
Aloe Vera zu einem bedeutenden
Wirtschaftsfaktor.
Dr. rer. nat. Bernd W. K. Diehl ist
diplomierter Chemiker und CEO
des Auftragslabors Spectral Service.
Das Kölner Labor für Auftragsanalytik
Spectral Service ist das internationale
Referenzlabor des IASC (International
Aloe Science Council).
Spectral Service überprüft weltweit
alle Aloe Vera Produkte sowie deren
Rohstoffe, die das renommierte
IASC-Qualitätssiegel tragen.
Das vollständige Interview
finden Sie auf Seite 2!

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Fresh Aloe Vera Gel + NSA
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Aloe Vera W hole Leaf degraded
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proVita
Zur Person
Dr. Bernd W. K. Diehl ist CEO
von Spectral Service, einem spezialisierten
Laboratorium für
Auftragsanalytik in Köln.
Diehl studierte an der Universität
Marburg Chemie und machte
1988 sein Diplom. Im Anschluss
war er für das Bayer Research
Center tätig, bevor er 1990 das
Auftragslabor Spectral Service
gründete. Diehl unterrichtet auf
Honorarbasis an den Universitäten
Bonn und Marburg.
Labor für Auftragsanalytik
Spectral Service ist ein unabhängiges
Labor und bietet Spektroskopie
als wissenschaftliche
Dienstleistung an, insbesondere
für organische Substanzen. Das
Spezialisten-Team verfügt über
große Erfahrung auf dem Gebiet
modernster Spektroskopie und
Trenntechniken.
Seit 1996 ist Spectral Service Referenzlabor
für den IASC (International
Aloe Science Council) und
ist damit weltweit für die Qualitätsbestimmung
der meisten Aloe
Vera Produkte zuständig.
Qualitätskontrolle unter der Lupe: Aloe
Vera im Kernresonanz-Spektrometer
Wenngleich sich Aloe Vera heute in vielen tausend
Produkten findet, so ist dabei eins zu beachten:
Aloe Vera ist längst nicht gleich Aloe Vera.
Mit seinem Labor für Auftragsanalytik Spectral
Service gilt Dr. Diehl als weltweiter Experte,
wenn es darum geht, selbst feinste Unterschiede
bei der Qualität zu ermitteln. ProVita gab er jetzt
ein exklusives Interview.
ProVita: Welche Untersuchungen
führen Sie an Aloe Vera-Proben
durch?
Dr. Diehl: Grundsätzlich kommen
bei unseren Analysen zwei Verfahren
zur Anwendung: Erstens die
Kernresonanz-Spetrometrie, kurz
NMR genannt. Sie bedient sich elektromagnetischer
Strahlung. Mit dieser
Methode lassen sich alle Protonhaltigen
Verbindungen quantitativ
und qualitativ ermitteln. Und zweitens
HPLC, was für Hochdruckflüssigkeits-Chromatographie
steht.
Klingt kompliziert - welche
Inhaltsstoffe kann man denn mit
diesen Methoden bestimmen?
Mit HPLC untersucht man eine
Probe auf Aloin, das nicht nachweisbar
sein darf. In der Praxis bedeutet
dies, dass der Aloin-Gehalt beispielsweise
bei nicht alkoholischen Getränken
kleiner als eins zu eine Million
sein muss. Enthält eine Probe mehr
Aloin, kann dies ein Anhaltspunkt
dafür sein, dass die Aloe Vera nicht
gründlich genug geschält wurde.
Spectral Service GmbH Analysenbericht LRI26180
Integral
Abb. 3
Inte gral
Denn Aloin sitzt zwischen der harten
Schale und dem inneren Filet eines
Aloe Vera-Blattes.
…und was bringt NMR ans
Tageslicht?
Wir unterscheiden hier drei Blöcke
von ermittelbaren Inhaltsstoffen.
Zum Einen die drei Hauptkomponenten
Aloverose, Glukose und Äpfelsäure,
die etwa 50 bis 60 Prozent
der Inhaltsstoffe in der Trockenmasse
des Geles ausmachen. Des Weiteren
etwa fünf bis sechs Substanzen,
die nach der Ernte durch Abbau bzw.
Verderb in der Pflanze entstehen
können. Das sind organische Säuren
wie Milchsäure, Essigsäure, Bernsteinsäure,
Fumarsäure, und Ameisensäure.
Und schließlich die so genannten
Additive, die Zusatzstoffe
Was unterscheidet denn gute von
schlechten Proben bzw. Produkten?
Eine ganze Reihe von Inhaltsstoffen
der Aloe Vera findet man
auch in anderen Pflanzen. Was sie
wirklich einzigartig macht, ist ein
spezielles Polysaccharid, eine teilweise
acetylierte Polymannose. Nur
Abb. 4
Aloe Vera enthält Aloverose. Diese
Strich kann man vielleicht sagen:
Zum Vergleich:
Je näher H-NMR-Spektrum von abgebautem Aloe Vera „Whole Leaf“
der Aloverose-Wert an den
Emil-Hoffmann-Straße 33 D-50996 Köln Seite 8 von 9
Leitsubstanz gibt der Aloe Vera ihr Gehalt im frischen Aloe-Blatt herankommt,
Profil, ermöglicht die Vergleichbarkeit
verschiedener Qualitäten und
sollte auf keinen Fall bei der Verarbeitung
zerstört werden.
Je mehr Aloverose, desto besser…?
Nein, so kann man das nicht
sagen. Der Aloverose-Gehalt hängt
desto besser.
Woran kann der Verbraucher
gute Produkte erkennen?
Gute Produkte tragen ein Siegel
und das weltweit einzige Siegel für
Aloe Vera ist das IASC-Siegel. Hier
hat man die Gewissheit, dass eine
ohnehin von unterschiedlichsten entsprechende Kontrolle und objektive
Faktoren ab: Klima, Böden, Pflanzenalter,
Ernte-Rythmus usw.. Auch
Glucose und Äpfelsäure geben Auskunft
über den Reifegrad der Blätter
und sind in Zusammenhang mit der
Aloverose zu sehen. Diese drei Inhaltsstoffe
müssen im richtigen Verhältnis
zueinander stehen. Unterm
Beurteilung von Produkten
hinter dem Siegel steht. Und objektiv
heißt in diesem Zusammenhang,
dass mit sicheren Parametern
weltweit alle Aloe Vera-Produkte
vergleichbar sind. Unsere Untersuchungen
tragen dazu bei, dass solche
Siegel vergeben werden können.
10 0.00
16 .921
2 8.0 63
Zum Vergleich: 1 H-NMR-Spektrum von frischem Aloe Vera Gel + NSA Standard
10 0.0 0
Kernresonanz-Spektroskop
56.5 02
14 .59 2
84.8 65
274 .34
354 .45
8 7.182
16 0.83
17 9.2 5
842 .99
Mikrowirkstoffe
in Reinkultur
„A
loe Vera enthält über 200
wissenschaftlich identifizierte
bioaktive Vitalstoffe“ unterstreicht
Dr. Jean-Bernard Delbé die
Bedeutung der Aloe Vera.Delbé ist
Experte für Aloe Vera und hat langjährige
Erfahrung mit ihrer Verwendung.
Er setzt „mit gezielten
Mikrowirkstoffen wie Vitaminen,
Mineralien, Spurenelementen, Aminosäuren,
essentiellen Fettsäuren“
auf die gezielte Versorgung des Körpers.
„Aloe Vera gibt dem Körper die
Möglichkeit, über den Stoffwechsel
aktiv zu werden“, sagte Delbé während
des Aloe Vera Symposiums in
Nürnberg. Ein gut funktionierender
Stoffwechsel sei die Grundlage für
die Vitalerhaltung der Körperzellen.
Viele seiner Fallbeispiele bestätigten,
dass der Metabolismus von den Inhaltsstoffen
der Aloe Vera profitiere,
da sie den körpereigenen bioaktiven
Stoffen sehr verwandt seien.
Aloe Vera als Verstärker
der Vitamine B12, C und E
Aktuelle Studien zeigen, dass Aloe Vera die Bioverfügbarkeit einiger
lebenswichtigen Vitamine um über 200 Prozent steigern kann
Neueste Studien liefern den
Beweis: Aloe Vera kann
die Bioverfügbarkeit von
Vitaminen deutlich steigern. Wer
zusätzlich zu Vitaminen auch Aloe
Vera einnimmt, hat deutlich mehr
von den Vitaminen. Das haben USamerikanische
Forscher herausgefunden.
Die Wissenschaftler um Prof.
Joe A. Vinson von der University of
Scranton, Pennsylvania, wiesen dies
anhand von Messungen des menschlichen
Blutplasmas nach. Bei kombinierter
Einnahme von Aloe Vera und
Vitamin C stießen Sie auf deutlich
höhere Vitamin C-Konzentrationen
als bei reiner Vitamin-Einnahme.
In randomisierten Doppelblind-
Studien konnten Sie zeigen, dass die
Bioverfügbarkeit von Vitamin C in
Kombination mit reinem Aloe Vera
Gel um beeindruckende 204 Prozent
zunimmt. Das Gleiche konnten die
Forscher für Vitamin E demonstrieren.
Hier war die Steigerung sogar
noch höher. Die Bioverfügbarkeit
stieg um sage und schreibe 269 Prozent.
Auch bei Vitamin B12 führt
Aloe Vera zu verbesserten Werten.
Unabhängige Untersuchungen
am UC Davis Medical Center in
Sacramento, Kalifornien, bestätigten
diese Ergebnisse. Für Menschen mit
einer vitaminarmen Ernährung sind
diese Erkenntnisse von großer Bedeutung.
Die Aloe Vera bietet ihnen
die Möglichkeit, eine ausreichende
Versorgung mit diesen Vitaminen zu
gewährleisten.
Aloe Vera steigert die
Bioverfügbarkeit von Vitaminen
ohne Aloe Vera
mit Aloe Vera
Vitamin C
Vitamin E
Unterstützung für
Stoff wechsel
und Kapillaren
Der Zellstoffwechsel ist der
Schlüssel zur Gesundheit“ erklärte
Michael Peuser, Autor des Aloe
Vera-Bestsellers „Kapillaren bestimmen
unser Schicksal“, während
des Aloe Vera Symposiums
in Nürnberg. Die bioaktiven Inhaltsstoffe
der Aloe Vera leisten
hier wertvolle Hilfe, verdeutlicht
Peuser, indem sie wirksam die
Kapillaren, also die feinsten Blutgefäße
des Körpers, unterstützen.
„Wir sind in der Phase der Wiederentdeckung
der Aloe Vera,
weil die Pharma-Industrie an
ihre Grenzen kommt“, freute sich
Peuser über die Aussichten und
Möglichkeiten der Aloe Vera-Anwendung.
Die Verbreitung der
Aloe Vera könne seiner Meinung
nach keine Macht der Welt mehr
aufhalten.

proVita
Ausgabe 1/2010
3
Aloe Vera Plantagen
in Mexiko: Bio-Anbau
erster Klasse
Der Rohstoff Aloe Vera ist heute das Nonplusultra für viele Produkte. Vor
allem Kosmetika und zahlreiche Lebensmittel setzen auf diese pflanzliche
Wunderwaffe mit ihren zahlreichen Wirk- und Einsatzmöglichkeiten.
Doch woher kommt eigentlich diese Jahrtausende alte, weltberühmte Pflanze?
Wie wird sie kultiviert, geerntet und verarbeitet? ProVita ist diesem Thema
nachgegangen.
Eines der Hauptanbaugebiete
für Aloe Vera liegt vor allem
in Mexiko. Im Hochland
des nordamerikanischen Staates
befinden sich zahlreiche Plantagen,
auf denen die Wüstenlilie angebaut
wird. In knapp 1.000 Metern Höhe,
umweht von starken Winden, kann
sich die Aloe Vera auf vulkanischer
Erde prächtig entwickeln. Frost,
der absolute Killer für die wärmeverwöhnten
Pflanzen, kommt hier
oben das ganze Jahr nicht vor.
Was die Aloe Vera so wertvoll macht,
ist vor allem die Art des Anbaus. Die
meisten Bauern verzichten beim
Anbau vollständig auf Düngemittel,
Pestizide oder Unkrautvernichtungsmittel.
Bevor eine Landfläche
für den Anbau von Aloe Vera freigegeben
wird, muss der Eigentümer
erst den Nachweis erbringen, dass
dort in den drei vergangenen Jah-
ren keinerlei Chemikalien eingesetzt
worden sind.
Um eine Kontamination durch
angrenzende Felder
zu vermeiden, werden
sogar Schutzzonen
um die Aloe
»Vollständiger Verzicht
auf Chemie«
Vera-Plantagen herum
eingerichtet.
Und selbst das zur
Bewässerung eingesetzte
Wasser wird
regelmäßig von unabhängigen
Instituten auf Chemikalien
untersucht und zertifiziert. Zur
Düngung werden lediglich Schalen
von bereits weiterverarbeiteten Aloe
Vera-Pflanzen auf den Feldern ausgebracht.
Strengere Bio-Kriterien
gibt es nirgendwo auf der Welt.
Nach zwei Jahren intensiver Pflege
können die Pflanzen schließlich
geerntet werden. Von Hand werden
pro Pflanze höchstens bis zu sechs
Beim Anbau wird auf
Pestizide u. Düngemittel
verzichtet
Blätter abgeschnitten – jedes rund 600
Gramm schwer und einen Meter lang.
In den angrenzenden Fabriken werden
diese Blätter anschließend
geschält, um das
wertvolle Blattfilet herauszulösen.
Das kostbare
Filet kann nun als
Rohstoff von Kosmetik-
und Lebensmittelunternehmen
weiter
verarbeitet werden.
Der Anbau unter
Bio-Kriterien ist das große Plus der
Pflanze. Daher lassen sich die meisten
Anbauer heute von Instituten
wie beispielsweise Quality Assurance
International (QAI) zertifizieren. So
beugen sie auch einer möglichen Gefahr
vor – nämlich dass ihr exzellenter
Ruf von den wenigen schwarzen
Schafe der Branche beschädigt wird,
die aus Profitgier von den strengen
Anbaukriterien abweichen.
Wie Naturvölker Aloe Vera einsetzen
Aloe Vera ist die Pflanze mit einer der ältesten Traditionen auf der Welt.
Gerade für Naturvölker spielt sie bis heute eine zentrale Rolle.
Aus den Tropen in den Topf –
Aloe Vera als Zimmerpflanze
Die Aloe wächst auch prächtig im heimischen Wohnzimmer. Das tropische
Liliengewächs bevorzugt helle Standorte mit genügend Sonne sowie sandige
Böden mit gutem Wasserabfluss, gern angereichert mit Kalkstein. Normale
Raumtemperatur ist für die Aloe Vera ausreichend, gegossen wird einmal
pro Woche. Die Erde sollte trocken sein, bevor erneut bewässert wird.
Aloe-Vera-Anbau: nicht nur Bio,
sondern auch sozial
Dass sich ökonomische und soziale Ziele nicht
unbedingt ausschließen müssen, zeigt das Beispiel
des Anbau-Unternehmens Improve Inc. Vice
President Bill Pine ist stolz auf das soziale Engagement
des Unternehmens: „Für uns sind etwa 300 Menschen
aus der Region tätig. Wie wir feststellten, kamen manche morgens, ohne
gegessen zu haben. Heute bekommen sie von uns Frühstück und Mittagessen,
die zweite Schicht noch eine dritte Mahlzeit“.Viele Menschen seien auf diese
zusätzlichen Hilfen angewiesen. Mit dieser Maßnahme schlägt das Unternehmen
zwei Fliegen mit einer Klappe. Die Gesundheit der Mitarbeiter wird
gefördert, gleichzeitig konnte so die Produktivität gesteigert werden.
IASC – kontrollierte Sicherheit für den Verbraucher
Der IASC (International Aloe Science Council) ist eine internationale, gemeinnützige
Organisation, die es sich die Qualität von Aloe Vera Produkten
auf die Fahnen geschrieben hat. Zu den Mitgliedern der Organisation zählen
Anbaubetriebe, Verarbeiter und Hersteller von Aloe Vera - Produkten
sowie Ärzte, Forscher und Wissenschaftler. Das Siegel des Aloe-Wissenschaftsrats
wird nur nach strenger und umfassender Prüfung verliehen und
gewährleistet eine hohe Produkt-Qualität.
1. Internationales Fachsymposium
„Quo Vadis Aloe Vera“
Am 16. Februar kamen in Nürnberg internationale Wissenschaftler
und Aloe-Vera-Experten zusammen, um über die Zukunft der
mystischen Heilpflanze zu diskutieren.
Weiterführende Informationen wie
3 Programm
3 Referentenübersicht
3 Vorträge
3 Bildimpressionen
finden Sie auf der offiziellen Website der Veranstaltung unter
www.aloevera-symposium.com
Exklusiv für ProVita-Leser:
Bilder und Vorträge finden Sie im passwortgeschützten
Bereich. Die Zugangsdaten lauten:
Benutzer: aloevera | Passwort: symposium
Vor allem die Kultur der
Maya im mittelamerikanischen
Mexiko misst der
Aloe Vera eine besondere Bedeutung
zu. Dieses Naturvolk mit seiner
Jahrtausende alten Tradition
setzt die Aloe Vera-Pflanze mit einer
„Schamanin“ gleich – also einer
„Heilerin“. In den Augen der Maya
sichert sie für den Menschen allgemeinen
Schutz gegen Krankheitsrisiken.
Schaut man etwas genauer hin, dann
ist es nicht primär die Pflanze, der
diese Heilkräfte zugeschrieben werden.
Vielmehr werden diese positiven
Eigenschaften der Seele der Aloe
Vera, auch Pflanzengeist genannt,
zugeschrieben.
Der Ethnopharmakologe Dr.
Christian Rätsch hat drei Jahre bei
den Mayas gelebt und ihre Kultur
untersucht. „Die Volksmedizin der
Maya geht von einer vollständig anderen
Weltanschauung aus als wir
Europäer“, erklärt er. Die Mayas
würden die Welt in einen sichtbaren
und einen nicht sichtbaren Teil einteilen.
Der nicht sichtbare Teil sei die
Welt der Geister und Seelen. In ihr
fänden sich die Ursachen für Krankheiten,
an denen Menschen leiden.
Eine Anwendung von Aloe Vera sei
somit über den Einsatz von Wirkstoffen
hinaus eine Anwendung des
Pflanzengeistes, um die Störung in
der nicht sichtbaren Welt zu beseitigen.
Diese Tradition der Maya ist in
Mexiko bis heute weit verbreitet.
Noch immer hängen Mexikaner Aloe
Vera-Blätter über die Eingangstüren
ihrer Häuser und Wohnungen, um
Krankheiten vorzubeugen. Der starke
Geist der Aloe Vera soll, so die Überlieferungen,
böse Geister abwehren,
die Krankheiten auslösen könnten.

4 proVita
Ausgabe 1/2010
Neue Health Claim Verordnung
Wie Paragraphen den
Verbraucher behindern
Eine Revolution macht der
Lebensmittel- und Gesundheitsbranche
derzeit schwer
zu schaffen: Die so genannte Health
Claim Verordnung. Sie schreibt detailliert
vor, welche gesundheitsbezogenen
Angaben Hersteller für
ihre Produkte machen dürfen - auf
Etiketten, Verpackungen und in der
Werbung. Eine Maßnahme für den
Verbraucherschutz, die zugleich
Schattenseiten hat. Denn bei vielen
Produkten verhindert sie sinnvolle
Informationen für den Verbraucher.
„VO EG 1924/2006 HCV“ lautet die
Bezeichnung dieser europäischen
Verordnung. Waren gesundheitsbezogene
Angaben zu Produkten
in der Werbung bisher grundsätzlich
mehr oder weniger erlaubt, so
wurde dieses Prinzip mit der neuen
Verordnung komplett
auf den Kopf gestellt.
Jede gesundheitsbezogene
Aussage über
Produkte ist nunmehr
untersagt.
Unternehmen haben
nur eine Chance:
Sie müssen jede gewünschte
Angabe prüfen und genehmigen
zu lassen. Eigens dafür wurde
eine neue europäische Behörde geschaffen
- die Europäische Behörde
für Lebensmittelsicherheit (European
Food Safety Authority/EFSA)
mit Sitz in Parma. Für jede Prüfung
Neue Health-Claim-
Verordnung:
Verbot
gesundheitsbezogener
Produkt-Aussagen
ist dort zunächst eine Antragstellung
erforderlich – verbunden mit neuesten,
umfangreichen Studien und
Forschungsergebnissen, die dem Antrag
beigefügt werden müssen.
Dass ein solcher Antrag weit
mehr als Formsache ist, hat die Realität
schnell bewiesen. Von den ersten
rund 500 Anträgen hat die EFSA
im vergangenen Herbst lediglich ein
Drittel bewilligt. Am 25. Februar
2010 hat die EFSA das Ergebnis für
weitere knapp 200 Anträge veröffentlicht:
Sage und schreibe 95 Prozent
dieser Anträge wurden abgewiesen.
Nicht, weil die Produkte zu wenig
positive Auswirkungen auf die
Gesundheit gehabt hätten. Vielmehr
waren meist formale Fehler ausschlaggebend
für die Ablehnung.
Ein weiterer Grund: Manchmal
entsprach das eingereichte Studienmaterial
nicht den
hochgestochenen
Vorstellungen der
EFSA-Bürokraten.
Bei vielen wissenschaftlich
gut
fundierten Produkten
wird also künftig
jegliche Information
zu ihrem gesundheitlichen Nutzen
fehlen. Denn zahlreiche kleine und
mittelständische Unternehmen werden
sich das kostspielige Genehmigungsverfahren
einfach nicht leisten
können. Für sie ist die Health Claim
Verordnung das reinste Innovations-
Ein Click ins Internet: www.aloevera-symposium.com
Hemmnis. Es bedeutet einen klaren
Wettbewerbsnachteil gegenüber großen
Konzernen.
Wenn der Verbraucher künftig
überhaupt noch gesundheitsbezogene
Angaben zu Produkten findet,
kann er sich zwar sicher sein, dass sie
Über das Ziel
hinaus geschossen:
Gewünschter
Verbraucherschutz erzielt
das Gegenteil
wissenschaftlich absolut
fundiert sind.
Unseriöse Anbieter
werden es dadurch
mit ihren übertriebenen
Werbeversprechen
deutlich
schwerer haben.
Überwiegend
wird der Verbraucher auf der Suche
nach hilfreichen Produkten jedoch
allein gelassen, weil ihm die gesundheitsbezogenen
Informationen
fehlen. Dabei sind es genau diese
Angaben, die es dem Verbraucher
ermöglichen, gut informiert und
sorgfältig unter vielen Produkten zu
wählen und sich für ein bestimmtes
Produkt zu entscheiden.
Mehr Sicherheit und Schutz für
den Verbraucher sind die Grundgedanken
der Health Claim Verordnung,
die lobenswert und absolut
notwendig sind. Doch
ob dieses Ziel erreicht
werden kann, ist angesichts
der aktuellen
Praxis der Genehmigungsverfahren
fraglich.
Es bleibt abzuwarten,
ob Industrie
und Politik gemeinsam
eine Optimierung erzielen können.
Für die nächsten Anträge wird
die EFSA sicher nicht von der bisherigen
Praxis abweichen. Und das
sind nicht wenige: Mehrere Tausend
Anträge liegen noch immer auf den
Schreibtischen der Behörde …
Vorträge und Bilder zum Aloe Vera Symposium 2010
Das Symposium „quo vadis aloe vera?“ im Vorfeld der BioFach 2010
hatte eine sehr positive Resonanz bei allen Teilnehmern.
Für alle, die den Termin nicht wahrnehmen konnten, gibt es jetzt auf
www.aloevera-symposium.com fast alle Vorträge als Download zum
Herunterladen. Dazu die Website aufrufen und in der Box unter dem
Menü den Benutzernamen „aloevera“ und das Passwort „symposium“
– bitte alles klein geschrieben – eintragen und dann auf den Pfeil neben
dem Passwortfeld klicken.
Einfach lecker: Fitte
Drinks aus Aloe Vera
Gesundheit muss keine langweilige
Angelegenheit sein. Entdecken Sie
die Vielfältigkeit von Aloe-Vera-
Cocktails und experimentieren Sie!
Benutzen Sie als Grundlage entweder
fertiges Aloe-Vera-Gel oder
frisch filetiertes Aloe Vera Blattgel –
sofern Sie frische Aloe Vera barbadensis
zur Hand haben. In diesem
Fall zerkleinern Sie das Blattgel im
Mixer und verfeinern es mit etwas
Honig und Zitronensaft.
Aloe Strawberry:
3 cl Aloe-Vera-Gel, 2 frische Erdbeeren
und 3 cl Erdbeersirup, in ein hohes
Glas geben, mit Perrier auffüllen.
Mit Beeren und Minze dekorieren.
Aloe Orange:
3 cl Aloe-Vera-Gel, 3 cl frisch gepresster
Orangensaft, 1 cl Zuckersirup
und 2 cl Zitronensaft, im Shaker
mixen, ins Glas geben und mit Orangen,
Kirsche und Ananas dekorieren.
Aloe Blue Moon:
3 cl Aloe-Vera-Gel, 10 cl Ananassaft,
2 cl Kokosmilch, 1 cl Curaçao-Sirup
und 1 TL Honig mit Eis vermischen,
ins Glas geben und mit Orangenscheibe
und Kirsche dekorieren.
Und wenn’s ein Tröpfchen mehr sein
darf …
Aloe Gin Orange:
4 cl Gin, 4 cl Aloe-Vera-Gel und 12 cl
Orangensaft mit Eiswürfeln ins
Longdrinkglas geben, mit einer
Orangenscheibe dekorieren.
3 Was macht den Unterschied? Qualität und Zertifizierung von Aloe Vera
Dr. Lars Lobbedey, Division Manager Health Food, SGS Institut Fresenius GmbH
3 Aloe Vera als Markenkonzept - eine Markt- und Markenanalyse
Verena Kramer, Marketing Director, LR Health & Beauty Systems
3 Aloe Vera zwischen Bio und Hightech
Bill Pine, Vice President, Improve Inc.
3 Mythen, Legenden und Überlieferungen zu Aloe Vera
Dr. Christian Rätsch, Ethnopharmakologe
3 Botanische Grundlagen und Phytopharmazie
Prof. Dr. Hans-Wilhelm Rauwald, Universität Leipzig
3 Aloe Vera aus orthomolekularer Sicht
Dr. med. Jean Bernard Delbé, Facharzt für Allgemeinmedizin, Naturheilverfahren und
orthomolekulare Medizin
3 Empirische Erfahrungen: Zwischen Krebs heilen und Feuchtigkeit spenden
Michael Peuser, Autor des Aloe Vera-Bestsellers „Kapillaren bestimmen unser Schicksal“
3 Alternative Konservierung: Neue Möglichkeiten für Naturkosmetika
Dr. Wilfried Petersen, Managing Director, Dr. Straetmans GmbH
3 Qualitätssicherung am praktischen Beispiel: Nahrungsergänzungsmittel
Sabine Larsen-Vefring, Director QA / R&D, LR Health & Beauty Systems GmbH
3 Zwischen Vermarktung und Abmahnung – Wieviel Wahrheit
darf gesagt werden?
RA Harald Dittmar, Geschäftsführer, BDIH
Viele Vorträge des Aloe
Vera Symposiums 2010
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