Trockene Hitze - New Gastroline GmbH

IQT-Taste: Zusatzfunktion „HACCP“
Ihre Vorteile
• Über die serienmäßige Schnittstelle (9-poliger SubD-Stecker)
können Garprozeßdaten jederzeit protokolliert werden.
• Zu Ihrer Sicherheit: mit Referenzprotokollen dokumentieren
Sie Ihren Arbeitsstandard.
Folgende Daten werden protokolliert:
Datenausgabe alle 60 sek (im ASCCII-Format)
– Chargen-Nr.
– Uhrzeit
– Garprogramm-Nr. oder -Name
– Garraumtemperatur
– Kerntemperatur
– Tür auf/Tür zu
Funktion
Die Prozeßdaten können über die Schnittstelle ausgegeben
werden.
Sie benötigen einen PC und das RATIONAL-PC-program.
Weitere Erläuterungen finden Sie im Handbuch
des RATIONAL-PC-programs.
So arbeiten Sie
• PC mit RATIONAL PC-program anschließen
• Garprogramm starten
• IQT-Taste drücken
• Mit dem zentralen Einstellrad „HACCP“ anwählen
• Mit „Prog/Start“-Taste bestätigen
• Im Garraumtemperaturdisplay erscheint ein blinkender
Punkt um die Protokollierung anzuzeigen.
HACCP OF
HACCP ON
160
Die Einstellungen des RATIONAL PC-programs entsprechend
den Angaben im Handbuch vornehmen.
Die Bereitstellung der Gardaten wird beendet durch:
• Ablauf der Zeitschaltuhr
• Erreichen der Kerntemperatur
• Abwahl des Garmediums
60