Trockene Hitze - New Gastroline GmbH
Trockene Hitze - New Gastroline GmbH
Trockene Hitze - New Gastroline GmbH
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Zusatzfunktion „1/2 Gebläserad-Geschwindigkeit“<br />
Ihre Vorteile<br />
• Ruhiger Garverlauf.<br />
• Kein Verwirbeln von leichten Backwaren oder Flattern<br />
von Backpapier.<br />
• Leichte und empfindliche Produkte, wie Käsekuchen,<br />
Bisquit gehen gleichmäßig auf.<br />
Funktion<br />
Gebläserad dreht sich mit halber Geschwindigkeit<br />
Garmedium<br />
Bei jedem Garmedium wählbar.<br />
Gargutbeispiele<br />
Leichte Massen wie Biskuit, kleine Gebäckteile<br />
(z. B.: Profiteroles, Meringe, Baiser).<br />
Käsestangen, Blätterteigteilchen, Soufflés, Farcen,<br />
(z. B.: gefüllte Seezungen, gefülltes Rinderfilet etc.).<br />
So arbeiten Sie<br />
• Garmedium anwählen.<br />
Kein Verwirbeln von „leichten“ Backwaren.<br />
• Gewünschte Temperatur, Zeit oder Kerntemperatur<br />
anwählen.<br />
/ oder<br />
• „1/2 Gebläserad-Geschwindigkeit“ wählen<br />
(grüne Leuchtdiode zeigt die Aktivierung der Funktion an).<br />
1/2 Gebläserad-Geschwindigkeit Gas<br />
• Garprozeß eingeben mit: Garmedium, Temperatur<br />
und Zeit/Kerntemperatur<br />
• IQT-Taste drücken<br />
• Mit dem zentralen Einstellrad die gewünschte<br />
Zusatzfunktion auswählen<br />
• In der Klartextanzeige erscheint die gewählte<br />
Zusatzfunktion<br />
1/2LUEFTER<br />
• Bestätigen mit „Programm/Starttaste“<br />
54<br />
Tipps<br />
• „1/2 Gebläserad-Geschwindigkeit“ ist programmierbar.<br />
• Durch die Kombination „1/2 Gebläserad-Geschwindigkeit“<br />
und „Takten Gebläserad“ kann ein noch ruhigeres<br />
Garraumklima erzeugt werden.<br />
• Backen von schweren Brotlaiben.
Change language