Trockene Hitze - New Gastroline GmbH

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Allgemeine Hinweise / Zu Ihrer Sicherheit Info Cool down • Vorsicht! Während des „Cool down“ läuft das Gebläserad bei geöffneter Tür! • „Cool down“-Funktion nur bei vorschriftsmäßig verriegeltem Luftleitblech einschalten. • Handbrause nicht zum Abkühlen des Garraumes verwenden, da es zu extremen Materialspannungen kommen kann. Gerät darf nicht mit kaltem Wasser abgekühlt werden. Reinigen • Gerät nicht mit Hochdruckreiniger säubern • Gerät nicht mit Säuren behandeln oder Säuredämpfen aussetzen, da sonst die Passivschicht des Chromnickelstahls verletzt wird und die Geräte sich eventuell verfärben können. • Beachten Sie die Hinweise auf dem Reiniger-Kanister. • Reinigungsablauf siehe Kapitel „Reinigen“ (S. 70). Entkalken • Beachten Sie, daß der Dampfgenerator in bestimmten Zeitintervallen entkalkt werden muß (siehe Kapitel CalcDiagnose System) Bild: Hordengestellwagen im Gerät Beim Arbeiten mit dem Hordengestelltransportwagen: • Hordengestellwagen bis zum Anschlag einfahren und mit der Arretierung fixieren • Hordengestell-Transportwagen muß ordnungsgemäß durch Halterung am Gerät fixiert sein. • Zum Herausziehen des Hordengestellwagens aus dem Gerät den mitgelieferten Griff verwenden. • Beim Transport des Hordengestellwagens auf dem Hordengestelltransportwagen auf Einrasten des Wagens in die Transportsicherung achten. Zudem sind Behälter mit Flüssigkeiten abzudecken und zu sichern, so dass keine Verbrühungsgefahr durch Überschwappen der Flüssigkeit besteht. Arbeiten mit dem „IQT-Sensor“ • Der IQT-Sensor kann heiß sein. • Den IQT-Sensor nicht aus dem Garraum heraushängen lassen. • Vor Entnahme der Beschickung, den IQT-Sensor aus dem Gargut entnehmen. Haustechnik • Bei Inspektionsarbeiten, die von Elektrofachkräften durchführbar sind: Achtung! Vor Öffnen der Servicetüre und Arbeiten an spannungsführenden Teilen ist der ClimaPlus Combi ® spannungsfrei zu schalten! Wartung • Um sicherzustellen, daß sich Ihr ClimaPlus Combi ® im technisch einwandfreien Zustand befindet, sollte min. einmal jährlich eine Wartung von einem autorisierten Servicepartner durchgeführt werden. Allgemeines • Die Temperaturerhöhung des Türglases kann größer als 60 °C sein. • Bei längeren Betriebspausen den bauseitigen Wasserabsperrhahn schließen. • Wassermangelanzeige blinkt - Wasserzufuhr überprüfen. Hinweis Eine regelmäßige Sicherheitsunterweisung des Bedienpersonals ist dringend erforderlich. Um Unfallgefahren, bzw. Beschädigungen am Gerät zu vermeiden, empfehlen wir regelmäßige Schulungen Ihres Personals durchzuführen. 10
Allgemeine Informationen Info Gerät einschalten • Im Uhrendisplay erscheint für 2 Sekunden • danach wird die Echtzeit (Tageszeit) angezeigt ON 17:00 Einstellen der Garwerte Alle Gardaten, wie Temperatur, Zeit, Kerntemperatur und ClimaPlus-Einstellungen werden mit dem zentralen Einstellrad vorgenommen. Dazu auf die gewünschte Funktion drücken, z.B. Zeiteinstellung, und mit dem zentralen Einstellrad den gewünschten Sollwert eingeben. Die Einstellungen können so lange vorgenommen werden, wie die zugehörige Anzeige blinkt. 11
Seite 1 und 2: Handbuch Leistungsbeispiele Install
Seite 3 und 4: Inhalt Bedienungselemente 5, 7 Funk
Seite 5 und 6: Bedienungselemente CPC Elektro 1 2
Seite 7 und 8: Bedienungselemente CPC Gas 1 2 Ein-
Seite 9: Allgemeine Hinweise / Zu Ihrer Sich
Seite 13 und 14: ClimaPlus Control ® Ihre Vorteile
Seite 15 und 16: Die Gartechnik des ClimaPlus Combi
Seite 17 und 18: Garmedium „Feuchte Hitze“ Grund
Seite 19 und 20: Garmedium „Feuchte Hitze“ unter
Seite 21 und 22: Garmedium „Feuchte Hitze“ über
Seite 23 und 24: Garmedium „Trockene Hitze“ Ihre
Seite 25 und 26: „Trockene Hitze“ + „Feuchte H
Seite 31 und 32: Arbeiten mit dem IQT-Sensor • Zei
Seite 33 und 34: Arbeiten mit dem IQT-Sensor Kerntem
Seite 35 und 36: IQT-Taste: +Profile • Im IQT-Sens
Seite 37 und 38: IQT-Taste: +NT-Garen NT-Garen (Nied
Seite 39 und 40: IQT-Taste: +NT-Garen Haltephase: So
Seite 41 und 42: IQT-Taste: +Delta-T IQT-Sensor-Tast
Seite 43 und 44: IQT-Taste: Garothek Dadurch ist ein
Seite 45 und 46: Programmieren: Vorheizen/Ändern vo
Seite 47 und 48: Programmieren: Löschen von Program
Seite 49 und 50: Kopieren von Programmen 1. Kopieren
Seite 51 und 52: Zeiteinstellung Dauerbetrieb Zeitsc
Seite 53 und 54: Zusatzfunktion „Beschwaden“ Ihr
Seite 55 und 56: Zusatzfunktion „Takten Gebläsera
Seite 57 und 58: IQT-Taste: Zusatzfunktionen Zusatzf
Seite 59 und 60: IQT-Taste: Zusatzfunktion „Delta-
Seite 61 und 62:
IQT-Taste: Zusatzfunktion „Progra
Seite 63 und 64:
Länderspezifische Einstellungen So
Seite 65 und 66:
Bitte beachten Sie, daß es sich be
Seite 67 und 68:
Seite 69 und 70:
Seite 71 und 72:
Seite 73 und 74:
Seite 75 und 76:
Seite 77 und 78:
Seite 79 und 80:
Seite 81 und 82:
Seite 83 und 84:
Seite 85 und 86:
Zubehör Größe Artikel Art.-Nr. A
Seite 87 und 88:
Zubehör Das umfangreiche Leistungs
Seite 89 und 90:
Zubehör Zum Regenerieren von vorge
Seite 91 und 92:
Zubehör Combi-Duo oberes Gerät CP
Seite 93 und 94:
Bedienung CleanJet ® Aus hygienisc
Seite 95 und 96:
Bedienung CleanJet ® Anwahl der Re
Seite 97 und 98:
Bedienung CleanJet ® Falls Sie bei
Seite 99 und 100:
Bedienung CleanJet ® Netzausfall/A
Seite 101 und 102:
Bedienung CleanJet ® Beschreibung
Seite 103 und 104:
Bedienung CleanJet ® Reiniger/ Kla
Seite 105 und 106:
Manuelles Reinigen Tipps • Bei st
Seite 107 und 108:
CalcDiagnose System ® (CDS) Sterns
Seite 109 und 110:
Haustechnik Ablöschtemperaturen ve
Seite 111 und 112:
Fehlermeldungen! Eine der folgenden
Seite 113 und 114:
Installationshinweise Achtung! Die
Seite 115 und 116:
Mindestabstand 1 50mm 50mm 50mm Min
Seite 117 und 118:
Installation Typ 20x1/1 GN, 20x2/1
Seite 119 und 120:
Elektroanschluß 1 2 III II III L 1
Seite 121 und 122:
Wasseranschluß 1 2 3 4 120 1 R 3/4
Seite 123 und 124:
Gasanschluß 1 6x1/1 GN: 3/4" 10x1/
Seite 125 und 126:
Abwasseranschluß 1 250- 300mm 2 mi
Seite 127 und 128:
Anschlußwerte °dH °f°e ppm mmol
Seite 129 und 130:
Anschlußplan 6x1/1 GN Gas mm (inch
Seite 131 und 132:
Anschlußplan 10x1/1 GN Gas mm (inc
Seite 133 und 134:
Seite 135 und 136:
Seite 137 und 138:
Seite 139:
RATIONAL International RATIONAL Gro
Alle anzeigen

Trockene Hitze - New Gastroline GmbH

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?