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FRIGGITRICI ELETTRICHE
ELEKTRO-FRITEUSE
ELECTRIC-HEATED FRYERS
FRITEUSES ELECTRIQUES
FREIDORAS ELECTRICAS
FRITEUSEN (ELEKTRO)
Mod. FQE-41...
Mod. FQE-61...
MOD.
FE62T10
MOD. OFQE-41R
MOD. OFQE-61R
MOD. OFQE-41 115.104
MOD. OFQE-61 115.105
Mod. FQE-41R...
Mod. FQE-61R...
Mod. FQE-40...
Mod. FQE-60...
FE64T10
Mod. FQE-38...
Mod. FQE-58...
30363-06
AVVERTENZE D’INSTALLAZIONE, DI REGOLAZIONE,
D’IMPIEGO E DI MANUTENZIONE (pagina 2-5)
AUFSTELLUNGS-, GEBRAUCHS- UND INSTANDHAL-
TUNGS-ANWEISUNGEN (Seite 6-9)
INSTRUCTION FOR INSTALLATION, ADJUSTMENT, USE
AND MAINTENANCE (page 10-13)
NOTICES D’INSTALLATION, DE REGLAGE, D’EMPLOI ET
D’ENTRETIEN (page 14-17)
INSTRUCCIONES DE INSTALACION, REGULACION, USO
Y MANTENIMIENTO (plana 18-21)
AANWIJZINGEN VOOR DE INSTALLATIE, DE AFSTELLING,
HE GEBRUIK EN HET ONDERHOUD (pagina 22-25)
APPENDICE - ANHANG - APPENDIX - APPENDICE - APENDICE - AANHANGSEL (26-32)
*
* * * *
*
*
*
*
* *
Leggere attentamente il libretto e conservarlo con cura per tutta
la durata del prodotto.
Leggere subito le avvertenze!
Die Geräteanweisung aufmerksam lesen und für die ganze
Gerätedauer sorgfältig aufbewahren.
Die Hinweise sollen sofort gelesen werden!
Read the manual with attention and keep it carefully for the
whole duration of the appliance.
Read the warning remarks immediately!
Lire attentivement le manuel et le conserver avec soin pour toute
la durée du produit.
Lire tout de suite les avertissements!
Leer atentamente el manual y conservarlo con atención por toda
la durada del producto.
Leer enseguida las Advertencias!
Lees de handleiding aandachtig en bewaar het zorgvuldig
gedurende de hele levensduur van het apparaat.
Lees de waarschuwingen onmiddellijk!
Doc. No. 30363-06
0506

DE
INHALTSVERZEICHNIS
INSTALLATIONSANWEISUNGEN ---------------------------------------------------------------------- Seite ---- 7
HINWEISE -----------------------------------------------------------------------------------------------------------Seite ---- 7
INSTALLATION ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Seite ---- 7
Aufstellung
Montage
Verbindung der Geräte in Batterie Serie
Elektroanschluß
Erdungs- und Potentialausgleichsanschlüsse
Wichtige spezifische Informationen über Geräte der Serie DROP-IN (Einbaugeräte)
INBETRIEBNAHME --------------------------------------------------------------------------------------------------Seite ---- 7
Funktionskontrolle der Elektroanlage
Überprüfung der Nennwärmebelastung
ANALYSEN EINIGER BETRIEBSSTÖRUNGEN ---------------------------------------------------------------------- Seite ---- 8
Die Heizkörper heizen nicht
Mangelnde Temperaturregelung
AUSTAUSCH DER VERSCHLEISSTEILE -----------------------------------------------------------------------------Seite ---- 8
Thermostat für die Temperaturregelung und Sicherheitsthermostat
mit manueller Rückstellung
Heizkörper der Becken
GEBRAUCHS- UND INSTANDHALTUNGSANWEISUNGEN -------------------------------- Seite ---- 8
HINWEISE -----------------------------------------------------------------------------------------------------------Seite ---- 8
Sicherheitsvorrichtungen
GEBRAUCH ----------------------------------------------------------------------------------------------------------Seite ---- 8
Füllen des Beckens
Betrieb
Ausschalten der Beheizung
Ölauslaß
REINIGUNG UND WARTUNG --------------------------------------------------------------------------------------- Seite ---- 9
LISTE DER VERSCHLEISSTEILE ------------------------------------------------------------------------------------ Seite ---- 9
ANHANG-------------------------------------------------------------------------------------------------------------Seite ---26
6/32 Elektrischbeheizte Friteusen Serie 600 (30363)

INSTALLATIONSANWEISUNGEN
HINWEISE
Installation, Anpassung und Wartung der Geräte
müssen durch zugelassene Betriebe oder
Installateure in Übereinstimmung mit den
geltenden Sicherheitsvorschriften durchgeführt
werden.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung
ab, wenn dieser Verpflichtung nicht
nachgekommen wird.
INSTALLATION
Aufstellung
– Die Abmessungen, der Anschluß und die
technischen Daten sind auf den im Anhang
beigefügten Seiten aufgeführt.
– Das Gerät nur in ausreichend belüfteten
Räumen aufstellen.
– Das Gerät in einem Abstand von mindestens 10
cm von den umgebenden Wänden aufstellen.
Dieser Abstand kann im Falle von nicht
brennbaren oder wärmeisolierten Wänden
verringert werden.
– Das Gerät ist nicht für den Einbau geeignet.
Montage
– Den Schutzfilm von den Außenwänden entfernen.
Eventuell zurückbleibende Klebstoffreste
mit geeigneten Lösungsmitteln entfernen.
Verbindung der Geräte in Batterie
– Die Geräte aneinander stellen und auf die gleiche
Höhe ausrichten.
– Die Geräte unter Verwendung der auf Anfrage
mitgelieferten Fugenabdeckungen untereinander
verbinden.
Elektroanschluß
– Die Geräte sind für den Betrieb mit der auf dem
Typenschild des Gerätes angegebenen
Spannung vorgesehen.
– Jedes Gerät muß durch eine unabhängige, der
Gesamtleistung entsprechend dimensionierte
elektrische Leitung versorgt werden (Gesamtleistung
der Tabelle “Technische Daten” entnehmen);
indem es mittels flexiblen Kabel aus Isoliergummi
(mindestens Typ H07RN-F) an die
Anschlussklemmenleiste angeschlossen wird.
– Die Leitung zwischen Kabeldurchgang und
Klemmenleiste soll so lange sein, dass die
Stromleitenden Kabel sich vor dem Erdleiter
(gelb-grün) spannen.
– Es müssen geeignete automatische allpolige
Schutzschalter, mit einer entsprechenden
Leistung (und einer Kontaktöffnungsweite von
mindestens 3 mm) installiert werden, sowie
hochsensible automatische Differentialschutzschalter.
Diese müssen eine ausreichende
Sicherheit, entsprechend den einschlägigen
Vorschriften, gegen einen direkten bzw.
indirekten Kontakt mit den spannungsführenden
Teilen oder dem Fehlerstrom zur
Erdung, gewährleisten (höchst zulässiger
Fehlerstrom 1 mA/kW).
Erdungs- und Potentialausgleichsanschlüsse
– Die Geräte müssen mittels den mit Symbol
markierten Klemmen neben dem Eingangs-
Klemmbrett geerdet werden.
– Darüberhinaus ist die Metallkonstruktion aller
installierten Elektro-Geräte an die Klemmen
mit Symbol anzuschliessen (Potentialausgleichssystem).
Wichtige spezifische Informationen über Geräte der
Serie DROP-IN (Einbaugeräte)
– Die Installation muß rigoros gemäß der in der
Anlage beigelegten Schaltpläne erfolgen.
– Ausschließlich an Metallmöbeln installieren
(nicht aus Holz und/oder anderen brennbaren
Materialien).
– Sorgfältig auf den Verlauf des Kabels achten:
die Durchgänge müssen frei von Ecken und/
oder scharfen Kanten sein. Außerdem darf das
Kabel auf seiner gesamten Länge die
Raumtemperatur nicht um mehr als 50°C
überschreiten.
INBETRIEBNAHME
Funktionskontrolle der Elektroanlage
– Das Gerät entsprechend den Gebrauchsanweisungen
in Betrieb setzen, und die regelmässige
Funktion der Steuerungsvorrichtungen
und der Heizung überprüfen. Die verschiedenen
Betriebspositionen des Gerätes testen.
– Das Gerät ist Innen mit einem Sicherheitsthermostat
pro Becken ausgestattet, der im
Falle der anomalen Funktion des Haupt-
Temperaturreglers die Stromversorgung der
Heizkörper unterbricht.
– Falls notwendig, das Kapitel “Analysen einiger
Betriebsstörungen” konsultieren.
Überprüfung der Nennwärmebelastung
– Nach der Installation und nach jedem
Wartungseingriff ist die Wärmebelastung des
Gerätes zu überprüfen.
– Die Nennwärmebelastung ist in der Tabelle
“Technische Daten” aufgeführt.
– Das Gerät funktioniert bei Nennwärmebelastung,
wenn die Stromspannung der in Tabelle
T1 angegebenen entspricht.
ACHTUNG! Sollte sich die Spannung nicht
innerhalb der in Tabelle T1 angegebenen Grenzen
befinden, den Betrieb des Gerätes unterbrechen und
das Stromversorgungsunternehmen kontaktieren.
ANALYSEN EINIGER BETRIEBSSTÖRUNGEN
Die Heizkörper heizen nicht
– Die Sicherungen kontrollieren
– Der Hauptschalter ist ausgeschaltet
Elektrischbeheizte Friteusen Serie 600 (30363) 7/32

– Spannung unzureichend oder falscher
Elektroanschluß
– Thermostat für die Temperaturregelung defekt
– Sicherheitsthermostat ist eingegriffen in Folge
der anomalen Funktion des Haupt-
Temperaturreglers. Die Verschlußschraube des
Thermostat-Zugriffslochs vom Schaltbrett
ausschrauben. Einen spitzen Gegenstand (z.B.
einen kleinen Schraubenzieher) in das Loch
einführen und drücken.
Mangelnde Temperaturregelung
– Thermostat für die Temperaturregelung defekt
– Ein oder mehrere Heizkörper falsch
angeschlossen oder defekt (Heizkörper
austauschen).
AUSTAUSCH DER VERSCHLEISSTEILE
WICHTIG. Vor der Durchführung jeglicher
Wartungsarbeiten ist durch Betätigung des
Hauptschalters die Stromzufuhr zum Gerät zu
unterbrechen.
Die versiegelten Bauteile dürfen nicht
manipuliert werden.
Thermostat für die Temperaturregelung und
Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung
– Das gesamte Öl des betreffenden Beckens
entleeren (siehe Absatz “Ölauslaß).
– Das Schaltbrett abnehmen.
– Die mittels einer Klammer zwischen den
Heizkörpern befestigte Kugel, des zu
ersetzenden Thermostats, befreien.
– Die Elektroverbindung zu den anderen
Vorrichtungen abhängen.
– Die Komponente auswechseln.
Heizkörper der Becken
– Das gesamte Öl des betreffenden Beckens
entleeren (siehe Absatz “Ölauslaß).
– Das Schaltbrett und den oberen Schutzdeckel
der Heizkörperverkabelung abnehmen.
– Die zwischen den Heizkörpern befestigte
Kugeln der Thermostate befreien (für den
Ausbau die Befestigungsschrauben der
Halteplättchen aufschrauben).
– Die Elektroanschlüsse des Heizkörpers
abhängen.
– Die Komponente auswechseln.
GEBRAUCHS- UND
INSTANDHALTUNGSANWEISUNGEN
HINWEISE
Gerät mit heißen Oberflächen!
Das Gerät ist für den professionellen Gebrauch
bestimmt, muß von Fachkräften bedient werden,
die mit dem Garen von Speisen vertraut sind und
dient zum Garen von Speisen. Jede andere
Verwendung ist als ungeeignet zu erachten.
WICHTIG! Die Heizung bei leerem Becken
nicht anschalten!
Die Installation und die Umstellung auf andere
Spannung (falls möglich) müssen von qualifizierten
und zugelassenen Installateuren durchgeführt werden.
Im Falle eines Defektes ist die Stromversorgung zu
unterbrechen.
Die versiegelten Bauteile dürfen nicht manipuliert
werden.
Für die Reparatur sind lediglich die zugelassenen
Kundendienstzentren zu konsultieren und Original-
Ersatzteile zu verlangen.
Der Hersteller lehnt jegliche Verantwortung
ab, wenn diesen Verpflichtungen nicht
nachgekommen wird.
Das vorliegende Handbuch ist aufmerksam
durchzulesen und sorgfältig aufzubewahren. Vor
dem Gebrauch des Gerätes sind alle Oberflächen,
welche mit den Speisen in Berührung kommen,
sorgfältig zu reinigen.
Außerdem...
Das alte Öl muß immer vollkommen erneuert
werden, damit der Flammpunkt nicht abgesenkt
wird und folglich Brandgefahr entsteht; dadurch
wird außerdem das Risiko von heißer Ölspritzer
vermindert.
Vermeiden Sie das Einführen im Becken von
voluminösem oder nicht abgetropften Fritiergut,
weil dieses heiße Ölspritzer verursachen kann.
Das Becken nicht benutzen, wenn das enthaltene
Öl nicht bis an den angegebenen Mindeststand
reicht, weil es sich sonst entzünden kann.
Sicherheitsvorrichtungen
Die Geräte sind wie folgt ausgestattet:
– Zusätzlicher Sicherheitsthermostat der die
Stromzufuhr automatisch unterbricht und die
Beheizung ausschaltet, sobald die Öltemperatur
die maximale Betriebstemperatur übersteigt
(Betriebsthermostat defekt). Falls eine solche
Störung auftritt, muß die Stromversorgung des
Gerätes unterbrochen und der Kundendienst
hinzugezogen werden.
– Ölablaßhahn mit Sicherheitsvorrichtung gegen
zufälliges Öffnen während des Betriebs (siehe
Absatz “Ölauslaß”).
GEBRAUCH
Füllen des Beckens
– Den Auslaßhahn des Beckens schließen, indem
der Hebel auf die Position gestellt wird.
– Soviel Öl oder Fettplatten in das Becken füllen,
daß der Stand wenigstens bis an die
Mindestmarke reicht.
– WICHTIG: die Heizung darf nicht
eingeschaltet werden, solange das Becken
nicht mit Öl gefüllt ist.
Betrieb
Den Knebel des Temperaturreglers auf die gewünschte
Arbeitsposition bringen (Kontrollampe an).
8/32 Elektrischbeheizte Friteusen Serie 600 (30363)

0 ausgeschaltet
60 °C Mindesttemperatur
Zwischentemperaturen
180 °C Höchsttemperaturen
Ausschalten der Beheizung
– Den Knebel des Temperaturreglers auf Position
“0” drehen (Kontrollampe aus).
Ölauslaß
Wichtig: für das Ablassen des Öls muß ein passender
Behälter vorbereitet werden, der sich für hohe
Temperaturen eignet.
– Den Verlängerungsschlauch mit einer
Sicherheits-Bajonettkupplung (mit dem Gerät
mitgeliefert) an den Auslaßstutzen anschließen.
– Den Hebel des Auslaßhahns auf die Position
stellen (dazu den Hebel nach unten drücken und
nach vorne ziehen).
REINIGUNG UND WARTUNG
– Vor der Durchführung irgendeiner Reinigungsarbeit
ist die elektrische Stromversorgung zu
unterbrechen.
– Eventuell rostiges Wasser, daß vom
Versorgungsnetz herausfließen sollte, darf nicht
in Berührung mit Edelstahl kommen. Das
Wasser solange fließen lassen bis es nur ganz
sauber von der Leitung herausfließt.
– Die Oberflächen aus rostfreiem Edelstahl täglich
mit Wasser und handelsüblichen nicht
scheuernden Reinigungsmitteln reinigen,
nachspülen und sorgfältig trocken reiben.
– Keine Putzkissen aus Stahlwolle oder
chlorhaltige Produkte verwenden.
– Keine spitzen Gegenstände verwenden, welche
die Oberfläche aus Stahl verkratzen und
beschädigen könnten.
– Keine korrosiven Produkte für die Reinigung
des Bodens unterhalb des Gerätes verwenden.
– Das Gerät nicht mit einem Wasserstrahl reinigen.
– Vor einer längeren Stillegung des Gerätes den
vorgeschalteten Hauptschalter ausschalten und
eine sorgfältige Reinigung vornehmen.
– Mindestens zweimal pro Jahr den Eingriff eines
zugelassenen Technikers für die Kontrolle des
Gerätes anfordern. In jedem Fall wird der
Abschluß eines Wartungsvertrages empfohlen.
LISTE DER VERSCHLEISSTEILE
– Heizkörper
– Sicherheitsthermostat
– Temperaturregler
– Knebel für Temperaturregler
– Öl-Ablaßhahn
– Umschalter
– Kontaktgeber
Elektrischbeheizte Friteusen Serie 600 (30363) 9/32

APPENDICE - ANHANG - APPENDIX - APPENDICE - APENDICE - AANHANGSEL
DATI TECNICI - TECHNISCHE DATEN - TECHNICAL DATA
DONNEES TECNIQUES - DATOS TÈCNICOS - TECHNISCHE GEGEVENS
T1.1 (Mod. FQE-41…/61…, OFQE-41.../61...)
Ø
▲ Capacità
● Carico
MIN
al livello
MAX
H 07
MAX
MAX
MOD.
kW ❍
V
A
RN-F
mm
l.
kg
FQE-41,OFQE-41,FQE-41D,FQE-41DB
9
3NAC 400V
13
5 x 1,5
12 ÷ 18
10
1,5
FQE-41L, FQE-41LD, FQE-41LDB
6
3NAC 400V
8,7
5 x 1
9 ÷ 14
10
1,5
FQE-41L/2
6
3AC 230V
15
4 x 1,5
9 ÷ 14
10
1,5
FQE-61,OFQE-61,FQE-61D,FQE-61DB
18
3NAC 400V
26
5 x 4
12 ÷ 18
10 + 10
1,5 + 1,5
FQE-61L, FQE-61LD, FQE-61LDB
12
3NAC 400V
17,3
5 x 2,5
12 ÷ 18
10 + 10
1,5 + 1,5
FQE-61L/2
12
3AC 230V
30
4 x 4
12 ÷ 18
10 + 10
1,5 + 1,5
T1.1 (Mod. FQE-40…/60…)
Ø
▲ Capacità
● Carico
MIN
al livello
MAX
H 07
MAX
MAX
MOD.
kW ❍
V
A
RN-F
mm
l.
kg
FQE-40, FQE-40D
5,5
3NAC 400V
7,9
5 x 1
9 ÷ 14
10
1,5
FQE-40D-SP, FQE-38D-SP
7,25
3NAC 400V
10,4
5 x 1,5
9 ÷ 14
10
1,5
FQE-60, FQE-60D
11
3NAC 400V
15,9
5 x 1,5
12 ÷ 18
10 + 10
1,5 + 1,5
FQE-60D-SP, FQE-58D-SP
14,5
3NAC 400V
21
5 x 1,5
12 ÷ 18
10 + 10
1,5 + 1,5
❍ Potenza totale - Gesamtleistung - Total power - Puissance totale - Potencia total - Totale capaciteit
▲ Capacità al livello MAX - Fassungsvermögen am Höchststand - MAX Capacity - Capacité MAX - Capacidad MAX - Inhoud op
het MAX. niveau
● Carico MAX - MAX Fassungsvermögen - MAX Storage capacity - Capacité de charge MAX - Carga MAX - MAX. vulling
26/32 Appendice - Anhang - Appendix - Appendice - Apendice - Aanhangsel (30363-05)

APPENDICE - ANHANG - APPENDIX - APPENDICE - APENDICE - AANHANGSEL
DATI TECNICI - TECHNISCHE DATEN - TECHNICAL DATA
DONNEES TECNIQUES - DATOS TÈCNICOS - TECHNISCHE GEGEVENS
T1.1 (Mod. FQE-41R.../61R...OFQE-41R, OFQE-61R)
Ø
▲ Capacità
● Carico
MIN
al livello
MAX
H 07
MAX
MAX
MOD.
kW ❍
V
A
RN-F
mm
l.
kg
FQE-41R,OFQE-41R,CFE62110/1
9
3NAC 400V
13
5 x 1,5
12 ÷ 18
10,5
1
FQE-41RL,CFE62110
6
3NAC 400V
8,7
5 x 1
9 ÷ 14
10,5
1
FQE-41RL/2,CFE62110/230
6
3AC 230V
15
4 x 1,5
9 ÷ 14
10,5
1
FQE-61R,OFQE-61R,CFE62210/1
18
3NAC 400V
26
5 x 4
12 ÷ 18
10,5 + 10,5
2 + 1
FQE-61RL,CFE62210
12
3NAC 400V
17,3
5 x 2,5
12 ÷ 18
10,5 + 10,5
2 + 1
FQE-61RL/2,CFE62210/230
12
3AC 230V
30
4 x 4
12 ÷ 18
10,5 + 10,5
1 + 1
❍ Potenza totale - Gesamtleistung - Total power - Puissance totale - Potencia total - Totale capaciteit
▲ Capacità al livello MAX - Fassungsvermögen am Höchststand - MAX Capacity - Capacité MAX - Capacidad MAX - Inhoud op
het MAX. niveau
● Carico MAX - MAX Fassungsvermögen - MAX Storage capacity - Capacité de charge MAX - Carga MAX - MAX. vulling
Appendice - Anhang - Appendix - Appendice - Apendice - Aanhangsel (30363-05) 27/32

SERIE 600
MOD. FQE-41, FQE-41L, FQE-41L/2
FQE-61, FQE-61L, FQE-61L/2, OFQE-41, OFQE-61
SCHEMA DI INSTALLAZIONE - INSTALLATIONSPLAN
INSTALLATION DIAGRAM - SCHEMA D’INSTALLATION - ESQUEMA DE INSTALACION - INSTALLATIESCHEMA
(Misure in cm - Abmessungen in cm - Measurements in cm - Mésures en cm - Medida en cm - Maten in cm)
FQE-41
FQE-41L, FQE-41L/2
OFQE-41
FQE-61
FQE-61L, FQE-61L/2
OFQE-61
46,6
9 4
P
M
9 4
15,5
11,5
M
P
29,5
2,5
6,5
42,5
5,3 60
11
8,4
6,9
1,4
P
M
65.3
60
65.3
46,6
P
M
3,6 3,6
6,9
2,5
3,6 3,6
6,9
1,4
8,4
40
8,4
60
8,4
6,9
1,4
P M
60
40
60
Legenda - Legende - Key - Légende - Leyenda - Legenda
M - Morsettiere di arrivo linea - Netzanschlußklemme - El. power connection blocks - Branchements électriques - Llegadas linea electrica -
Aansluitingsklemmenstrook
P - Pressacavo linea elettrica - Stopfbuchse - Electric cable stress relief - Presse-étoupe de câble él. - Pisacable - Elektrische kabelwartel
28/32 Appendice - Anhang - Appendix - Appendice - Apendice - Aanhangsel (30363-05)

SERIE 600
MOD. FQE-41R, FQE-41RL, FQE-41RL/2
MOD. CFE62110/1, CFE62110, CFECFE62110/230
MOD. FQE-61R, FQE-61RL, FQE-61RL/2, OFQE-41R, OFQE-61R
MOD. CFE62210/1, CFE62210, CFE62210/230
SCHEMA DI INSTALLAZIONE - INSTALLATIONSPLAN
INSTALLATION DIAGRAM - SCHEMA D’INSTALLATION - ESQUEMA DE INSTALACION - INSTALLATIESCHEMA
(Misure in cm - Abmessungen in cm - Measurements in cm - Mésures en cm - Medida en cm - Maten in cm)
9 4
46,6
P
M
9 4
15,5
11,5
M
P
29,5
2,5
6,5
42,5
5,3 60
11
8,4
6,9
1,4
P
M
65.3
60
65.3
46,6
P
M
3,6 3,6
6,9
2,5
3,6 3,6
6,9
1,4
8,4
40
8,4
60
8,4
6,9
1,4
P
M
60
40
60
Legenda - Legende - Key - Légende - Leyenda - Legenda
M - Morsettiere di arrivo linea - Netzanschlußklemme - El. power connection blocks - Branchements électriques - Llegadas linea electrica -
Aansluitingsklemmenstrook
P - Pressacavo linea elettrica - Stopfbuchse - Electric cable stress relief - Presse-étoupe de câble él. - Pisacable - Elektrische kabelwartel
Appendice - Anhang - Appendix - Appendice - Apendice - Aanhangsel (30363-05) 29/32

SERIE 600
MOD. FQE-40
MOD. FQE-60
SCHEMA DI INSTALLAZIONE - INSTALLATIONSPLAN
INSTALLATION DIAGRAM - SCHEMA D’INSTALLATION - ESQUEMA DE INSTALACION - INSTALLATIESCHEMA
(Misure in cm - Abmessungen in cm - Measurements in cm - Mésures en cm - Medida en cm - Maten in cm)
FQE-40
FQE-60
9 4
2,5
46,6
46,6
P
M
3,6 3,6
6,9
8,4
40
2,5 9 4
P
M
3,6 3,6
6,9
8,4
60
15,5
11,5
M
P
1,4
6,5
42,5
5,3 60
11
29,5
8,4
6,9
8,4
6,9
65.3
1,4
1,4
P M
60
P
M
65.3
60
40
60
Legenda - Legende - Key - Légende - Leyenda - Legenda
M - Morsettiere di arrivo linea - Netzanschlußklemme - El. power connection blocks - Branchements électriques - Llegadas linea electrica -
Aansluitingsklemmenstrook
P - Pressacavo linea elettrica - Stopfbuchse - Electric cable stress relief - Presse-étoupe de câble él. - Pisacable - Elektrische kabelwartel
30/32 Appendice - Anhang - Appendix - Appendice - Apendice - Aanhangsel (30363-05)

AVVERTENZE PER L'ASSEMBLAGGIO E L'INSTALLAZIONE DROP-IN
MONTAGE-UND EINRICHTUNGSANWEISUNGEN EINBAUGERATE
INSTRUCTIONS FOR ASSEMBLY AND INSTALLATION DROP-IN SYSTEM
INSTRUCTIONS POUR L'ASSEMBLAGE ET L'INSTALLATION DROP-IN
INSTRUCTIONES PARA EL ENSEMBLAJE Y LA INSTALACION DROP-IN
IT
- L'apparecchio deve essere collegato a terra
- Termostati, interruttori e lampade spia devono essere installate in zone in cui la temperatura non
superi gli 80-90°C
- Fare in modo che i termostati di lavoro e i termostati di sicurezza siano installati in zone con temperature
non molto differenti (max 10-15°C)
- Eventuali contattori devono essere posizionati come da disegno e in zone con temperature non superiori
a 55-60°C
- L'apparecchiatura assemblata e installata deve essere collaudata dall'assemblatore-installatore che si
rende garante della conformità dell' apparecchiatura finita a tutte le direttive europee vigenti e
applicabili.
DE
- Das Gerät mußgeerdet sein
- Die Thermostate, die Schalterund die Lampen müßen wodie temperatur nicht höher aus 80-90°C
eingerichtetsein
- Arbeits-und Sicherheitsthermostate müßen bei Kleinen temperaturunterschied-Zonen (max 10-15°C)
eingerichtetsein
- Eventuelle Schütze müßen gemäßbeiliegenden Zeichnung und bei Temperaturen nicht höherals 55-
60°C positioniert sein
- Das Gerät, montiert und eingerichtet, mußdurch den Monteur und Installateur geprüft sein, die für die
Ubereinstimmungen gemäß den europäischen gültigen und anwendbaren Vorschriften Gewähr leisten
GB
- The appliance has to be grounded
- Thermostats, switches, and lamps have to be installed in areas where the temperature is not higher
than 80-90°C
- Work-thermostats and safety-thermostats have to be installed in areas where the temperature is 10-
15°C max
- Any contactor has to be fixed as in the drawing and in areas where the temperature is not higher than
55-60°C
- The appliance, assembled and installed, has to be tested from the installer. The installer will guarantee
the conformity of the finished appliance to European rules in force
FR
- L'appareil doit être joint au sol
- Thermostats, interrupteurs et lampes temoin doivent être installés en zones ou la température ne doit
pas depasser les 80-90°C
- Les thermostats de travail et les thermostats de sécurité doivent être installés dans des zones avec des
temperatures pas trop différents (max 10-15°C)
- Contacteurs éventuels doivent être positionnés suivant le dessin et dans des zones avec des
températures pas superieur a 55-60°C
- L'appareil assemblé et installé doit être essayé par l'assembleur-installateur qui se rends garant de la
conformité de l'appareil fini à toutes le directives européennes en viguer et applicables.
ES
- El aparato tiene que ser conectado a tierra
- Termòstatos, interruptores y làmparas piloto tienen que ser montados in zonas que tienen temperaturas no
superiores a 80-90° C
- Hay que instalar los termòstatos de trabajo y los termòstatos de seguridad en zonas no demasiado
diferentes (max 10-15°C)
- Eventuales contactores tienen que ser colocados como se vee en el dibujo y en zonas con temperaturas
no superiores a 55-60°C
- El aparato montado y instalado tiene que ser probado por el ensamblador-instalador quien se rende garante
de la conformidad del aparato acabado a todas las instrucciones europeas vigentes y aplicàbiles.
Appendice - Anhang - Appendix - Appendice - Apendice - Aanhangsel (30363-05) 31/32

SERIE DROP-IN
MOD. FQE-40D, FQE-60D, FQE-40D-SP, FQE-60D-SP
MOD. FQE-38D-SP, FQE-58D-SP (*)
SCHEMA DI INSTALLAZIONE - INSTALLATIONSPLAN
INSTALLATION DIAGRAM - SCHEMA D’INSTALLATION - ESQUEMA DE INSTALACION - INSTALLATIESCHEMA
(Misure in cm - Abmessungen in cm - Measurements in cm - Mésures en cm - Medida en cm - Maten in cm)
Profondità minima del piano d’inserimento,
necessaria per poter installare
l’apparecchiatura Drop-In
Für die Installation des Geräts Drop-in
erforderliche Mindesttiefe der Einbaufläche
Minimum depth of housing required for
installation of drop-in appliance
Profondeur minimum du plan
d’installation, nécessaire pour pouvoir
installer les appareils de la série Drop-in
Profundidad mínima de la encimera para
instalar el aparato Drop-in
Minimum diepte van de inbouwplaat, die
nodig is om de Drop-in apparatuur te
kunnen installeren
Perni di fissaggio
Befestigungszapfen
Fastening pins
Ergots de fixation
Pernos de fijación
Bevestigingspennen
Quota relativa all’altezza minima da prevedere fra piano e asse comandi (es. commutatori,
interruttori, simostati, ecc.)
Quote der zwischen Fläche und Achse der Schaltelemente (z.B. Umschalter, Schalter, Simmostate,
usw.) vorzusehenden Mindesthöhe
Minimum distance between height of controls (e.g. switches, knobs, timed thermometers, etc.)
and that of work top
Cote correspondant à la hauteur minimale entre le plan et l’axe des commandes (par exemple :
commutateurs, interrupteurs, simostats-thermostats temporisés, etc.)
Altura mínima que debe quedar entre la encimera y el eje de los mandos (ej., conmutadores,
interruptores, simostatos, etc.)
Waarde betreffende de minimumhoogte die voorzien moet worden tussen de tafel en de
bedieningsplanchet (b.v. commutatoren, schakelaars, tijdsgeschakelde thermometers, enz)
DROP-IN
Morsettiere arrivo linea
Netzanschlußklemme
Electric power connection
blocks
Branchements électriques
Llegadas linea electrica
Aansluitingsklemmenstrook
54
MIN
800
593
153
110
222
392 - 592
372(*) - 572(*)
150
35 x 10
54
Feritoia per collocazione scatola
comandi
Öffnung für die Unterbringung der
Steuerbüchse
Slot to accommodate control block
Ouverture d’emplacement du boîtier
de commande
Ranura para colocar la caja de
mandos
Gleuf voor de plaatsing van de
bedieningsdoos
270
360 - 560
100
350 - 550
Quota relativa alla distanza minima da prevedere, dal pannello di chiusura inferiore
(sottofondo), al piano di lavoro superiore. Nota per Friggitrici e Bagnomaria: Prevedere i fori
per il passaggio dei rubinetti di scarico delle vasche.
Quote des zwischen unterer Verkleidung (Unterboden) und Arbeitsfläche vorzusehenden
Mindestabstands. Anmerkung für Friteusen und Wasserbadelemente: Die Löcher für den
Durchgang der Abflußhähne der Becken vorsehen.
Minimum distance between bottom panel (base) and work top. Note relating to fryers and
bain-maries: Borings must be provided for well drainage taps.
Cote correspondant à la distance minimale à prévoir, du plan de fermeture inférieur (fond) au
plan de travail supérieur. Remarque pour les friteuses et les bains-marie: Prévoir les
passages des robinets de vidange des cuves.
Distancia mínima que debe dejarse entre el panel de cierre inferior (fondo de asiento) y la
encimera. Nota para freidoras y baños maría: Taladrar los agujeros para pasar los grifos de
descarga de las cubas.
Waarde betreffende de minimum afstand die moet worden voorzien vanaf het onderste sluitpaneel
(onderbodem) tot het bovenste werkblad. Opmerking voor frituur- en au bain-marie-bakken:
Breng openingen aan voor passage van de aftapkranen van de bakken.
Scatola comandi (commutatori, contattori,
arrivo linea)
Schaltbüchse (Umschalter, Kontaktgeber,
Netzanschluß)
Control block (switches, contactors, power
connection blocks)
Boîtier de commande (commutateurs,
contacteurs, arrivée de la ligne)
Caja de mandos (conmutadores,
contactores, llegada de la línea)
Bedieningsdoos (commutatoren,
contactschakelaars, aankomst lijn)
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32/32 Appendice - Anhang - Appendix - Appendice - Apendice - Aanhangsel (30363-05)