The Platz – das Magazin als PDF - Potsdamer Platz

Das PotsDamer Platz magazin 3. ausgabe 1/2012
Einblick Die Fenster zum
Platz Fashion Moves Ein
Tanz der Farben Glanz in den
Arkaden Swarovskis Kristallimperium
Kleine Fluchten
N24­Moderatorin Miriam Pede
zeigt ihre Lieblingsplätze am
Platz Elektromobiltät
im Test In der Mitte Berlins
neue Maßstäbe setzen

Sushi & Sake.
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HYATT Namen, Design und verwandte Marken, sind Marken der Hyatt Corporation.
©2012 Hyatt Corporation. Alle Rechte vorbehalten.
Liebe Leserin, lieber Leser,
Sie halten die dritte Ausgabe unseres
Magazins „The Platz“ in der
Hand – exklusiv herausgegeben
für Mieter, Nachbarn und Freunde des
Quartiers Potsdamer Platz.
Der Potsdamer Platz gehört zu den spannendsten
und vielseitigsten Orten Berlins.
Ein Platz, der immer in Bewegung ist,
an dem kein Stillstand herrscht und der
stets mit der Zeit geht. Mit der Zeit gehen
heißt für uns auch Umdenken - Fortschritt
und Nachhaltigkeit sind dabei wichtige
Themen am „Platz to be“. Neben der
ökologisch durchdachten Architektur, die
im vergangenen Jahr von der Deutschen
Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen
(DGNB) mit dem Nachhaltigkeitszertifikat
in Silber ausgezeichnet wurde, setzen wir
auch auf elektromobile Verkehrskonzepte.
Der Potsdamer Platz gehört zu den prominenten
Projektpartnern des „Internationalen
Schaufensters der Elektromobilität
Berlin-Brandenburg“. Wie wir E-Mobility
schon heute im Quartier Potsdamer Platz
einsetzen, erfahren Sie ab Seite 20.
Viel Freude beim Lesen wünscht Ihnen
Barbara A. Knoflach
Vorstandsvorsitzende
SEB Asset Management AG
Der Potsdamer Platz ist international,
unterhaltsam, historisch, erfolgreich,
zukunftsorientiert – also der „Platz
to be“ in der Hauptstadt. Was diesen Ort so
faszinierend macht, erzählen wir Ihnen auf
den folgenden Seiten. Blicken Sie mit uns
durch die Fenster am Potsdamer Platz auf die
Menschen, die Berlins Mitte heute so lebendig
machen (ab Seite 4), erinnern Sie sich an die
M-Bahn, das einstige Vorzeigeprojekt Westberlins
(ab Seite 24) und verfolgen Sie den
neuesten Trend aus Taiwan: Bubble Tea, den
Sie in den Potsdamer Platz Arkaden probieren
können. Außerdem haben wir uns von der
wohl charmantesten Wetterfee des deutschen
Fernsehens ihre Lieblingsplätze im Quartier
Potsdamer Platz zeigen lassen, und Andreas
Schweiger, Sternekoch und kulinarischer
Pate von „Mom’s Favorite“, erklärt uns das
liebevoll-nostalgische Konzept des neuen
Restaurants in der Voxstraße.
Genießen Sie die spannende Mischung aus
Kunst, Entertainment, Shopping und Weltstadtflair,
die den Potsdamer Platz ausmacht.
Herzlichst
Thomas Schmalfuß
Geschäftsführer
PPMG Potsdamer Platz Management GmbH
und Geschäftsführer der Potsdamer Platz
Berlin Interessen- und Marketinggemeinschaft
EDITORIAL
3

einBlick
freie Sicht: das rundum verglaste Panoramacafé im kollhoff-tower, Potsdamer Platz 1 Blick auf die arkaden und zum Gebäude der Daimler financial Services
Auch wenn man nur zum Fenster
rausschaut, sieht man die Welt.
Wilhelm Raabe (1831-1910), deutscher Erzähler
Der Blick nach
DrauSSen läSSt
Die GeDanken
Schweifen,
Der Blick nach
Drinnen weckt
BeGierDe. fenSter
am PotSDamer
Platz, Die leiDen-
Schaft wecken
Fotos: Annette Hauschild
Die Fenster zum Platz
4 5

einBlick
Wer durchsieht, sieht Fenster
hinter den Fenstern.
Erhard Horst Bellermann, (*1937),
deutscher Bauingenieur, Dichter und Aphoristiker
Der kollhoff-tower spiegelt sich in einer Glasfassade erleuchteter riese: der kollhoff-tower in der Dämmerung Besuchergalerie des musical-theaters (o.), modeboutique in den arkaden
6 7
einBlick

einBlick
Durchblick: Potsdamer Straße ecke Varian-fry-Straße, vom filmmuseum aus gesehen Grün hinter Glas: der tilla-Durieux-Park Sorgen für freie Sicht: fensterputzer am Potsdamer Platz 11
Wenn Sie also bei uns zu Hause aus dem Fenster geguckt haben,
waren Sie mit dem Kopf im Westen und mit dem Hintern im Osten.
Regine Hildebrandt, (1941-2001), deutsche Politikerin
8 9

einBlick
10
Wenn frischer Wind weht,
schließen einige die Fenster,
andere setzen die Segel.
Markus Wind, (*1974), Buchautor
ausschau halten: eingangshalle des Bahnhofs Potsdamer Platz objekte der Begierde hinter Glas
Das Quartier Potsdamer Platz
als Hörerlebnis
Unternehmen Sie eine faszinierende Reise durch Raum
und Zeit an einem der spannendsten Orte Europas:
Erleben Sie den Aufstieg des Potsdamer Platzes vom
idyllischen Vorort zum pulsierenden Mittelpunkt
der Metropole und entdecken Sie Meisterwerke der
modernen Kunst und Architektur.
In der AUDIOTOUR werden Geschichte und Gegenwart
vom „Platz to be“ lebendig – wo immer Sie wollen:
Zuhause, unterwegs auf Ihrem iPhone oder direkt im
Quartier Potsdamer Platz, wo Sie mit Audioguide
und Lageplan die Erlebnisreise sofort zu Fuß starten
können. Und das Beste: Es kostet Sie nichts!
HOLEN SIE SICH DIE AUDIOTOUR:
â als eines der vielen Features der
iPhone-App vom „Platz to be“ –
kostenloser Download im iTunes Store
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in den POTSDAMER PLATZ ARKADEN
(Audioguide inkl. Lageplan)
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info@ppmg.eu
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PPMG Potsdamer Platz
Management GmbH
Linkstraße 2
10785 Berlin

INHaLT
4 26 28 19 34 46 52
3
Editorial
4
Einblick
Die Fenster zum Platz
12
Inhalt
KULTUR
14
Das Werk
Kunst am Platz: „Méta-Maxi“, die
fantastische Riesenmaschine von
Jean Tinguely
LIFE
16
Der Platzmacher
Er managt das komplette Quartier:
Thomas Schmalfuß, Geschäftsführer
der PPMG
18
Zuhause
Mohamed Ali Itani: Luxusapartments
auf Zeit – ganz diplomatisch
20
Im Fokus
Elektromobilität: Der Potsdamer
Platz wird Zentrum für umweltfreundlichen
Verkehr
23
Kolumne von Gayle Tufts
My way is Segway:
Was die Entertainerin am neuen
E-Mobility-Angebot begeistert
24
Rückblick
Die Magnetschwebebahn sollte das
Vorzeigeprojekt Westberlins werden
26
Nachbarn
Holmes Place:
Der neue Club ist Fitnesstempel und
Luxus-Spa zugleich
SHOPPING
28
Firmengeschichten
Swarovski bringt seit 117 Jahren die
Welt zum Glitzern
32
Objekte der Begierde
Diese Kleider, Düfte und Accessoires
lassen Fernweh gar nicht erst aufkommen
34
Fashion Moves
Ein Tanz der Farben
GENUSS
44
Tischgespräch
Pasquale Sinaguglia interpretiert
in seinem„Ristorante Essenza“
die italienische Küche neu
46
Verfolgt
Bubble Tea: Warum der bunte
Tee mit den Kügelchen das Zeug
zum neuen Kultgetränk hat
48
Zum Mitnehmen
Lachs-Bagel von Salomon Bagels.
Was steckt im Essen, das man
auf die Hand bekommt?
49
Ein Besuch bei ...
Mom’s Favourite
50
Platzwahl
Miriam Pede, die Wettermoderatorin von
N24 stellt ihre Lieblingsorte am Potsdamer
Platz vor
EVENTS
52
Große Nummer: Berlinale
Momentaufnahmen der Internationalen
Filmfestspiele 2012
56
European Poker Tour:
Günter Münstermann und Steffen Stumpf
über Deutschlands größtes Pokerturnier
58
Platzhirsch
Lenard Streicher: zehn Fragen an den
Pianisten der VOX Bar
INDEX
Termine, Veranstaltungen, Adressen
60
Specials
62
Erleben
63
Hotels & Wellness
Service
Impressum
12 13
64
Shopping
65
Food
66
Genießen

kultur | Das Werk
14
„Fehlt nur noch, dass es dampft“
Ist „Méta-MaxI“ erst Mal In Bewegung, koMMt der Betrachter aus deM staunen
nIcht Mehr heraus: dIe fantastIsche rIesenMaschIne des künstlers Jean tInguely
BegeIstert kunst freunde und technIkfans gleIcherMassen Text: Linda-Luise Bickenbach
Foto: Rainer Jordan, Berlin
Diesmal im Blick
„Méta-Maxi“ von Jean
Tinguely. Der Schweizer wurde
1925 in Fribourg geboren und
starb vor rund 20 Jahren in Bern.
Er ist einer der wichtigsten Vertreter
der kinetischen Kunst – also
Kunst, die in Bewegung ist. Sein
Werk „Méta-Maxi“ (3,4 x 12,6 x
4,3 Meter, Material: Eisen, Holz,
Motor, diverse Gegenstände)
stammt aus dem Jahre 1986 und
wurde 1997 von der Daimler AG
gekauft. Es befindet sich im
Atrium der Daimler Financial
Services AG, Eichhornstraße 3,
Potsdamer Platz.
Daimler Kunst Sammlung
Die Daimler Kunst Sammlung
widmet sich der Kunst des
zwanzigs ten Jahrhunderts. Für
den Potsdamer Platz hat sie acht
internationale Künstler ausgewählt,
die dort mit je einer Arbeit
vertreten sind. Ein Stelldichein
der großen Namen unserer Zeit –
von Keith Haring über Nam June
Paik bis Frank Stella. Wer mehr
sehen möchte: Zusätzlich betreibt
die Daimler Kunst Sammlung
seit 1999 im Haus Huth am
Potsdamer Platz eigene Ausstellungsräume.
sammlung.daimler.com
Kostenlose Führungen
Jeden ersten Samstag im
Monat finden zwei deutschsprachige
Führungen statt. Sie
dauern jeweils eine Stunde.
Die Erste befasst sich mit ausgewählten
Aspekten der laufenden
Ausstellung im Haus Huth,
die Zweite mit den Skulpturen
der Daimler Kunst Sammlung
am Potsdamer Platz. Treffpunkt:
Daimler Contemporary, Haus
Huth, Alte Potsdamer Straße 5,
10785 Berlin; 16 Uhr für den
Ausstellungsbesuch, 17 Uhr für
den Skulpturenrundgang
wir treffen uns am Schrotthaufen“, heißt es in den Büros
der Daimler-Mitarbeiter, wenn sie sich zur Mittagspause
verabreden. Gemeint ist die gigantische Installation
des Schweizer Künstlers Jean Tinguely, die inmitten
des ebenso gigantischen Atriums von Daimler
Financial Services steht. „Schrotthaufen“ klinge zwar
wenig respektvoll, sei jedoch ein liebevoller Kosename,
sagt Dr. Kathrin Hatesaul von der Daimler Kunst
Sammlung. Wie fest das Werk im Herzen der
„Daimlerianer“ verankert ist, wurde klar, als man es
vor zwei Jahren an das Museum ZKM Karlsruhe
auslieh. „Plötzlich entstand bei uns eine echte Leere.
Die Kollegen waren froh, als die Installation wieder an
ihrem gewohnten Platz war“, erinnert sich Hatesaul.
Den Titel „Méta-Maxi“ trägt das Kunstwerk zu Recht:
Es misst beeindruckende 3 x 13 x 4 Meter. Als Jean
Tinguely es 1986 erschuf, war er 61 Jahre alt und
längst ein internationaler Superstar. Begonnen hatte
der Künstler seine Karriere zunächst als Maler. Doch
dann waren Farben ihm irgendwann nicht mehr
genug. Er fing an, kleine Motoren in seine Bilder
einzubauen – und bekam ein Problem: Die Motoren
fielen ständig von der Leinwand. Also beschritt
er neue Wege und nutzte seine über Jahre angehäufte
Schrottsammlung, um monumentale Gesamtkunstwerke
daraus zu bauen. „Méta-Maxi“ – 1997 von
der Daimler AG erworben – ist ein typisches Beispiel
für Tinguelys Schaffen: Räder aus Holz oder Metall,
Zahnräder, Wagenräder, Wasserräder und diverse
Gegenstände wie Puppen, Stofftiere und sogar ein
altes Klavier setzen sich in Bewegung, wenn man
den Motor anwirft und greifen wie von Geisterhand
in einander. „Ein einziges Scheppern, Knarzen und
Quietschen“, sagt Kathrin Hatesaul, „fehlt nur noch,
dass es dampft.“ Geplant war, „Méta-Maxi“ einmal
pro Stunde laufen zu lassen. Doch die Geräuschkulisse
ist einfach zu laut und stört die Daimler-Mitarbeiter
bei der Arbeit. In Aktion kann man die fantastische
Riesenmaschine trotzdem sehen: Daimler bietet regelmäßig
öffentliche Führungen zu den Skulpturen am
Potsdamer Platz an.
15

life | Platzmacher
16
Das Quartier PotsDamer Platz steht unter Der regie
von thomas schmalfuss (54). im interview sPricht Der
gebürtige süDDeutsche über führungsQualitäten,
Jogging mit Kollegen unD sPontane rettungsaKtionen
für verirrte besucher
Interview: Linda-Luise Bickenbach
Foto: Kerstin Zillmer
„ Sieht jemand
ratlos aus,
spreche ich
ihn an. “
Herr Schmalfuß, als Geschäftsführer der
Potsdamer Platz Management GmbH
(PPMG) sind Sie für die Vermietung, das
Management und Marketing des kompletten
Quartiers verantwortlich, das mit
ca. 10.000 Menschen, die hier leben und
arbeiten, ja fast wie eine kleine Stadt wirkt.
Fühlen Sie sich manchmal wie der Bürgermeister?
Ganz so kann man das nicht
sagen. Aber tatsächlich beschäftige ich mich
mit sämtlichen Themen, die das Quartier
betreffen, angefangen von Lärmbelästigung
über Gebäudetechnik bis zu Großevents wie
dem Festival of Lights oder der Berlinale.
Wir vermieten Flächen an 537 verschiedene
Parteien – dazu gehören Privatpersonen,
Firmen, Restaurants, Hotels, Geschäfte
oder Theater. Eine bunte Interessenvielfalt,
die unter einen Hut gebracht werden muss.
Da ist es gut, dass ich die meisten Mieter
persönlich kenne.
Wie starten Sie in den Tag? Zugegeben,
ich bin ein Morgenmuffel. Doch heute ist
Freitag, da treffen wir uns um acht Uhr
früh mit Kollegen zum Joggen: Tiergarten,
Brandenburger Tor, Reichstag, Kanzleramt,
Spree, Kongresshalle und zurück. Eine
halbe Stunde, die wahnsinnig viel Spaß
macht. Anschließend finden Abstimmungen
mit meinem Team statt, danach Gespräche
mit Mietern oder externen Partnern. Und
natürlich regelmäßige Rundgänge durch
das Quartier und die Gebäude. Ohne mein
super Team wären die vielen Aufgaben
nicht zu bewältigen. Mein Stellvertreter und
technischer Leiter kennt hier jede Schraube
mit Vornamen.
Welche Fähigkeiten muss ein Manager
in Ihrer Position mitbringen? Ich habe
Erfahrungen als Immobilien-Manager und
eine juristische Ausbildung. Außerdem sollte
man natürlich gern mit Menschen umgehen.
Mein Führungsstil ist stark davon geprägt,
Dinge vorzuleben. Ich kann keinen außerordentlichen
Einsatz erwarten, wenn ich selbst
keinen zeige. Und ich kann niemanden für
eine Idee begeistern, wenn ich selbst nicht
begeistert bin. Ein weiterer Punkt, den ich
für extrem wichtig halte, ist Verlässlichkeit.
Wenn ich etwas sage, halte ich es ein.
Sie stammen gebürtig aus Süddeutschland.
Hatten Sie bereits einen Bezug zum Potsdamer
Platz, bevor Sie hier Geschäftsführer
geworden sind? Zum Platz nicht, zu Berlin
ja. Mitte der 1990er habe ich mit meiner
Familie einige Jahre in Berlin-Wannsee gelebt
und in Potsdam gearbeitet. Unser Sohn
war damals vier Jahre alt, unsere Tochter ist
hier geboren. 1998 sind wir nach Hamburg
umgezogen. Wir haben Berlin damals sehr
vermisst, das Quirlige und Frische, die
Aufbruchstimmung. Heute nutzen wir die
Vorteile beider Städte und pendeln zwischen
unserer Wohnung am Potsdamer Platz und
unserem Haus in Hamburg.
Wo kann man Sie treffen, wenn Sie nicht
arbeiten? Der größte Luxus ist für mich,
Zeit zum Herumzuschlendern zu haben, die
Stadt zu erleben und Menschen zu beobachten:
Was machen die Leute, wo gehen
sie hin, finden sie sich zurecht? Natürlich
schwingt immer der Gedanke mit, ob ich
etwas tun könnte, um es unseren Besuchern
noch angenehmer zu machen.
Wenn also einer verloren herumsteht,
bieten Sie Hilfe an? Sieht jemand ratlos
aus, spreche ich ihn an.
... und stellen Sie sich persönlich vor?
Nein, natürlich nicht. Ich kann ja schlecht
durch die Gegend laufen und sagen: Ich
bin der „Chef vom Potsdamer Platz“, was
wollen Sie wissen? Im Frühjahr werde ich
übrigens meine Kreise noch erweitern und
mir ein Fahrrad zulegen oder mit einem
Elektroroller meine Touren machen. Wir
haben letztes Jahr begonnen, hier Segways
zu platzieren. Die Maschine hält das Gleichgewicht
von selbst, man stellt sich einfach
drauf, fährt und schaut.
Glauben Sie, dass der Potsdamer Platz
heute mit dem Mythos des Potsdamer
Platzes aus den Goldenen Zwanzigern
mithalten kann?
Das sind zwei völlig verschiedene Welten.
Der Potsdamer Platz der 1920er war
auch geprägt von Halbwelt und Rotlicht.
Heute ist das Quartier Potsdamer Platz eine
moderne kleine Stadt mit herausragender
Architektur und tollen Hotels, Theatern und
Restaurants. Der Potsdamer Platz ist eine
Institution im wiedervereinigten Berlin, auf
die die Ber liner stolz sind. Rund die Hälfte
der bis zu 100.000 Besucher am Tag stammen
aus Berlin und Umgebung.
Was ist die größte Herausforderung für die
Zukunft des Platzes? Ein Ziel besteht darin,
den Standort zu internationalisieren. In der
neu gewachsenen Metropole Berlin sind
wir ein wichtiger Teil. Als solcher verstehen
wir uns auch. Wir bringen uns weiträumig
ein, bauen Netzwerke aus und stellen
uns als Plattform für Berlinale, Festival of
Lights, Winterwelt oder Weltkindertag zur
Verfügung.
Nach zwei Jahren als Geschäftsführer des
Quartiers Potsdamer Platz: Worauf sind
Sie besonders stolz? Wir haben das Quartier
Potsdamer Platz innerhalb von zwei Jahren
als Zentrum des Festival of Lights national
aber auch international etabliert und unsere
zahlreichen Besucher mit bisher noch nie
dagewesenen spektakulären Illuminationen
beeindruckt.
Oft sind es aber auch die kleinen Dinge, die
mich freuen: Seit wir zum Beispiel auf dem
Marlene-Dietrich-Platz Bänke aufgestellt
haben, sitzen dort beim ersten Sonnenstrahl
Menschen.
Wie entspannen Sie in Ihrer Freizeit?
Nach dem ersten Jahr am Potsdamer Platz
hatte ich vom Rest der Stadt wenig gesehen.
Also haben meine Frau und ich gesagt:
Jetzt machen wir Urlaub in Berlin. Unsere
Ferien fingen damit an, dass wir uns in den
100er und 200er Bus gesetzt haben und
hin und her gefahren sind, die klassische
Touristentour.
17

Die Welt zu Gast
18
seit 13 Jahren vermietet mohameD ali itani möblierte aPartments
am PotsDamer Platz an DiPlomaten. sein umtriebiger weg von beirut
in Die neue mitte berlins – unD was ihn Dort bis heute hält
Text: Lisa Braun | Foto: Kerstin Zillmer
in den seltenen Momenten der kurzen Einkehr im
Trubel des Tagesgeschäftes gönnt sich Mohamed Ali
Itani einen Tee auf dem Balkon seines Büros und lässt
den Blick wandern von der Silhouette des Berlinale
Palastes hinunter auf den Trubel am Marlene-Dietrich-
Platz.
Viel ist geschehen, und das Gesicht des Areals hat sich
grundlegend verändert, seit Itani 1999 beschloss, sein in
der damaligen Noch-Bundeshauptstadt Bonn etabliertes
Unternehmen „Alitania“ nach Berlin auszuweiten.
Inzwischen vermietet Itani möblierte Apartments am
Potsdamer Platz, vorwiegend an Diplomaten aus aller
Welt. Diese schätzen vor allem die hervorragende Infrastruktur,
das gut funktionierende Sicherheitssystem am
Platz und die kurzen Wege – nicht nur zu ihrem Arbeitsplatz.
In wenigen Minuten gelangen sie über die Tiefgarage
ins Kino, in erstklassige Restaurants oder in die
Arkaden. Letzteres könne für die Diplomaten natürlich
auch mal ein Nachteil sein, meint Itani augenzwinkernd.
Könnten ihre Frauen so doch leicht viel Zeit mit Shopping
verbringen.
Was sich heute als Erfolg des mittlerweile 55-Jährigen
präsentiert, der mit 17 Jahren nach München kam, um
eigentlich Architektur zu studieren, ist das Ergebnis
eines langen Weges, der Itani von Beirut über Bonn nach
Berlin führte. Nach zwei Jahren in Deutschland bekam er
eine Stelle in der libanesischen Botschaft angeboten, für
die er seinen Traum, Architekt zu werden, zurückstellte.
Er zog 1972 nach Bonn und wechselte ein paar Jahre
später zur „Liga der arabischen Staaten“. Er lernte fast
alle in Deutschland akkreditierten Diplomaten aus der
Region kennen und diese ihn schätzen.
Kontakte knüpfen und Beziehungen pflegen, beides beherrscht
Itani seitdem perfekt. Auf seinem Berufsweg,
auf dem er in all den Jahrzehnten nur eine einzige Woche
arbeitslos war, wie Itani mit berechtigtem Stolz betont,
folgten interessante Stationen bei arabischen Botschaften,
u.a. als Dolmetscher, bis er sich selbstständig machte
– als Caterer arabischer Spezialitäten. Was mit einem
Pizzaofen begann, in dem Fladenbrot und Baklava, ein
süßes Gebäck, gebacken wurde, entwickelte sich schnell
zu einem echten Verkaufsschlager. „Man hat mir die für
unseren Raum typischen Köstlichkeiten förmlich aus den
Händen gerissen“, erinnert Itani sich an die Begeisterung
der Diplomaten, endlich wieder Spezialitäten aus
der Heimat essen zu können. Die Bestellungen wurden
immer größer, so groß, dass Itani nach zwei Monaten bereits
ein ganzes Haus anmietete, um die eigene Konditorei
aufzubauen. Aus den Backwaren zum Verteilen wurden
kleine Essen für die Gäste der Diplomaten und dann
Empfänge für bis zu 1.500 Personen. Sogar der ehemalige
König von Saudi-Arabien ließ sich von Itani im Sommer
1980 einen Empfang in der Residenz des Botschafters
ausrichten. Dieser Erfolg als selbstständiger Unternehmer
motivierte Itani, der gastronomischen Karriere eine weitere
Herausforderung folgen zu lassen. Wieder boten die
guten Beziehungen die Chance, eine Idee zu verwirklichen,
und so begann Itani 1982 möblierte Unterkünfte an
Diplomaten und ihre Gäste zu vermieten. Durch Mundzu-Mund-Propaganda
waren es schnell 35 Wohnungen
in Bonn.
Natürlich gab es auch Rückschläge. Doch für Itani galt
und gilt: Immer einmal mehr aufstehen, als man hingefallen
ist. Eine Einstellung, die in besonderer Weise auf
die Probe gestellt wurde, als der Deutsche Bundestag
nach der Wiedervereinigung beschloss, Regierung und
Parlament vom Rhein an die Spree zu verlagern. Was
für Deutschland ein Glücksfall und für die neue Bundeshauptstadt
eine spannende Herausforderung war,
bedeutete für sein Unternehmen die tiefgreifenste Zäsur
in dem bald dreißigjährigen Bestehen. Nicht wenige waren
der Ansicht, dass der Umzugsbeschluss letztlich das
Ende des florierenden Unternehmens sein könnte, da die
Strukturen in Berlin absehbar nicht zu vergleichen waren
mit denen, die das Geschäftsmodell in Bonn schnell groß
gemacht hatten.
In Bonn war der Diplomatenstadtteil Bad Godesberg
das Zentrum der für die Firma so wichtigen Klientel. Wo
aber würden sich die Diplomaten in Berlin ansiedeln, wo
die neuen Botschaften gebaut werden? Itani nahm sich
einen Stadtplan von Berlin und entschied sich für das
besagte Grenzgebiet mitten in der Stadt, zwischen
Philharmonie und Brandenburger Tor, fuß läufig zum
Regierungsviertel und in unmittelbarer Nachbarschaft
zum Tiergarten, der grünen Lunge der Innenstadt und
bis zum Krieg erste Adresse der großen Botschaften von
Italien bis Japan.
Es gehörte viel Vorstellungskraft dazu, sich damals die
Zukunft des neuen Potsdamer Platzes auszumalen. Aber
genau diese Fantasie ist es, die Itani kennzeichnet und
auszeichnet. Sehen andere Probleme, sieht er Chancen.
Äußern andere Bedenken, kontert er mit Visionen.
Menschen zu überzeugen, für etwas zu gewinnen,
zusammenzubringen – das ist seine Passion, die das
Fundament des geschäftlichen Erfolges bildet.
Itani ist Menschenfreund und – im besten Sinne des
Wortes – Menschenfischer. Als Networking noch kein
Modebegriff war, hat er es bereits perfektioniert. Dass er
dabei Kontakte nicht nur mit Leichtigkeit knüpft, sondern
auch jenseits sonst üblicher Opportunitätsgedanken
pflegt, ist sein größtes Kapital. Wer einmal sein Gast war,
weiß, was gelebte Gastfreundschaft heißt: Willkommen
zu Hause, welcome und bienvenue am Potsdamer Platz.
Marlene-Dietrich-Platz 3
alitania.de
life | Zuhause
19

der service
elektromobil
unterwegs ...
An die
Stecker,
efertig,
Von der elektroauto-Vermietung
für touristen bis zum segway, auf
dem die HaustecHniker iHre runden
dreHen: der Potsdamer Platz soll ein
zentrum für umweltfreundlicHen
VerkeHr werden
Text: Bernd Ratmeyer | Fotos: Kerstin Zillmer
loS!
life | Im Fokus
lektromobilität ist in der deutschen Politik ein wichtiges Thema,
Chefsache sozusagen. Seit vergangenem Jahr ruft die Bundesregierung
Länder und Regionen auf, sich als „Schaufenster der
Elektromobilität“ zu bewerben, und dem Bund ist die Förderung,
Präsentation und Kommunikation alternativer Verkehrskonzepte
insgesamt 180 Millionen Euro wert.
Keine Frage: die Hauptstadt ist dabei. Im Januar hat die Berliner
Agentur für Elektromobilität (eMO) die Bewerbung für Berlin-
Brandenburg abgegeben – und die Chancen stehen gut. Nicht
zuletzt deshalb, weil die Potsdamer Platz Management GmbH
als wichtiger, aktiver Partner mit im Boot sitzt. Der Potsdamer
Platz ist als neues Zentrum der Hauptstadt und Anziehungspunkt
für Touristen, Unternehmen und Kulturtreibende prädestiniert
dafür, eines der 35 Kernprojekte innerhalb des „Internationalen
Schaufensters der Elektromobilität Berlin-Brandenburg“
zu sein. Denn wenn Berlin Vorzeigemetropole für ein alternatives,
elektromobiles Verkehrskonzept werden soll, dann hat der
Potsdamer Platz als kleine Stadt in der Stadt Modellcharakter.
Gernot Lobenberg, Leiter der eMO, setzt dementsprechend große
Hoffnungen in das Kernprojekt „elektrifizierter“ Potsdamer
Platz. Während die anderen Vorhaben und Standorte durchaus
unterschiedliche Facetten der E-Mobilität wie Entwicklung,
Gebäude oder öffentlicher Nahverkehr präsentieren, umfasst der
20 21

life | Im Fokus
Potsdamer Platz buchstäblich alle Aspekte nachhaltigen Verkehrs
– und hier kann man sie auch gleich auf ihre Alltagstauglichkeit
prüfen.
Denn wo sonst müssen so viele Herausforderungen an den
urbanen Verkehr auf so kleinem Raum erfüllt werden? Ist
der Potsdamer Platz doch Wohnviertel, Geschäftsquartier,
Konzern- und Kulturstandort, Tourismusmagnet und Verkehrsknotenpunkt
in einem. Wenn also hier ein neues Mobilitätskonzept
erfolgreich umgesetzt wird, dann kann das
internationale Maßstäbe setzen.
Mit dem Engagement für den umweltfreundlichen Verkehr,
der sich aus der Steckdose speist, bleibt der Platz seinen
Prinzipien treu. Schon seit 1991 setzen Betreiber und Investoren
Standards beim umweltgerechten Bauen: Das Quartier
Potsdamer Platz trägt das Nachhaltigkeitszertifikat in Silber,
der Gebäudekomplex mit seinen „Green Buildings“ verfügt
über eine beispielhafte Umweltbilanz. Es ist klares Ziel, diesen
grünen Anspruch beizubehalten – auch beim Thema
Mobilität.
… um jederzeit an jedem ort zu helfen
➽Wenn hier ein
neues Mobilitätskonzept
erfolgreich
umgesetzt wird,
dann kann das
internationale
Maßstäbe setzen
Marcus Eggers, Center-Manager der Potsdamer Platz Arkaden,
geht da mit gutem Beispiel voran: Hausmeister und Techniker
sind im Einkaufscenter, den Parkhäusern und den unterirdischen
Servicebereichen auf Segways unterwegs. Doch Eggers
stellt die praktischen Ein-Mann-Transporter auch Besuchern zur
Verfügung. An der Kundeninformation der Arkaden können die
Segways gegen Vorlage des Führerscheins und nach einer kurzen
Einführung gemietet werden – das ideale Fortbewegungsmittel,
um den Potsdamer Platz ökologisch korrekt zu erfahren.
Alltagstauglichkeit ist der Schwerpunkt der Potsdamer Platz Bewerbung.
Um die Verkehrsteilnehmer von heute für ein nachhaltiges
Verkehrskonzept von morgen zu sensibilisieren, muss
Vertrauen in die neue Technik geschaffen werden. In Gernot
Lobenbergs Szenario können Privatanwohner, Gewerbetreibende
sowie Touristen von einem ganzheitlichen Mobilitätskonzept
profitieren: Vom Segway über E-Bikes und E-Roller bis zum
E-Auto kann alles gemietet werden.
Es gibt Rental-Services für Touristen, Car-Sharing für Anwohner,
gewerbliche Flotten aus E-Autos für Gewerbe, Sicherheitsunternehmen
und Dienstleister. „Es geht nicht einfach nur
darum, Verbrennungsmotoren gegen Elektro-Antriebe auszutauschen,
sondern um ein neues Verkehrssystem, das klug Individualverkehr,
öffentlichen Personentransport und Güterverkehr
miteinander vernetzt“, sagt Lobenberg. „Intermodalität“ nennt
er das.
Die Elektrifizierung eines kompletten urbanen Verkehrs ist Klimaschutz
unter logistischen Extrembedingungen, die im Potsdamer
Platz Schaufenster durchsimuliert werden können. Wo
steht ein Fahrzeug, das ich mieten kann? Wie lange und wie
weit fahre ich damit? Wo ist die nächste Ladestationen, wann
die günstigste Zeit zum Aufladen? Wie rechne ich die Kosten
ab?
Es sind nicht nur die logistischen Herausforderungen, die den
Potsdamer Platz für Lobenberg attraktiv machen: Die Hoteldichte,
die zahlreichen Events, die wiederum viele Journalisten
locken, Politik- und Wirtschaftsdelegationen, die den Platz täglich
besuchen – welches Schaufenster hat schon solch ein Laufpublikum?
Gute Chancen also für Berlin als Leitmetropole moderner Elektromobilität
– und der Potsdamer Platz wie immer mittendrin …
gayle tufts
MY WAY iS
SeGWAY ie
* Some like it Heiß! Die neue Soloshow mit Pianist
vom 4. April bis 6. Mai 2012 in der Bar jeder Vernunft,
Berlin mit anschließender Deutschlandtour,
bar-jeder-vernunft.de/de/programm-tickets/gayle-tufts.de
d
welt ist zu gast on the Platz und das gute ist, dass sie
wirklich sehr einfach dort hinkommt. egal für welche fortbewegungsart
man sich entscheidet, the Platz ist immer in der
mitte der stadt. Von jedem ort der stadt kann ich ganz schnell
dorthin kommen. und sich schnell fortzubewegen ist in
deutschland sehr wichtig. ich erinnere mich noch sehr gut an
meine erste fahrt auf der deutschen autobahn: 90 minuten
fun fun fun on the autobahn – it was ein extrem-abenteuer.
what is it about autobahnfahren, dass jeden deutschen in
einen mini-Vettel verwandelt? sonnenbrille auf, die Hände
krallen das lenkrad, gas geben und go! 300 kilometer pro
stunde! ihr seid keine autofahrer mehr, ihr seid concorde-
Piloten. amerikaner fahren nicht so schnell. wir haben ein
speed limit von 55 miles per hour. für euch deutsche ist das
ungefähr das tempo einer betäubten schnecke beim tai-chi
in zeitlupe.
deswegen bin ich begeistert vom neuen e-mobility-angebot
am Potsdamer Platz: segways zum ausleihen! segways sind
diese extrem komisch aussehenden einpersontransportmittel,
die eine Höchstgeschwindigkeit von 15 kilometer per stunde
haben. sie sind genau das richtige, um eine entspannte, aber
flotte tour voller spaß durch die stadtmitte zu machen.
segways sind im Jahr 2001 in bedford, new Hampshire
vom amerikanischen erfinder dean kamen als nachhaltiges
fahrvergnügen auf den markt gebracht worden, ein umweltfreundliches
alltagsfahrzeug für Jedermann. ich habe meine
erste segwayfahrt an der ostsee gemacht. mein lieblingshotel
bot sie an, und ich konnte einfach nicht widerstehen. segways
sehen aus, wie etwas aus einer 60er-Jahre-science-fiktionserie:
the Jetsons trifft raumschiff orion.
ich war auf rügen, um mein neues buch und bühnenprogramm
„some like it Heiß“ – über wechselnde Jahre and
other changes – zu schreiben (*). eine segwayfahrt war eine
erfrischende und etwas bekloppte ablenkung vom abgabeterminstress
und neverending nervenden Hitzewallungen.
life | Kolumne
ich bin über die strandpromenade gefahren und war sofort
begeistert: frische luft, beeindruckende Panoramen und
neidische blicke von fußgängern. klar, ich könnte auch auf
der Promenade gehen, aber dann würden meine füße in den
hübschen manolo-blahnik-stiefeletten wehtun. ich fühlte
mich cool und gekühlt – eine segwayfahrt als Hormonersatztherapie!
Jetzt sind sie in den arkaden zu haben – für 14.90 euro die
stunde – im Vergleich mit Hormonen ein schnäppchen! Helm
aufsetzen und los – rund um the Platz und beyond! 10, 9, 8 ...
22 23

life | Rückblick
24
GeSchichte
eineS
Versuchs
die m-baHn sollte das VorzeigeProJekt westberlins
werden, docH sie fuHr nur zwei JaHre lang Vom baHn-
Hof gleisdreieck in kreuzberg bis zum Potsdamer Platz –
dann wurde sie Von HistoriscHen ereignissen überrollt
Text: Linda-Luise Bickenbach
auf leisen sohlen. ursprünglich
sollte die berliner magnetbahn
den nahverkehr revolutionieren.
doch das Projekt ist gescheitert:
1991 war schluss Foto: Berliner Verkehrsseiten / Markus Jurziczek von Lisone
Foto: Berliner Verkehrsseiten / Carsten Lau
das Projekt war ambitioniert: Als erstes
mag netbetriebenes Beförderungssystem
der Welt sollte die Berliner Magnetbahn,
kurz M-Bahn, den Nahverkehr revolutio-
nieren – energiesparend, leise, leichtgewichtig,
vollautomatisch ohne Zugführer.
Und alles begann recht vielversprechend,
als im Sommer 1984, nur sechs Monate
nach Baubeginn, die ersten Testfahrten
starteten, anfangs noch ohne Passagiere.
Das große Ziel war schnell gesetzt: Pünktlich
zur 750-Jahrfeier Berlins im Jahr 1987
sollten die geplanten zwei Züge mit je
zwei Waggons ihren regulären Fahrbetrieb
auf der 1,6 Kilometer langen Trasse
aufnehmen – vom Bahnhof Gleisdreieck
in Kreuzberg über die Bernburger Straße,
den Potsdamer Platz entlang, bis zur
Station Kemperplatz an der Philharmonie.
Eine Demonstration deutscher Hochtechnologie.
Optimistisch verkündete der Elektrokonzern
AEG, der zusammen mit der TU
Braunschweig und den Berliner Verkehrsbetrieben
die Einführung der M-Bahn
umsetzen sollte: „Das Berliner Vorhaben
zielt auf eine umfassende Bewährungsprobe
des neuen Nahverkehrssystems ab und
ist die Grundlage für weitere Planungen
in anderen Städten.“
Die ehrgeizigen Pläne sollten sich jedoch
nicht erfüllen. „Irgendwie steckte der
Wurm drin“, erinnert sich Dieter Heinz,
stellvertretender Betriebsleiter der Berliner
Verkehrsbetriebe (BVG). Der heute
64-Jährige arbeitete damals als junger Ingenieur
bei der BVG und gehörte zur exklusiven
„Arbeitsgemeinschaft M-Bahn“.
Während der Testphase war er dafür zuständig,
Teile der Strecke und die Wagen
auf ihre Fahrtüchtigkeit zu prüfen. „Dass
die M-Bahn eines Tages unsere U-Bahn
ersetzt, habe ich nicht geglaubt“, sagt er.
Das System sei sicherheitstechnisch nicht
ausgereift gewesen. „Aber ich habe erwar-
tet, dass sie als Shuttle-Betrieb funktionieren
könnte.“
Doch auch das blieb der M-Bahn nicht
vergönnt. Stattdessen folgte auf die optimistische
Verkündung ein tragikomisches
Zusammenspiel von Ereignissen, die
das Projekt zum Sorgenkind der gesamten
Bundesrepublik machten. Während zunächst
technische Probleme, schwierige
Witterungsverhältnisse und Klagen seitens
einer Naturschutzorganisation den angesetzten
Zeitplan zu verzögern drohten,
kam es am 18. Mai 1987 zum ersten großen
Rückschlag: Die M-Bahn wurde Opfer
eines Brandanschlags aus der autonomen
Szene. Ein Waggon brannte komplett aus,
der Zweite wurde, ebenso wie der Fahrweg,
schwer beschädigt. Einer der zwei
M-Bahn-Züge war somit aus dem Rennen.
unfall statt technologischer durchbruch:
die m-bahn fuhr bei einer Versuchsfahrt
durch die glaswand des bahnhofs kemperplatz.
berliner-verkehrsseiten.de
Und die Pechsträhne riss nicht ab. Im Dezember
1988 – die M-Bahn stand kurz vor
ihrer technischen Abnahme – raste der
noch verbliebene Zug bei einer nächtlichen
Versuchsfahrt durch die Glaswand des
Bahnhofs am Kemperplatz. Die Ursache
war menschliches Versagen. Der Schaden
belief sich auf rund 1,5 Millionen Mark.
„Geschafft: Technologischer Durchbruch“,
spottete die Tageszeitung TAZ auf das
Bild, das sich ergab: „Noch gestern Mittag
hing der durchgeknallte Wagen viereinhalb
Meter weit in den blauen Himmel hinein,
den die Versuchsbahn eigentlich technologisch
stürmen sollte.“
Der Zulassungstermin verschob sich um
ein weiteres halbes Jahr, und mit der Zeit
explodierten die Kosten. Von 50 Millionen
Mark waren die Planer von AEG,
Bund und Senat in der Anfangsphase ausgegangen.
Bereits 1985 veranschlagten sie
88,5 Millionen, und 1988 standen schon
life | Rückblick
Kosten von 150 Millionen Mark fest. Den
Löwenanteil von 90 Millionen Mark bezahlten
Bund und Berliner Senat. Der
Elektrokonzern AEG finanzierte nach anfänglichem
Zögern die fehlenden rund 60
Millionen.
Dann endlich, im Sommer 1989, war
es soweit: Die M-Bahn erhielt nach der
Testphase den Startschuss für den Fahrgasttransport
– der jedoch ein schnelles
Ende fand. Denn im November desselben
Jahres öffnete die DDR-Regierung
ihre Grenzen und besiegelte das Aus für
die Berliner M-Bahn endgültig. Warum?
Ein Vertrag von 1982 besagte, dass die
brachliegende U-Bahnstrecke zwischen
Gleisdreieck und Potsdamer Platz zwar
als Magnetbahn-Trasse genutzt werden
dürfe, jedoch im Falle der damals unwahrscheinlichen
Wiederherstellung alter Ost-
West-Verkehrswege zu deren Gunsten abgerissen
werden müsse.
Noch zwei Jahre lang durfte die einst so
hoch ambitionierte Magnetbahn ihren Betrieb
fortsetzen, bevor sie für immer in den
Untiefen westdeutscher Forschungsgeschichte
verschwand. Auch die erhofften
Verkäufe an ausländische Interessenten
kamen nie zustande.
Immerhin rund 1,7 Millionen zufriedene
Fahrgäste transportierte die M-Bahn zwischen
1989 und 1991. Einer der ersten war
Markus Jurziczek von Lisone. Er absolvierte
1988 ein Schülerpraktikum bei der
„Arbeitsgemeinschaft M-Bahn“ und fuhr
die Strecke viele Male. „Zum Spaß“, wie
er sagt. „Der Blick aus der hochgelegten
Bahntrasse vom Potsdamer Platz über die
Mauer war spektakulär.“ Seine Begeisterung
für die M-Bahn hat der 40-Jährige
auf seiner Seite berliner-verkehrsseiten.de
mit einer detailgenauen Abhandlung über
die Geschichte der Berliner M-Bahn zum
Ausdruck gebracht.
Am Potsdamer Platz selbst erinnert nichts
mehr an das technologische Großprojekt.
Ein original Berliner M-Bahn-Wagen
steht im „DB Museum“ in Nürnberg. Er
ist allerdings nicht öffentlich zugänglich.
„Kein Wunder“, sagt Markus Jurziczek
von Lisone, heute Mitarbeiter der Deutschen
Bahn im Bereich Logistik. „Die
Deutsche Bahn hatte mit der M-Bahn
nichts zu tun und will den Wagen am
liebsten loswerden.“
25

life | Nachbarn
Sport der
Extraklasse
Darf’s ein bisschen mehr sein: Der neue club Des holmes
Place möchte seine mitglieDer, Die am PotsDamer Platz
hart arbeiten, nicht nur schwitzen sehen Text: Sandra Winkler
Erst trainieren,
dann entspannen:
der Wellnessbereich
im Unter geschoss
des Holmes Place
26
Foto: Holmes Place PR
Schaut man durch die feinen
Gardinen am Eingang,
kann man sehen, auf wen
es der neue Holmes Place
Club abgesehen hat. Der
verschwommene Blick fällt
auf die Schriftzüge an den
Hochhäusern des Potsdamer
Platzes: Pfizer, Q-Cells, BVR und Daimler. Eine
Firma neben der anderen – mit unzähligen Mitarbeitern,
die tagein, tagaus angespannt an ihren Schreibtischen
sitzen.
Bislang konnten sie sich in der Mittagspause, vor oder
nach dem Job in den Wellnessbereichen der Hotels am
Platz – wie dem „Ono-Spa“ im The Mandala oder dem
„Club Olympus“ im Grand Hyatt Berlin – austoben und
entspannen. Nun hat an der Gabriele-Tergit-Promenade
ein 4.500 Quadratmeter großer Luxus-Sporttempel eröffnet,
ein „Premium Health Club & Spa“, wie ihn Holmes
Place nennt – in Deutschland der erste seiner Art. Hier
sollen die Mitglieder nicht nur in schönem Ambiente trainieren,
nein, der Spa nimmt genau so viel Platz ein wie
der Trainingsbereich mit Fitnessgeräten, Freihantelfläche
und Kursräumen.
Holmes Place hat viel dafür getan, damit der neue Club
nicht wie ein gewöhnliches Fitnessstudio daher kommt:
Beim Betreten des Eingangsbereichs meint man zunächst,
sich in der Tür geirrt zu haben. Das soll ein
Sportclub sein? Sieht eher aus wie die Lobby eines
Hotels. In großen Ohrensesseln sitzen Menschen vor
einem Kamin und trinken Espresso von der Snack Bar.
Hinter dem Empfangstresen steht eine Dame im dunklen
Hosenanzug.
Die Treppe hinauf empfängt ein Bereich mit ausladendeinladenden
Sesseln, kleinen Bambusbäumchen und
schwimmenden Wasserrosen den Besucher. Vorbei an
einer Pediküre-Nische geht es zum „Holistic Room“ (auf
Deutsch: ganzheitlicher Raum), in dem sich auch Yogis
wohlfühlen sollen, denen die Atmosphäre in einem Fitnessclub
eigentlich zu wenig spirituell ist. Vor den Fenstern
hängen Gazestoffe, der Boden ist aus Olivenbaumholz
und die Wände sind absolut schalldicht, damit die
Bässe aus den Kursräumen nebenan beim Savasana nicht
stören.
Bevor es in den Spa im Untergeschoss geht, soll ordentlich
geschwitzt werden – aber bitte mit Stil. So hängen
über den Ergometern zum Beispiel nicht wie gewohnt
Fernseher an der Decke. Das Programm läuft auf dem
Display in den Geräten. Werden die mitgebrachten
Smartphones, MP3-Player, Tablets oder USB-Sticks angeschlossen,
können dort auch alle eigenen Apps und
Dateien aufgerufen werden. Wer fit genug ist, surft im
Internet und checkt seine E-Mails während er joggt,
Fahrrad fährt oder steppt. So löst man vielleicht noch
ein paar berufliche Probleme beim Sport. Das allein entspannt
ja schon ungemein.
Völlige Gelöstheit erlangt man dann allerdings im Spa.
Die Treppe hinunter steht man vor einem Pool, der mit
über 30 Grad Temperatur sicherlich nicht zum Bahnenziehen
geeignet ist und kann sich also ohne Gewissensbisse
nach einem kurzen Bad in die großen, eiförmigen
Körbe drum herum kuscheln.
Durch den grauen Stein, viel dunkles Holz und flackernde
Kerzen wirkt der Wellnessbereich wie eine gemütliche
Grotte. Ein Krachen und Donnern kommt aus dem Saunabereich,
wenn dort die Erlebnisdusche angeht. Und
wer den Geräuschen folgt, kann sich auf weitere experimentelle
Angebote gefasst machen. Zum einen ist da der
„Igloo Room“, in dem man sich nach dem Saunagang
nicht im Tauchbecken, sondern mit Eisstücken abkühlt.
Im „Meditationsraum“ sprudelt aus einer Steinplatten-
Skulptur Wasser mit Himalayasalz, das gut für die Atemwege
sein soll. Im holzverkleideten „Himalaya Room“
genießt der Besucher von seiner Liege aus ein menschenleeres
Gebirgspanorama auf Fototapete. Hat man es lange
genug betrachtet, ist man wieder fit und entspannt genug,
um sich ins Gewimmel des Potsdamer Platzes zu stürzen.
27

shopping | Firmengeschichte
Es ist nur gEschliffEnEs glas, doch diE KristallE von swarovsKi
funKEln wiE diamantEn. um EinEn KlEinEn EinblicK in diEsE glitzErwElt
zu bEKommEn, muss man nur EinEs dEr Knapp 2.000 gEschäftE
wEltwEit bEsuchEn – zum bEispiEl in dEn potsdamEr platz arKadEn
Text: Sandra Winkler
Fotos: Swarovski PR
k
Mit der Zeit gehen:
Hello Kitty funkelt
in klarem Kristall
(linke Seite)
ein Swarovski ohne strahlenden Auftritt. So auch in den
Potsdamer Platz Arkaden. Schon der Eingang zur Boutique
des weltgrößten Kristallkonzerns ist nicht zu übersehen –
an der Fassade spiegelt eine Reihe silberner Edelstahlprismen
das Licht. Innen glänzen die Wände in einem weißen
Speziallack. Von der Decke hängt ein verästeltes Gebilde,
darin: Bleikristalle, die funkeln. Und hinter dem Tresen, da
leuchtet das Markenzeichen, ein Schwan – natürlich aus
Strasssteinen.
Funkeln, schimmern, strahlen: Genau das ist es, was das
Unternehmen Swarovski seit 117 Jahren so erfolgreich
macht. Das Geschäft in den Arkaden ist nur eines von
knapp 2.000 Läden in 120 Ländern. Von Los Angeles bis
Muscat, von Shanghai bis Dormagen verkauft Swarovski
seine Glitzerwelt. Erstaunlich, wenn man bedenkt, wie klein
alles angefangen hat. Firmengründer Daniel Swarovski lernte
das Handwerk des Kristallschleifens Ende des neunzehnten
Jahrhunderts noch von seinem Vater in der böhmischen
Heimat Georgenthal bei Gablonz. Im Alter von 18 Jahren
bewies er bereits Innovationstalent und erfand einen Apparat
zum Fassen von Glassteinen. Doch den bahnbrechenden
Erfolg brachte zwölf Jahre später eine von ihm entwickelte
Maschine, die Kristalle wesentlich präziser schleifen konnte
als es bis dahin von Hand möglich war.
Weil er für seine Geräte mehr Wasserkraft suchte und um
seine Erfindung zudem vor der Konkurrenz zu schützen,
zog Daniel Swarovski ins österreichische Wattens, ein abgelegenes
Dorf in Tirol. Dort gründete er 1895 mit seinem
Schwager und einem französischen Kunden das Unternehmen
Swarovski.
Romantischer Glanz:
„Regency Ribbon“-Kette
aus Kristallblumen
Strahlende
Geschäfte
Kristalliner Lifestyle: Hut
von Borsalino „made with
Swarovski Elements“
28 29

shopping | Firmengeschichte
„Ich sehe
unsere
Zukunft ganz
stark im
Design “
NADJA
SWAROVSKI
Kristalliner Lifestyle:
Die Traditionsmarke Bally
verzierte ihre Schuhe mit
Bling-Bling „made with
Swarovski Elements“
Blühende Fantasie: Der
Designer Tord Boontje
entwarf für Swarovski den
filigranen Lüster „Blossom“
mit kristallbesetzten Zweigen
Als „Schmucksteine neuer Qualität“ strahlten die Kristalle
schon bald auf Kleidern, Broschen und Schuhschnallen.
Die englische Königin Victoria war eine der ersten Kundinnen.
Mit neuen Formen, Schliffen, Farben und Veredelungsarten
sorgte Swarovski für ein immer vielfältigeres
Sortiment. Für den perfekten Glanz ließ der Firmenchef
irgendwann sogar das Material, also Rohglas, ein Gemisch
aus Sand und Wasser, selbst herstellen. Die damals entwickelte
Glasschmelze ist noch heute eines der bestgehüteten
Werksgeheimnisse.
Als Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts das Konzept der
Couture entstand, begann Daniel Swarovski mit Modedesignern
wie Coco Chanel, Elsa Schiaparelli, Balenciaga
und verschiedenen Schmuckdesignateliers zusammenzuarbeiten.
Die ausschweifenden 1920er Jahre, als Abendkleider
unbedingt funkeln mussten, waren das Beste, was
dem Unternehmen passieren konnte. Stars wie Marlene
Dietrich und Josephine Baker wollten im Rampenlicht erstrahlen.
Ein besonders anspruchsvoller Kunde kam Mitte der
1950er auf Swarovski zu. Modeschöpfer Christian
Dior wollte einen ganz ausgefallenen Kristall,
einen, der in allen Spektralfarben leuchten
und intensiv funkeln sollte. Den bekam
er von den Kristall-Tüftlern dank eines
besonderen Verfahrens zur Oberflächenbeschichtung
– und nannte ihn „Aurora
Borealis“, nach dem Polarlicht.
Ring „Raphaela“ in
intensiven Korallentönen
Daniel Swarovski 1892 in seinem Labor Die Ururenkelin des Firmengründers, Nadja Swarovski
Einen wohl ungeahnten Erfolg hatten die 1976 vorgestellten
Kristallfiguren. Die Früchte und Tiere wurden zum
Sammelobjekt. Der Fanclub „Swarovski Crystal Society“
zählt heute rund 325.000 Mitglieder in über 120 Ländern.
Zum Sortiment der Kristall-Dynastie kamen im Laufe der
Jahre unter anderem noch Wohnaccessoires, eine eigene
Modeschmuckkollektion und Designobjekte hinzu.
Inzwischen wird das Unternehmen in fünfter Generation
geführt. Und da der Gründer verordnete, dass Anteile
seines Lebenswerkes nur vererbt werden dürfen, wird
Swarovski ein Familienimperium bleiben. Seit 2002 leitet
Markus Lange-Swarovski, Ururenkel des Firmengründers,
das Unternehmen. Doch eine der schillerndsten und kreativsten
Figuren des Clans mit 150 Mitgliedern ist seine
Cousine, Nadja Swarovski. 1995 trat sie in den Konzern ein
und brachte als ersten Kooperationspartner gleich mal den
damals noch recht unbekannten Modedesigner Alexander
McQueen mit.
Der langjährigen Kreativdirektorin und Vize-Kommunikationschefin
ist es zu verdanken, dass die Strasssteine von
Swarovski heute eher Kult als Kitsch sind. Die studierte
Kunsthistorikerin, die mit Mann und drei Kindern in
London lebt, ließ Prominente für die Marke werben, eröffnete
den ersten Showroom in New York und nutzte die
Oscar-Verleihungen als PR-Plattform (der Vorhang für die
Oscar-Bühne wird zum Beispiel mit über 500.000 Steinen
verziert). Unter ihrer Aufsicht wurden Filme wie „Black
Swan“ und „Moulin Rouge“ mit Kristallen für die Kostüme
und mit Lüstern ausgestattet.
Lüster sind für Nadja Swarovski, die als erste Frau in die
Geschäftsführung des Unternehmens aufgenommen wur-
de, ein großes Thema. 2002 rief sie zur „Wiedergeburt
des Kronleuchters“ auf, und seitdem entwerfen Künstler,
Designer und Architekten wie Karim Rashid, Tord Boontje
oder Zaha Hadid ihre Vorstellungen von einem extravaganten
Deckenleuchter. Aus der Modeszene holte sie Designer
wie Vivienne Westwood, Jimmy Choo oder Nicholas Kirkwood
an Bord des Unternehmens. Und 2007 gründete sie
das Schmucklabel „Atelier Swarovski“, an dem unter anderem
Karl Lagerfeld und Christopher Kane mitwirken.
Inzwischen gibt es wohl kaum noch etwas, das Swarovski
nicht zum Funkeln gebracht hat. Regenschirme, Bikinis,
Hüte, Kerzenständer, Sektgläser, Turnschuhe, Bilderrahmen,
Parfumflakons, Polstermöbel oder den Stern auf dem
größten Weihnachtsbaum der Welt, der jedes Jahr vor dem
Rockefeller Center in New York steht. Stars wie Madonna
oder Jennifer Lopez tragen Swarovski-Glitzer auf der Bühne
und auf dem Roten Teppich. Das Dessous-Label Agent
Provocateur hat sogar eine Peitsche mit Swarovski-Kristallen
kreiert.
Im Geschäft in den Potsdamer Platz Arkaden findet
man diese nicht. Stattdessen bewundert eine Dame den
Schmuck in den Vitrinen. Ihre Tochter hat nur Augen für
die kleinen Kristallfiguren. Schnell hat sie das Objekt ihrer
Begierde gefunden: „Guck mal, Mama, das hier!“ Sie zeigt
auf „Hello Kitty“ aus geschliffenem Glas, mit Schleife im
Haar und Teddy auf dem Schoß. So muss es wohl aussehen,
wenn ein Traditionsunternehmen mit der Zeit geht.
30 31

shoppIng | Objekte der Begierde
Oriental
Feelings
5
7
7
Sie
6
1
8
8
2
3
4
In dIesem sommer müssen sIe nIcht weIt reIsen,
um In urlaubsstImmung zu kommen. beI eInem
shoppIng-bummel durch dIe potsdamer platz
arkaden fInden sIe kleIder, düfte und accessoIres,
dIe exotIk mIt grossstadt-gefühl verbInden –
und das fernweh stIllen
2
Er
1 Undercover Sonnenbrille von Esprit 2 opUlent Ohrringe von Jette bei Christ
3 orientalisch Seidenkleid von Comma bei Wöhrl 4 FarbenFroh Augen-Make-up
von Estée Lauder bei Douglas 5 Geheimnisvoll Shalimar Extrait Flakon Parfum von
Guerlain bei Douglas 6 alles drin! Ledershopper von Görtz17

Shopping | Tanz der Farben
Fashion
Moves
Fotos: Andrej Glusgold
Produktion: Ariane Wienke und Andrej Baranow
„The plaTz“ haT Berliner Tänzer und
arTiSTen am poTSdamer plaTz in Szene geSeTzT.
unüBerSehBar. BunT. ein Tanz der FarBen.
34 35
Fotos: Andrej Glusgold, Produktion und Styling: Ariane Wienke und Andrej Baranow, Haare / Make-up: Jasmina Voigt mit Produkten von L’Oréal Paris, Tänzer: Sarah Mestrovic, Medea Paffenholz, Nikolay Matev
MedeA: Hose Zara, Bluse Vero Moda
Pumps Görtz17, Clips und Armreif Bijou Brigitte
NiCk: Hose und T-Shirt Zara, Schuhe Deichmann
Tuch Mango

SArAH: Hot Pants Zara, Top Comma bei Wöhrl, High Heels Nelly
Schal Mango, Ohrringe und Armband Bijou Brigitte
SArAH: Skinny Jeans Only, Trenchcoat
Vero Moda, Vedges Görtz17, kette Pieces
MedeA: kleid und Blazer Vero Moda
Pumps Stylist’s-own, kette und Armband
Pieces. Als Gast: MilA (unverkäuflich)
36 37

SArAH: kleid Comma und Socken Falke bei Wöhrl, High Heels Nelly
NiCk: Sakko Marc O’Polo, T-Shirt Fancy, Shorts Jack & Jones, Socken Falke, Schuhe Vagabond
MedeA: kleid und Bolero Vero Moda, Ohrringe Bijou Brigitte, Schuhe Görtz17
38 39

SArAH: Hot Pants Zara, Bluse Comma bei Wöhrl, Mantel Marc O’Polo
High Heels Deichmann, Ohrringe Bijou Brigitte
NiCk: Hose, Hoody und Jacke Jack & Jones
Sneaker Görtz17
40 41

42
SArAH: Haremshose Mango, Bluse Zara, Pumps Görtz17
Brille Mykita bei Einblick Optik, Armreif Bijou Brigitte

44
„ Die
EssEnz
des
Geschmacks
“
RestauRantchef Pasquale sinaguglia bRingt mit seinem
„RistoRante essenza“ Dolce Vita an Den PotsDameR Platz
Herr Sinaguglia, Sie und Ihre Frau sind waschechte
Italiener, richtig?
Stimmt. Meine Frau stammt aus Sardinien, ich
selbst aus Sizilien. Im Juli 1989, gleich nach dem
Abitur, bin ich nach Berlin gegangen und habe den
Mauerfall hautnah miterlebt. 15 Jahre später konnte
ich das Ristorante Essenza am Potsdamer Platz
eröffnen.
Wie viel Dolce Vita findet man am Potsdamer Platz?
Ein wenig Italien ist schon da. Zwar sehen wir
nicht täglich eine Vespa vorbeiflitzen, doch was
Mode, Kultur, Essen und Trinken betrifft, gibt es
mehr Gemeinsamkeiten, als man denkt.
Und was sind die größten Unterschiede zu Ihrer
Heimat?
Berlin ist schnelllebiger – und viel kälter. Meinen
Urlaub verbringe ich deshalb lieber in der Toskana.
Oder wir besuchen unsere Eltern.
Was zeichnet Ihr Restaurant aus?
Wir interpretieren die gesamte italienische Küche
neu, mit dem Schwerpunkt auf der Essenz des Geschmacks.
Und wir legen Wert auf außergewöhnlich
gute Zutaten und Produkte, etwa sardisches
Interview: Linda-Luise Bickenbach | Foto: Kerstin Zillmer
Carasau-Brot, Almbutter aus dem Trentino, Carnaroli-
Reis aus Piemont und andere Köstlichkeiten. Einen
Großteil unserer Produkte beziehe ich direkt aus Italien.
Ihr persönliches Lieblingsgericht?
Risotto in allen Variationen.
genuss | Tischgespräch
Und Ihr Lieblingswein?
Bei über 700 verschiedenen Weinen gibt es mehrere,
die mich begeistern. Ein besonderer Genuss sind die
autochthonen Rebsorten (Rebsorten die dort wachsen,
wo sie ihren Ursprung haben; Anm. d. Red.).
Wird bei Ihnen in der Küche italienisch gesprochen?
Meistens ja. Von meinen knapp 30 Mitarbeitern sind
etwa 80 Prozent Italiener. Klar, dass man in der Muttersprache
kommuniziert.
Sie arbeiten fast rund um die Uhr in Ihrem Restaurant.
Wohnen Sie hier?
Ja, wir wohnen gleich um die Ecke. Ich mag den Potsdamer
Platz. Mich fasziniert die Gesamtarchitektur.
Und ich genieße die Einkaufsvielfalt der Arkaden.
Und was würden Sie am Potsdamer Platz verändern?
Es wäre wunderbar, wenn der Platz eine reine Fußgängerzone
wäre – und dazu noch ein großer Spielplatz.
45

genuSS | Verfolgt
Perlen im
Plastikbecher
Sollte Sich der trend ähnlich
ent wickeln wie in ASien und
nordAme rikA, dAnn werden wir
BuBBle teA wohl Schon BAld So
häufig trinken wie heute lAtte
mAcchiAto. Am PotSdAmer PlAtz
hABen Sich BereitS AnBieter deS
Bunten teeS mit kügelchen in
Stellung geBrAcht
Text: Ulrike Schattenmann | Fotos: Lucie Eisenmann
die Grundlage sind die gleichen grünen und schwarzen
Blätter, aber mit einer gepflegten Tasse Tee hat
Bubble Tea so viel gemein wie ein karamellisierter
Latte Macchiato mit einem schwarzen Kaffee.
Bubble Tea ist kiwigrün, pfirsichgelb oder hibiskusrot,
man trinkt ihn eisgekühlt oder warm, gerne auch
mit Milch. Die Besonderheit aber sind die erbsengroßen,
schwarzen Kügelchen, die man durch einen
fingerdicken Strohhalm mit dem Getränk aufsaugt.
Beim Trinken kauen – das kennen wir von Cocktails
oder Fruchtbowle, aber bei Softdrinks ist das neu.
Die Zubereitung des Getränks, das hierzulande
Bubble Tea, in China und Taiwan Pearl Milk Tea
heißt, ist eine ausgeklügelte Prozedur. Wie in einer
Miniatur-Fertigungsstraße durchläuft das Getränk
bei „Mister Bubble“ in den Potsdamer Platz
Arkaden verschiedene Stationen, bevor die Tee-Sirup-Eiswürfel-Mischung
in einem automatischen
Shaker eine Minute lang durchgerüttelt wird. Zum
Schluss stülpt eine Versiegelungsmaschine dünne
Folie über den Plastikbecher.
„Bei uns kann der Kunde live miterleben, wie das
Getränk entsteht“, sagt Bao Khanh Le. Er ist Prokurist
der Franchise-Kette, die mit ihrer poppig-bunten
Einrichtung und den Plastikbechern in Manga-Ästhetik
eindeutig auf eine junge Zielgruppe ausgerichtet
ist. Herr Le hat im Moment viel zu tun. Er ist
bei jeder Neueröffnung einer Mister-Bubble-Filiale
persönlich vor Ort. Und in den nächsten zwölf Monaten
werden über 40 Läden an unterschiedlichen
Standorten in ganz Deutschland entstehen. Und
das, meint Le, sei erst der Anfang: „Sollte sich der
Trend ähnlich entwickeln wie in Asien und Nordamerika,
dann hat Deutschland noch großen Nachholbedarf.“
In Taiwan, dem Geburtsort des süßen
Tee-Mixes, ist Bubble Tea mit über 8.000 Tea Shops
omnipräsent.
Dort ist man bereits in den 1980er Jahren auf den
Geschmack gekommen. Angeblich hat damals eine
findige Geschäftsfrau ausprobiert, was passiert,
wenn man Tapioka-Kügelchen zu Eistee gibt. Tapioka
kennt hierzulande kaum jemand, in der südostasiatischen
und afrikanischen Küche ist die nahezu
geschmacksneutrale Stärke, die aus der getrockneten
Maniokwurzel gewonnen wird, aber sehr gebräuchlich
– etwa als Pudding-Zutat. Maniok wiederum
spiele auch eine Rolle in der traditionellen
chinesischen Medizin, erklärt Herr Le. Deswegen
kennt man in Vietnam, der Heimat seiner Eltern, die
aus geröstetem und erhitztem Maniokmehl geformten
Kugeln schon lange. Sie sollen zum Beispiel bei
Nasenbluten helfen. Damit sie den Kindern besser
schmecken, hat man sie in eine Zuckerlösung getaucht.
Auch die Tapioka-Perlen im Bubble Tea sind
süß. Für „Mister Bubble“ und andere Franchise-
Ketten werden sie in Taiwan industriell gefertigt und
weltweit exportiert.
Inzwischen gibt es Bubble Tea in vielen Variationen:
Als Milch- oder Joghurtshake, als Kaffeemix
oder Frucht-Smoothie. Zu den traditionellen Tapioka-Perlen,
deren Konsistenz an weiche Lakritze
oder Kaugummi erinnert, haben sich kleine bunte
Geleekugeln gesellt, auch Jellys oder Popping Bobas
genannt. Zerplatzen sie im Mund, quillt konzentrierter
Fruchtnektar heraus, ein Effekt, den man aus
der Molekularküche kennt.
Im „Asia-Pavillon“, dem zweiten Anbieter von
Bubble Tea am Potsdamer Platz, können Kunden
sich ihren Tee-Mix nicht nur mit frischen Früchten
wie Papaya, Banane oder Mango, sondern auch mit
pürierten roten Bohnen oder hausgemachten Pudding-Stückchen
aufpeppen. Was für uns exotisch
klingt, „ist in China ganz normal“, erklärt Chef Wei
Chen. Ungewöhnlich für deutsche Gaumen mag
auch die Taro- oder Longan-Mischung sein: Taro
ist eine Knollenfrucht und erinnert im Geschmack
an eine Süßkartoffel, während Longan aussieht wie
eine Litschi und süßsauer schmeckt.
Vielleicht sind es gerade auch die vielen unterschiedlichen
Facetten, die Bubble Tea so erfolgreich
machen. Im Asia-Pavillon hat man letzten Winter
schon an einer neuen, alkoholischen Variante getüftelt,
einer Art asiatischem Glühwein mit Einlage.
Der Sake mit Tapioka-Perlen, sagt Wei Chen, sei
sehr gut angekommen.
Mister Bubble
Potsdamer Platz Arkaden
täglich 10-21 Uhr
misterbubble.de
Asia-Pavillon
Potsdamer Platz Arkaden
Montag bis Donnerstag und
Sonntag, 9-22 Uhr, Freitag
und Samstag 9-23 Uhr
asia-pavillon.de
46 47

genuSS | zum mitnehmen
Auf die Hand ...
... unter der luPe. wAS Steckt drin, wie Schmeckt’S, wie
viel koStet eS? dieSeS mAl: SeSAmBAgel mit lAchS und
friSchkäSe von SAlomon BAgelS für 4 euro
Text: Ulrike Schattenmann | Foto: Lucie Eisenmann
lachs
rosa-rote deliKatesse
gläubige Juden verzehren milchiges und
fleischiges nicht zusammen, fisch und
milchprodukte hingegen schon. das dürfte
ein grund dafür sein, warum die kombination
lachs-frischkäse für Bagel weltweit
so beliebt ist – sie ist koscher und auch
kulinarisch ein genuss. das kaltgeräucherte,
salzige fischfleisch mit seinem leichten
rauchgeschmack setzt einen schönen
kontrapunkt zu dem süßlichen kringel.
Frischkäse
Cremige Konsistenz
weil frischkäse sehr fest und kompakt ist,
verdünnen ihn die köche bei „Salomon
Bagels“ mit Joghurt oder Quark, das macht
ihn cremiger und streichfähiger.
Bagel
Kringel im Wasserbad
Bagel sind eine Spezialität, die osteuropäische
jüdische einwanderer in die uSA gebracht
haben. wie man sie macht, hat sich
Andreas Pfeffer, gründer des Bagel-Shops
„Salomon Bagels“, in new York zeigen
lassen: zunächst knetet man einen teig
aus wasser, hefe, mehl, zucker oder honig,
formt kringel daraus und lässt sie gehen.
Anschließend kommen die rohlinge über
nacht in die kühlung. das unterbricht den
gärungsprozess und sorgt für besonders
feinporigen teig. Am nächsten morgen
kommen die Bagel vor dem Backen ein bis
zwei minuten lang in siedendes honigwasser.
diesem Bad verdanken sie ihren besonderen
Biss und die saftige konsistenz.
Salomon Bagels, Potsdamer Platz Arkaden
Alte Potsdamer Straße 7
Montag bis Samstag 9-22 Uhr, Sonntag 10-20 Uhr
salomon-bagels.de
Foto: Mom’s Favourite/Marcus Volk
MoM’s
fAvourite
Es ist wahrlich nicht leicht, ein Restaurant gemütlich
einzurichten, das wie ein Durchgangszimmer zwischen
einem Multiplex-Kino und einer Einkaufsstraße liegt.
Mom’s Favourite – direkt neben dem CinemaxX –
schafft das mit viel hellem Holz, Wandregalen und
grünen und roten Hängeleuchten. Am Tresen stehen
Körbe voll Gemüse und Kräutertöpfe, ein Koch bereitet
Pizza zu; den Belag kann man aus einer Liste selbst
zusammenstellen, wie uns die freundliche Bedienung erklärt.
Wir wollen aber lieber etwas anderes ausprobieren.
Schließlich sind wir in einem Restaurant eines bekannten
Sterne- und Fernsehkochs (siehe auch Interview).
Die Karte spiegelt die neue Sehnsucht nach traditionellem
Essen wider, sie enthält Hausmannskost aus aller
Welt, Rinderroulade, Flammkuchen oder Curry-Kokossuppe.
Meine Freundin, die lange Zeit in den USA
gelebt hat, entscheidet sich für einen Klassiker von
dort, Caesar’s Salad (9,50 Euro). Mit gehobeltem Parmesan
und einer Vinaigrette aus geschlagenem Eigelb
ist er so gehaltvoll wie ein kleines Mittagessen. Zwar
mögen die hauchdünnen Käse-Cracker und der frische
Rosmarin auf den kross gegrillten Geflügelstückchen
nicht im Originalrezept zu finden sein. So what?
Sie bereichern das Gericht ungemein. Unser Urteil:
„delicious“.
Auch beim Businessmenü (13 Euro) zeigt sich, dass
hier jemand mit Anspruch kocht. Die Vorspeise, ein
Brotsalat mit Schafskäse, Oliven und roten Zwiebeln
wurde mit frischen Sprossen aufgepeppt, sie verleihen
dem deftigen Gericht eine angenehme Schärfe. Der
Höhepunkt allerdings ist die Lammschulter mit Rosmarinkartoffeln
und grünen Bohnen: Selten habe ich
ein so wunderbar zart und aromatisch schmeckendes
Stück Fleisch gegessen. Das liegt an der speziellen
Vakuum-Gar-Methode namens Sous Vide, erklärt die
Bedienung auf Nachfrage. „Very delicious“.
nAchgefrAgt: AndreAS Schweiger
Text: Ulrike Schattenmann
Herr Schweiger, Sie sind Pate des
kulinarischen Konzeptes von Mom’s
Favourite und beraten regelmäßig die
Küche. Haben Sie nicht schon genug
zu tun? Schließlich müssen Sie in Ihrem
Münchener Restaurant „schweiger2“
einen Stern verteidigen und sind
mit „ Die Kochprofis“ regelmäßig für
RTL 2 unterwegs.
Ich liebe Herausforderungen und mir
macht alles, was mit Gastronomie zu
tun hat, riesigen Spaß. Berlin ist eine
solche Herausforderung. Und der Potsdamer
Platz ist mitten im Herzen von
Berlin; das Mom‘s Favourite hat super
Chancen, immer voll zu sein.
Was fasziniert Sie an der Küche aus
Großmutters Zeiten?
Dort liegen die Wurzeln jeder guten
Küche. Die sollte man nie vergessen,
sondern pflegen und weiterentwickeln.
genuSS | ein besuch bei ...
Andreas Schweiger, Sterne- und
fernsehkoch sowie kulinarischer
Schirmherr von mom’s favourite
„ meine mutter ist eine
begnadete bäckerin “
Woher stammen die Rezepte in
Mom’s Favourite?
Die Rezepte habe ich auf den verschiedenen
Stationen meiner Laufbahn
gesammelt, ich koche jetzt
seit fast 20 Jahren, da kommt so
einiges zusammen. Und ja, einige
sind auch von meiner Mutter oder
meiner Oma.
Haben Sie ein Lieblingsrezept, das
von Ihrer Mama kommt?
Meine Mutter ist eine begnadete
Bäckerin und viele meiner Rezepte
im Kuchenbereich stammen von
ihr, etwa der russische Zupfkuchen
oder der gedeckte Apfelkuchen.
Voxtraße 2
Montag bis Sonntag 11.30-1 Uhr
momsfavourite.de
48 49

50
1 Miriam Pede liebt Filme. Kein Wunder,
dass einer ihrer Lieblingsplätze nach der
Arbeit ein Kino ist: Das CINEMAXX am Potsdamer
Platz. Hier geht sie ihrer Filmleidenschaft
nach. Dazu gehören Action-Filme, aber auch
romantische Komödien. Miriam schafft durchaus
zwei Filme am Abend. In den 19 Sälen des
CinemaxX auch kein Problem – allerdings nur
ohne Hund. Golden Retriever Hündin Amie
durfte nur ausnahmsweise zum Fototermin vor
die Leinwand.
Wer wie Miriam Pede fast täglich vor
der Kamera steht, braucht zwischendurch
immer wieder Auszeiten, um sich
zu erholen. Wo die Wettermoderatorin
von N24 am Potsdamer Platz am besten
abschalten kann, verrät sie hier
Text: Bernd Ratmeyer | Fotos: Kerstin Zillmer 2
GeNuss | Platzwahl
Kleine Fluchten
Zehn Stunden kann so ein Arbeitstag
von Miriam Pede dauern. Da braucht
sie gelegentlich eine Auszeit. Die nimmt sie sich
direkt im Haus: Im ersten Stock von N24 steht
ein blaues Sofa. Wie es dort hin kam, weiß heute
4Auch wenn STARBUCKS in erster Linie
für Kaffee steht, Miriam Pede bestellt
in der Filiale am Potsdamer Platz lieber Tee oder
auch eine heiße Schokolade. Überhaupt, das Süße,
da kann Miriam nicht wirklich widerstehen.
CINEMAXX Berlin Potsdamer Platz
Potsdamer Straße 5
(Kinoeingang in der Voxstraße 2)
täglich 10.30-23.30 Uhr
cinemaxx.de
niemand mehr, aber von dort aus hat man einen
wunderbaren Ausblick auf den Piano See. Das
Und erst recht nicht dem typisch amerikanischen
Käsekuchen, den Starbucks anbietet: Cheesecake
N24
Marlene-Dietrich-Platz 5, n24.de
Sofa ist Miriams Insel der Ruhe im Meer redak- New York Style, wahlweise auch mit Raspberries. MESA
tioneller Stürme.
3 Erste Wahl zum Lunch ist für die Moderatorin
das MESA. Im Sommer kann
man das Mittagsmenü draußen in der Sonne genießen,
im Winter gefällt Miriam Pede der dezente
Chic des Restaurants. Die hervorragende
5 Egal, ob Winter oder Sommer: Nach
dem Essen oder einfach mal zum Auslüften
ist Miriam Pedes Favorit der TILLA-­
DURIEUX-PARK. Nach den postmodernen
Gassen und der beeindruckenden Architektur
des Platzes genießt sie hier Weite und Ausblick –
Marlene-Dietrich-Platz 2
täglich 12-24 Uhr
mesa-restaurant.de
STARBUCKS
Alte Potsdamer Straße 7
Montag bis Donnerstag 7.30-20 Uhr
Freitag 7.30-21 Uhr
Samstag 9-21 Uhr, Sonntag 9-20 Uhr
Küche ist regional-bodenständig: Von den win- genauso wie Amie, mit der Miriam hier das eine starbucks.de
terlichen Blattsalaten über die Berliner Currywurst
mit Pommes Frites bis zum gebratenen
oder andere Kunststück einübt. Da reichen die
25.000 Quadratmeter des Parkes gerade mal so
TILLA-DURIEUX-PARK
zwischen Linkstraße und
Schweinefilet mit Bratkar toffeln.
aus …
Gabriele-Tergit-Promenade
51

life | Events
salma hayek nina hoss, ronald zehrfeld
52
Die GroSSe
léa seydoux rachel Mwanza
berlinale
scenes 2012
Nummer
einer der offiziellen WettbeWerbs-fotografen der
berlinale, ali ghandtschi, zeigt persönliche MoMente der
internationalen stars, auch jenseits des roten teppichs
die internationale jury (v.l.n.r.): asghar farhadi, charlotte gainsbourg, Mike leigh (präsident),
barbara sukowa, françois ozon, anton corbijn, boualem sansal und jake gyllenhaal
huo siyan
javier bardem, dieter Kosslick
jim broadbent, Meryl streep, phyllida lloyd
53

life | Events
shahrukh Khan
angelina jolie
clive owen dieter Kosslick, andie Macdowell
léa seydoux, ursula Meier
diane Kruger jörn Kubicki, Klaus Wowereit
jake gyllenhaal
til schweiger, billy bob thornton dieter Kosslick, angelina jolie
léa seydoux, , Kacey Mottet Klein
54 55

eventS | Poker
„Wer
blufft
wann?“
Die gröSSte Poker-turnierSerie euroPaS
macht vom 16. biS 21. aPril 2012 Station
in berlin. günter münStermann unD
Steffen StumPf – Der geSchäftSführenDe
geSellSchafter unD Der Direktor Der SPielbank
berlin am PotSDamer Platz – haben
Sich vorab in Die karten Schauen laSSen
Text: Linda-Luise Bickenbach | Illustration: Bente Schipp
Mit dem „European Poker Tour“-Turnier
veranstalten Sie das größte Pokerturnier
Deutschlands. Wie viele Teilnehmer sind
in diesem Jahr dabei?
Das Pokerturnier läuft eine Woche. Allein
für das Hauptturnier erwarten wir über
1.000 Teilnehmer.
Im letzten Jahr war Tennislegende Boris
Becker Ihr bekanntester Gast. Welche
Promis haben sich für 2012 angekündigt?
Boris Becker ist auch diesmal am Start
und bringt wohl wieder Ehefrau Lilly mit.
Ebenfalls angemeldet haben sich Poker-
Weltmeister Pius Heinz sowie Sandra
Naujoks, Deutschlands erfolgreichste
Pokerspielerin.
Wie hoch ist das Preisgeld?
Insgesamt sind rund fünf Millionen Euro
zu gewinnen. Das Geld wird unter den
ersten circa 15 Prozent der Pokerspieler
verteilt: Der Sieger erhält gut eine Million
Euro, der Zweite etwa 600.000 Euro und
so weiter.
Eine Menge Geld! Und wie viel
kostet die Teilnahmegebühr?
Das „Buy-in“, wie die Teilnahmegebühr
beim Pokern heißt, liegt für das Hauptturnier
bei 5.300 Euro pro Spieler. Zusätzlich
bieten wir bei uns in der Spielbank
sogenannte „Satellites“ an, bei denen man
für ein kleineres „Buy-in“ ein Ticket
erspielen kann.
Wie genau läuft das große Turnier ab?
Das Hauptturnier hat zwei Starttage, an
denen jeweils circa 500 Pokerspieler teilnehmen.
An diesen beiden Tagen scheidet
rund die Hälfte der Spieler aus. Im Laufe
des Wettbewerbs reduziert sich die Teilnehmerzahl
täglich, bis nur noch acht Spieler
übrig bleiben. Diese acht Spieler treffen am
„Final Table“, also am letzten Tisch, aufeinander
und pokern so lange weiter, bis ein
Gewinner feststeht.
... und wer ausscheidet, muss nach Hause?
Nein, im Gegenteil: Parallel zum Hauptturnier
bieten wir verschiedene kleinere
Nebenturniere an. Dafür reichen oft schon
geringe Einsätze. So können auch die frühzeitig
ausgeschiedenen Teilnehmer weiterspielen
und mit etwas Glück ihr verlorenes
Geld zurückgewinnen.
Welche Fähigkeiten muss man mitbringen,
um das Turnier zu gewinnen?
Eine Kombination aus überlegtem Spiel
und Glück. Pokern ist anstrengend, die
Spieler sitzen zehn bis zwölf Stunden täglich
am Tisch, eine hohe Konzentrationsfähigkeit
ist unverzichtbar. Auch Geduld,
mathematische Fähigkeiten und gute Menschenkenntnis
sind wichtig.
Das berühmte Pokerface sollte man also
drauf haben ...
Unbedingt! Ebenso wichtig ist es aber, seine
Mitspieler „lesen“ zu können: Wer blufft
wann? Wie und warum verändert sich das
Verhalten, die Mimik, die Gestik meiner
Mitspieler?
Hat man als Anfänger überhaupt eine
Chance?
Ja. Die Grundzüge des Spiels sollte man
beherrschen, doch wer Glück mit den Karten
hat, kann auch als Anfänger weit vorne
landen. Unser Rat: Spiele mit Disziplin!
Der häufigste Anfängerfehler besteht darin,
gleich zu Beginn sehr aggressiv zu spielen.
Deshalb ist manchmal schon nach wenigen
Runden das ganze Geld weg.
Poker hat in den letzten Jahren einen echten
Hype erlebt. Ist die Zeit des dunklen Hinterzimmer-Pokers
vorbei?
Vermutlich ja. Dass Pokern immer beliebter
wird, hat verschiedene Gründe: Zum einen
kann man heute weltweit im Internet sowie in
staatlich konzessionierten deutschen Spielbanken
für sehr kleine Einsätze spielen – das war
früher anders. Außerdem hat sich in den letzten
Jahren eine schnellere Variante des Pokerspiels
durchgesetzt, die auch im Fernsehen attraktiv
anzuschauen ist. So hat sich allmählich die Klientel
verändert. Das heutige Publikum ist überwiegend
studentisch geprägt und relativ jung –
bei unserem Turnier etwa im Alter zwischen 20
und 40 Jahren.
56 57

PLatzhirsch | Der Pianist
58
Play
it again!
Der Pianist LenarD
streicher, 45, verwanDeLt
Die vOX Bar Des GranD
hyatt hOteLs reGeL mässiG in
einen eLe Ganten JazzcLuB
Interview: Bernd Ratmeyer | Foto: Kerstin Zillmer
1Was ist für Sie das Besondere
am Potsdamer Platz? Dass
aus dieser ehemaligen Brachlandschaft
eine völlig neue Stadt
entstehen konnte, eine Stadt in der
Stadt. Das macht den einzigartigen
Charme dieses Platzes aus.
2Seit wann arbeiten Sie hier?
Seit zehn Jahren. Ich wurde
angefragt, ging hin, spielte ein paar
Songs an, und hatte den Job.
3Hat sich Ihre Beziehung zum
Potsdamer Platz in dieser Zeit
verändert? Zu Beginn fand ich
den Platz steril. Doch dann zogen
immer mehr Anwohner her und
viele Touristen halten sich hier auf.
Seither fühle ich mich wohl.
4Bitte ergänzen Sie die Einladung
an einen Berlin-Besucher:
„Wer nach Berlin kommt,
muss unbedingt zum Potsdamer
Platz, weil ...“
… dort die VOX Bar mit 260
Whiskey-Sorten und guter Live-
Musik auf ihn wartet.
5Was fehlt am Platz? Er wird
zwar immer gemütlicher, aber
das Kiezgefühl fehlt noch.
6Was sind die Vorteile wenn
man hier arbeitet? Man
kommt schnell in Kontakt mit
Geschäftsleuten und Entscheidungsträgern.
Das erleichtert
das Netzwerken ungemein.
7Ihr schönstes Erlebnis am
Potsdamer Platz? Udo Jürgens
war ganz begeistert von unserer
Swing-Musik. Er hat uns an seinen
Tisch auf einen Champagner eingeladen.
Ein netter Kerl. Er hat ja
früher selbst Jazz gemacht …
8Ihr schlimmstes Erlebnis? Als
Herbert Grönemeyer direkt
nach meinem ersten Ton aufgestanden
ist und sich so weit wie
möglich weggesetzt hat.
9Wie beschreiben Sie die Stimmung
am Potsdamer Platz?
Gut. Sie ist symbolisch für die
Aufbruchstimmung in ganz Berlin:
hip und modern.
Ihr Lieblingsort am
10 Potsdamer Platz? Nach
dem Spielen nehme ich gerne noch
einen Cocktail im Billy Wilder’s an
der Potsdamer Straße.
Potsdamer Platz
The Platz to be
Index
termine, veranstaltungen und adressen
potsdamerplatz.de
facebook.com/potsdamerplatz.de

inDeX | Termine inDeX | Termine
Specials
2012
Blick in die ausstellung
von charlotte Posenenske
und hanne Darboven in
der Galerie Konrad Fischer,
Düsseldorf 1967
Winzerabende im mesa
Lust auf eine Weinprobe? Das mesa
Restaurant im Grand Hyatt Berlin bittet regelmäßig
zu „Winzerabenden“, und das Konzept ist so einfach
wie gut: Junge sympathische Winzer stellen ihre besten
Weine – hauptsächlich Riesling – vor, während
in entspannter Atmosphäre deutsche Gerichte serviert
werden. 49 Euro pro Person inklusive Wein und
Speisen. Nächste Termine: Weingut Max Müller am
20. April 2012; Weingut Judith Beck am 11. Mai 2012;
Weingut Bäder am 15. Juni 2012; Markus Schneider
am 9. November 2012. Reservierungen unter
(030) 25 53 15 72 oder mesa.berlin@hyatt.com
mesa Restaurant, Marlene-Dietrich-Platz 2, mesa-restaurant.de
Minimalismus
Die Daimler Kunst Sammlung im
Haus Huth überrascht stets mit ungewöhnlichen
Ausstellungsthemen.
Diesmal im Fokus: Die Kunstrichtung
„Minimalismus“, bekannt für
ihre reduzierte Formensprache. Doch
während die ganz große Minimalismus-Bewegung
vor rund 50 Jahren
in den USA startete, packte auch
hierzulande eine kleine Künstlerelite
das Minimalismus-Fieber. Die
aktuelle Ausstellung ist deshalb dem
Minimalismus der 1960er Jahre in
Deutschland gewidmet. Zu sehen
sind raumgreifende Werke, Serien-
und Konzeptarbeiten, wie sie in jenen
Anfangstagen bei uns entstanden
sind. Zur Ausstellung erscheint ein
Katalog, erhältlich ab Mai 2012.
„Minimalism in Germany. The Sixties II“
bis 9. September 2012
Haus Huth, Alte Potsdamer Straße 5
sammlung.daimler.com
Sommer in der Stadt
Einen Kurzurlaub mitten in Berlin verspricht die Sommerwelt
am Potsdamer Platz: Direkt am Piano See neben
dem Musical Theater gelegen, versprüht das große Sommer-Sonnen-Deck
lässiges Beachclub-Feeling. Wie auf
einem Luxusliner bewegt man sich auf festen Holzplanken
und kann die Sonne in Liegestühlen, Strandkörben und
auf Teakholz-Sitzgruppen genießen. Exotisches Extra ist
ein Original-Beduinenzelt zum Abkühlen.
Von Mai bis September, täglich 10-22 Uhr, potsdamerplatz.de
Fotos: Volker Krämer, PPMG, Grand Hyatt Berlin/Restaurant Mesa
Fotos: Fleurop AG, PPMG, Volker Krämer, Vincent Mosch, Goldene Henne PR
Deutsche Floristen-
Meisterschaft live
Seit über 40 Jahren setzen die Deutschen
Meister schaften der Floristen Impulse
für nationales und internationales Blumendesign. Das
große Meisterschafts finale findet live vor Publikum
statt: Mit spektakulären Sträußen und Pflanzenkreationen
kämpfen dann die besten Floristen des Landes um
den begehrten Titel „Deutschlands Meister florist“.
Wir drücken die grünen Daumen.
Save the Date: 17. und 18. August 2012, Potsdamer Platz Arkaden
weitere Infos unter dmf2012.com
Goldene Henne 2012
Die „Goldene Henne“, Deutschlands
größter Publikumspreis, ist
im vergangenen Jahr vom Friedrichstadtpalast
zum Potsdamer Platz geflattert
– und soll auch 2012 erneut
im Theater am Potsdamer Platz verliehen
werden. Ausgerichtet wird
der glamouröse Promi-Event von
der Zeitschrift SUPERillu, dem
Mittel deutschen Rundfunk und dem
Rundfunk Berlin-Brandenburg rbb.
Save the Date: 19. September
2012, Goldene Henne im Theater
am Potsdamer Platz. Karten an
der Theaterkasse. Weitere Infos
unter goldene-henne.de
Kinder an die Macht
Wenn Weltkindertag gefeiert wird, ist der Potsdamer Platz für
einen Tag ein überdimensionaler Spielplatz. Erwartet werden auch
in diesem Jahr über 100.000 kleine und große Besucher. Nicht
umsonst ist das Weltkindertagsfest in Berlin das größte Kinderfest
Deutschlands: Mehr als 100 Initiativen und Vereine sind beteiligt
und verbreiten mit unentgeltlichen Spiel- und Mitmach-Aktionen
allerbeste Laune. Für noch mehr ausgelassene Stimmung sorgt ein
umfangreiches Bühnenprogramm und ein verkaufsoffener Sonntag
in den Arkaden.
Save the Date: 23. September 2012, Weltkindertag am
Potsdamer Platz, Eintritt frei. Weitere Infos unter weltkindertag.de
Festival of Lights
Es ist zwar noch Zeit, doch man sollte sich den Termin unbedingt
vormerken: Vom 10. bis 21. Oktober 2012 verwandelt das
„Festival of Lights“ zum achten Mal die Nächte der Hauptstadt
in ein strahlendes Lichtermeer. Zahlreiche Lichtins tallationen
werden Berlins historische Wahrzeichen und markante
Bauwerke eindrucksvoll in Szene setzen. „Licht spricht alle
Sprachen“, ist Festivaldirektorin Birgit Zander überzeugt, „es
begeistert und fasziniert Menschen aus aller Welt.“ Dreh- und
Angelpunkt ist auch in diesem Jahr der Potsdamer Platz.
Save the Date: 10. bis 21. Oktober 2012, Festival of Lights
weitere Infos unter festival-of-lights.de
60 61
60

inDeX | Adressen
Ben-Gurion-Straße
3
9
1
Eichhornstraße
10
Schöneberger Ufer
62
Einfahrt Tiergartentunnel
Potsdamer Straße
Voxstraße
11
marlene-
Dietrich-
Platz
Reichpietschufer
Ludwig-Beck-Straße
2
6
12
4
Voxstraße
Alte Potsdamer Straße
8
Varian-Fry-Straße
Rudolf-von-Gneist-Gasse
Eichhornstraße
Schellingstraße
Schellingstraße
Potsdamer Straße
5
Joseph-von-Eichendorff-Gasse
Brüder-Grimm-Gasse
Linkstraße
Reichpietschufer
Linkstraße
tilla-
Durieux-
Park
Gabriele-Tergit-Promenade
mendelssohn-
Bartholdy-
Park
7
Bellevuestraße
tilla-
Durieux-
Park
Potsdamer
Platz
Fontane
Platz
Gabriele-Tergit-Promenade
Potsdamer
Platz
Köthener Straße
mendelssohn-
Bartholdy-
Park
Leipziger Straße
Stresemannstraße
Potsdamer
Platz
Köthener Straße
erleben
Adagio 1
Nightclub
Marlene-Dietrich-Platz 1 | 10785 Berlin
(030) 258 98 90
Freitag und Samstag ab 22 Uhr
Eintritt 10 Euro | ab 18 Jahre
adagio.de
Bluemax Theater 2
Marlene-Dietrich Platz 4 | 10785 Berlin
Ticket-Hotline* 01805-44 44
bluemangroup.de
Boulevard der Stars 3
Potsdamer Straße | 10785 Berlin
boulevard-der-stars-berlin.de
CinemaxX Berlin am
Potsdamer Platz 4
Potsdamer Straße 5 | 10785 Berlin
(030) 25 92 11 00
Telefonische Reservierung* (01805) 24 63 62 99
cinemaxx.de
Daimler Contemporary
Kunstsammlung 5
im Haus Huth
Alte Potsdamer Straße 5 | 10785 Berlin
(030) 25 94 14 20
Montag bis Sonntag 11-18 Uhr
sammlung.daimler.com
E4 Nightclub & Bar 6
Eichhornstraße 4 | 10785 Berlin
(030) 259 243 40
e4-berlin.de
Panoramapunkt –
Aussichtsplattform 7
Potsdamer Platz 1 | 10785 Berlin
(030) 25 93 70 80
panoramapunkt.de
Potsdamer Platz Arkaden 8
Shoppingcenter
Alte Potsdamer Straße 7 | 10785 Berlin
(030) 255 92 70
Geschäfte Montag bis Samstag 10-21 Uhr
Restaurants Montag bis Samstag 10-21 Uhr
Verkaufsoffene Sonntage bis Ende 2012
29.04., 13-18 Uhr
02.09., 13-18 Uhr
23.09., 13-18 Uhr
(exklusiv Potsdamer Platz Arkaden)
21.10., 13-18 Uhr
04.11., 13-18 Uhr
09.12., 13-20 Uhr
23.12., 13-20 Uhr
potsdamer-platz-arkaden.de
Spielbank Berlin 9
Casino
Marlene-Dietrich-Platz 1 | 10785 Berlin
(030) 25 59 90
spielbank-berlin.de
Theater am Potsdamer Platz 10
Marlene-Dietrich-Platz 1 | 10785 Berlin
(030) 25 92 90 | Ticket-Hotline* (01805) 44 44
stage-entertainment.de
*14 Cent/Minute aus dem deutschen Festnetz,
maximal 42 Cent/Minute aus dem Mobilfunknetz
Hotels &
Wellness
Club Olympus
Berlin Day Spa
& Fitness 11
im Grand Hyatt Berlin
Marlene-Dietrich-Platz 2
10785 Berlin
(030) 25 53 12 34
Montag bis Sonntag 6-23 Uhr
berlin.grand.hyatt.de
Grand Hyatt Berlin Hotel 11
Marlene-Dietrich-Platz 2
10785 Berlin
(030) 25 53 12 34
berlin.grand.hyatt.de
Ono Spa im
The Mandala Hotel 12
Potsdamer Straße 3
10785 Berlin
(030) 590 05 11 00
Day Spa, Kosmetik
und Massagen
Montag bis Samstag 10-22 Uhr
Sonntag 10-20 Uhr
Fitnesslounge Montag
bis Sonntag 24 Stunden
onospa.de
The Mandala Hotel 12
Potsdamer Straße 3
10785 Berlin
(030) 590 05 00 00
themandala.de
Service
Ars Scribendi
Theaterkasse
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 69 87
Atlasreisen
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 255 92 90
atlasreisen.de
Center-Management
Potsdamer Platz Arkaden
Alte Potsdamer Straße 7
10785 Berlin
(030) 255 92 70
potsdamer-platz-arkaden.de
Deutsche Bank
Investment & Finanz Center
Potsdamer Platz 11
10785 Berlin
(030) 34 07-0
deutsche-bank.de
Essanelle Friseur
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 61 35
essanelle.de
Euronet Service
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 20 39 68 00
geldautomat.de
Fotofix
Schnellfotoautomat
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(02151) 839 80
fotofix-online.de
Icono Friseur
Eichhornstraße 2
10785 Berlin
(030) 283 16 74
icono.de
mobilcom debitel
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 34 06
mobilcom-debitel.de
Mr. Minit
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 24 37
misterminit.de
Picobello
Textilpflege
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 76 78
picobello-berlin.de
Picture Point
Alte Potsdamer Straße 7
(030) 25 29 74 05
piconline.de
Potsdamer Platz Apotheke
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 255 92 20
potsdamer-platz-apotheke.de
PPMG Potsdamer Platz
Management GmbH
Linkstraße 2
(030) 68 83 15-0
ppmg.eu
Reiseland
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 74 74
reiseland-potsdamerplatz.de
Sparkasse
Geldautomat
UG | Potsdamer Platz Arkaden
sparkasse.de
T-Punkt
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 39 60
telekom.de
Vodafone Shop
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 23 02
vodafone.de
Impressum
Herausgeber
PPMG Potsdamer Platz Management GmbH
Amtsgericht Charlottenburg
HRB 124 080
Geschäftsführer
Thomas Schmalfuß, Ulf Steinhop
im Auftrag der
Potsdamer Platz Berlin Interessenund
Marketinggemeinschaft
Linkstraße 2, 10785 Berlin
Sitz: Berlin
Die SEB Asset Management,
Eigentümerin des „Quartiers Potsdamer
Platz“, hat die PPMG mit dem
Management, der Vermietung und
der Vermarktung des gesamten
Areals beauftragt.
Verlag und Redaktion
Léonce Verlagsgesellschaft mbH
Am Treptower Park 75, 12435 Berlin
Telefon (030) 53 60 199 11
Fax (030) 53 60 199 29
leonce@leonce.de, leonce.de
Verlagsleitung
Susanne Klemmstein
klemmstein@leonce.de
Projektleitung
Andrej Baranow, Telefon (030) 53 60 199 13
baranow@leonce.de
Chefin vom Dienst
Ute Harder, Telefon (030) 53 60 199 12
harder@leonce.de
Textchefin
Sandra Winkler
redaktion@leonce.de
Redaktion
Ariane Wienke
Ulrike Schattenmann
Linda-Luise Bickenbach
Bernd Ratmeyer
redaktion@leonce.de
Creative Director
Bente Schipp, bente@leonce.de
Art Department
Beate Autering (AD), Bettina Weidisch,
Jonathan Steffens (Praktikant)
Korrektur
Sabine Massoumi
Druck
Buch- und Offsetdruckerei
H. HEENEMANN GmbH & Co. KG
Bessemerstraße 83-91
12103 Berlin
Titelfoto
Andrej Glusgold
Rock und Gürtel Zara
Bluse Mango
Kette und Armband Bijou Brigitte
Spitzenschuhe Model’s-own
Vertrieb
Auflage 6.000 Exemplare. Die nächste
Ausgabe erscheint im Herbst 2012.
Verantwortlich für den redaktionellen Inhalt
ist die Léonce Verlagsgesellschaft mbH.
Alle Rechte vorbehalten, Übersetzungen in
fremde Sprachen, Mikroverfilmungen und
elektronische Verarbeitung sowie jede andere
Art der Wiedergabe nur mit schriftlicher
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inDeX | Adressen
Shopping
Adidas Neo
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
Kundeninfo (030) 25 59 27 66
adidas.de
Ampelmann
Wohnen & Geschenke
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 92 56 91
ampelmann.de
Anna Stern
Schuhe, Taschen, Lederwaren
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 35 82 78
Apanage
Mode & Accessoires
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 75 33
apanage.de
Biba Mode
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 63 73
biba.de
Bijou Brigitte
Schmuck & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 66 50
bijou-brigitte.com
Blumen Damerius
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 63 95
blumen-damerius.de
Bonita
Mode & Accessoires
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(030) 25 29 70 49
bonita.de
Bree
Schuhe, Taschen, Lederwaren
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 33 02 36 64
bree.de
Camper
Schuhe & Accessoires
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 13 15
camper.com
Charlotte
Ehinger-Schwarz Atelier
Schmuck & Accessoires
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 71 83
charlotte.de
Christ
Schmuck & Accessoires
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 71 80
christ.de
Colloseum
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 76 89
Deichmann
Schuhe, Taschen, Lederwaren
UG | Potsdamer Platz Arkaden
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deichmann.com
dm Drogeriemarkt
UG | Potsdamer Platz Arkaden
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dm-drogeriemarkt.de
Douglas Parfümerie
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 73 30
douglas.de
Einblick Optik
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 66 06
einblick-optik.de
Esprit
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 257 67 98 90
esprit.de
Fast Forward
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 78 00
fast-forward-berlin.de
G-Star
Mode & Accessoires
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 11 32
g-star.de
Gerry Weber
Damenmode & Accessoires
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 93 67 90
gerryweber.de
Gino Rossi
Schuhe, Taschen, Lederwaren
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 37 64
gino-rossi.com
GoKids
Kindermode
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 93 06 68
Görtz 17
Schuhe, Taschen, Lederwaren
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 18 15
goertz.de
Guess Jeans
Mode & Accessoires
OG | Potsdamer Platz Arkaden
Kundeninfo (030) 25 59 27 66
guess.com
H&M
Mode & Accessoires
UG/EG
Potsdamer Platz Arkaden
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hm.com
H&M Beautybox
Wäsche & Kosmetika
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 30 78
hm.com
Hugendubel
Buchhandlung
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(01801) 48 44 84
hugendubel.de
Hunkemöller
Wäsche & Homewear
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 42 38
hunkemoller.de
Ihr Platz
Drogerie
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 67 28
ihrplatz.de
Kiko
Kosmetik
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 94 08 45
kikocosmetics.com
Krass Optik
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 21 23 67 29
krass-optik.de
KrØhan und Bress
Zigarren- und Whiskykontor
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 93 16 49
kroehanbress.de
Leiser
Schuhe, Taschen, Lederwaren
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 76 06
leiser.de
Mandarina Duck
Taschen & Lederwaren
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 26 02
mandarinaduck.com
Mango
Mode & Accessoires
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 255 93 11 00
mango.com
Marc O‘Polo
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 21 23 67 04
marc-o-polo.de
McPaper
Schreibwaren & Geschenke
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 70 71 67 55
mcpaper.de
Mexx
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 76 82
mexx.com
MP Sox
Mode & Accessoires
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 72 86
Nanu-Nana
Wohnen & Geschenke
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 70 87
nanu-nana.de
NaraCamicie
Mode & Accessoires
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 93 89 38
naracamicie-berlin.de
Natura
Mode & Einrichtung
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 94 29 81
Only
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 47 62
bestseller.com
Palmers
Wäsche & Strümpfe
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 69 83
palmers.at
Papeterie Berlin
Papier & Schreibwaren
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 76 68
papeterien.de
Pressefachgeschäft Eckert
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 12 60
eckert-online.de
Presseshop K-Kiosk
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 76 03
Promod
Damenmode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 31 26
promod.de
Puma
Mode, Accessoires, Schuhe
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 21 29
puma.com
Fotos: adidas NEO, Yogurt Company
Quiksilver
Sportswear & Bademode
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 35 96 76
quiksilver.de
Rosewater‘s
Bath & Body Shop
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 93 48 00
rosewaters.de
s.Oliver
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 257 67 98 80
soliver.de
Sara
Juwelier
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 92 80 82
sarajuwelier.de
Saturn
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 92 40
saturn.de
Schmuckgalerie C4
Schmuck & Accessoires
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 50 56 05 35
schmuckgaleriec4.de
Sergio Engel Jewellery
Schmuck & Accessoires
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 27 82
sergioengel.de
Street – tolle Schuhe
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 35 77
street-schuhe.de
Swarovski Store
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 69 94
swarovski.com
Swatch Store
Uhren & Schmuck
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 71 06
swatch.de
Tally Weijl
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 21 76
tally-weijl.de
Tchibo
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 67 03
tchibo.de
The Body Shop
Pflege, Düfte, Kosmetik
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 35 97 66
thebodyshop.de
Tommy Hilfiger
Mode & Accessoires
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 44 23
de.tommy.com
Un1 Deux2 Trois3
Mode & Accessoires
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 41 67
1-2-3.fr
Vero Moda
und Jack & Jones
Mode & Accessoires
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 93 09 10
bestseller.com
Walbusch
Mode & Accessoires
OG / Potsdamer Platz Arkaden
walbusch.de
Eröffnung demnächst
WE Fashion
Mode & Accessoires
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 75 97
wefashion.com
WMF
Wohnen & Geschenke
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 72 18
wmf.de
Wöhrl
Mode & Accessoires
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 255 93 50
woehrl.de
Wolford
Mode & Wäsche
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 93 26 56
wolford.com
Zara
Mode & Accessoires
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 12 40
zara.com
Food
Aldi-Markt
UG | Potsdamer Platz Arkaden
Montag bis Samstag
10-21 Uhr
aldi.com
Kaiser´s
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 70 34
Montag bis Samstag 10-21 Uhr
kaisers.de
Mode für Teenies
Mit den „adidas NEO Label Concept Stores“ bringt adidas
neue coole Teenager-Mode nach Berlin. Besonders viel Wert
legt die kultige Modemarke auf ihr interaktives Storekonzept. Das
Highlight ist ein lebensgroßer Flatscreen, der als multimedialer
Spiegel funktioniert: Dank spezieller Technik lässt sich jedes anprobierte
Outfit sofort fotografieren, filmen und über Facebook
oder Twitter posten – und die Teenies wissen gleich, was ihre
Freunde vom neuen adidas-Look halten. Plus: taschengeld-
freundliche Preise.
UG / Potsdamer Platz Arkaden / adidas.com
Frozen Yogurt in Berlin
„Frozen Yogurt“ heißt übersetzt „gefrorener Joghurt“ und gilt als
Trendprodukt des Sommers. Leichter als Eiscreme, aber genauso
lecker, bietet die „Yogurt Company“ in den Potsdamer Platz
Arkaden eine riesige Auswahl aller erdenklichen Varianten. Je
nach Geschmack wird das kalorienarme Joghurt-Eis mit frischen
Früchten, gesundem Müsli oder mit zahlreichen Toppings angeboten,
darunter so verheißungsvolle Köstlichkeiten wie Marshmallow
Minis, hausgemachte Himbeer-Limetten-Sauce oder
Chocolate Milky Crunch.
UG / Potsdamer Platz Arkaden / yogurtcompany.de
64 65

inDeX | Adressen
Genießen
Andy´s Diner & Bar
Potsdamer Platz 1
10785 Berlin
(030) 23 00 49 90
täglich 10-3 Uhr
andysdiner.de
Arko
Kaffee & Schokolade
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 75 49
arko.de
Asia Go Fresh
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 76 79 65
Asia Gourmet
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 76 79 65
asiagourmet.de
Asia Pavillon
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 76 79 65
asia-pavillon.de
Brezelbäckerei
Ditsch
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 21 23 67 11
ditsch.de
Café Möhring
im Weinhaus Huth
Alte Potsdamer Straße 5
10785 Berlin
(030) 25 92 70 07
täglich 9-24 Uhr
Caffè e Gelato
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 78 32
Montag bis Donnerstag 10-22
Uhr
Freitag und Samstag 10-23.30
Uhr
Sonntag 10.30-22.30 Uhr
gelato-berlin.de
Caroshi Cocktailbar
Linkstraße 4 | 10785 Berlin
(030) 25 29 33 52
Montag bis Freitag ab 10 Uhr
Samstag und Sonntag ab 12 Uhr
caroshi.info
Coffee Fellows
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 48 83
Montag bis Samstag
8-21 Uhr
Sonntag 12-18 Uhr
coffee-fellows.de
66
Facil Restaurant
im The Mandala Hotel
Potsdamer Straße 3
10785 Berlin
(030) 590 05 12 34
Montag bis Freitag
12-15 Uhr
und 19-23 Uhr
facil.de
Froodster
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 91 20 50 04
Montag bis Samstag 8-21 Uhr
froodster.de
Häagen Dasz
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 20 06 63 30
täglich 10-20 Uhr
haagen-dazs.de
Heißer Wolf
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 63 93
Montag bis Samstag 10-21 Uhr
Hussel
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 67 24
Montag bis Samstag 10-21 Uhr
hussel.de
Immergrün
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 92 19 61
mein-immergruen.de
Lindner
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 30 02 52 59
Montag bis Samstag 10-21 Uhr
lindner-esskultur.de
Lutter & Wegner
im Weinhaus Huth
Alte Potsdamer Straße 5
10785 Berlin
(030) 25 29 43 50
täglich 11-1 Uhr
warme Küche bis 24 Uhr
l-w-berlin.de
Mc Donald´s
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 64 44
täglich 24 Stunden geöffnet
mcdonalds.de
Mesa
im Grand Hyatt Berlin
Marlene-Dietrich-Platz 2
10785 Berlin
(030) 25 53 15 72
Montag bis Sonntag 12-24 Uhr
mesa-restaurant.de
Meyerbeer Coffee
Einhornstraße 1
10785 Berlin
(030) 25 29 14 25
Montag bis Freitag
7.30-19 Uhr
Samstag 11-18 Uhr
meyerbeer-coffee.de
Mommseneck
am Potsdamer Platz
Alte Potsdamer Straße 1
10785 Berlin
(030) 25 29 66 35
Montag bis Donnerstag und
Sonntag 11-24 Uhr
Freitag und Samstag 11-1 Uhr
mommseneck.de
Mom‘s Favorite
Voxtraße 2
(030) 25 93 28 10
Montag bis Sonntag 11.30-1 Uhr
momsfavourite.de
Mister Bubble
UG | Potsdamer Platz
Arkaden
(0176) 29 29 81 88
täglich 10-21 Uhr
misterbubble.de
Nordsee
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 80 20
Montag bis Samstag
10-21 Uhr
Sonntag 12-18 Uhr
nordsee.com
Oscar & Co
Bar, Restaurant, Café
Voxstraße 1 | 10785 Berlin
(030) 25 29 27 92
täglich 11-24 Uhr
oscar-co-berlin.de
Panoramacafé
im Kollhoff-Tower
Potsdamer Platz 1
10785 Berlin
(030) 25 93 70 80
Montag bis Freitag
und Sonntag 11-17 Uhr
Samstag 11-19 Uhr
panoramapunkt.de
Play Off
OG / Potsdamer Platz
Arkaden
(030) 25 29 99 99
Montag bis Samstag ab 9
Uhr, Sonntag ab 9.30 Uhr
restaurant.play-off-berlin.de
Pizza Hut
Alte Potsdamer Straße 1
Eröffnung im Sommer
pizzahut.de
Pomme de terre
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 75 30
Sonntag bis Freitag
9.30-21 Uhr
Samstag 9.30-23.30 Uhr
pomme-de-terre.de
Posh
Australian Bar
Voxstraße 4 | 10785 Berlin
(030) 25 29 90 00
täglich ab 17 Uhr
Happy Hour 17-21 Uhr
posh-bar.com
Qiu Lounge
im The Mandala Hotel
Potsdamer Straße 3
10785 Berlin
(030) 59 00 00 00
Sonntag bis Mittwoch 12-1 Uhr
Donnerstag bis Samstag 12-3 Uhr
Küche täglich 12-24 Uhr
qiu.de
Ristorante Essenza
Italienische Küche
Potsdamer Platz 1
10785 Berlin
(030) 25 79 68 56
täglich 11-24 Uhr
ristorante-essenza.de
Salomon Bagels
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 76 26
Montag bis Samstag 9-22 Uhr
Sonntag 10-20 Uhr
salomon-bagels.de
Salumeria Pizza
Pasta
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 76 93
Montag bis Samstag 10-21 Uhr
Segafredo
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 33 14
Montag bis Samstag 9-21 Uhr
segafredo.de
Starbucks
Alte Potsdamer Straße 7
10785 Berlin
(030) 25 29 15 68
Montag bis Freitag 8-21 Uhr
Samstag 9-21 Uhr
Sonntag 9-20 Uhr
starbucks.de
Subway
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 32 19 75
Montag bis Samstag 10-21 Uhr
Sonntag & Feiertage 11-18 Uhr
subway-sandwiches.de
Sushi Circle
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 89 93 98
Montag bis Samstag
10-21 Uhr
Sonntag 10-18 Uhr
sushi-circle.de
Tascaria Maredo
Steakrestaurant
Potsdamer Platz 1
10785 Berlin
(030) 23 00 53 62
täglich 11.30-24 Uhr
maredo.de
Tee-Handels-Kontor
EG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 69 30
Montag bis Samstag 10-21 Uhr
thk-bremen.de
Tizian Lounge
& Restaurant
im Grand Hyatt Berlin
Marlene-Dietrich-Platz 2
10785 Berlin
(030) 25 53 15 27
Lounge 8-24 Uhr
Frühstück 8-24 Uhr
Speisen 12-24 Uhr
tizian-restaurant.de
Tony Roma´s
Original Barbecue
Marlene-Dietrich-Platz 3
10785 Berlin
(030) 25 29 58 30
Sonntag bis Donnerstag
12-23.30 Uhr
Freitag und Samstag
12-24 Uhr
tonyromas.de
Vox Restaurant
im Grand Hyatt Berlin
Marlene-Dietrich-Platz 2
10785 Berlin
(030) 25 53 17 72
Frühstück 6.30-10.30 Uhr
Samstag bis 12 Uhr
Sonntag bis 14 Uhr
Lunch 12-14.30 Uhr
mit wöchentlich
wechselnden Menüs
Dinner 18.30-24 Uhr
Vox Bar ab 18 Uhr
vox-restaurant.de
Weilands Wellfood
Restaurant
Marlene-Dietrich-Platz 1
10785 Berlin
(030) 25 89 97 17
täglich 10-22 Uhr
weilands-wellfood.de
Wiener Café
OG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 93 58 30
Montag bis Samstag
9-21 Uhr
Sonntag 12-19 Uhr
wiener-cafe-berlin.de
Wiener Feinbäcker
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(030) 25 29 64 00
Montag bis Samstag
9.30-21 Uhr
Sonntag 13-17 Uhr
heberer.de
Yogurt Company
UG | Potsdamer Platz Arkaden
(03312) 200 19 27
yogurtcompany.de
BERLIN BOSTON CHICAGO LAS VEGAS NEW YORK ORLANDO TOKYO
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the wild side
of Berlin.
0,14 €/Min. aus dem dt. Festnetz, Mobilfunkpreis max. 0,42 €/Min.
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