Allmendedilemma in Törbel Früher und heute - Professur für ...

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Interview mit S. Juon, Präsident der Alpkomission
Die Viehwirtschaft wird von Frau und Mann miteinander be-
Antwort:
trieben.
17. Wie entwickelt sich Ihrer Meinung nach die Haltung des Rindviehs (Zunahme,
Abnahme, neue Produkte)?
Antwort:
Das kommt auf die Agrarpolitik 2007 an.
B.5 Schafe
18. Ist das Interesse an der Schafzucht und der Sömmerung von Schafen in
Törbel gross?
Es werden noch jedes Jahr zwischen 200 und 300 Schafe ge-
Antwort:
sömmert.
19. Wie gross ist der Aufwand zur Haltung von Schafen?
Antwort:
Viel weniger gross als beim Rindvieh.
20. Welche Arbeiten fallen an und wer verrichtet diese?
Antwort: Das fängt beim Füttern an und geht von der Schafschur bis
hin zum Klauenschneiden. Die Arbeit wird von Mann und Frau verrichtet.
21. Was für Produkte lässt sich mit den Schafen herstellen und werden dies
verkauft oder sind sie für den Eigenverbrauch bestimmt?
Antwort: Der Verkauf von Lämmern macht den grössten Teil aus. Der
Verkauf von Wolle rentiert nicht mehr, da diese keinen grossen Wert mehr
hat.
22. Wieso werden die Schafe nicht gemolken (zum Beispiel zur Herstellung von
Schafskäse)?
Antwort: Die Schafe in Törbel sind keine Milchschafe, das sind Schwarznasenschafe,
die nur Milch für ihre eigenen Lämmer geben.
23. Hat das Törbeltälli seine Kapazitätsgrenze für Schafe schon erreicht, oder
könnte man noch mehr Tiere sömmern?
M. Maiorano & D. Schmuki 10. Januar 2006