Allmendedilemma in Törbel Früher und heute - Professur für ...
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Seite 50 von 87 6 Allmendenbewirtschaftung <strong>heute</strong><br />
Abbildung 20: Walliser Schwarznasenschaf (Foto: D. Schmuki, 27. April 2005)<br />
löst, welches mit Schicharbeit des Mannes komb<strong>in</strong>iert wurde. Die Frau nahm e<strong>in</strong>e<br />
zentrale Rolle e<strong>in</strong>, sie war unter anderem für die Kuhhaltung zuständig (Lerjen<br />
1998: 29). Ähnlich wie der Übergang von der Kuh- zur Schafhaltung seit den<br />
70er Jahren, wird das Arbeiterbauerntum se<strong>in</strong>erseits durch das Freizeitbauerntum<br />
mit Schafhaltung <strong>und</strong> Rebbau abgelöst (siehe die Entwicklung der R<strong>in</strong>dvieh<strong>und</strong><br />
Schafbesitzer <strong>in</strong> Abbildung 19 auf Seite 49). Im Gegensatz zu früher übernimmt<br />
der Mann im Freizeitbauerntum die Stallarbeit <strong>und</strong> die (Haus-)Frau kann<br />
als Aushilfe beigezogen werden. Grob s<strong>in</strong>d folgende Entwicklungsstadien durchlaufen<br />
worden:<br />
• Selbstversorger <strong>in</strong> Agrargesellschaft<br />
• Arbeitbauerntum <strong>in</strong> Industriegesellschaft: Kuh- <strong>und</strong> Schafhalter<br />
• Freizeitbauerntum Dienstleistungsgesellschaft: Schafhalter respektive Kle<strong>in</strong>w<strong>in</strong>zer<br />
Die Beweggründe, e<strong>in</strong>en landwirtschaftlichen Betrieb zu betreiben, haben sich<br />
<strong>in</strong> den letzten Jahrzehnten im Oberwallis verändert (Lerjen 1998: 37). Die subjektive<br />
Motivation hat sich <strong>in</strong> den Jahren 1970 bis 1994 weg von der Selbstversorgung<br />
M. Maiorano & D. Schmuki 10. Januar 2006
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