Genießen Sie die Spezialitäten der Goriška Brda - Slovenia
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HABEN SIE GEWUSST...<br />
… dass in <strong>der</strong> Zeit <strong>der</strong> Feuerherde aus <strong>der</strong> Flamme <strong>die</strong> Zukunft vorhergesagt<br />
wurde: wenn das Feuer rauschte, blies o<strong>der</strong> sang, bedeutete das den Besuch<br />
eines Fremden; wenn <strong>die</strong> Feuerzungen wild ineinan<strong>der</strong>griffen, war ein Streit im<br />
Haus zu erwarten; wenn das Feuer mit einer hohen Flamme brannte, bedeutete<br />
das schönes Wetter.<br />
… dass <strong>die</strong> Einheimischen in <strong>der</strong> Zwischenkriegszeit, einer Zeit <strong>der</strong> Armut und<br />
des Hungers, sogar Vögel gefangen und gegessen haben. Angeblich haben<br />
sie am besten mit Polenta geschmeckt...<br />
… dass <strong>die</strong> Einheimischen auch vielen Bauern aus Bizeljsko <strong>die</strong> Zubereitung<br />
von „Prunele“ beigebracht haben. Diejenigen mit dem besten Geschäftssinn<br />
haben 30 – 35 Frauen mitgenommen, <strong>die</strong> <strong>die</strong> Pflaumen geschält und den<br />
Frauen <strong>die</strong>se anspruchsvolle Tätigkeit beigebracht haben. Herr Zahišar aus<br />
Šmartno führte eine Gruppe von „Luparke“ (Frauen <strong>die</strong> schälten) zu Fuß nach<br />
Škofja Loka, von dort sind sie mit dem Zug weitergefahren.<br />
… dass das Schnapsbrennen unter Österreich streng überwacht und unter<br />
Italien verboten war. Die Landsleute machten es schlauerweise heimlich.<br />
<strong>Sie</strong> haben sogar Venezianer dafür beauftragt, damit <strong>die</strong> Männer im Fall einer<br />
Kontrolle zu Hause waren.<br />
… dass <strong>die</strong> Hausfrau am Vorabend vom Hl. Martin den „Martinc“ vorbereitet<br />
hat. In einen größeren Apfel wurden Zweige des Gemeinen Wachol<strong>der</strong>,<br />
Lorbeerbaumes, Beifußes, Lavendels und Rosmarins gesteckt. Wenn <strong>der</strong> Apfel<br />
getrocknet hat, hat das eine gute Ernte vorhergesagt, wenn er jedoch verfault<br />
ist, galt das als schlechtes Zeichen.<br />
… dass man im Winter oft Lindentee gekocht und ihn mit Weißwein verfeinert<br />
hat. Für <strong>die</strong> Kin<strong>der</strong> haben ihn <strong>die</strong> Hausfrauen zuerst angezündet, damit <strong>der</strong><br />
Alkohol ausgebrannt ist.