PDF - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

melt. Die Sammelfahrzeuge liefern in
der großen Rohwarenannahmehalle
an und entladen ihre Fracht in zwei
große, schließbare Mulden. Die Fahrzeuge
werden in der Halle gereinigt
und desinfiziert. Die Hallenluft wird
ständig abgesaugt.
Die weitere Verarbeitung erfolgt - wie
in allen anderen SARIA-Betrieben –
nach den Vorschriften des Tierkörperbeseitigungsgesetzes:
Vorzerkleinerung
in jeweils zwei Grob- und
Feinbrechern auf eine Materialgröße
von unter 50 mm, Drucksterilisation
(bei 133 Grad Celsius, 3 bar Druck
und einer Verweilzeit von 20 Minuten)
in vier Sterilisatoren (auch Vorkocher
genannt), Zwischenlagerung
in zwei Fleischbreisammelbehältern,
Trocknung in zwei Scheibentrocknern,
mechanische Entfettung in
zwei Schneckenpressen. Hier erfolgt
die Trennung in Feststoff (Rohmehl)
und Fett. Wahrend das Rohmehl
nach einer weiteren Feinvermahlung
in den dafür zugelassenen
Verbrennungsöfen (Kraftwerke, Zementindustrie)
landet, wird das Fett
zunächst in einem Fettklärbehälter
vorgeklärt, dann im Dekanter gereinigt
und - neuerdings - in einem
zusätzlichen Separator feingereinigt.
Diese aufwändigen Reinigungsstufen
haben zu einer erheblichen Qualitätsverbesserung
der produzierten
Fette geführt. Diese können dann
entweder zur eigenen Energieerzeugung
verwendet werden, dienen der
Biodieselerzeugung oder werden in
die Chemische Industrie verkauft. (s.
hierzu auch den Artikel: „Was macht
man eigentlich mit tierischem Fett?“
auf Seite 18).
Gesteuert werden alle Prozesse automatisch
durch eine frei programmierbare
SPS-Steuerungs-Schaltanlage,
welche die strikte Einhaltung
aller gesetzlichen Parameter garantiert.
Auch die Umweltschutzanlagen (große
Kläranlage mit Schönungsteichen
und durchaus sehenswertem Biotop,
Biofilter mit 1.000 qm Fläche) sind
in einem hervorragenden Zustand.
Zur Zeit werden gerade zwei neue
Fetttanks errichtet, in denen das
gereinigte Fett für seine zukünftige
Verwendung als Alternativbrennstoff
für die drei Dampfkessel gelagert
werden soll. Alle Umrüstungen hierfür
sind in vollem Gange.
Heute arbeiten bei SÜPRO rund 49
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter,
darunter, wie es sich für einen Familienbetrieb
gehört, natürlich auch die
Familienmitglieder Matthias Fischer
als technischer Geschäftsführer und
Jürgen Bensch als kaufmännischer
Geschäftsführer sowie die Gesellschafterin
Frau Eva Lerchel. Auch
der „Senior“ Herbert Bensch ist nach
wie vor aktiv. Das Unternehmen
SARIA Bio-Industries vertritt Franz-
Bernhard Thier (SARIA Selm) als
weiterer Geschäftsführer.
Mit der SÜPRO GmbH hat SARIA
ohne Zweifel einen zuverlässigen
und qualitätsbewussten Partner im
süddeutschen Raum gefunden. • (cma)
Installation d’un nouveau
sécheur à disques
Installation eines neuen
Scheibentrockners
27
SARIAnews