PDF - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

N O .1/NR.1 MÄRZ/MÄRZ 2002
news
LE JOURNAL DE SARIA BIO-INDUSTRIES • DIE ZEITUNG VON SARIA BIO-INDUSTRIES
www.saria.fr
www.saria.de
SOMMAIRE/INHALT
Le Biodiesel en
action...... page 14
SARIA Bio-Diesel
im Einsatz ............................ Seite 14
Biodiesel Anlage Malchin – 13 Millionen Liter jährlich.
Biodiesel Anlage Malchin – 13 Millionen Liter jährlich.
Klaus Töpfer, chef
de l’UNEP, en
visite à Malchin
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Klaus Töpfer, Chef der UNEP, zu
Besuch in Malchin ............. Seite 18
Fondation d’un nouveau pôle
petfood: KERVALIS .............page 19
Gründung der Petfood-Sparte
KERVALIS in Frankreich
............................................... Seite 19
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SARIAnews

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SARIAnews

SOMMAIRE/INHALT
EDITORIAL/EDITORIAL
Edito de Klemens Rethmann
Edito de Jean-Louis Hurel
Editorial von Klemens Rethmann
Editorial von Jean-Louis Hurel
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ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Les maximes de SARIA
Responsable des finances
Un film sur SARIA et ses projets d’incinération des
farines animales
Recentrage de l’image de la branche
Unser Selbstverständnis
Für Finanzen zuständig
Ein Film über SARIA und seine Verbrennungsanlagen-Projekte
in Frankreich
Objektivierung des Branchen-Images
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MARCHES/MÄRKTE
Le Biodiesel en action
IMPRESSIONEN
SARIA Bio-Diesel im Einsatz
IMPRESSIONEN
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SITES/STANDORTE
Klaus Töpfer, chef de l’UNEP, en visite à Malchin
Fondation d’un nouveau pôle petfood: KERVALIS
La liste complète des entreprises européennes de
SARIA
Selm (Allemagne) est le siège social des SARIA Bio-
Industries AG & Co.
Klaus Töpfer, Chef der UNEP, zu Besuch in Malchin
Gründung der Petfood-Sparte KERVALIS
in Frankreich
Aktueller Überblick über alle SARIA-Produktionsbetriebe
Die Hauptverwaltung der SARIA Bio-Industries AG
& Co. liegt in Selm
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PERSONNES/PERSONEN
Réconnaissance à Prezewrotne/Pologne
Une autre façon d’augmenter son 13ème mois:
Participer à un jeu télévisé
Un passe-temps original: l’apiculture
Fête d’ été des SARIA
Besondere Ehrung in Prezewrotne/Polen
Auch ein Weg, das Weihnachtsgeld aufzustocken:
Quizshow-Teilnahme
Ein besonderes Hobby: Die Imkerei
Sommerfest bei SARIA
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DES CHOSES ET D‘AUTRES/DIES UND DAS
Eléments de réflexion
Jetons un regard en arrière
Nachdenkenswert
Ein Blick zurück
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SARIAnews

EDITORIAL/EDITORIAL
Chers collaboratrices et
collaborateurs,
chers amis de l'entreprise SARIA,
Le 20 novembre 2001, le Conseil des
Ministres de l'Agriculture réuni à
Bruxelles a émis un avis favorable
sur une proposition de règlement
élaborée par la Commission et
concernant les sous-produits d'origine
animale. La première version de
cette ordonnance, qui date aujourd'
hui de plus de deux ans, comprenait
67 pages. Le document actuel atteint
215 pages, ce qui montre l'intensité
des débats qui ont abouti à son
élaboration. Cette proposition
franchira probablement le Parlement
européen en deuxième lecture au
mois de mars/avril 2002. Il faut donc
s'attendre à ce que ces réglementations
s'appliquent à partir du début de
l'année 2003.
Dans les médias, ce "projet de
catégorisation" est réduit injustement
à un retour des farines animales.
Cette assertion est fausse. D'une part,
cette ordonnance ne signifie pas
automatiquement la suppression de
la suspension des farines animales ;
cependant, son application contrôlée
met en place la base nécessaire.
D'autre part, les anciennes farines
animales, qui étaient composées d'un
mélange de matières premières
d’origines les plus diverses,
n'existeront plus. D'après le projet
bruxellois, les matières premières
devront à l'avenir être séparées en
trois classes de risque. Seuls les sousproduits
frais provenant d'animaux
sains pourront être utilisés à
nouveau dans l'alimentation animale,
après avoir été transformés en
protéines animales avec de sévères
prescriptions de qualité. Néanmoins,
ces composants issus de matières
premières saines ne pourront pas être
utilisés à l'intérieur d'une même
espèce animale, ce qui signifie, selon
cette ordonnance, que les dindes
pourraient bientôt manger de la
"farine d'escalope de porc". Cette
ordonnance ne vise pas non plus
l'interdiction des farines animales
pour les ruminants, qui reste donc
valide.
La proposition présentée est un
compromis européen et ne correspond
donc évidemment pas à nos
idées dans tous les détails. Mais on
ne peut espérer autre chose, vu la
complexité d'une structure telle que
l'Union Européenne. Cependant, cette
proposition signifie que nous
pourrons ramener de nouveau
raisonnablement dans le circuit au
Klemens Rethmann, porte-parole
du comité de direction de SARIA
Bio-Industries AG & Co.
Klemens Rethmann,
Sprecher des Vorstands
der SARIA Bio-Industries AG & Co.
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SARIAnews

moins une partie de nos matières
premières. Cela aidera par
conséquent nos clients, l'industrie
agricole et bouchère, et contribuera à
la pérennité de ces métiers.
Il y a tout juste 12 mois, par suite de
la suspension des farines animales,
nous avons dû avec nos 2900
collaboratrices et collaborateurs
réorienter totalement la société
SARIA, et nous voici à nouveau au
pied du mur dans les 12 mois à
venir. Pour notre organisation, cela
représente des efforts considérables
et un important engagement
personnel de chacun. Au nom de ma
famille et de la Direction, permettezmoi
de vous remercier ici de tout
cœur pour votre prestation passée,
mais aussi future. Pour cette nouvelle
année, je vous souhaite à vous ainsi
qu'à vos familles bonheur, santé et
réussite. •
Klemens Rethmann
Liebe Mitarbeiterinnen und
Mitarbeiter,
liebe Freunde des Unternehmens
SARIA,
am 20. November 2001 hat der
Agrarministerrat in Brüssel einen
Vorschlag der Kommission zum
Umgang mit tierischen Nebenprodukten
positiv bewertet. Die erste
Version dieser Verordnung ist nunmehr
über zwei Jahre alt, sie umfasste
67 Seiten. Wenn nun das
aktuelle Papier 215 Seiten stark ist,
zeigt dieses auch, welch intensive
Diskussionen die Erstellung dieses
Papiers begleitet haben. Dieser Vorschlag
wird wahrscheinlich im März/
April 2002 in zweiter Lesung das EU
Parlament passieren, so dass davon
auszugehen ist, dass ab Anfang 2003
diese Reglementierungen gelten
werden.
In den Medien wird der „Kategorisierungsentwurf“
unzulässig verkürzt
auf eine Rückkehr des Tiermehles in
die Verfütterung. Dieses ist so nicht
richtig. Zum einen ist mit dieser Verordnung
nicht automatisch die Aufhebung
des Verfütterungsverbots
verbunden. Die kontrollierte Umsetzung
der Verordnung stellt dafür
aber die notwendige Basis dar. Zum
anderen wird es das alte Tiermehl als
Gemisch unterschiedlichster Rohwarenqualitäten
nicht mehr geben.
Nach dem Brüsseler Entwurf ist die
Rohware zukünftig in drei Risikoklassen
zu separieren. Nur die frischen
Nebenprodukte von gesunden Tieren
dürfen unter hohen Qualitätsvorschriften
zu tierischen Eiweißträgern
verarbeitet wieder Einsatz in der
Tierernährung finden. Diese lebensmitteltauglichen
Rohwarenbestandteile
dürfen dann jedoch nicht innerhalb
der gleichen Tierart verfüttert
werden, was bedeutet, dass gemäß
dieser Verordnung demnächst Puten
„Schweineschnitzelmehl“ essen dürften.
Auch das Verfütterungsverbot an
Wiederkäuer bleibt davon unberührt
und behält seine Gültigkeit.
Der vorgelegte Vorschlag ist ein europäischer
Kompromiss und entspricht
somit selbstverständlich nicht in
allen Details unseren Vorstellungen.
Dieses ist bei einem so komplexen
Gebilde wie der Europäischen Union
auch gar nicht anders zu erwarten.
Der Vorschlag bedeutet aber auch,
dass es uns möglich wird, zumindest
einen Teil unserer Rohware wieder
sinnvoll in den Kreislauf zurückzuführen.
Das entlastet somit unsere
Auftraggeber, die Land- und Fleischwirtschaft,
und trägt zu nachhaltigem
Wirtschaften bei.
Nachdem wir gemeinsam mit 2.900
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
vor gerade einmal 12 Monaten das
Unternehmen SARIA in Folge des
Verfütterungsverbotes ganz neu ausrichten
mussten, werden wir diesen
Kraftakt in den kommenden 12
Monaten wieder leisten müssen. Für
unsere Organisation bedeutet das
gewaltige Anstrengungen und einen
hohen persönlichen Einsatz von
jedem. Stellvertretend für Familie
und Vorstand darf ich mich bei Ihnen
allen ganz herzlich für die bisher
erbrachte und auch schon für die
kommende Leistung bedanken. Für
das neue Jahr wünsche ich Ihnen
und Ihren Familien Glück, Zufriedenheit
und Gesundheit. •
Ihr Klemens Rethmann
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SARIAnews

EDITORIAL/EDITORIAL
Chers collaborateurs, chères
collaboratrices,
L’activité de collecte et de transformation
des déchets et des co-produits
animaux attire désormais tous les
regards. La sensibilisation du grand
public, générée par de vastes campagnes
de presse sur les risques
potentiels liés au développement de
la maladie de la «vache folle», a
concentré l’attention de tous sur un
métier jusqu’alors méconnu.
L’absence d’informations objectives
sur les conditions d’exploitation de
nos structures a provoqué une
inquiétude générale.
Les nombreux investissements
réalisés dans les dernières années
pour réhabiliter les outils de production
qui avaient subi peu d’évolution
sont naturellement le meilleur moyen
de répondre aux questions que
chacun se pose à juste titre.
SARIA INDUSTRIES doit donc
continuer son effort de rénovation et
d’amélioration de la qualité des
différentes phases de sa prestation de
services. En effet, c’est grâce à
l’absence de défaillance de nos outils
industriels, à la propreté de nos
usines, à la qualité et à la rapidité du
service de collecte ainsi qu’aux
efforts déployés pour l’élimination
des produits finis que notre métier
pourra vraiment répondre aux
exigences justifiées d’une société qui
évolue.
C’est également au travers de la mise
en œuvre opérationnelle de nos
projets d’incinération des farines et
des co-produits que nous pourrons
compléter le rôle intermédiaire qui
nous est aujourd’hui assigné pour
une réponse globale à la problématique
nationale d’élimination des
déchets animaux. Ces incinérateurs
ne verront le jour que dans plusieurs
mois mais l’ensemble des forces de
SARIA INDUSTRIES doit aujourd’hui
se consacrer aux étapes préliminaires
de leur réalisation. Face aux incertitudes
qui demeurent dans tous les
secteurs opérationnels de notre organisation
(marchés publics, indemnisation
des farines bas risque,
différents arrêtés ministériels portant
sur l’environnement et les conditions
sanitaires, développement des
contrôles nécessaires à l'éradication
de la E.S.B.), il est plus que jamais
indispensable à l’ensemble des salariés
du Groupe SARIA INDUSTRIES
Liebe Mitarbeiterinnen, liebe
Mitarbeiter,
Die Sammlung und Verwertung von
Schlachtabfällen und Schlachtnebenprodukten
zieht seit geraumer Zeit die
große Aufmerksamkeit der Medien
und der Öffentlichkeit auf sich. In
immer neuen Pressekampagnen über
die BSE-Problematik wurden die Verbraucher
für die potentiellen Risiken
beim Fleischkonsum sensibilisiert.
Dabei haben fehlende oder falsche
Informationen über das, was unsere
Branche eigent-lich macht, dazu geführt,
dass die Menschen ein indifferentes
Gefühl der Unsicherheit bei
allem, was mit Nutztierhaltung,
Schlachtabfallverwertung und Nutztierfütterung
zu tun hat, befällt.
Eines der wirksamsten Mittel, um
solchen Unsicherheiten zu begegnen,
ist natürlich der Hinweis auf die zahlreichen
Investitionen, die wir gerade
in den vergangenen Jahren durchgeführt
haben, um unsere Produktionsstätten
auf einen modernen und
sicheren technischen Stand zu bringen.
Sicher ist auch, dass SARIA Industries
weiterhin die Qualität seiner Dienstleistungen
verbessern wird. Es ist unserer
Zuverlässigkeit, der Sauberkeit
unserer Produktionsstandorte, der
Schnelligkeit bei der Einsammlung
sowie den enormen Anstrengungen
bei der schadlosen Beseitigung der
Endprodukte Mehl und Fett zu verdanken,
dass wir den Anforderungen,
die an ein fortschrittliches Unternehmen
gestellt werden, sehr wohl gewachsen
sind.
Für uns spricht auch, dass wir gangbare
Methoden zur Verbrennung von
Mehlen und tierischen Nebenprodukten
gefunden haben, die wir dem
Staat zur generellen Lösung der Beseitigung
tierischer Abfallprodukte
angeboten haben.
Auch wenn diese Verbrennungsanlagen
erst in einigen Monaten gebaut
werden können, konzentrieren sich
schon jetzt all unsere Kräfte auf deren
Realisation.
Angesichts der Unsicherheiten, mit
denen sich alle operativen Bereiche
von SARIA derzeit konfrontiert sehen
(Einschränkung der Absatzmärkte,
Entschädigungszahlungen für
Niedrigrisiko-Mehle, staatliche
Umwelt- und Hygieneauflagen, notwendige
BSE-Kontrollen etc.), ist es
mehr denn je unabdingbar, dass alle
Beschäftigten der SARIA-Gruppe ihr
Bestes geben, um noch mehr Sicherheit
im Rahmen unserer Tätigkeiten
zu schaffen.
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SARIAnews

d’agir à son propre niveau pour en
limiter le degré.
Tout le monde s’accorde à dire
aujourd’hui que les entreprises de
collecte et de transformation des
déchets et co-produits animaux sont
les acteurs essentiels de l’alimentation,
de la santé et de l’environnement.
Il appartient à chacun de nous,
collaborateur et collaboratrice de
SARIA INDUSTRIES, de faire en sorte
que notre entreprise affirme sa
légitimité dans la réalisation de ces
prestations.
L’observation quotidienne de règles
qui relèvent tant du bon sens que de
la législation sera le meilleur vecteur
de développement d’une image
d’entreprise professionnelle et
responsable. Je suis certain que la
motivation dont chacun d’entre vous
a su faire preuve jusqu’alors
permettra à SARIA INDUSTRIES
d’atteindre ses objectifs.
Je vous souhaite, chers collaborateurs,
chères collaboratrices, ainsi
qu’à vos enfants et à vos proches,
une excellente année 2002. •
Jean-Louis HUREL
Jean-Louis Hurel,
Membre du comité
directeur
Mitglied des Vorstands
Wir sind uns alle darüber einig, dass
alle Unternehmen, die Schlachtabfälle
und Schlachtnebenprodukte sammeln
und verwerten, einen enorm wichtigen
Beitrag für die Ernährung, die
Gesundheit und die Umwelt leisten.
Es liegt an uns, den Mitarbeiterinnen
und Mitarbeitern von SARIA
Industries, dazu beizutragen, dass wir
durch unsere hervorragenden Leistungen
weiterhin eine führende Marktposition
behaupten können.
Die genaue Einhaltung aller Regelungen
(sowohl mit dem gesunden Menschenverstand
wie auch nach dem
Buchstaben des Gesetzes) ist sicherlich
der beste Weg, das Image eines
professionell und verantwortungsvoll
arbeitenden Unternehmens sowohl zu
pflegen wie auch ständig zu verbessern.
Ich bin mir sicher, dass die Motivation,
die jeder von Ihnen in der Vergangenheit
gezeigt hat, SARIA
Industries auch weiterhin bei der Verwirklichung
seiner Unternehmensziele
helfen wird.
Ich wünsche Ihnen, liebe Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter, wie auch
Ihren Kindern und Angehörigen, ein
gutes Jahr 2002. •
Jean-Louis Hurel
7
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Les maximes de
SARIA
Notre mission
En tant que partenaire de l’industrie
de la viande et de l'industrie
agricole, nous en transformons les
co-produits.
Dans nos installations et par nos
procédés de fabrication, nous en
assurons un traitement hygiénique et
écologique à un coût optimal. Nous
sommes ainsi les garants d’une
gestion efficace.
La situation économique et la réglementation
en vigueur dans les
différents pays avec lesquels nous
travaillons, déterminent notre propre
réglementation.
Nos objectifs
La fabrication et la commercialisation
de produits de qualité
supérieure nous permettront de
réduire au maximum les coûts pour
nos clients, tout en confortant notre
position sur le marché, les emplois et
l’existence de l’entreprise.
Sur les différents marchés, nous
cherchons à obtenir, par notre
position de leader, des économies
d’échelle de dégression qui légitiment
les prix de nos prestations et
garantissent ainsi notre position.
Nous voulons tirer parti des
expériences acquises sur les
différents marchés nationaux et les
transmettre à l’intérieur du Groupe.
Les clients – notre capital
Seuls nos clients légitiment
l'existence de notre entreprise.
Leurs besoins sont au centre de notre
action quotidienne.
Dans le cadre de la réglementation
en vigueur, nous leur offrons des
prestations optimales, nous
cherchons chaque jour à être les
meilleurs.
La société/l’environnement –
notre capital
La société définit la réglementation
dans le cadre duquel nous agissons.
Nous respectons le point de vue
parfois critique de l’opinion publique
à l’égard de nos prestations et de nos
produits, mais essayons cependant
d'en élargir l’acceptation par une
information objective.
Grâce à nos procédés de fabrication
sophistiqués, nous contribuons dans
une large mesure à la prévention des
épizooties.
Par notre activité, nous participons
au maintien d’importantes ressources
naturelles.
Unser
Selbstverständnis
Unsere Aufgabe
Als Partner der Fleisch- und Landwirtschaft
verwerten wir die anfallenden
Reste.
Wir sichern mit unseren Anlagen
und Prozessen eine hygienische,
ökologische und kostenoptimierte
Behandlung der Reststoffe und
bilden so eine Basis für nachhaltiges
Wirtschaften.
Die Rahmenbedingungen, unter
denen wir arbeiten, werden durch die
Volkswirtschaften und die gesetzlichen
Rahmenbedingungen in den
einzelnen Ländern determiniert.
Les hommes – notre capital
Nous ne pouvons répondre aux
attentes de nos clients que grâce à
l’engagement d’hommes et de
femmes hautement motivés.
Une bonne formation et une
formation continue et ciblée de nos
Unsere Ziele
Wir wollen durch die Herstellung
und Vermarktung möglichst hochwertiger
Produkte die Kosten für
unsere Auftraggeber reduzieren und
so nachhaltig unsere Position im
Markt, die Arbeitsplätze und das
Unternehmen sichern.
In den einzelnen Märkten wollen wir
durch eine führende Position Degressionseffekte
erreichen und damit
die Preiswürdigkeit unserer Dienstleistung
und somit unsere Stellung im
Markt erhalten.
Aus den Erfahrungen in den unterschiedlichen
nationalen Märkten
wollen wir lernen und die Erfahrungen
innerhalb der Gruppe weitergeben.
Kunden - Basis unserer Arbeit
Nur unsere Kunden ermöglichen die
Existenz des Unternehmens.
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SARIAnews

collaborateurs apportent une valeur
ajoutée forte à nos prestations.
La qualité - notre capital
La satisfaction de nos clients dépend
de la qualité de nos prestations.
Par des systèmes assurance qualité
comme la norme ISO, HACCP et
GMP, nous démontrons notre
exigence de qualité totale.
Nous ne pouvons satisfaire à cette
exigence de grande qualité que dans
la mesure où nos collaborateurs s'y
identifient.
Les revenus - notre capital
Un revenu important sur le capital
engagé permet d'investir et
d'innover.
Le capital engagé doit être utilisé
aussi efficacement que possible afin
d'offrir à nos clients des prix
attrayants.
En investissant dans la recherche, le
développement et la formation, nous
consoliderons durablement la
position de notre entreprise. Cela
nécessite des revenus et des contrats
stables.
Seules des conditions générales
stables et une réglementation à long
terme permettront d'autres
investissements pour l'avenir. •
BU lorem ipsum
BU lorem ipsum
Ihre Bedürfnisse stehen im Mittelpunkt
unseres täglichen Handelns.
Im Rahmen der vorgegebenen Rahmenbedingungen
bieten wir eine
optimale Dienstleistung, wir streben
täglich nach Spitzenleistungen.
Gesellschaft/Umwelt - Basis unserer
Arbeit
Die Gesellschaft formuliert die Rahmenbedingungen,
unter denen wir
wirtschaften dürfen. Die manchmal
kritische Einstellung der Bevölkerung
gegenüber unseren Dienstleistungen
und Produkten respektieren wir, versuchen
jedoch, durch sachliche Information
die Akzeptanz zu erhöhen.
Durch unsere modernen Verarbeitungsprozesse
tragen wir in hohem
Maße zur Seuchenprophylaxe bei.
Mit unserer Tätigkeit erhalten wir
wichtige natürliche Ressourcen.
Menschen - Basis unserer Arbeit
Nur mit Hilfe von hoch motivierten
Menschen ist es uns möglich, optimale
Dienstleistungen für unsere
Kunden zu erbringen.
Eine gute Aus- und gezielte Weiterbildung
unserer Mitarbeiter ist die
Grundlage für qualitativ hochwertige
Dienstleistungen.
Qualität - Basis unserer Arbeit
Die Qualität der Dienstleistung ist
Basis für zufriedene Kunden.
Durch Qualitätssicherungssysteme
wie DIN ISO, HACCP und GMP wird
unser Anspruch nach besten Dienstleistungen
und Produkten dokumentiert.
Nur durch die Identifikation der Mitarbeiter
mit dem Ziel der höchstmöglichen
Qualität können wir diesem
Anspruch gerecht werden.
Erträge - Basis unserer Arbeit
Ein anspruchsvoller Ertrag auf das
eingesetzte Kapital ermöglicht Investitionen
und Innovationen.
Das eingesetzte Kapital ist so effizient
wie möglich zu nutzen, um un-seren
Kunden attraktive Preise bieten zu
können.
Durch Investitionen in Forschung,
Entwicklung und Ausbildung sichern
wir nachhaltig die Position unseres
Unternehmens. Voraussetzung hierfür
sind stabile Erträge.
Stabile Rahmenbedingungen und
dauerhafte Regelungen erst ermöglichen
zusätzliche Investitionen für
die Zukunft. •
9
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Responsable des
finances
BU
lorem ipsum
Le conseil du Directoire de SARIA
Bio-Industries AG & Co a pris la
décision de nommer le Dr. Kurt
Stoffel membre adjoint du Directoire
du Groupe SARIA, à compter du 1er
février 2002. Le Dr. Stoffel aura
l’ensemble du domaine finances
sous sa responsabilité.
C’est à l’université de sciences
économiques et de gestion de
Coblence que le Dr. Stoffel a fait ses
études et passé son doctorat. Il a
ensuite été assistant de
la Direction du groupe
Oetker, puis membre du
Directoire de la brasserie
Krostitzer et en dernier
lieu, membre du
Directoire de la brasserie
Dortmunder Aktienbrauerei. Le Dr.
Stoffel est né en 1965, il habite à
Lüdinghausen, il est marié et père
d’un enfant.
Afin de permettre au Dr. Stoffel de se
familiariser avec son champs
d’action, il commencera par la
gestion des activités commerciales à
l’exception de l’Allemagne et de la
France.
Avec l’entrée en vigueur de la
Directive sanitaire sur le traitement
des co-produits animaux, on peut
s’attendre au développement de
nouvelles voies dans la
transformation des déchets. Si l’on
veut que les processus d’adaptation
qui s’ensuivront soient gérés
efficacement, un calcul des marges
par unité de production et analysable
en plusieurs dimensions est
indispensable. Il faut analyser et
gérer chacune des opérations de
l’entreprise selon les clients et
groupes de clients, selon les usines et
secteurs de l’usine, selon la qualité
des matières premières et les
différents produits. C’est pourquoi,
dans cette optique, il était nécessaire
de renforcer, avec un nouveau
membre, l’équipe du Directoire du
Groupe SARIA pour en conforter la
stabilité et la croissance.
En nous réjouissant de la
collaboration à venir, nous
souhaitons au Dr. Stoffel tous nos
vœux de réussite. •
BU
lorem ipsum
Für Finanzen zuständig
Der Aufsichtsrat der SARIA Bio-
Industries AG & Co. hat beschlossen,
Herrn Dr. Kurt Stoffel zum
01. Februar 2002 als zusätzliches,
stellvertretendes Vorstandsmitglied
der SARIA-Gruppe zu berufen. Herr
Dr. Stoffel wird für den Gesamtbereich
Finanzen verantwortlich sein.
Herr Dr. Stoffel hat an der wissenschaftlichen
Hochschule für Unternehmensführung
in Koblenz Wirtschaftswissenschaften
studiert und
anschließend dort auch promoviert.
Nach seiner Zeit als Assistent der Geschäftsleitung
der Oetker-Gruppe war
er später als Mitglied der Geschäftsleitung
für die Krostitzer-Brauerei
verantwortlich. Zuletzt war er Mitglied
des Vorstandes der Dortmunder
Aktienbrauerei. Herr Dr. Stoffel ist
1965 geboren, lebt in Lüdinghausen,
ist verheiratet und Vater eines
Sohnes.
Im Sinne einer effektiven Einarbeitung
wird Herr Dr. Stoffel mit der
kaufmännischen Führung der Aktivitäten
außerhalb von Deutschland
und Frankreich beginnen.
Es ist davon auszugehen, dass mit
Inkrafttreten der Hygieneverordnung
für die Behandlung tierischer Nebenprodukte
neue Verwertungswege
eröffnet werden. Die effektive Führung
der daraus folgenden Anpassungsprozesse
bedingt eine auf Betriebseinheiten
bezogene Deckungsbeitragsrechnung,
die in mehreren
Dimensionen analysierbar sein muss.
Die einzelnen Betriebsprozesse
müssen auf Basis von Kunden und
Kundengruppen, Betrieben und
Betriebsbereichen, Rohwarenqualitäten
und unterschiedlichen Produkten
untersucht und geführt werden.
Auch vor dem Hintergrund dieser
Aufgabenstellung ist es notwendig,
das Vorstandsteam der SARIA-
Gruppe um ein weiteres Mitglied zu
ergänzen, um so weiterhin ein stabiles
Wachstum der SARIA-Gruppe
gewährleisten zu können.
Wir wünschen Herrn Dr. Stoffel viel
Erfolg und freuen uns auf eine gute
Zusammenarbeit. •
10
SARIAnews

Un film sur SARIA et ses projets
d’incinération des farines animales
SARIA Industries, France, a produit
un film sur le métier de l’équarrissage
et sur les projets d’incinération. SARIA
News pose quelques questions à
Vincent BIBES, Ingénieur à Concarneau.
Saria News: Vincent BIBES, SARIA
Industries a produit un film sur
cassette et sur CD-ROM intitulé «Le
traitement des déchets animaux
réalisé par le groupe SARIA Bio-
Industries». Pourquoi avez-vous
produit ce film ?
Vincent BIBES: La réalisation de ce
film a pour unique objectif de
montrer aux personnes qui gravitent
autour de notre entreprise, la bonne
volonté de SARIA dans la réalisation
de projets à long terme. Ces projets
basés sur l’incinération des farines
animales destinées à la destruction, ont
pour objectif de résoudre le problème
crucial de l’Etat français qui,
aujourd’hui, n’arrive pas à éliminer ces
produits et les stocke à hauteur
d’environ 10.000 tonnes par semaine.
Nous en avons profité pour faire
découvrir notre métier de base et
insister sur le caractère essentiel de
notre prestation pour Monsieur
Toutlemonde.
BU
lorem ipsum
Ein Film über SARIA und seine
Verbrennungsanlagen-Projekte in
Frankreich
SARIA Industries, Frankreich, hat
einen Film über die Arbeit der
Schlacht-abfallverwertung und die
geplanten Projekte der Verbrennung
(s. SARIA News 2/2001) gedreht.
SARIA News hatte Gelegenheit, Herrn
Vincent Bibes, Planungsingenieur in
Concarneau, einige Fragen zum Film
zu stellen.
Saria News: Monsieur Bibes, SARIA
Industries hat einen Film auf Kassette
und CD-ROM mit dem Titel „Die Behandlung
von Schlachtabfällen in der
SARIA-Gruppe“ erstellen lassen. Warum
haben Sie diesen Film gemacht?
Bibes: Dieser Film hat ein einziges
Ziel: Wir wollen den - unserem
Unternehmen und unserer Arbeit
gegenüber manchmal kritisch eingestellten
- Menschen zeigen, dass
SARIA langfristig hervorragende
Projekte plant und realisieren will.
Diese Projekte, welche die Verbrennung
von „Tiermehlen zur Beseitigung“
zum Inhalt haben, zielen
darauf ab, dem französischen Staat
bei der Lösung seines Hauptproblems
zu helfen: er ist nämlich zur Zeit
nicht in der Lage, diese Produkte
allein zu beseitigen, er muss im
Gegenteil sogar wöchentlich rund
10.000 Tonnen auf Lager fahren.
Diese Problematik haben wir nun
zum Anlass genommen, unser Métier
einmal detailliert vorzustellen und
jedermann ein Bild von der Wichtigkeit
der von uns wahrgenommenen
Aufgaben zu vermitteln.
Saria News: Wer genau sind die Zielgruppen,
die der Film ansprechen soll?
Bibes: Der Film richtet sich an alle,
die in irgendeiner Weise durch unsere
jetzige Arbeit und durch unsere
geplanten Verbrennungsprojekte
berührt werden:
• Zukünftige Anlieger
• Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
von SARIA
• Umweltverbände und Umwelt
gruppen
•Politisch verantwortliche
• Staatsbedienstete
• Alle Bürger, die in irgendeiner
Weise Interesse zeigen an der
Behandlung und Beseitigung von
Schlachtabfällen
Der Film soll alle diese Personen für
unsere, bisher ja meist unbekannte,
Arbeit sensibilisieren und auch dazu
beitragen, durch eine umfassende
und sachliche Information ungerechtfertigte
Kritiken zu entkräften.
Saria News: Der Film ist sehr
SIFDDA-orientiert (SIFFDA ist eine
SARIA-Tochtergesellschaft). Ist der
Film auch nutzbar für SARIA Bio-
Industries oder bezieht er sich nur
auf die geplanten Projekte in der
Bretagne?
BU
lorem ipsum
11
SARIAnews

ACTUEL/IM BRENNPUNKT
Saria News: Quels sont les
destinataires du film ?
Vincent BIBES: Ce film est destiné à
tous les publics concernés par nos
projets d’incinération.
• Futurs riverains
• Salariés de la SARIA
• Associations pour la Protection de
l’Environnemet
•Elus
• Services de l’Etat
•Tout citoyen se souciant du
traitement de ce type de déchets.
Bibes: Dieser Film richtet sich
sowohl an das Umfeld von SARIA
wie auch von SIFDDA. Bei seiner
Herstellung haben wir besonders
darauf Wert gelegt, dass alle an
SARIA Interessierten den Film
gebrauchen können. Darüber hinaus
erlauben uns die vier kleinen
Animationen, die ebenfalls auf der
Kassette bzw. CD.-ROM zu finden
sind, technische Details und Spezialfragen
zu den geplanten Projekten
erschöpfend zu beantworten.
Saria News: Kann man diesen Film
auch schon auf deutsch bekommen?
Bibes: Wir haben leider den deutschen
Text noch nicht zur Hand.
Sobald sie uns aber vorliegt, können
wir den Film auch in der „Sprache
Goethes“ synchronisieren. •
Ce film informatif est destiné à sensibiliser
les personnes à notre métier
peu connu et injustement critiqué.
Saria News: Ce film est très orienté
SIFDDA, est-il également utilisable
par la maison-mère SARIA ou est-il
uni-quement destiné aux projets
bretons?
Vincent BIBES: Ce film est aussi
bien destiné au public de SARIA que
SIFDDA. La relation SARIA/SIFDDA
est officielle et aisément explicable.
Lors de la réalisation de ce film, nous
avons toujours gardé à l’esprit que
tout intervenant du Groupe SARIA
pourrait l’utiliser. De plus, les quatre
petits films «annexes » permettent de
rentrer dans le détail des technologies
et de répondre à quelques
questions éventuelles.
Saria News: Peut-on avoir une copie
traduite en allemand ?
Vincent BIBES: Nous n’avons pas
encore à notre disposition de texte
en allemand. Dès que la traduction
nous sera parvenue, il sera envisageable
de transcrire les commentaires
dans la langue de Goethe. •
Recentrage de
l’image de la
branche
SARIA à Bruxelles
Nous devons regarder les choses
en face : la réglementation (contraintes
et prescriptions) concernant
notre branche est de plus en plus
définie (décidée) à Bruxelles.
En tant qu’entreprise présente dans
sept pays européens (quatre pays
membres de l’UE et trois candidats à
l’entrée), nous avons décidé, dès
1999, d’être régulièrement présents
sur place à Bruxelles afin d’y nouer
des contacts, d’y mener des entretiens
et de présenter nos propres visions et
conceptions.
L’objectif de nos efforts était, et reste,
le maintien de l’alimentation animale
à base de protéines animales provenant
de déchets propres à la
consommation. Pour cela, nous
sommes non seulement en pourparlers
avec les groupements
d’intérêts de notre branche comme
par exemple l’EURA ou l’UNEGA
(maintenant EFPRA) mais aussi
directement avec des parlementaires,
des membres de la Commission ainsi
qu’avec des représentants des médias
et des Organisations Non Gouvernementales
(ONG) comme Greenpeace
ou d’autres associations de consommateurs.
On peut imaginer sans peine que la
prise de contact n’a pas été facile.
Mais au deuxième semestre 2000,
nous avons eu la chance de rencontrer
une personnalité, Monsieur
Frank Schwalba-Hoth, ancien
membre (des Verts) du Parlement
européen qui nous a ouvert les
portes menant à plus de 150 entretiens
jusqu’à ce jour.
12
SARIAnews

Il n’a pas toujours été simple de
dissiper les fausses idées et les
images négatives véhiculées en
grande partie par les médias et
d’expliquer objectivement la nécessité
de notre tâche et de notre
travail.
Nous avons cependant constaté que
de nombreux interlocuteurs
partageaient notre opinion sur le fait
que l’incinération des graisses et
farines – ainsi que des co-produits
propres à la consommation – décidée
depuis plus d’un an représentait un
énorme gaspillage de matières
premières d’origine animale.
Ces entretiens, conduits tout d’abord
par Klemens Rethmann, porte-parole
de la Direction de SARIA, puis par le
Dr. Martin Alm (Selm), ont donné
lieu à des échanges de vues très
intenses. On peut mesurer
l’importance de ces échanges à
l’heure de la rédaction imminente de
la Directive concernant la « réglementation
sanitaire sur les co-produits
animaux» (officiellement: projet de
Directive du Parlement européen et
du Conseil pour la réglementation
sanitaire des co-produits animaux
impropres à la consommation
humaine)
A l’avenir, de nombreuses discussions
seront encore nécessaires
pour continuer à informer de
manière objective les décideurs et les
médias sur notre métier. De notre
côté, les informations obtenues lors
de ces échanges, nous permettrent de
reconnaître en amont les développements
en cours et d’agir enconséquence.
•
Dr. Martin Alm
BU
lorem ipsum
Objektivierung
des Branchen-
Images
SARIA vor Ort in Brüssel
Wir wollen uns nichts vormachen:
die Regeln (Aufgaben und Vorschriften)
für unsere Branche werden
zunehmend in Brüssel definiert. (beschlossen).
Als ein in sieben europäischen Ländern
(vier EU-Mitgliedsstaaten und
drei Beitrittskandidaten) tätiges
Unternehmen haben wir schon 1999
beschlossen, regelmäßig am Ort des
Geschehens, in Brüssel, vorstellig zu
werden, Kontakte zu knüpfen und
Gespräche zu führen, um eigene Positionen
und Vorstellungen zu präsentieren.
Ziel unserer Bemühungen war und
ist es, die Verfütterung von tierischen
Proteinen, gewonnen aus genusstauglichen
Schlachtabfällen, dauerhaft
zu erhalten. Dazu sprechen wir nicht
nur mit den Interessenverbänden der
Branche, wie z. B. EURA oder UNEGA
(jetzt EFPRA) sondern direkt mit
Parlamentariern, Mitarbeitern der
Kommission, aber auch mit Vertretern
der Medien und der Nichtregierungsorganisationen
(NGOs) wie
von Greenpeace oder verschiedenen
Verbraucher- und Wirtschaftsverbänden.
Man kann sich vorstellen, dass sich
die Kontaktaufnahme zunächst etwas
schwierig gestaltete. Mitte 2000
konnte dann aber mit dem ehemaligen
(Grünen)-Mitglied des Europa-
Parlaments, Herrn Frank Schwalba-
Hoth, ein Mann gefunden werden,
der die Türen für bisher über 150 Gespräche
öffnen konnte.
Es war nicht immer einfach, die vornehmlich
von den Medien geprägten,
falschen Vorstellungen und Bilder
auszuräumen und sachlich die Notwendigkeit
unserer Aufgabe und
Arbeit zu erklären.
Dennoch konnten wir feststellen,
dass viele unserer Gesprächspartner
durchaus unsere Meinung teilten,
dass die seit über einem Jahr angeordnete
Verbrennung von Fetten
und Mehlen - auch aus „lebensmitteltauglichen
Schlachtnebenprodukten“
- eine ungeheure Verschwendung
tierischer Rohstoffe ist.
Durch diese Gespräche, die zunächst
von SARIA Vorstandssprecher
Klemens Rethmann geführt wurden
und inzwischen von Dr. Martin Alm
(Selm) weitergeführt werden, kommt
es natürlich auch zu einem sehr aktiven
Informationsaustausch. Dieses
ist insbesondere bei der derzeit anstehenden
Formulierung der „Verordnung
mit Hygienevorschriften für
tierische Nebenprodukte“ (offiziell:
Vorschlag für eine Verordnung des
Europäischen Parlaments und des
Rates mit Hygienevorschriften für
nicht für den menschlichen Verzehr
bestimmte tierische Nebenprodukte)
von großer Bedeutung.
In Zukunft werden noch viele Gespräche
notwendig sein, um Entscheidungsträger
und Meinungsbildner
objektiv über unsere Branche
auf dem Laufenden zu halten. Die
dabei gewonnenen Informationen
können uns wiederum helfen, frühzeitig
Entwicklungen und Neuausrichtungen
in unserer Branche zu
erkennen. •
Dr. Martin Alm
BU
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SARIAnews

MARCHÉS/MÄRKTE
Le Biodiesel en action
SARIA Bio-Diesel im Einsatz
BU
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Depuis début 2001, l’interdiction
des farines et graisses animales dans
l’alimentation animale est entrée en
vigueur dans toute l’Europe. Des
centaines de tonnes de ces produits
sont donc brûlées dans des centrales
thermiques ou des fours à ciments.
Cependant bien avant cette interdiction,
SARIA Bio-Industries avait
déjà réfléchi à d’autres utilisations
des graisses produites à partir des
déchets de l’équarrissage.
Mise à part l’utilisation des graisses
animales permise dans la lipochimie
(production d’acides gras comme
matière première pour les produits
d’entretien, savons, glycérine, etc.),
leur emploi s’imposait comme
carburant alternatif dans nos propres
unités de production. Au fur et à
mesure, les chaudières et brûleurs
des usines d’équarrissage ont été
transformés en conséquence.
Avec en tête l’expérience connue de
la fabrication de biodiesel à partir de
matière première végétale (en
particulier l’huile de colza) et à partir
d’huiles usagées (en particulier les
huiles de friture), SARIA est allée
plus loin et a commencé à
développer un projet pour la
fabrication de biodiesel à partir de
graisses animales dans le Land de
Mecklembourg-Poméranieoccidentale
à Malchin en
coopération avec l’industriel
autrichien BDI (Bio-Diesel-International
de Graz). C’est l’ingénieur
agronome Heiner Linder qui, chez
nous, a été chargé du projet de
développement de cette installation.
(voir SARIA News 01/2001)
Le 5 octobre 2001, l’installation de 10
millions d’euros a été inaugurée
officiellement. Après une phase de
Seit Anfang 2001 gilt das europaweite
Verfütterungsverbot für
Tiermehl und Tierfett. Hunderttausende
von Tonnen werden seither in
Kraftwerken und Zementöfen verbrannt.
Aber schon lange vor dem
Verbot hatte SARIA Bio-Industries
überlegt, welche sinnvollen Einsatzmöglichkeiten
es für die aus Schlachtabfällen
gewonnenen Fette geben
könne.
Neben dem nach wie vor erlaubten
Einsatz von tierischen Fetten in der
Lipo-Chemie (Erzeugung von Fettsäuren
als Rohstoffbasis für Reinigungsmittel,
Seifen, Glycerin etc.)
bot sich der Einsatz als Alternativbrennstoff
zur Energieerzeugung in
den eigenen Produktionsanlagen an.
Zug um Zug wurden darauf die Heizkessel
und Brenner der TBAen umgerüstet.
Mit den bekannten Erfahrungen zur
Erzeugung von Bio-Diesel aus pflanzlichen
Rohstoffen (insbesondere aus
Rapsöl) und gebrauchten Altfetten
(insbesondere Frittierfetten) im Hinterkopf
ging SARIA nun einen Schritt
weiter und begann in Kooperation
mit dem österreichischen Anlagenbauer
BDI (Bio-Diesel-International,
14
SARIAnews

mise en route de plusieurs semaines,
cette installation complexe est maintenant
en mesure de produire jusqu’à
40 000 litres de biodiesel par jour.
Le biodiesel SARIA doit tout d’abord
assurer l’approvisionnement en
carburant des 800 poids lourds de
SARIA-Bio-Industries AG & Co et de
RETHMANN Entsorgungs AG & Co.
Depuis le début janvier 2002, les
camions-citerne de SARIA alimentent
14 filiales (de Wildeshausen à
Wuppertal et de Marl à Bresinchen)
équipées de pompes SARIA biodiesel
spéciales. Le responsable de cette
logistique sans faille est Reinhard
Wilmer à Selm.
Albert Schlicker-Steens, chef
d’atelier de la filiale RETHMANN
Selm est responsable de l’entretien des
70 camions: «Jusqu’à maintenant,
nous n’avons aucun incident à signaler.
Tous les véhicules roulent sans
problème avec le nouveau carburant».
Pendant les mois d’automne et d’hiver,
les véhicules roulent avec un
mélange de biodiesel et de diesel
normal afin de résister au froid mais
à partir 5 à 11 degrés Celsius, on
peut faire le plein avec 100% de
biodiesel provenant de graisses de
volailles ou graisses animales
communes.
Il est à noter qu’aucune mauvaise
odeur ne sort des pots d’échappement
de nos poids lourds, contrairement
à ce que certains avaient craint
au départ. •
BU
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Graz) eine Anlage zur Erzeugung
von Bio-Diesel aus tierischen Fetten
im Mecklenburg-Vorpommerschen
Malchin zu planen. Verantwortlicher
Anlagenplaner aus unserem Haus
war Agraringenieur Heiner Linder
(s. SARIA News 01/2001)
Am 5. Oktober 2001 war es dann so
weit: die rund 10 Mio € - teure Anlage
wurde offiziell eingeweiht. Nach
einer mehrwöchigen Einfahrphase
der komplexen Anlage können nun
täglich bis zu 40.000 Liter Biodiesel
erzeugt werden.
Eingesetzt werden soll der SARIA
Bio-Diesel bei vorerst 800 Lastkraftwagen
der SARIA Bio-Industries AG
& Co. und der RETHMANN
Entsorgungs AG & Co. Seit Anfang
Januar 2002 fahren nun regelmäßig
SARIA-Tanklastzüge zu 14 ausgewählten
Niederlassungen (von Wildeshausen
bis Wuppertal und von Marl
bis Bresinchen), wo die Einsatzfahrzeuge
an speziell eingerichteten
Tanksäulen SARIA Biodiesel zapfen.
Verantwortlich für die reibungslose
Verteilungslogistik ist Reinhard
Wilmer in Selm.
Albert Schlicker-Steens, Werkstattleiter
der RETHMANN-Niederlassung
Selm und verantwortlich für die
ständige Einsatzbereitschaft von 70
Fahrzeugen: „Bislang gab es noch
keine Störungen. Alle Fahrzeuge fahren
ohne Probleme mit dem neuen
Kraftstoff.“
In den kalten Herbst- und Wintermonaten
fahren die Fahrzeuge wegen
der Kältefestigkeit mit einem Gemisch
aus Bio- und Normaldiesel, ab Temperaturen
von 5 bzw. 11 Grad Celsius
kann dann aber zu 100 % Biodiesel
aus Geflügel- bzw. normalem tierischen
Fett getankt werden.
Übrigens: der von einigen befürchtete
„Gestank“ am Auspuff unserer
LKWs ist ausgeblieben. •
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SARIAnews

IMPRESSIONEN/IMPRESSIONEN
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SARIAnews
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SITES/STANDORTE
Klaus Töpfer, chef de l’UNEP, en visite à Malchin
Klaus Töpfer, Chef der UNEP, zu Besuch in Malchin
Cela fait partie du programme
des manifestations de bienfaisance
de l’association «Dreikönigsverein»
du Nouveau Brandebourg (Mecklembourg-
Poméranie-occidentale)
d’inviter des personnalités de renom
lors de sa réunion annuelle début
janvier. Cette année, il s’agissait de
l’ancien ministre de l’environnement
Klaus Töpfer («père de l’économie
du recyclage») qui dirige depuis
1998 le programme environnemental
UNEP (United Environment Programm)
dont le siège est situé dans
la capitale du Kenya, Nairobi.
Norbert Rethmann, PDG de
RETHMANN AG & Co a accueilli les
visiteurs et leur a fait visiter personnellement
l’usine et les nouveaux
lieux de production où, pour la
première fois dans le monde, on
fabrique du biodiesel à partir de
graisses animales.
Le président de l’association a
déclaré: «Au cours de cette visite à
Malchin, nous voulons faire
découvrir à nos adhérents un centre
économique et industriel d’importance
pour notre région. La produc-
tion de biodiesel est quelque chose
d’unique au monde et révèle le
potentiel du Land de Mecklembourg-
Poméranie-occidentale.»
Klaus Töpfer s’est montré très impressionné:
«Il est vraiment prodigieux
de voir que, grâce au traitement
des déchets, il est possible de
créer des emplois.» C’est sûrement ce
qu’il avait en tête lorsqu’en 1991
avec l’ordonnance sur l’emballage, il
a lancé sa campagne sur l’économie
du recyclage. •
BU
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Le 6 janvier, quelque soixante membres
et sponsors de l’association ont
donc accompagné le populaire exministre
dans son voyage en train
spécial à Malchin où ils ont visité
l’installation de traitement des
déchets animaux mise en service en
1998 et la nouvelle installation de
biodiesel de SARIA Bio-Industries.
BU
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Es gehört zum Programm der
traditionellen Wohltätigkeitsveranstaltungen
des „Dreikönigsvereins“
von Neubrandenburg (Mecklenburg-
Vorpommern), illustre Gäste zu den
jährlichen Treffen Anfang Januar
einzuladen. Diesmal war es der ehemalige
Umweltminister Klaus Töpfer
(„Vater der Kreislaufwirtschaft“), der
seit 1998 Direktor des in der kenianischen
Hauptstadt Nairobi ansässigen
Umweltprogramms UNEP (United
Nations Environment Programme) ist.
Rund 60 Mitglieder und Sponsoren
des Vereins begleiteten am 6.1. den
beliebten Ex-Minister in einem Sonderzug
nach Malchin, wo sie die seit
1998 bestehende Schlachtabfallverwertungsanlage
und die neue Biodiesel-Anlage
der SARIA Bio-
Industries besichtigten. Norbert
Rethmann, Aufsichtsratsvorsitzender
der RETHMANN AG & Co., begrüßte
die Gäste und führte sie persönlich
durch die TBA und die neue Produktionsstätte,
wo – weltweit zum ersten
Mal – Biodiesel aus tierischem Fett
gewonnen wird.
Der Vorsitzende des Dreikönigsvereins,
Rainer Prachtl, zu dem Besuch:
„Wir wollen mit diesem Besuch in
Malchin unseren Mitgliedern ein bedeutendes
Zentrum der Wirtschaft
und Industrie in unserer Region vorstellen.
Die Biodiesel-Produktion ist
etwas Einmaliges und zeigt, welche
Möglichkeiten es in Mecklenburg-
Vorpommern gibt.“
Klaus Töpfer zeigte sich des Lobes
voll: „Es ist unglaublich, wie durch
Wiederverwertung Arbeitsplätze
geschaffen werden.“ Das hatte er
wohl unter anderem auch im Sinn,
als er 1991 mit der Verpackungsverordnung
das Rad der Kreislaufwirtschaft
richtig in Schwung
brachte. •
18
SARIAnews

Fondation d’un nouveau pôle
petfood: KERVALIS
Gründung der Petfood-Sparte
KERVALIS in Frankreich
L’interdiction du 14/11/2000 des
protéines et graisses animales dans
l’alimentation des animaux et le rejet
des protéines de ruminants en peton
a déclenché en France la spécialisation
des sites de production, dès le début
de l’année 2001 (sites dédiés voir
article SARIA news n° 1 de 2001)
Afin d’éviter tout amalgame entre les
matières premières destinées à la
destruction et les matières premières
mises en œuvre dans les sites dédiés
au petfood, et pour protéger l’image
des sociétés de petfood soumises à la
pression de la grande distribution,
SARIA Industries a jugé nécessaire
de créer un pôle petfood autonome,
indépendant juridiquement, capable
de répondre positivement aux
attentes formulées par nos principaux
clients dans l’optique de
conserver nos positions de marché.
C’est ainsi qu’est née KERVALIS, la
nouvelle raison sociale de SARIA
Industries Ille et Vilaine qui a donné
son nouveau nom au pôle petfood
chargé de commercialiser l’ensemble
des produits.
Cette structure est dirigée par J.P.
Cornier assisté de J.Y. Bordas, elle
comprend 4 unités de production:
• Trémorel rattaché à VALAB S.A.
• Vitré rattaché à KERVALIS EURL
• Locminé rattaché à KERVALIS
EURL
• La Grande Lande rattaché àGEL
TRAN SA.
Elle traite 205 000 Tonnes de
matières premières et produit:
• 47 000 tonnes de Protéines
déshydratées
• 24 500 tonnes de graisses
• 23 000 tonnes de congelés.
Grâce à la création de KERVALIS, le
groupe SARIA Bio Industries
consolide sa position de leader dans
la transformation des co-produits
animaux destinés au petfood et
conforte nos clients dans un
relationnel durable avec le groupe. •
Patrick Coelenbier
BU
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Das Verbot vom 14.11.2000, keine
tierischen Proteine und Fette mehr
an Nutztiere zu verfüttern und das
gleichzeitige Verbot Proteine von
Wiederkäuern in der Haustiernahrung
(Petfood) zu verwenden, hat in
Frankreich dazu geführt, dass SARIA
seit Anfang 2001 die Spezialisierung
einer Reihe von Produktionsbetrieben
eingeführt hat (s. a. SARIA News
Nr. 1/2001). Dies in erster Linie, um
eine Vermischung von Rohwaren, die
beseitigt werden müssen, und von
Rohwaren, die in Spezialbetrieben
für Petfoodher-stellung verarbeitet
werden dürfen, auszuschließen.
Die Entscheidung für eine neue,
rechtlich unabhängige, Petfood-
Division erfolgte auch mit der Zielsetzung,
das gute Image der Petfood-
Hersteller, die ja unter massivem
Druck der großen Einzelhandelsketten
stehen, nicht zu beeinträchtigen.
Mit der Gründung von KERVALIS
reagieren wir positiv auf die Anforderungen
unserer Hauptkunden und
festigen gleichzeitig unsere gute
Marktposition.
Unter dem Namen KERVALIS werden
in Zukunft alle unsere Petfood-
Produkte hergestellt und vermarktet.
Die neue „Sparte“ wird von J.P.
Cornier zusammen mit J.Y. Bordas
geleitet. Sie umfasst die vier Poduktionsstandorte:
• Trémorel
• Vitré
• Locminé
• La Grande Lande (Issé, Geltran)
Die Sparte KERVALIS verarbeitet
205.000 Tonnen und produziert:
47.000 Tonnen Mehl,
24.500 Tonnen Fett und
23.000 Tonnen Gefriergut
Dank der Gründung von KERVALIS
konnte SARIA Bio-Industries seine
führende Marktposition in der
Verarbeitung tierischer Nebenprodukte
zu Petfood sichern und die
Kundenbeziehungen dauerhaft
festigen. •
BU
lorem ipsum
19
SARIAnews

SITES/STANDORTE
La liste complète des entreprises européennes de SARIA
Aktueller Überblick über alle SARIA-Produktionsbetriebe
DEUTSCHLAND
FRANKREICH
A
PL
CZ
E
Übersicht über alle SARIA-Standorte (Produktion/Depot) (2/2002) Übersicht über alle SARIA-Standorte (Produktion/Depot) (2/2002)
Region
Region
Ile-de-France
Morbihan
Ile-de-France
Ile-et-Vilaine
Bretagne
Bretagne
Sud-Est
Sud-Est
Centre
SARIA S.A.R.L.
Ile-et-Vilaine
Ile-de-France
Bretagne
SIFDDA
SIFDDA
SARIA S.A.R.L.
Morbihan
Beteiligung
Beteiligung
60%
22%
50%
50%
50%
22%
100 %
51 %
50%
99,99%
40%
div.
div.
div.
85%
85%
99,99%
Name der Niederlassung
Name der Niederlassung
Malchin
Mützel (Genthin)
Marl
Linnich
Schwalmtal-Hopf. (Schäfer)
Dörtnen
Oberding (Berndt)
Hüttenfeld (Süpro)
Elxleben (Kühnhausen)
Bresinchen
KFU (Appenweier)
KFU-Mitte (Reiskirchen) (Log.)
Schwerz
Herzberg
Berlin
Münster (Refood)
Schwallungen (SEF) (Europorc)
Wildeshausen (Refood)
Wathlingen (Refood)
Hohenhameln (Refood)
Ettinghausen (Hinske) (Refood)
Metzingen (Refood)
Singen (Refood)
FMW Wünschendorf/Elster (Refood)
St. Denis (Siège)
Concarneau (Siège)
Alva (Concarneau)
Etampes
Dépot Beuvry
Dépot Chateau-Thierry
Dépot St. Aubin-le-Cauf
Vitré (KERVALIS)
Issé
Dépot Ecommoy
Geltran (KERVALIS) (Issé)
Muhlhouse (Illzach)
Strasbourg
Bayet
Eckbolsheim
Ruffey les Beaunes
Avanne
Le Donjon (Blanchamd)
Dun-le-Palestel
St. Chély ‘Apcher
Beaucaire
Benet
Dépot Chalagnac
Dépot Reignac
Crémanim (Nimes)
Locminé (KERVALIS)
Lisieux (Fettschmelze)
Trémorel (Valab, KERVALIS)
Plouvara (SIFDDA)
Dépot Arzano
Dépot Crouay
Dépot St. Germain-sur-Ille
Dépot Morlaix
Guer (SIFDDA)
Dépot Bazouges
Dépot Brains
Dépot Auverse
SOPA (Cros-de-Montvert)
Lorient
Tulln
Depot Hermannsdorf
Depot Krumbach
Golcza
Przewrotne
Dlugi Borek
Mankovice (REC, Odry)
Medlov (AGRIS, Nemcicky)
Arganda del Rey (Madrid)
LRM/BR
SRM
Geflügel
Verarbeitung von
Verarbeitung von
Schwein
Fett
Fisch
Fischgrä.
Blut
Speiser.
Trockn.
Art des Betriebes
Art des Betriebes
Refood
Petfood
Spezialb.
Depot
Au cours des dernières années,
notre entreprise s’est considérablement
agrandie. Nous sommes
maintenant présents dans six pays
européens avec plus de 40 unités de
production. Cependant, beaucoup de
nos collaborateurs ne savent pas
exactement où et dans quelles
entreprises est fabriqué tel produit.
Voici donc la liste complète de nos
entreprises européennes (celles qui
nous appartiennent à 100% et les
participations) et leurs dépôts. Comme
le lieu de traitement des matières
premières change de temps à autre,
il est toutefois possible qu’il y ait de
lé-gères variations entre cette liste
(éta-blie fin 2000) et la situation
actuelle. •
In den vergangenen Jahren ist
unser Unternehmen sehr stark gewachsen.
Inzwischen sind wir in
6 europäischen Ländern mit über
40 Produktionsbetrieben vertreten.
Doch wo genau wir mit welchen
Betrieben arbeiten und was wir dort
verarbeiten – das ist vielen Mitarbeitern
oft nicht präsent.
Hier ist nun eine vollständige Auflistung
all unserer europäischen Betriebe
(100prozentige und Beteiligungen)
und deren Sammelstellen bzw. Depots.
Da sich aber die Zuordnung von verarbeiteten
Rohwaren hin und wieder
ändert, kann es durchaus kleine
Unterschiede zwischen dieser Liste
(Stand Ende 2000) und dem aktuellen
Zustand geben. •
20
SARIAnews

Selm (Allemagne) est le siège social
des SARIA Bio-Industries AG & Co.
Die Hauptverwaltung der SARIA
Bio-Industries AG & Co. liegt in Selm
Les visiteurs qui cherchent au 95
de la Werner Straße à Selm le siège de
RETHMANN sont très étonnés d’y
découvrir depuis quelques temps, à la
place du logo lumineux de
RETHMANN, le nom de SARIA.
BU
lorem ipsum
BU
lorem ipsum
Que s’est-il passé ?
A la suite de la séparation géographique
des sièges des trois activités
de RETMANN : traitement des
déchets, Bio-Industries et logistique,
les départements de RETHMANN
GmbH & Co Verwaltung-und
Beteiligungs-KG - restés jusqu’alors
à Selm – vont déménager dans les
bâtiments du siège de RETHMANN
Entsorgung AG & Co dans la proche
ville de Lünen. Selm va donc devenir
le lieu d’implantation du siège social
de SARIA Bio-Industries AG & Co.
La direction générale du groupe
RETHMANN AG & Co restera
également à Selm.
Pour récapituler: siège de
RETHMANN & Co à Selm,
RETHMANN Entsorgung AG & Co à
Lünen, SARIA Bio-Industries AG &
Co à Selm et RHENUS AG & Co KG à
Dortmund (voir l’organigramme cidessous).
•
Foto Selm mit SARIA-Logo fehlt
BU
lorem ipsum
BU
lorem ipsum
Besucher, die in Selm an der
Werner Straße 95 die „RETHMANN
Hauptverwaltung“ suchen, staunen
seit einiger Zeit nicht schlecht, denn
da, wo sonst am Eingang das RETH-
MANN-Logo leuchtete, steht jetzt
SARIA.
Was ist geschehen?
Im Zuge der räumlichen Trennung
der Verwaltungen der drei
RETHMANN-Teilbereiche Entsorgung,
Bio-Industries und Logistik werden
nun auch die - bisher in Selm verbliebenen
- Zentralabte-lungen der
RETHMANN GmbH & Co. Verwaltungs-
und Beteiligungs-KG zur
Hauptverwaltung der RETHMANN
Entsorgungs AG & Co. ins benachbarte
Lünen (Standort Lippewerk)
umziehen. Selm wird also zum Standort
der Hauptverwaltung SARIA Bio-
Industries AG & Co.
Der Vorstand der Holding
RETHMANN AG & Co. bleibt allerdings
ebenfalls in Selm.
Damit gilt also: der Sitz der
RETHMANN AG & Co. ist Selm, der
RETHMANN Entsorgungs AG & Co.
ist Lünen, der SARIA Bio-Industries
AG & Co. ist Selm und der Rhenus
AG & Co. KG ist Dortmund (siehe
nebenstehendes Organigramm). •
21
SARIAnews

PERSONEN/PERSONEN
Réconnaissance à Prezewrotne/Pologne
Besondere Ehrung in Prezewrotne/Polen
BU
lorem ipsum
Monsieur,
Je tiens à vous exprimer mes remerciements
et ma reconnaissance pour
tous les efforts que vous avez fournis
en faveur de notre « petite patrie », la
commune de Glogów Malopolski.
La statuette « Glogowianin Roku »
(citoyen d’honneur de l’année) que
vous venez de recevoir doit être
l’expression de notre reconnaissance
et de notre gratitude pour tout ce que
vous faites pour l’environnement.
BU
lorem ipsum
Je voudrais vous remercier en
particulier pour
BU
lorem ipsum
BU
lorem ipsum
Le directeur de notre usine de
Prezewrotne, Franciszek Patko, a
reçu une distinction toute particulière:
il a été nommé « citoyen
d’honneur de Glogów pour l’année
2001 ».
Le petit village de Prezewrotne fait
partie de la commune de Glogów
Malopolski qui elle-même appartient
à Woijwodschaft Podkarpacki. Il y a
quelques années, SARIA Malopolska
Sp.z.o.o. y a racheté une usine
d’équarrissage. Depuis, l’usine a
atteint les standards européens et est
devenue une usine pilote en Pologne.
Extrait de la lettre du maire
adressée à M. Franciszek Patko :
• le capital étranger que vous avez
fait venir et qui a permis des investissements
dans notre commune,
• la modernisation de l’usine qui
compte maintenant parmi les plus
modernes dans notre pays,
• vos actions en faveur de la protection
de l’environnement auquel
votre entreprise attache beaucoup
d’importance,
• votre engagement dans les actions
humanitaires organisées par la
commune, en particulier l’aide à la
famille W. du Kazakhstan.
Permettez-moi de vous souhaiter
pour l’avenir autant de succès dans
votre vie professionnelle et privée que
dans la continuation d’une
collaboration fructueuse avec notre
commune. Dans l’espoir que le titre
de « Glogowianin Roku » vous
donnera l’envie de continuer vos
activités en faveur des hommes et des
femmes de notre commune, je vous
prie d’agréer, Monsieur, l’expression
de mes sentiments reconnaissants.
Eine Ehrung besonderer Art ist
unserem Betriebsleiter Dir. Prok. der
Niederlassung Prezewrotne,
Franciszek Patko, zu Teil geworden:
Er wurde als „Glogower des Jahres
2001“ geehrt.
Le maire de la ville et de la commune
Glogów Malopolski
Kazimierz Rokita •
22
SARIAnews

Headline polnisch
Hier polnischer Text
evt. Original-Brief?
Der kleine Ort Prezewrotne gehört
zur Gemeinde Glogow Malopolski,
die wiederum zur Woijwodschaft
Podkarpacki gehört. Dort hat SARIA
Malopolska Sp.z.o.o. vor einigen
Jahren eine ältere TBA erworben.
Inzwischen ist das Werk auf europäischen
Standard gebracht worden und
durchaus unser Vorzeigeobjekt in
Polen.
Aus dem Brief des Bürgermeisters:
Sehr geehrter Herr Franciszek Patko,
Ich möchte hiermit herzlichen Dank
und Anerkennung für Ihre Bemühungen
zu Gunsten unserer „kleinen
Heimat“-Gemeinde Glogów
Malopolski ausdrücken.
Die Statuette „Glogowianin Roku“
(Glogower des Jahres), die Sie
bekommen haben, soll ein Ausdruck
der Anerkennung und des Dankes für
alles, was Sie für die Umwelt tun,
sein.
Insbesondere möchte ich mich
bedanken,
• dass Sie das ausländische Kapital
für Investitionen unserer Gemeinde
zugeführt haben,
• dass Sie die Anlage modernisiert
haben, die jetzt zu der modernsten
dieser Branche in unserem Lande
geworden ist.
• für Ihre Tätigkeiten zu Gunsten des
Umweltschutzes, dem Sie in Ihrer
Firma besondere Bedeutung beimessen,
• für Ihren Einsatz bei den von der
Gemeinde organisierten Hilfstätigkeiten,
besonders für Ihre
Hilfe für die Familie W. aus
Kasachstan.
Gleichzeitig wünsche ich Ihnen weitere
Erfolge im Berufs- und Privatleben und
beste Zusammenarbeit mit der
Gemeinde.
Ich wünsche Ihnen auch, dass der Titel
„Glogowianin Roku 2001“ Sie zu weiteren
Aktivitäten zu Gunsten der Menschen
in unserer Gemeinde motiviert.
Hochachtungsvoll
Bürgermeister der Stadt und Gemeinde
Glogów Malopolski
Dipl.- Ing Kazimierz Rokita •
23
SARIAnews

PERSONEN/PERSONEN
Une autre façon d’augmenter son 13ème mois:
Participer à un jeu télévisé
Auch ein Weg, das Weihnachtsgeld aufzustocken:
Quizshow-Teilnahme
L’Allemagne est saisie par la
fièvre des jeux télévisés. Pas une
chaîne qui n’ait son propre jeu. «Qui
veut gagner des millions» avec
Günther Jauch, «Quizshow» avec
Christian Clerici ou «le Quiz» avec
Jörg Pilawa – presque chaque soir,
on peut tester sa culture générale –
et souvent on s’aperçoit qu’on en
aurait su «bien plus que le candidat».
Cependant pour savoir si vous auriez
aussi bien réussi que le collaborateur
de SARIA, le Dr. Michael Kuhn de
Selm, il vous suffira de répondre aux
questions ci-après.
Le Dr. Kuhn, en tous cas, s’est arrêté
à la question sur le cinéma. Et il a
bien fait, car une somme assez
importante a ainsi récompensé ses
larges connaissances.
Chez SARIA, le Dr. Kuhn est nutritionniste
et travaille sur une amélioration
de l’alimentation des animaux.
Une importante question à une époque
où les protéines essentielles contenues
dans la farine animale ont pratiquement
été rayées de l’alimentation des
omnivores cochons et poules. Les
questions et réponses suivantes montrent
cependant que les connaissances
du Dr. Kuhn dépassent de loin
l’alimentation animale :
Question n°1 :
Quel présentateur a commencé sa
carrière en 1995 dans l’émission «
Late-Night-Show » sur SAT 1?
Question n°2 :
Comment appelle-t-on aussi un
débutant ?
Greenhorn – Greenback
Question n°3 :
En quel année, Helmut Kohl a-t-il été
élu chancelier ?
1972 – 1982 - 1992
Question n°4 :
Comment s’appelle le menuisier qui a
sculpté Pinocchio ?
Peppone – Gepetto – Columbo - Camillo
Deutschland ist im Quiz-Fieber.
Kaum ein Sender, der nicht eine
eigene Quizshow hat. Ob „Wer wird
Millionär?“ mit Günther Jauch,
„Quiz-Show“ mit Christian Clerici
oder „Das Quiz“ mit Jörg Pilawa –
fast jeden Abend kann man sein
Allgemeinwissen testen – und oft
genug stellt man dann fest, dass
man ja „viel mehr als die Kandidaten“
gewusst hätte.
Ob man allerdings so weit gekommen
wäre, wie SARIA-Mitarbeiter
Dr. Michael Kuhn aus Selm, kann
man anhand der unten aufgeführten
Fragen selbst prüfen. Dr. Kuhn
jedenfalls gab erst auf, als eine
Frage aus der Welt des Films gestellt
werden sollte. Und das war klug so,
denn ein ziemlich hoher Gewinn
war die Belohnung für sein breites
Wissen.
Dr. Kuhn ist bei SARIA Tierphysiologe
und beschäftigt sich im weitesten
Sinne mit dem, was Tiere vorzugsweise
fressen sollten. Eine wichtige
Frage, insbesondere in Zeiten, in
denen dem Allesfresser Schwein bzw.
Allespicker Huhn wichtige Proteine
im Tiermehl qua Verfütterungsverbot
verwehrt werden. Dass das Allgemeinwissen
von Dr. Kuhn über Fragen
zur Tierernährung hinaus recht
breit angelegt ist, beweisen die folgenden
Fragen und Antworten.
Frage 1:
Welcher Moderator startete 1995
seine Late-Night-Show in SAT 1?
Frage 2:
Einen Anfänger nennt man auch.....?
Greenhorn - Greenback
Frage 3:
In welchem Jahr wurde Helmut Kohl
zum Bundeskanzler gewählt?
1972 – 1982 - 1992
24
SARIAnews

Question n°5 :
Quel chanteur s’est retrouvé n°1 du
hit parade en 1989 avec «Another
Day In Paradise» ?
Lou Reed – Sting – Bruce Springsteen –
Phil Collins - Eric Clapton
Question n°6 :
Qui est, depuis 1999, à la tête de la
société des chemins de fer allemands ?
J. Schneider – R. Sommer – J. Ludewig
– F. Piëch – H. Mehdorn – H. Dürr
Question n°7 :
Laquelle de ces personnalités n’a
jamais été ministre des affaires
étrangères d’un pays ?
R. Cook – M. Albright – K. Kinkel – C.
Powell – W. Scheel – E. Chevarnadze –
A. Gore
Question n°8 :
Laquelle de ces villes ne se situe pas
en Thuringe ?
Iéna – Erfurt – Weimar – Neuruppin –
Gotha – Gera – Eisenach – Suhl
Auriez-vous bien répondu?
Après avoir donné les bonnes
réponses à ces huit questions, le Dr.
Kuhn est reparti avec 80 000 marks
en poche. Il n’a pas voulu risquer la
question suivante sur le cinéma en
affirmant qu’il n’était «absolument
pas cinéphile». Heureux, il a ainsi
remporté l’une des plus grosses
sommes jamais gagnées au cours de
ce jeu - et le lundi suivant, il a
régalé ses collègues de champagne et
canapés. Toutes nos félicitations,
Monsieur Kuhn ! •
(Réponses:
Harald Schmidt, Greenhorn, 1982,
Gepetto, Phil Collins, H. Mehdorn ,
A. Gore , Neuruppin)
Foto Dr. Kuhn fehlt
Frage 4:
Wie heißt der Schreinermeister, der
Pinocchio schnitzte?
Peppone – Gepetto – Columbo -Camillo
Frage 5:
Wer landete 1989 mit „Another Day
In Paradise“ einen Nummer-1-Hit?
Lou Reed – Sting – Bruce Springsteen –
Phil Collins - Eric Clapton
Frage 6:
Wer ist seit 1999 Vorstandsvorsitzender
der Deutsche Bahn AG?
J. Schneider – R. Sommer – J. Ludewig
– F. Piëch – H. Mehdorn – H. Dürr
Frage 7:
Welche dieser Personen war nie
Außenminister eines Landes?
R. Cook – M. Albright – K. Kinkel – C.
Powell – W. Scheel – E. Schewardnadse
– A. Gore
Frage 8:
Welche dieser Städte liegt nicht in
Thüringen?
Jena – Erfurt – Weimar – Neuruppin –
Gotha – Gera – Eisenach - Suhl
Hätten Sie es gewusst?
Mit der richtigen Beantwortung der
achten Frage hatte Dr. Kuhn 80.000
DM im Sack. Die nächste Frage zum
Thema „Film“ wollte er aber nicht
mehr beantworten, da er „absolut
kein Cineast“ sei. Und so zog er
glücklich mit einem der höchsten
Gewinne in dieser Show von dannen
– und spendierte seinen Kolleginnen
und Kollegen am Montag darauf
Sekt und leckere Brötchen. Prima
gemacht, Herr Doktor! •
(Antworten:
Harald Schmidt, Greenhorn, 1982,
Gepetto, Phil Collins, H. Mehdorn –
A. Gore – Neuruppin)
BU
Lorem ipsum
BU
Lorem ipsum
25
SARIAnews

PERSONEN/PERSONEN
Un passe-temps original: l’apiculture
Ein besonderes Hobby: Die Imkerei
Dans son bureau à Malchin,
Heiner Linder, l’ingénieur chargé du
déve-loppement de la nouvelle
installation de biodiesel, est en
général entouré de tout un tas de
flacons de diverses couleurs. C’est là
qu’il conserve le biodiesel et la
glycérine à des fins de démonstration.
Mais le soir, quand il rentre chez lui,
il occupe ses loisirs d’une toute autre
manière. Il est apiculteur amateur et
tout son amour se porte sur l’«apis
mellifera carnica», plus connue sous
le simple nom d’abeille.
Saria News: Monsieur Linder, sur
combien d’abeilles régnez-vous ?
Linder: 6 ruches d’environ 50 000
abeilles en été.
Saria News: Comment en êtes-vous
venu à ce passe-temps, il faut dire
assez rare ?
Linder: Pas si rare que ça, il y a en
effet 90 000 apiculteurs en Allemagne
dont seulement 1% le sont
professionnellement. C’est pendant
mes études à Berlin que j’ai
commencé à m’y intéresser. A la
faculté de biologie, il y avait un
institut d’apiculture. L’apicultrice
responsable m’a fait cadeau de ma
première ruche.
Saria News: Beaucoup de gens sont
paniqués à l’approche d’une guêpe
ou d’une abeille. Vous n’avez pas du
tout peur des abeilles ?
Linder: Non, pas peur, mais un
certain respect. Quand on travaille
avec des abeilles, il faut faire
attention à ne pas les effrayer. Cela
veut dire: rester calme et apprendre à
faire les bons gestes aux bons
moments.
Saria News: Vos ruches sont-elles
dans votre jardin ?
Linder : Autrefois oui; depuis quelques
années, elles sont chez des amis
au bord d’une falaise.
Saria News: Chaque ruche a sa reine.
Comment la reconnaissezvous
? Et que faites-vous quand la
ruche essaime et que l’essaim
s’accroche dans un arbre près de la
porte d’entrée du voisin ? Car enfin,
beaucoup de gens ont vu des films
tels que «L’attaque des abeilles
meurtrières» à la télévision ....
Linder: La reine est plus grosse que
les ouvrières. Ce qui est étonnant
c’est qu’elle sort du même œuf que
Heiner Linder, verantwortlicher
Planungsingenieur für die neue Biodieselanlage
in Malchin, ist in seinem
Büro in Selm meist umgeben von
zahlreichen, verschieden farbigen
Flaschen. Darin hortet er allerdings
ausschließlich Biodiesel und Glycerin
zu Demonstrationszwecken. Wenn er
aber abends nach Hause fährt, beschäftigt
er sich in seiner Freizeit mit
ganz anderen Dingen. Er ist Hobby-
Imker und seine Liebe gilt der „Apis
mellifera carnica“, der Honigbiene.
Saria News: Herr Linder, wie viele Bienen
stehen unter Ihrem Kommando?
Linder: 6 Völker mit jeweils 50.000
Bienen im Sommer
Saria News: Wie sind Sie zu diesem -
doch recht seltenen - Hobby gekommen?
Linder: So selten ist das nicht, es
gibt 90.000 Imker in Deutschland.
Davon sind allerdings ist nur rund
1 Prozent Erwerbsimker. Ich bin zu
dem Hobby während des Studiums in
Berlin gekommen. Dort gab es bei
den Biologen ein wissenschaftliches
Bieneninstitut. Die Imkermeisterin
hat mir mein erstes Bienenvolk
geschenkt.
Saria News: Viele Menschen reagieren
panisch, wenn sich ihnen eine
Biene oder Wespe nähert. Haben Sie
keine Angst vor den Bienen?
Linder: Nein, keine Angst. Wohl
Respekt. Wenn man mit Bienen
arbeitet, muss man darauf achten, in
dem Volk keine Panik zu verbreiten.
Das heißt: ruhig bleiben und lernen
die richtigen Dinge zur richtigen Zeit
zu tun.
Saria News: Haben Sie die Bienenstöcke
in Ihrem Garten?
Linder: Ja, früher einmal; seit einigen
Jahren stehen die Völker aber bei
Freunden an einem Feldrand.
Saria News: Jedes Volk hat ja eine
Königin. Wie erkennen sie die? Und
was machen Sie, wenn ein Volk
schwärmt und sich bei Ihren Nachbarn
- zum Beispiel in der kleinen
Birke neben der Haustür – als großer
summender Klumpen nieder lässt?
Schließlich haben viele schon Filme
wie „Mörderbienen greifen an“ im
Fernsehen gesehen ...
Linder: Die Königin ist größer als die
Arbeiterinnen. Wunderlich ist, dass
sie aus dem gleichen Ei wie eine Arbeiterin
entsteht und sich nur durch
ein spezielles Futter, den `Gelee
Royal´, zur Königin mit ausgebildeten
Eierstöcken entwickelt.
Kommt ein Volk im Frühjahr in
Schwarmstimmung, brütet es
mehrere Königinnen aus, und diese
ziehen dann jeweils mit einem Teil
des Volkes als Schwärme aus. Der
Imker versucht das durch gezielte
Jungvolkbildung zu vermeiden,
denn in der Regel fängt man einen
Schwarm ja nicht mehr ein und
die Bienen sind verloren.
Aber natürlich sind mir auch schon
Bienen geschwärmt, und zwar von
einem Volk in unserem Garten.
Es ist schon ein besonderes Natur-
26
SARIAnews

les ouvrières. C’est seulement par une
nourriture spéciale, la gelée royale,
qu’elle devient reine avec des
organes reproducteurs développés.
Avant d’essaimer au printemps, la
ruche nourrit plusieurs reines qui
essaiment chacune avec une partie
de la ruche. L’apiculteur essaie
d’éviter cela en formant lui-même de
nouvelles colonies. Car en règle
générale, on ne peut plus rattraper
un essaim parti et les abeilles sont
perdues.
Mais bien sûr, cela m’est déjà arrivé
de perdre les abeilles d’une des
ruches de mon propre jardin. C’est
quand même très impressionnant de
voir passer d’un seul coup une grosse
boule de 10 000 abeilles qui
finalement se rassemblent dans un
arbre devant la fenêtre de la chambre
à coucher des voisins. Heureusement,
les abeilles n’étaient pas du tout
agressives. Les voisins ont d’abord eu
très peur car on n’a plus l’habitude
de voir un tel spectacle aujourd’hui.
Dans un cas comme
ça, un pot de miel,
offert rapidement,
calme toutes les
frayeurs.
Saria News: En tant
qu’apiculteur, j’imagine
qu’on a quand
même envie d’être
récompensé de sa
peine. Récoltez-vous
du miel et, si oui,
combien ?
Linder: En moyenne
40 kg par an et par ruche. A la fin
mai, j’extrais par centrifugation le
miel blond du printemps provenant
du nectar de fleurs d’arbres fruitiers,
de colza et de pissenlits. En juillet, la
miellée est finie et on récolte le miel
d’été. La composition dépend de
l’endroit où se trouvent les ruches;
chez moi, ce miel est assez foncé et
contient surtout du tilleul et de
l’acacia.
Saria News: On entend souvent
parler de terribles maladies comme la
loque causée par des virus, des
maladies cryptogamiques ou
bactériennes. Comment protégezvous
vos colonies d’abeilles, est-il
même possible de les protéger ?
Linder: Le plus grand danger, c’est le
parasite varroa que l’on trouve
aujourd’hui dans pratiquement
chaque colonie. Il est gros comme
une tête d’épingle et se fixe sur
l’abeille. Il suce son sang, la mutile
et finit par la tuer. La tâche de
l’apiculteur consiste donc à réduire
les conditions de reproduction de cet
BU
Lorem ipsum
schauspiel, wenn auf einmal 10.000
Bienen in einer Kugel von ca. 10 m
Durchmesser über das Haus und die
Strasse schwirren, um sich schließlich
in einem Baum vor dem Schlafzimmerfenster
oder auch der Haustür
des Nachbarn zu sammeln.
Zum Glück sind Bienen dann überhaupt
nicht stechlustig. Nachbarn
sind natürlich zuerst panisch erschreckt,
da man Bienenschwärme
ja heute fast nicht mehr sieht.
Ein schnell verschenktes Glas Honig
wirkt in dieser Lage nervenberuhigend.
Saria News: Wenn
man die Imkerei betreibt,
möchte man
ja auch den Lohn für
seine Mühen
genießen. Gewinnen
Sie aus Ihrem Hobby
auch Honig und
wenn ja, wie viel?
Linder: Im Durchschnitt 40 kg im
Jahr pro Volk. Ende Mai schleudere
ich den hellen Frühjahrshonig mit
Nektar von Obstblüte , Raps und
Löwenzahn. Im Juli ist die Trachtzeit
hier vorbei und man gewinnt dann
den Sommerhonig. Die Zusammensetzung
ist standortabhängig; bei mir
ist dieser Honig dunkler mit Hauptanteilen
aus Linde und Akazie.
Saria News: Man hört immer wieder
von schlimmen Krankheiten wie z.B.
Faulbrut, die durch Viren, Pilze oder
Bakterien verursacht werden. Wie
schützen Sie Ihre Bienenvölker
davor, oder gibt es keinen Schutz?
Linder:Der bedeutendste Schädling
ist die Varoa-Milbe, die heute praktisch
in jedem Volk vorkommt. Sie ist
stecknadelkopfgroß und sitzt als Parasit
auf der Biene. Gelingt es der Varoa
sich stärker zu vermehren als das
Bienenvolk, gehen die Bienen ein. Die
Aufgabe des Imkers besteht nun
darin, die Vermehrungschancen der
Varoa-Milbe zu reduzieren und die
der Bienen zu stärken. Dies ge-schieht
im Wesentlichen durch Ablegerbildung,
so dass man die eigentlichen
Wirtschaftsvölker nur ein Jahr nutzt.
Durch diese Maßnahmen werden auch
andere durch Pilze her-vorgerufene
Krankheiten unterdrückt.
Saria News: Teilt Ihre Familie Ihre
Freude an diesem Hobby?
Linder:Mit der Zeit lässt die Freude
nach. Aber alle essen, verkaufen oder
verschenken gerne Honig. Das
Schleudern des Honigs und das Abfüllen
von ein paar Hundert Honiggläsern
sind schöne gemeinsame
Familienaktionen.
BU
Lorem ipsum
27
SARIAnews

PERSONEN/PERSONEN
acarien et à rendre les abeilles plus
fortes. Pour cela, on crée de nouvelles
colonies afin de ne pas utiliser
les colonies hôtes plus d’un an. De
cette manière, on arrive aussi à
enrayer la prolifération des maladies
cryptogamiques.
Saria News: Votre famille partaget-elle
votre passion ?
Linder: Avec le temps, l’enthousiasme
s’est un peu émoussé. Mais
tous aiment manger, vendre et offrir
du miel. La centrifugation du miel et
le remplissage des quelques centaines
de pots sont des actions communes
où la famille se retrouve avec plaisir.
Saria News: 6 ruches, ce n’est pas
vraiment beaucoup. N’aimeriez-vous
pas étendre votre passe-temps,
autrement dit avoir plus de ruches ?
Linder: Dans ma remorque de
transhumance, il y a la place pour 8
ruches et j’aimerais bien en avoir à
nouveau autant.
Saria News: Dans les magasins, on
voit de plus en plus souvent du miel
provenant de pays lointains tels que
la Chine, le Canada, l’Argentine, etc...
Saria News: 6 Bienenvölker sind ja
nicht gerade viel. Möchten Sie Ihr
Hobby ausdehnen, d. h. möchten Sie
noch mehr Völker haben?
Linder: Mein Bienen-Wanderanhänger
hat 8 Stellplätze. So viele
Völker möchte ich bald einmal
wieder haben.
Saria News: Man sieht in den Läden
immer mehr Honig aus fernen Ländern,
wie China, Kanada, Argentinien
etc. (Stimmen diese Länder?). Was
würden Sie dem Verbraucher raten:
Honig aus deutschen Landen oder
Europa? Welche Auswirkungen hat
dieses Angebot auf die deutsche Imkerei?
Stirbt sie langsam aus?
Linder: Die eigentliche Trachtzeit ist
in unseren Breiten nur von April bis
Juli und damit sehr kurz und risikoreich.
In anderen Klimazonen ist die
Blütezeit viel länger und Honig lässt
Que conseilleriez-vous aux consommateurs,
le miel allemand ou
européen ? Ce phénomène peut-il
avoir une influence sur l’apiculture
allemande? Celle-ci risque-t-elle de
disparaître petit à petit ?
Linder: Sous nos latitudes, la miellée
ne dure que d’avril à juillet ce qui est
très court et risqué. Dans d’autres
zones climatiques, la floraison dure
beaucoup plus longtemps et la
production de miel est bien moins
coûteuse. C’est pourquoi, en
Allemagne, il y a de moins en moins
d’apiculteurs professionnels.
Chez nous, les abeilles ont cependant
une importante fonction dans la
pollinisation. Pour cette raison, je
conseillerais au consommateur
d’acheter le miel produit sur place.
Saria News: Vos abeilles volent-elles
au biodiesel ?
Linder: Non, elles préfèrent le
supercarburant au miel; produit
uniquement sous le label «abeilles
volant en plein air».
Saria News: Monsieur Linder, nous
vous remercions pour cet entretien.
sich dort billiger produzieren. Es gibt
daher in Deutschland nur wenig
Berufsimker.
Die Bienen erbringen bei uns aber
eine erhebliche Bestäubungsleistung.
Insofern empfehle ich dem Verbraucher
natürlich den Konsum des
örtlich erzeugten Honigs.
Saria News: Fliegen Ihre Bienen
auch mit Biodiesel?
Linder: Nein sie bevorzugen
Premium-Honigsprit; übrigens gewonnen
von garantiert frei fliegenden
Bienen.
Saria News: Herr Linder, wir danken
Ihnen für dieses Gespräch
Fête d’ été des
SARIA
Les 8 et 9 septembre 2001 eut
lieu à Münster la fête d’été de SARIA
– après une longue, chaude et très
belle période ensoleillée. 130 collaborateurs
et collaboratrices de tous
les pays où SARIA exerce ses activités,
un grand nombre accompagné
de leur famille, arrivèrent le samedi
après-midi à l’hôtel Mövenpick.
Après le déjeuner, Klemens
Rethmann, porte-parole de la
Direction, et Manfred Gellner,
membre du Directoire, firent le point
sur la situation actuelle du groupe.
En début d’après-midi – le dieu
météo se montrant clément avec les
«Sariens» ramena le soleil – une
navette conduisit tout le monde au
zoo où devait se dérouler un rallye
amusant et parfois épineux.
Sommerfest bei
SARIA
Am 8. und 9. September 2001
fand in Münster – nach einer langen,
wunderschönen und heißen Sommer-
Sonnen-Periode – das SARIA
Sommerfest statt. 130 Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter aus allen Ländern,
in den SARIA tätig ist, viele
mit Familie, trafen am Samstagmittag
im Hotel Mövenpick ein.
Nach einem gemeinsamen Mittagessen
gab es zunächst „Zahlen, Daten,
Fakten“ zur aktuellen Situation von
Vorstandssprecher Klemens
Rethmann und Vorstandsmitglied
Manfred Gellner.
28
SARIAnews

En fin d’après-midi, tous les participants
se retrouvèrent sous la grande
tente montée à cet effet dans un pré,
juste devant l’hôtel. Les grillades et la
bière pression furent très appréciées.
Le point culminant de la soirée fut la
remise des prix aux gagnants du
rallye. Il fut difficile de départager
les nombreux candidats qui avaient
répondu juste à presque toutes les
questions. La sélection se fit sur les
réponses particulièrement judicieuses
ou humoristiques.
Un panier de victuailles, un sac de
sport, des jeux de société et des
paquets de bonbons en abondance
récompensèrent les lauréats.
servi au musée en plein air de
Mühlenhof. La visite du villagemusée
sous la conduite d’un véritable
homme du pays s’ensuivit. On
put assister à la cuisson du pain dans
le four villageois, admirer la maison
de l’apiculteur et s’étonner devant
une salle de classe de l’année 1900
dans l’ancienne école.
Ce fut de bout en bout une vraie
belle fête de la famille «sarienne» où
chacun eut la possibilité de faire plus
ample connaissance avec les autres,
de se parler, de rire et de passer de
bons moments ensemble. Nous
recommencerons!
BU
Lorem ipsum
BU
Lorem ipsum
Quand la fraîcheur commença à se
faire sentir (on était quand même en
septembre), on quitta la tente pour
l’hôtel où les deux bars (après avoir
mis les enfants au lit!) ne désemplirent
pas jusqu’à l’aube.
A 9 heures dimanche matin, tout le
monde était déjà sur pied et se régala
du copieux petit déjeuner westphalien
Am frühen Nachmittag – der Wettergott
zeigte Einsicht mit den
SARIANERN und ließ wieder die
Sonne scheinen – brachte der Bus-
Shuttle alle zum nahe gelegenen Zoo,
wo eine lustige und teilweise knifflige
„Zoo-Rallye“ zu bewältigen war.
Am späten Nachmittag dann trafen
sich alle Teilnehmer im großen Festzelt,
welches direkt vor dem Hotel
auf einer Wiese aufgebaut war. Dort
wurde dann mächtig gegrillt – und
auch das Bier vom Fass mundete gut.
Höhepunkt war dann die Preisverteilung
unter den Besten der Zoo-
Rallye. Die Auswertung war schwierig,
denn es gab viele, die fast alles
richtig beantwortet hatten. So mussten
besonders clevere oder besonders
pfiffige Antworten den
Ausschlag geben.
Als Preise gab es einen
gut gefüllten „Fresskorb“,
eine Sporttasche,
eine Spielesammlung und dann noch
Fruchtgummis in riesigen Mengen.
Als es dann doch abends etwas
kühler wurde (es war schließlich
September), verlagerte sich das
Geschehen ins Hotel, wo die beiden
Bars (nachdem die Kinder schliefen!)
bis zum frühen Morgen stark umlagert
wurden.
Um 9.00 Uhr am Sonntagmorgen
waren dann aber alle wieder auf den
Beinen und genossen ein opulentes
westfälisches Frühstück im nahen
„Freilichtmuseum Mühlenhof“. Eine
Besichtigung des Museumsdorfes
unter der Leitung eines richtigen
„Kiepenkiärls“ schloss sich an, mit
Brot backen im Ofenhaus, Staunen in
der Imkerei und Schulunterricht
anno 1900 in der alten Dorfschule.
Alles in allem war es ein richtig
schönes SARIA-Familienfest, wo
man sich besser kennen und verstehen
lernen, miteinander lachen und
„klönen“ konnte. Das machen wir
wieder.
BU
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BU
Lorem ipsum
29
SARIAnews

DES CHOSES ET D‘AUTRES/DIES UND DAS
Eléments de réflexion
Nachdenkenswert
Saviez-vous que, chaque année et
pour l’Allemagne seulement, 5,130
millions de tonnes de déchets et de
cadavres d’animaux doivent être
éliminés ou transformés ? Il s’agit là
des restes de VIANDE destinés à
l’alimentation humaine!
une distance de 4617 km, c’est-à-dire
la distance de Selm à Omsk en
Sibérie ou à Riad en Arabie Saoudite
ou à Khartoum au Soudan ou encore
à Chiraz en Iran ... !
Comment peut-on s’imaginer un tel
volume?
Omsk
Un véhicule moyen de SARIA utilisé
pour la collecte des déchets de
l’équarrissage ou des cadavres
d’animaux en transporte 10 tonnes
au plus. Si on remplissait ces
camions avec les 5,1 millions de
tonnes de déchets en mettant les
véhicules bout à bout, cela donnerait
Wussten Sie, dass allein in
Deutschland jährlich 5,130 Mio.
Tonnen Schlachtnebenprodukte im
weitesten Sinne anfallen, die entweder
verwertet oder beseitigt – auf
jeden Fall nicht von uns konsumiert
- werden müssen? Das alles ist
FLEISCH, das mit einem riesigen
Aufwand erzeugt worden ist.
Wie soll man sich diese Menge vorstellen?
Ein durchschnittliches SARIA-Fahrzeug,
das zum Abholen von Schlachtabfällen
oder gefallenen Tieren eingesetzt
wird, kann 10 Tonnen transportieren.
Würde man die über 5,1
Mio. Tonnen in solche Lastwagen
füllen und Stoßstange an Stoßstange
auf die Straße stellen, dann gäbe es
eine 4.617 km lange LKW-Schlange
von Selm bis nach Omsk in Sibirien
oder bis Riad in Saudi Arabien oder
bis Karthoum im Sudan oder bis
Shiraz im Iran ...!
Riad
Chiraz
30
SARIAnews

Jetons un regard en arrière
Ein Blick zurück
Il est vraiment très intéressant de
voir – et on se l’imagine difficilement
aujourd’hui –l’étonnante diversité
des produits que l’on fabriquait
autrefois à partir de cette matière
première qu’est l’.
Es ist schon hochinteressant -
und heute kaum noch nachvollziehbar
– welche erstaunliche Vielfalt an
Produkten früher aus dem Rohstoff
„Knochen“ gewonnen wurde.
Est-ce une nouvelle actrice de
Münster ? Une chanteuse pop ?
Extrait d’une lettre adressée à SARIA
Refood GmbH & Co KG à Münster :
Madame
Sarah Redfood
Coerder Liekweg 78
48157 Münster
Chère Madame Redfood,
En ce qui concerne....
Ou comment trouvez-vous ce qui
suit :
Rethmann TBA GmbH & Co KG
A l’attention de M./Mme Einkauf
(«Einkauf» veut dire «service
achat»)
Werner Str. 96
59379 Selm
Menacé de disparition?
Fa.
BIOSAURIER
(en francais: Bio-saure)
- per Fax -
Eine neue Schauspielerin aus
Münster? Eine neue Popsängerin?
Aus einem Brief an die SARIA
Refood GmbH & Co. KG in Münster:
Frau
Sarah Redfood
Coerder Liekweg 78
48157 Münster
Sehr geehrte Frau Redfood,
in der vorbezeichneten Angelegenheit
...
oder wie finden Sie das:
Rethmann TBA GmbH & Co. KG
z. Hd. Herrn/Frau Einkauf
Werner Str. 96
59379 Selm
Aber hoffentlich nicht vom
Aussterben bedroht!
Fa.
BIOSAURIER
- per Fax -
31
SARIAnews

Journal interne destiné à l`ensemble
des collaborateurs européens de
SARIA Bio-Industries
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Rédacteurs en Chef:
Claus Michael Andreas
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Werner Straße 95
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Tél.: +49 (0) 25 92 210 166
Jean-Louis Hurel
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77, rue Charles Michels – BP 230
93523 Saint-Denis CEDEX
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alle europäischen Mitarbeiter
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