stube - feineauslese

weingut höfflin schambachhof
Stella & Matthias Höfflin
Schambachhof
79268 Bötzingen
Tel. +49 (0) 7663 1474
Fax +49 (0) 7663 1461
info@weingut-hoefflin.de
www.weingut-hoefflin.de
40
Das Weingut Höfflin auf dem Schambachhof liegt in
einem der letzten unberührten Täler – einem Refugium
des Kaiserstuhls mit über 30 Vogelarten, im Weinanbaugebiet
Baden. Schon seit den 70-er Jahren erzeugt
der Bioland-Betrieb Weine, deren Charakter von der
heimischen Natur geprägt sind.
Die regionaltypischen Rebsorten, das gesunde Gleichgewicht
der Rebanlagen und die lebendigen Böden
prägen den Charakter der durchweg trocken ausgebauten
Weine.
Höfflin-Weine sind spontan vergoren und besitzen Tiefe
und Komplexität. Sie sind handwerklich gut gemacht,
ohne Schnick-Schnack und Schönungsmittel, eben pure
Naturprodukte. Der Schwerpunkt des Weinbaus liegt
bei der Burgunderfamilie: Weiß- Grau- und Spätburgunder
sind die Hauptsorten.
Auf dem Schambachhof erhalten Sie leichte, spritzige
Weißweine und charaktervolle Spätburgunder, die
unfiltriert abgefüIlt werden. Spezialitäten des Hauses
sind Eisweine verschiedener Jahrgänge, Edelbrände
und feine Winzersekte, traditionell vergoren und noch
von Hand abgerüttelt.
Sie finden diese Weine in der gehobenen Gastronomie
und im Weinfachhandel und natürlich auch direkt auf
dem Weingut. Schauen Sie doch einmal vorbei und
lassen Sie sich von den guten Tropfen verführen.
Spontan vergorene, leichte und trocken
Spezialität
ausgebaute Weine
Produkte Weine, Edelbrände, feine Winzersekte
Tipp
Traditionelles Hoffest immer am letzten
Novemberwochenende
Geöffnet
Mo, Di, Mi 8.30 - 12 Uhr, Do, Fr 14 - 17 Uhr
Sa 10 - 16 Uhr oder nach tel. Vereinbarung