stube - feineauslese
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<strong>feineauslese</strong> 2012/13<br />
Hotels I Restaurants I Gasthäuser I Appartements I Geschäfte<br />
Weingüter I Handwerk I Kunst<br />
erlesene Adressen am kaiserstuhl/tuniberg
<strong>feineauslese</strong><br />
Liebe Freunde des Kaiserstuhls,<br />
der Kaiserstuhl, eine der wärmsten Gegenden Deutschlands,<br />
wird geprägt durch ausgezeichnete Weine, eine phantastische<br />
Küche und eine reizvolle Landschaft. Über 400 km<br />
Wanderwege und besondere Themenpfade führen Entdeckungswillige<br />
durch die abwechslungsreiche Landschaft<br />
mit ihrer einzigartigen Flora und Fauna.<br />
In »<strong>feineauslese</strong>» haben wir für Sie schöne Adressen und<br />
echte Geheimtipps zusammengetragen, die es zu besuchen<br />
lohnt. Alte Ställe und Schöpfe wurden zu geschmackvollen<br />
Ateliers umgebaut, die Ihren Besuchern sehr individuelle<br />
Angebote in außergewöhnlichem Ambiente bieten. Wein-<br />
güter wurden im Laufe der Jahre vielfach ausgezeichnet<br />
und konnten sich große Namen machen, die auf kaum einer<br />
guten Weinkarte fehlen und weit über die Grenzen hinaus<br />
bekannt sind.<br />
Lassen Sie sich verführen und schauen Sie sich um, in<br />
den ursprünglichen Dörfern mit Ihrem unvergleichlichen<br />
Charme.<br />
Wir wünschen Ihnen viel Spaß.<br />
F r a n k r e i c h<br />
Sasbach 21<br />
Jechtingen<br />
Wyhl<br />
15 Königs<br />
18 Kiechlins<br />
Bischoffingen<br />
Ober-<br />
Burkheim 24 bergen 30<br />
27<br />
Oberrotweil<br />
Niederrotweil<br />
33 Bickensoh<br />
33 Achkarren<br />
Breisach 29<br />
Unterrimsingen<br />
Oberrimsingen<br />
Wasenweiler<br />
44<br />
Ihringen<br />
Hochstetten<br />
Nieder- 5<br />
rimsingen<br />
29<br />
= Seitenzahlen
ergen<br />
l<br />
Forchheim<br />
Schelingen<br />
Vogtsburg<br />
Eichstetten<br />
3<br />
6<br />
Endingen<br />
schaffhausen<br />
Bahlingen<br />
38<br />
Bötzingen<br />
Neuershausen<br />
Buchheim<br />
Gottenheim<br />
41<br />
Hugstetten<br />
Merdingen<br />
Tiengen<br />
Munzingen<br />
56<br />
Riegel<br />
4<br />
36<br />
Umkirch<br />
56 Opfingen<br />
Waltershofen<br />
St. Nikolaus<br />
Nimburg<br />
A 5<br />
A 5<br />
Freiburg<br />
übernachtungen<br />
Hotel Zollhaus Endingen S. 7<br />
Hotel / Restaurant Bräutigam Ihringen S. 45<br />
Savoir-Vivre I Ferienwohnung Kiechlinsbergen S. 20<br />
Gasthaus / Hotel Adler Königschaffhausen S. 16<br />
Schloss Reinach Munzingen S. 58<br />
Kais Winzerhof I Ferienwohnungen Sasbach S. 23<br />
gastronomie<br />
Café Galerie Etoile Breisach S. 50<br />
Restaurant & Gästehaus Siebter Himmel Burkheim S. 25<br />
Gasthaus Adler Gottenheim S. 42<br />
Dutters Stube Kiechlinsbergen S. 19<br />
Restaurant / Hotel Schwarzer Adler Oberbergen S. 31<br />
Landhaus Trautwein Oberrotweil S. 28<br />
Gasthaus zur Tanne Opfingen S. 57<br />
geschäfte<br />
Kaiserstuhl Exoten Garten I Pflanzen Achkarren S. 34<br />
Ölmühle Fessinger I Reg. Produkte Breisach S. 51<br />
Vollherbst-Koch I Bücher Endingen S. 8<br />
Conny Glatz I Modeschmuck Endingen S. 9<br />
Hirtler I Landhausmode Endingen S. 10<br />
Novo I Wohnzubehör Endingen S. 11<br />
Dirr I Metzgerei & Wursterei Endingen S. 12<br />
zehngrad I Wein & Accessoires Gottenheim S. 43<br />
Bross I Wohnen Ihringen S. 46<br />
Birkenmeier I Stein+Design Niederrimsingen S. 52<br />
Rosenrot I Pflanzen & Geschenke Oberrotweil S. 29<br />
Friderich I Kräuter-Gärtnerei Sasbach S. 22<br />
handwerk<br />
Hanisch I Garten & Landschaftsbau Bötzingen S. 39<br />
Laas I Polsterwerkstatt Endingen S. 14<br />
Siedler I Schmuckatelier Ihringen S. 47<br />
Keramos I Keramikatelier Ihringen S. 17<br />
Domani I Möbelwerkstatt Merdingen S. 54<br />
Berghammer I Atelier für Schmuck Oberbergen S. 29<br />
Franke I Atelier für Strick & Mode Oberbergen S. 32<br />
Franke I Möbelrestauration Oberbergen S. 32<br />
kunst<br />
ateliergalerie Merdingen S. 55<br />
Kunsthalle Messmer Riegel S. 5<br />
weingüter<br />
Weingut Koch Bickensohl S. 35<br />
Weingut Höflin Bötzingen S. 40<br />
Weingut Bercher Burkheim S. 26<br />
Weingut Kiefer Eichstetten S. 37<br />
Weingut Knab Endingen S. 13<br />
Weingut Heger Ihringen S. 48
iegel<br />
4<br />
Kunst<br />
Endinger Straße<br />
< Endingen<br />
< Forchheim<br />
K 5145<br />
L 116<br />
Forchheimer Straße<br />
Hauptstraße<br />
Bahlingen<br />
L 113<br />
Hauptstraße<br />
Tourist-Info Riegel I 79359 Riegel I Hauptstraße 31 I Tel. +49 (0) 7642 9044-0 I www.gemeinde-riegel.de<br />
i<br />
Archäologisches<br />
Museum<br />
Asbergstraße<br />
Leopoldstraße<br />
Tipp:<br />
Steinkauzpfad<br />
17,9 km über Wasenweiler – Bötzingen –<br />
Eichstetten – Bahlingen – Riegel<br />
5<br />
Teninger Straße<br />
Sehenswert:<br />
Archäologisches Museum<br />
Michaelskapelle<br />
> Malterdingen<br />
A 5
kunsthalle messmer<br />
Messmer Foundation<br />
Grossherzog-Leopold-Platz 1<br />
79359 Riegel<br />
Tel. +49 (0) 7642 9201620<br />
Fax +49 (0) 7642 9201629<br />
info@messmerfoundation.com<br />
www.messmerfoundation.com<br />
Jürgen Messmer, der Kunstsammler, Designer und Pro-<br />
duzent exklusiver Schreibgeräte, hat sich in Riegel mit<br />
seinem Museum einen langgehegten Traum erfüllt. Im<br />
außergewöhnlichen Ambiente eines stillgelegten<br />
historischen Brauereischlosses fand er nach langer Suche<br />
den idealen Rahmen für seine Kunstsammlung, die<br />
inzwischen über 850 Werke umfasst.<br />
Mit André Edvard begann seine Sammelleidenschaft<br />
schon in den 70-er Jahren, die 2005 in der Gründung der<br />
messmer foundation – einer gemeinnützigen Stiftung –<br />
mündete. Auf über 900 qm präsentiert das Museum<br />
in zwei bis drei Ausstellungen pro Jahr, Bilder der<br />
Klassischen Moderne sowie auch zeitgenössischer Kunst.<br />
Spannende Ausstellungen auf hohem Niveau!<br />
5<br />
Ausstellungen<br />
Preise<br />
Tipp<br />
Geöffnet<br />
Themen der wechselnden Ausstellungen<br />
> siehe Homepage<br />
Erwachsene 8 €, ermäßigt 6 €<br />
Familientarif 16 €<br />
Museumscafe und Shop, stilvolles Ambiente<br />
für Veranstaltungen (Catering)<br />
Di - So 11 - 17 Uhr. Jeden 2. Mi im Monat<br />
um 17.15 Uhr kostenfreie Führung bei<br />
normalem Eintrittspreis
endingen<br />
Übernachtungen Geschäfte Handwerk Weingüter<br />
Hennengärtle<br />
K 5146<br />
< Endingen<br />
6<br />
Königschaffhauser Straße<br />
12<br />
13<br />
Forchheimer Straße<br />
Am langen Buck<br />
Eisenbahnstraße<br />
Hauptstraße<br />
Tourist-Info Endingen I 79346 Endingen am Kaiserstuhl I Adelshof 20 I Tel. +49 (0) 7642 68 99 90 I www.endingen.de<br />
8<br />
10<br />
9<br />
12<br />
Marktplatz<br />
Tipp:<br />
Kaiserstuhlpfad<br />
23 km über Endingen – Erletal – Katharinenkapelle<br />
– Eichelspitzturm – Vogelsang-Pass –<br />
Neunlindenturm – Eichgasse – Vogtsburg-<br />
Bickensohl – Jägerbuck – Dulltalhütte –<br />
Lenzengasse – Ihringen<br />
Adelshof i<br />
11<br />
Ritterstr.<br />
14<br />
Dielenmarktstr.<br />
Lehenhofstr.<br />
7<br />
Ringstraße<br />
Kenzinger Straße<br />
> Riegel
zollhaus endingen<br />
Susanne Huwer<br />
Hauptstraße 3<br />
79346 Endingen<br />
Tel. +49 (0) 7642 9202343<br />
Fax +49 (0) 7642 9202348<br />
kontakt@zollhaus-endingen.de<br />
www.zollhaus-endingen.de<br />
Elegante Formen und stilvolle Details sorgen für ein besonders<br />
harmonisches Ambiente im alten Zollhaus, das<br />
im letzten Jahr, nach einer sehr behutsamen Sanierung,<br />
eröffnet wurde.<br />
Entstanden ist ein wunderbares Hotel mit vier individuell<br />
gestalteten Zimmern. Die alten Gemäuer mit Ihren Dachbalken<br />
und schrägen Wänden wurden ganz bewusst<br />
mit klaren und formschönen Möbeln bestückt, die<br />
sich stimmig in das historische Ambiente integrieren.<br />
Mit viel Geschmack und liebevollen Details haben<br />
Susanne Huwer und Michael Kaltenbach den Räumen<br />
das gewisse Etwas verliehen. Im Gewölbe mit der gemütlichen<br />
Weinlounge finden bis zu 20 Personen Platz.<br />
7<br />
Preise 99 - 149 €<br />
Tipp Weinlounge – Gewölbe mit Sitzmöglichkeit<br />
Parkplätze In unmittelbarer Nähe<br />
Geöffnet Ganzjährig
ücher vollherbst-koch<br />
Vollherbst-Koch<br />
Bücher seit 1856<br />
Hauptstraße 72<br />
79346 Endingen<br />
Tel. +49 (0) 7642 1586<br />
Fax +49 (0) 7642 40139<br />
info@vollherbst-koch.de<br />
www.vollherbst-koch.de<br />
In den wunderschönen Räumen eines denkmalgeschützten<br />
Bürgerhauses aus dem 18ten Jahrhundert<br />
führen Claudia und Wolfgang Koch in der fünften Gene-<br />
ration die Buchhandlung Vollherbst & Koch.<br />
In inspirierender Atmosphäre können die Kunden<br />
hier stöbern, in der gemütlichen Leseecke Kaffee trinken<br />
und sich kompetent und umfassend beraten lassen.<br />
Kleine Bücherfreunde verweilen gerne in der Kinderhöhle.<br />
Ein begeisterter Besucher aus dem Kaiserstuhl betitelte<br />
diese Buchhandlung als einen »Ort der Ästhetik,<br />
des Schöngeistes und der Poesie«.<br />
Und wer mal keine Zeit für einen persönlichen Besuch<br />
hat, der kann im Onlineshop www.vollherbst-koch.de<br />
rund um die Uhr recherchieren und bestellen.<br />
8<br />
Produkte<br />
Tipp<br />
Geöffnet<br />
Belletristik, Kinder- und Jugendbücher,<br />
Regionalliteratur, Gesundheit, Kochen, Reise,<br />
Hörbücher und Geschenkartikel<br />
Lesungen, Lesewettbewerbe,<br />
Büchermarkt am So nach Chr. Himmelfahrt<br />
Mo - Fr 9 bis 12.30 Uhr, 14.30 -18.30 Uhr,<br />
Sa 9 bis 14 Uhr
conny glatz<br />
Conny Glatz<br />
Marktplatz 21<br />
79346 Endingen<br />
Tel. +49 (0) 7642 922188<br />
Fax +49 (0) 7642 5504<br />
info@connyshof.de<br />
www.connyshof.de<br />
Lassen Sie sich von natürlichen Dekorationen in<br />
eleganten Gefäßen beeindrucken. Erleben Sie<br />
Harmonie in Form und Farbe in den Bereichen<br />
Wohndekoration und Schmuck, die mit Liebe<br />
zum Detail von Conny Glatz gestaltet werden.<br />
Fachberatung, Erfüllung Ihrer individuellen Wün-<br />
sche und liebevolle Geschenkverpackungen<br />
runden Ihren Einkauf ab.<br />
9<br />
Produkte<br />
Tipp<br />
Geöffnet<br />
Handgefertige Schmuckunikate<br />
Elegante Wohndekoration<br />
Schmuckstücke auf Kundenwunsch<br />
Tischdekoration in Leihvasen<br />
Mo - Fr 9 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr,<br />
Sa 9 - 13 Uhr
hirtler landhausmode<br />
Hannelore Hirtler<br />
Hauptstraße 53<br />
79346 Endingen<br />
Tel. +49 (0) 7642 6020<br />
Fax +49 (0) 7642 2067<br />
info@landhausmode-hirtler.de<br />
www.landhausmode-hirtler.de<br />
10<br />
Die historische Altstadt von Endingen bietet den idealen<br />
Rahmen für dieses Geschäft, in dem Wert auf Qualität,<br />
Service und Beratung gelegt wird.<br />
Die Trachtenmode erlebt seit einiger Zeit eine Renaissance<br />
und ist in den letzten Jahren moderner, legerer<br />
und auch ein bisschen frecher geworden und somit<br />
für jeden tragbar.<br />
Darauf spezialisiert ist seit Jahren Hannelore Hirtler, die<br />
in ihrem Geschäft in der Hauptstraße ein individuell<br />
zusammengestelltes Sortiment pflegt. Ergänzt und<br />
abgerundet wird das Angebot mit chicer Mode aus<br />
nachhaltig produzierten Naturfasern wie Baumwolle,<br />
Wolle, Alpaca, Leinen und Seide.<br />
Produkte<br />
Landhausmode, Naturmode, Trachten für<br />
Damen und Herren, Accessoires<br />
Tipp Neue, innovative Kollektion<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Mo - Fr 9 -12.30 Uhr u. 14.30 - 18.30 Uhr,<br />
Geöffnet<br />
Sa 9 - 14 Uhr
novo wohnzubehör<br />
Roswitha Schlenker<br />
Ritterstraße 8<br />
79346 Endingen<br />
Tel. +49 (0) 7642 926843<br />
Fax +49 (0) 7642 926844<br />
novo.wohnzubehoer@web.de<br />
www.novo-wohnzubehoer.de<br />
11<br />
Die Auswahl bei novo ist vielfältig und alles ist mit<br />
Bedacht ausgesucht. Roswitha Schlenker überlässt<br />
nichts dem Zufall. novo ist ihre Passion und jedes<br />
Accessoire besticht durch eine außergewöhnliche<br />
Farbe, eine spezielle Form oder eine besondere Haptik.<br />
Sie hat ein untrügliches Gespür für Arrangements<br />
und Einrichtungen und wer möchte, kann sich von<br />
ihr professionell beraten lassen.<br />
Ihre Kunden vertrauen ihrem stilsicheren Geschmack<br />
und dem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein. Und bei<br />
jedem Besuch, darf man gespannt sein, was es wieder<br />
Neues gibt.<br />
Produkte<br />
Taschen, Schmuck, Schals, Glas, Porzellan,<br />
Wohnzubehör<br />
Tipp Events siehe Homepage<br />
Parkplätze In unmittelbarer Nähe<br />
Mo - Fr 9 -12.30 u.15 - 18.30 Uhr, Sa 9 - 13 Uhr,<br />
Geöffnet<br />
Ausnahmen siehe Homepage
metzgerei & wursterei peter dirr<br />
Markus Dirr<br />
Marktplatz 3<br />
Königschaffhauser Straße 17<br />
79346 Endingen<br />
Tel. +49 (0) 7642 1627<br />
Fax +49 (0) 7642 6680<br />
post@metzgerei-dirr.de<br />
www.metzgerei-dirr.de<br />
12<br />
In der Metzgerei Dirr arbeitet man konsequent zugunsten<br />
der Genussqualität mit Rücksicht auf Tier, Mensch<br />
und Umwelt. Die Schinken und Salamisorten sind<br />
überregional berühmt und werden von Gastrokritikern<br />
viel gelobt. Meist sind es traditionelle Rezepte, die der<br />
gelernte Metzger und Koch zart verfeinert.<br />
Sein Können hat er während seiner Ausbildung in diversen<br />
Gourmetküchen in Europa und Amerika erworben. Nur<br />
die besten Rohstoffe sind die Basis seiner unwiderstehlichen<br />
Kreationen. Angefangen vom Nackenspeck<br />
nach Art einer Coppa über verschiedene Schinken bis<br />
hin zum Bauchspeck à la Lardo, der es in Geschmack und<br />
Eigensinn mit jedem Südeuropäer aufnehmen kann.<br />
Tipp Feine Delikatessen im Glas, Fleisch aus der Regio<br />
Markt Mi u. Sa auf dem Wiehre-Markt in Freiburg<br />
Geöffnet Marktplatz:<br />
Mo, Di, Do, Fr 8 - 12.30 u. 14.30 - 18 Uhr,<br />
Mi 8 - 12.30, Sa 7 - 12.30 Uhr<br />
Königschaffhauser Straße:<br />
Mo, Di, Do, Fr 8 - 13 u. 15 - 18 Uhr,<br />
Mi 8 - 13 Uhr, Sa 7.30 - 13 Uhr
weingut knab<br />
Thomas & Regina Rinker<br />
Im Hennengärtle 1a<br />
79346 Endingen<br />
Tel. +49 (0) 7642 6155<br />
Fax +49 (0) 7642 931377<br />
knabweingut@t-online.de<br />
www.knabweingut.de<br />
13<br />
Lassen Sie sich für eine Weinkultur begeistern, an der<br />
Regina und Thomas Rinker täglich mit Liebe und Verantwortung<br />
arbeiten.<br />
In ihren Weinbergen ist die naturnahe Rebpflege<br />
selbstverständlich. Eine zeitgemäße Vinifizierung und<br />
der Ausbau von Burgunderweinen im Eichenholzfaß<br />
formt die authentische Qualität ihrer Weine, deren Genuss<br />
einfach Freunde macht. Degustieren Sie in eine<br />
Welt, in der sich alles um die Harmonie des Genusses<br />
dreht. Atmen Sie den Geist des Weines und gönnen<br />
Sie Ihrer Seele eine Form der Entspannung, die in der<br />
Hektik unserer Welt selten geworden ist: Die Zeit für<br />
sich selbst und für das, was einem gut tut.<br />
Spezialität Rote und weiße Burgunderweine<br />
Produkte<br />
Spät-, Weiß- und Grauburgunder,<br />
Chardonnay, Riesling, Müller-Thurgau<br />
Tipp<br />
Weinbergführung mit Oldtimer-Unimog<br />
Atelierbesichtigung<br />
Geöffnet<br />
Mo - Fr 17 - 18.30 Uhr, Samstag 10 - 14 Uhr<br />
und nach telefonischer Vereinbarung
polsterwerk laas<br />
Torsten Laas<br />
Hauptstraße 23<br />
79346 Endingen<br />
Tel. +49 (0) 7642 9280647<br />
Fax +49 (0) 7642 9280639<br />
torsten@polster-laas.de<br />
www.polster-laas.de<br />
14<br />
Die Werkstatt hat er von seinem Vater übernomen, nachdem<br />
er bei Krämer Einrichtungen 13 Jahre Erfahrungen<br />
als Polsterer gesammelt hat.<br />
Es braucht Fantasie, Geduld und handwerkliches<br />
Geschick, um einem alten Möbelstück ein neues und<br />
vor allen Dingen stimmiges Aussehen zu geben.<br />
Dazu muss er sich erst mal ein Bild machen, von dem<br />
Plätzchen an dem das gute Stück später stehen soll. Und<br />
auch diejenigen, die später darauf Platz nehmen, sollte<br />
man ein bisschen kennen, damit die beiden auch gut<br />
zusammen passen. Alles andere ist Routine und die<br />
hat er. Der Polsterer - ein schönes Handwerk, das uns<br />
hoffentlich noch eine Weile erhalten bleibt.<br />
Leistung<br />
Gardinenmontage, Flächenvorhänge,<br />
Teppichverlegung, Wandbespannungen<br />
Tipp<br />
Professionelle Polsterung für Stühle,<br />
Sessel, Sofas<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Geöffnet<br />
Am Besten vorher einen Termin vereinbaren,<br />
da er viel bei Kunden ist
Tipp:<br />
Bienenfresserpfad<br />
16 km über Bischoffingen – Oberrotweil –<br />
Bickensohl nach Ihringen<br />
Besonderes:<br />
Kirschenfest 18.05.-21.05.2012<br />
endingen-königschaffhausen<br />
15<br />
Übernachtungen Gastronomie<br />
< Sasbach<br />
K 5144<br />
L 113<br />
Handwerk<br />
L 113<br />
K 5127<br />
^ Wyhl<br />
K 5127<br />
Kiechlinsberger Straße Endinger Straße<br />
Kiechlinsbergen<br />
Tourist-Info Endingen I 79346 Endingen I Adelshof 20 I Tel. +49 (0) 7642 68 99 90 I www.endingen.de<br />
17<br />
16<br />
L 113<br />
> Endingen
gasthaus hotel adler<br />
Familie Baptist<br />
Endingerstraße 35<br />
79346 Endingen-Königschaffhausen<br />
Tel. +49 (0) 7642 3212<br />
Fax +49 (0) 7642 40110<br />
info@adler-baptist.de<br />
www.adler-baptist.de<br />
16<br />
Im schönen Kirschen- und Weindorf am Rande des<br />
Kaiserstuhls, umringt von unzähligen Obstplantagen<br />
und Weinreben liegt der Adler, der heute in zweiter<br />
Generation geführt wird.<br />
Gemütliche Zimmer und eine gute regionale Küche<br />
zeichnen dieses Haus aus, das gerade auch für größere<br />
Gruppen, Feierlichkeiten und individuelle Arrangements<br />
eine gute Adresse ist. Die Familie Baptist hält<br />
für Gruppen individuelle Angebote mit besonderem<br />
Erlebniswert bereit.<br />
Im Herbst letzten Jahres wurde das »Königslädele«<br />
eröffnet, in dem Spezialitäten wie Liköre, Essig, Öl etc.<br />
aus der heimischen Region angeboten werden.<br />
Zimmer DZ ab 85 - 127 € I EZ ab 56 €<br />
Tipp Feiern, Tagen, besondere Arrangements<br />
Küche Regionale, gut bürgerliche Küche<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Geöffnet Mo ab 17 Uhr, Di - Fr 11 - 14 u. 17 - 22 Uhr,<br />
Sa 11 - 22 Uhr, So 11 - 14 u. 17 - 21 Uhr
atelier keramos im kleinen hof<br />
Petra Schmidt-Deutscher<br />
Kiechlinsbergerstraße 13<br />
79346 Endingen-Königschaffhausen<br />
Tel. +49 (0) 7642 9179730<br />
kontakt@atelier-keramos.de<br />
www.atelier-keramos.de<br />
kontakt@kleiner-hof.net<br />
www.kleiner-hof.net<br />
17<br />
Hereinspaziert in den »Kleinen Hof«, einem Gehöft aus<br />
dem 18. Jh. Lange stand es leer, bis ihm die Künstlerin<br />
Petra Schmidt-Deutscher mit Hilfe von Familie und<br />
Freunden neues Leben einhauchte. Im ehemaligen Stall<br />
befindet sich das Atelier, das sie nach etlichen Stationen<br />
im Ausland hier eröffnet hat.<br />
Mit der in Japan entwickelten Brenntechnik »Raku« ge-<br />
staltet sie vielfältige Keramikobjekte, vom Schmuck bis<br />
zu Skulpturen. »Ton lädt dazu ein, Beobachtungen, Gedanken<br />
und Gefühle in der Gegensätzlichkeit von Rauem<br />
und Glattem Gestalt zu geben«, sagt die Künstlerin.<br />
Im historischen Wohnhaus steht Ihnen auch eine einmalige<br />
Ferienwohnung zur Verfügung: Kachelofen, alte<br />
Baumaterialien, 4 Sterne, 60 qm.<br />
Produkte Skulpturen und Dekoratives aus Ton<br />
Tipp 1 Keramikschmuckstücke und -bilder<br />
Tipp 2 Ferienwohnung, 4 Sterne, 60 qm, 45-65 €<br />
Geöffnet<br />
Mi - Fr 10 - 13 Uhr und 15 - 19 Uhr<br />
oder nach Vereinbarung
Tipp:<br />
Kirschbaumpfad<br />
18 km über Sasbach – Leiselheim-<br />
Kiechlinsbergen – Amoltern – Endingen – Riegel<br />
Sehenswert:<br />
Bergkirche St. Petronilla<br />
endingen-kiechlinsbergen<br />
18<br />
Übernachtungen Gastronomie<br />
Winterstraße<br />
^ Endingen-Königschaffhausen<br />
19<br />
Bergkirche<br />
St.<br />
Petronilla<br />
Langgasse<br />
Oberbergen<br />
Tourist-Info Endingen I 79346 Endingen I Adelshof 20 I Tel. +49 (0) 7642 68 99 90 I www.endingen.de<br />
Kirchstraße<br />
Weiherstraße<br />
Kaiserstuhlweg<br />
20
dutters <strong>stube</strong><br />
Arthur und Franziska Dutter<br />
Winterstraße 28<br />
79346 Endingen-Kiechlinsbergen<br />
Tel. +49 (0) 7642 1786<br />
Fax +49 (0) 7642 4286<br />
info@dutters-<strong>stube</strong>.de<br />
www.dutters-<strong>stube</strong>.de<br />
Dutters Stube – das ist Hotel, Restaurant und Dorfwirtschaft<br />
in einem schönen Fachwerkhaus aus<br />
dem Jahre 1589. Seit über 25 Jahren sind Arthur<br />
und Franziska Dutter die Stubenwirte.<br />
Das Restaurant ist geprägt von Arthur Dutters<br />
klarem Küchenstil, der den Eigengeschmack<br />
des Produkts, am liebsten aus der Region, in den<br />
Vordergrund stellt.<br />
Und wem der Sinn nach Bibbiliskäs und Schnitzel<br />
ist, findet Platz in der Dorfwirtschaft im historischen<br />
Gewölbekeller – und unbedingt probieren<br />
sollte man dort ofenfrischen Flammenkuchen!<br />
619<br />
Küche Badisch-frischer Küchenstil<br />
Preise<br />
Hauptgerichte von 15 € - 25 €,<br />
Menüs von 39 € - 49 €<br />
Tipp<br />
Samstag, Sonn- und Feiertag gibt es<br />
mittags das 3-Gang-Menü für 23 €<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Geöffnet<br />
Mi, Do, Fr ab 18 Uhr, Sa, So und feiertags<br />
12 - 14 Uhr und ab 18 Uhr
ferienwohnung savoir-vivre<br />
Ansprechpartner<br />
Marion Czajkowski<br />
Kaiserstuhlweg 9<br />
79346 Endingen-Kiechlinsbergen<br />
Tel. +49 (0) 7642 9073572<br />
Fax +49 (0) 7642 9073491<br />
info@ferienwohnung-savoir-vivre.de<br />
www.ferienwohnung-savoir-vivre.de<br />
20<br />
Diese 75 qm große Ferienwohnung bietet ihren Gästen<br />
ein Wohlfühlambiente auf hohem Niveau. Mit einem<br />
großzügigen Grundriss, den hochwertigen Möbeln<br />
und besonders ansprechenden Details wurde sie für<br />
gehobene Ansprüche konzipiert.<br />
Der lichtdurchflutete Wohn- / Essbereich gewährt dem<br />
Besucher einen weiten und wunderschönen Blick<br />
durch die große Fensterfront ins Grüne der Weinberge.<br />
Zwei Balkone sorgen dafür, dass Sie den ganzen Tag<br />
Sonne haben, die Sie auf den superbequemen GARPA-<br />
Möbeln voll genießen können. Auch für Ausflüge in die<br />
nähere Umgebung ist die Lage im idyllischen Kiechlinsbergen<br />
ein guter Ausgangspunkt.<br />
Preise<br />
März - Oktober 85 €<br />
November - Februar 75 €<br />
Tipp<br />
W-Lan, Flatrate, Musikanlage von Sonos,<br />
Plasma-Flachbildschirm, Spülmaschine<br />
Parkplätze Eigener Einstellplatz<br />
Geöffnet Ganzjährig
sasbach<br />
21<br />
Übernachtungen Geschäfte<br />
< Frankreich<br />
K 5144 i<br />
Jechtinger Straße<br />
Weinstraße<br />
23<br />
Gewerbestraße<br />
Birken-<br />
weg<br />
Wyhler Straße<br />
Hauptstraße<br />
Tourist-Info Sasbach I 79361 Sasbach I Hauptstrasse 15 I Tel. +49 (0) 7642 9101-0 I www.sasbach.eu<br />
Lehweg<br />
Eichert<br />
22<br />
Tipp:<br />
Kirschbaumpfad<br />
31,5 km über Breisach – Achkarren –<br />
Oberrotweil – Burkheim – Jechtingen – Sasbach<br />
[Limberg]<br />
L 104<br />
> Endingen
kräuter friderich<br />
Klaus Friderich<br />
Lehweg 2<br />
79361 Sasbach<br />
Tel. +49 (0) 7642 7222<br />
Fax +49 (0) 7642 8140<br />
info@friderich.de<br />
www.kraeuter-vom-kaiserstuhl.de<br />
»Kräuter vom Kaiserstuhl« geben jedem Essen den<br />
besonderen Kick und sind aus der feinen Küche nicht<br />
mehr wegzudenken. Sie machen unser Essen abwechslungsreicher,<br />
frischer und appetitlicher.<br />
Über 400 verschiedene Kräuter mit den unterschiedlichsten<br />
Aromen kommen aus der Anzucht von Klaus<br />
Friderich. Der intensive Duft, der über den endlosen<br />
Reihen mit Grünpflanzen liegt und je nach Saison variiert,<br />
schaltet die Sinne der Besucher auf Empfang. Hier<br />
findet man eine Kräutervielfalt, die begeistert.<br />
Kräuter vom Kaiserstuhl finden Sie auch auf allen regionalen<br />
Gartenmesssen und Pflanzenmärkten von Rheinfelden<br />
bis Offenburg.<br />
22<br />
Produkte Kräuter und Topfpflanzen<br />
Tipp<br />
Kräuterkurse, Seminare, Kräuterfest am 1. So<br />
im August, Saisoneröffnung: Mitte März<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Geöffnet<br />
Gärtnerei: März - Oktober, auf dem Münstermarkt<br />
täglich von Februar - Dezember
kais winzerhof<br />
Kai Wiedemann<br />
Eichert 3<br />
79361 Sasbach<br />
Mobil +49 (0) 172 7646264<br />
info@kais-winzerhof.de<br />
www.kais-winzerhof.de<br />
23<br />
Inmitten der wunderschönen Reblandschaft von Sasbach<br />
liegen diese außergewöhnlich schönen Ferienwohnungen<br />
der Familie Wiedemann. Neben der wohltuenden<br />
Ruhe genießt man von hier aus einen herrlichen<br />
Ausblick in die Weinberge, die Rheinauelandschaft<br />
sowie auf den Schwarzwald und die Vogesen.<br />
Die Wohnungen sind sehr modern und geschmackvoll<br />
eingereichtet und verfügen über eine hochwertige<br />
Ausstattung. Lauschige Plätzchen, z. T. mit Grillstation<br />
laden im Garten und der Liegewiese zum<br />
Verweilen ein. Auf Ausflüge der besonderen Art und<br />
persönliche Wünsche der Gäste ist man hier bestens<br />
vorbereitet.<br />
Zimmer 4 liebevoll eingerichtete Ferienwohnungen<br />
Preise<br />
Von 59 - 79 €<br />
Auf Wunsch Winzer- oder Kaiserfrühstück<br />
Tipp<br />
Kutschenfahrten, Ausfahrt mit dem Wyllis<br />
Jeep, geführte Bike-Touren<br />
Parkplätze Vor dem Haus<br />
Geöffnet Ganzjährig
Tipp:<br />
Traditioneller Nachtwächterrundgang<br />
Besonderes:<br />
Historische Mittelstadt mit Schlossruine<br />
Korkenziehermuseum Kaiserstuhl<br />
vogtsburg-burkheim<br />
24<br />
Übernachtungen Gastronomie<br />
Schlossruine<br />
P<br />
Am Kirchberg<br />
Korkenziehermuseum<br />
Mittelstadt<br />
Bündlegasse<br />
26<br />
25<br />
Weingüter<br />
Winzerstraße<br />
P<br />
Brünnelebuck<br />
Mühlenstraße<br />
Breisach<br />
Am Weinberg<br />
^ Sasbach<br />
K 4925<br />
Tourist-Info Vogtsburg I Bahnhofstraße 20 I 79235 Vogtsburg-Oberrotweil I Tel. +49 (0) 7662 94011 I www.vogtsburg-im-kaiserstuhl.de<br />
L 104<br />
Landstraße<br />
> Oberrotweil
estaurant & gästehaus siebter himmel ©<br />
Anita Weisflog-Funken<br />
Mittelstadt 3<br />
79235 Vogtsburg-Burkheim<br />
Tel. +49 (0) 7662 949920<br />
info@siebter-himmel.eu<br />
www.siebter-himmel.eu<br />
25<br />
6<br />
Mitten in der historischen Altstadt von Burkheim, hat<br />
Anita Weisflog-Funken eine besondere Kombination von<br />
Restaurant und Gästehaus eröffnet. Ein sehr persönliches<br />
Wohlfühlambiente empfängt die Gäste in den individuell<br />
und unterschiedlich eingerichteten Appartements<br />
des 300 Jahre alten Gemäuers.<br />
Kleine Erker, gemütliche Ecken, viel Kunst und Antiquitäten<br />
prägen die gemütlichen Gäste-Appartements,<br />
die mit Frühstück, Halbpension oder zur Selbstversorgung<br />
gebucht werden können. Die hausgemachte Küche<br />
ist geprägt von heimischen, frischen Genüssen, die<br />
mittags in Form einer kleinen Tageskarte und abends à la<br />
carte oder als Überraschungsmenüs präsentiert werden.<br />
Küche Kreativ, frisch, saisonal, regional<br />
Preise<br />
Hauptgerichte von 14,50 bis 24 €<br />
Appartements ab 30 € pro Person<br />
Kulinarische Wein- und Kuschelwochen-<br />
Tipp enden, Wein-Erlebniswochen; Nachtwächter-Menü<br />
bei Kerzenschein (Mi u. So)<br />
Geöffnet<br />
März / April bis Okt: Di - So ab 12 Uhr<br />
(Mo Ruhetag)
weingut bercher<br />
Arne u. Martin Bercher<br />
Mittelstadt 13<br />
79235 Vogtsburg-Burkheim<br />
Tel. +49 (0) 7662 212<br />
Fax +49 (0) 7662 8279<br />
info@weingutbercher.de<br />
www.weingutbercher.de<br />
26<br />
Vor über 300 Jahren hatte sich die Familie im malerischen<br />
Ort Burkheim am Kaiserstuhl niedergelassen. In<br />
der 10. Generation bereiten Arne und Martin Bercher,<br />
der Familientradition verpflichtet, hochwertige Weine.<br />
Dies ist nicht zuletzt auch das Geheimnis ihres Erfolgs:<br />
Altes und Neues in schöner Balance nebeneinander<br />
bestehen lassen, von modernsten Erkenntnissen profitieren,<br />
ohne die überlieferte Erfahrung ihrer Vorfahren<br />
zu unterschätzen. Somit sind sie ihrer Philosophie<br />
»wir leben von der Natur, also setzen wir alles daran in<br />
Harmonie mit ihr zu leben«, immer treu geblieben. Hervorragende<br />
Toplagen wie Burkheimer Feuerberg, Burkheimer<br />
Schlossgarten, Jechtinger Eichert und Sasbacher<br />
Limburg sind im stolzen Besitz des Weinguts.<br />
Spezialität Spätburgunder aus Holzfass und Barrique<br />
Produkte<br />
Sekt, Weiß-, Grau- und Spätburgunder,<br />
Riesling<br />
Tipp Historischer Gewölbekeller von 1756<br />
Geöffnet<br />
Mo - Sa 9 - 11.30 Uhr und 13.30 - 17 Uhr<br />
Gruppen bis max.12 Pers. nach Absprache
Tipp:<br />
Kulinarischer Weinwanderpfad<br />
über 6,5 km<br />
Sehenswert:<br />
Kirche St. Michael in Niederrotweil<br />
vogtsburg-oberrotweil<br />
27<br />
Übernachtungen Gastronomie Geschäfte<br />
Kirche<br />
St. Michael<br />
< Burkheim<br />
Hohlgasse<br />
Niederrotweil<br />
28<br />
K 4925<br />
Eichbergstraße<br />
K 4923<br />
Bahnhofstraße<br />
^ Bischoffingen<br />
Hauptstraße<br />
> Oberbergen<br />
Tourist-Info Vogtsburg I Bahnhofstraße 20 I 79235 Vogtsburg-Oberrotweil I Tel. +49 (0) 7662 94011 I www.vogtsburg-im-kaiserstuhl.de<br />
L 115<br />
29
landhaus trautwein<br />
Elsbeth Trautwein<br />
Bahnhofsstraße 37-39<br />
79235 Vogtsburg-Oberrotweil<br />
Tel. +49 (0) 7662 949484<br />
Fax +49 (0) 7662 949489<br />
info@landhaustrautwein.de<br />
www.landhaustrautwein.de<br />
628<br />
Das Landhaus Trautwein – neu renoviert – mit einem<br />
wunderbaren Kastaniengarten, bietet ein schönes<br />
Ambiente für Tagesgäste, Familienfeiern und zum Tagen.<br />
Hier kann man den Zauber des Kaiserstuhls hautnah<br />
erleben. Die jungen Köche überraschen mit regionalen<br />
Genüssen – und einer kleinen Prise Internationalität.<br />
In der hauseigenen Vinothek entdecken Sie die ganze<br />
Vielfalt der Kaiserstühler Weine – Seite an Seite präsentieren<br />
sich die Highlights – als gute Begleiter zum Essen<br />
oder zum Kauf für einen schönen Abend zu Hause. Die<br />
hellen Gasträume und Hotelzimmer, der schönste<br />
Kastaniengarten des Kaiserstuhls oder die einzigartige<br />
Landhausscheune laden zu einem unvergesslichen<br />
Essen im Urlaub, aber auch zu regelmäßigen Events ein.<br />
Küche Regionale und saisonale Küche<br />
Preise<br />
Phantasievolle Kino-Dinners, Küchen-Parties,<br />
erlebnisreiche Weinproben<br />
Tipp Hauptspeisen von 10 - 25 €<br />
Ruhetag Jan. - Okt.: Mo und Nov. - Feb.: Mo und Di<br />
Geöffnet<br />
Täglich von 12 - 23 Uhr, Sonn- und Feiertage<br />
von 9 - 23 Uhr, durchgehend warme Küche
osenrot<br />
rothweil<br />
Andrea und Markus Herr<br />
Hauptstraße 12<br />
79235 Vogtsburg-Oberrotweil<br />
Tel. +49 (0) 7662 936522<br />
wuensche-rosenrot@gmx.de<br />
29<br />
Im ehemaligen Eisenwarenladen von Vogtsburg haben<br />
Andrea und Markus Herr einen kleinen Laden eröffnet<br />
– ein langgehegter Traum der Beiden.<br />
Ein besonderes Sortiment aus zart duftenden Blumen,<br />
Topfpflanzen und außergewöhnlichen Geschenkartikeln.<br />
Die Konzentration auf das Wesentliche, die<br />
solitären Projekte so nebeneinander angeordnet, dass<br />
kein Detail verloren geht.<br />
Der besondere Service für Berufstätige: Bestellungen<br />
können telefonisch abgegeben werden – die Ware<br />
kommt auf Wunsch direkt nach Hause.<br />
Geöffnet<br />
Mo - Fr 15 - 18 Uhr, Mi 10 -13 Uhr,<br />
Di, Do, Fr 10 - 13 u. 15 - 18 Uhr, Sa 9 - 13 Uhr<br />
atelier<br />
berghammer<br />
Claudia Berghammer<br />
Badbergstraße 28<br />
79235 Vogtsburg-Oberbergen<br />
Tel. +49 (0) 7662 935458<br />
Fax +49 (0) 7662 935459<br />
info@atelier-berghammer.de<br />
www.atelier-berghammer.de<br />
Claudia Berghammer ist äußerst experimentierfreudig<br />
und liebt es, ihren Schmuckstücken über ungewöhnliche<br />
Formen und Materialien ihre ganz unverwechselbare<br />
Handschrift zu verleihen.<br />
Ziel ihrer Arbeit ist es, zwischen Träger/-in und Schmuckstück<br />
einen Dialog herzustellen. Deshalb kommt der<br />
richtigen Auswahl des Steines eine große Bedeutung zu.<br />
Denn letztendlich bergen Edelsteine die Urkraft der Natur<br />
und ein Geheimnis, wie es jeder von uns in sich trägt.<br />
Ausstellungen siehe Homepage.<br />
Geöffnet Di - Fr 12 - 16 Uhr und nach Vereinbarung<br />
Anfahrtsskizze siehe nächste Seite (Oberbergen)
Tipp:<br />
Smaragdeidechsenpfad<br />
über 2,5 km<br />
Besonderes:<br />
Kellerführungen<br />
vogtsburg-oberbergen<br />
Übernachtungen Gastronomie Geschäfte Handwerk Weingüter<br />
< Oberrotweil<br />
30<br />
29<br />
K 4922<br />
31<br />
32<br />
^ Kiechlinsbergen<br />
Kirchstraße<br />
Badbergstraße<br />
> Bahlingen<br />
K 4976<br />
> Bötzingen<br />
Tourist-Info Vogtsburg I Bahnhofstraße 20 I 79235 Vogtsburg-Oberrotweil I Tel. +49 (0) 7662 94011 I www.vogtsburg-im-kaiserstuhl.de<br />
L 115
franz keller schwarzer adler<br />
FRANZ KELLER SCHWARZER ADLER<br />
Badbergstraße 23<br />
79235 Vogtsburg-Oberbergen<br />
Schwarzer Adler Tel. +49 (0) 7662 9330 10<br />
Weingut & Weinhandel Tel. +49 (0) 7662 9330 0<br />
Winzerhaus Rebstock Tel. +49 (0) 7662 9330 11<br />
reservation@schwarzeradler.eu<br />
www.franz-keller.de<br />
631<br />
● Der Schwarze Adler liegt im Herzen der Genuss-Oase<br />
Kaiserstuhl, inmitten beschaulicher Rebterrassen und<br />
sanfter, sonnenreicher Hügel. Klassisch französische<br />
und moderne Küche • Gault Millau: Fritz Keller<br />
»Restaurateur des Jahres 2011« • FEINSCHMECKER:<br />
»Größte Bordeaux – Weinkarte« November 2010.<br />
● Das Hotel ist Mitglied der »Small Luxury Hotels<br />
of the World«.<br />
● Weingut & Weinhandel – Weinschätze u. a. aus dem<br />
Kaiserstuhl, Bordeaux und Burgund.<br />
● Winzerhaus Rebstock – traditionelle, urige badische<br />
Wirtschaft mit romantischem Innenhof und »Stall«.<br />
Öffnungszeiten<br />
Restaurant Fr - Di 12 - 15 Uhr, 18.30 - 24 Uhr<br />
Schwarzer Adler Mi - Do Ruhetage<br />
Weingut /<br />
Weinhandel<br />
Winzerhaus<br />
Rebstock<br />
Mo - Fr 8 - 18 Uhr, Sa 8 - 16 Uhr<br />
Im Jan. u. Feb. siehe Homepage<br />
März - Okt.: Mo - So / Nov. - Feb.: Mi - So<br />
12 - 24 Uhr, durchgehend warme Küche
myma atelier für strick & mode<br />
Myriam Martina Franke<br />
Modedesign<br />
Kirchstraße 19<br />
79235 Vogtsburg-Oberbergen<br />
Tel. +49 (0) 7662 949696<br />
myma.franke@web.de<br />
32<br />
Atelier für Strick & Mode - Möbelrestauration<br />
Nach Maß und ganz nach Ihren individuellen Wünschen<br />
arbeiten Myriam und Hendrik Franke. Dabei<br />
setzen Sie Ihr ganzes Können ein und bieten ihren<br />
Kunden Handarbeit vom Feinsten.<br />
Während Sie im Atelier extravagante, hochwertige<br />
Strickmodelle und Kleider sowie Wohnaccessoires<br />
entwirft, restauriert ihr Mann - als gelernter Möbelschreiner<br />
- in seiner kleinen Werkstatt, im hinteren Teil<br />
des historischen Anwesens, Möbel. Eine besondere<br />
Vorliebe hat er dabei für alte Stühle, die er mit Hingabe<br />
herrichtet und aufpoliert.<br />
Produkte<br />
Westen, Jacken, Röcke ...<br />
Schals, Kissen und andere Accessoires<br />
Tipp 1 Stricken und Nähen im Auftrag<br />
Tipp 2 Möbel- und Stuhlrestauration<br />
Geöffnet<br />
Termine nach Vereinbarung oder<br />
einfach vorbeischauen
Tipp:<br />
Schlossbergpfad<br />
über 3,6 km mit 8 Stationen<br />
Sehenswert:<br />
Kaiserstühler Weinbaumuseum<br />
vogtsburg-achkarren vogtsburg-bickensohl<br />
33<br />
Geschäfte<br />
< Breisach<br />
Am Krebsbach<br />
K 4927<br />
Falkenweg<br />
Weingüter<br />
34<br />
Auf der Haid<br />
Breisach<br />
Auf der Haid<br />
Am Bahnhof<br />
K 4928<br />
Am Bahnhof<br />
K 4927<br />
^ Vogtsburg<br />
Ihringen<br />
^ Oberrotweil<br />
K 4927<br />
Achkarrer Straße<br />
< Achkarren<br />
Tipp:<br />
Lösshohlwegepfad<br />
über 7 km mit 17 Thementafeln<br />
Besonderes:<br />
Kellerführungen<br />
Totenkopf (höchste Erhebung des Kaiserstuhls)<br />
Neunlindenstraße<br />
K 4927<br />
Hohlgasse<br />
Am Weiher<br />
Mannwerkstraße<br />
Tourist-Info Vogtsburg I Bahnhofstraße 20 I 79235 Vogtsburg-Oberrotweil I Tel. +49 (0) 7662 94011 I www.vogtsburg-im-kaiserstuhl.de<br />
35
kaiserstuhl exoten garten<br />
Detlev Hellinger<br />
Falkenweg 1 / Gewerbepark<br />
79235 Vogtsburg-Achkarren<br />
Tel. +49 (0) 7662-935781<br />
Fax +49 (0) 7662-935782<br />
info@kaiserstuhl-exotengarten.de<br />
www.kaiserstuhl-exotengarten.de<br />
34<br />
Vom mediterranen Klima am Kaiserstuhl profitieren<br />
nicht nur die Weine. Hier fühlt sich auch so manche<br />
exotische Pflanze durchaus wohl.<br />
Im 240 m2 großen Gewächshaus finden Sie ein umfangreiches<br />
Sortiment frostunempfindlicher Yuccas<br />
und Agaven. Neben dem Gewächshaus erstreckt sich<br />
der offene Verkaufsbereich mit exklusiven mediterranen<br />
Pflanzen.<br />
Ergänzt wird das Sortiment durch speziell auserlesene,<br />
für dass hiesige Klima gut geeignete Kakteen, sowie<br />
trockenheits- und hitzetolerante Sträucher und<br />
Palmen. Außerdem gibt es jede Menge Tipps vom Profi<br />
hinsichtlich Pflanzung, Standort und Pflege.<br />
Produkte Mediterrane und exotische Pflanzen<br />
Tipp<br />
Kiwi, Kaki, Feige und Co. aus Ihrem<br />
eigenen Garten<br />
Parkplätze Vor dem Gewächshaus<br />
Geöffnet<br />
01.03. bis 31.10. > Fr 15 - 20 Uhr, Sa 10 - 15 Uhr,<br />
01.11. bis 28.02. > nach telef. Absprache
weingut holger koch<br />
Holger Koch und Gabriele Engesser<br />
Mannwerk 4<br />
79235 Vogtsburg-Bickensohl<br />
Tel. +49 (0) 7662 912258<br />
Fax +49 (0) 7662 949859<br />
hk@weingut-holger-koch.de<br />
www.weingut-holger-koch.de<br />
35<br />
Das Weingut liegt oberhalb von Bickensohl, mit einem<br />
wunderschönen Blick auf das Dorf und die Vogesen. Es ist<br />
gekennzeichnet durch ein klares, geradliniges Gebäude,<br />
bei dem nichts dem Zufall überlassen wurde.<br />
Alle Formen und Materialien sind fein aufeinander abgestimmt<br />
und geben dem Anwesen seinen besonderen<br />
Charakter. Und schon nach den ersten Worten von<br />
Holger Koch wird klar, dass diese Geradlinigkeit Konzept<br />
ist und bis in den Weinkeller hineinreicht. Dabei setzt das<br />
familiengeführte Weingut bei seinen Weinen nicht auf<br />
Opulenz, sondern auf feine lebendige Kraft. Ökologischer<br />
Weinbau, hochwertige Rebstöcke, reduziertes<br />
Wachstum und konzentrierte Beeren sorgen für ausdrucksstarke<br />
und eigenständige Weine.<br />
Spezialität Spontan vergorene trockene Burgunder<br />
Produkte Weiß-, Grau- und Spätburgunder<br />
Tipp<br />
Selectionsweine von ursprünglichen,<br />
besonders kleinbeerigen Rebstöcken<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Geöffnet Nach vorheriger telefonischer Absprache
Tipp:<br />
Geopfad<br />
9,4 km, ca. 2,5 Std.<br />
13 Stationen mit geologischen und<br />
geographischen Besonderheiten und Hütten<br />
Sehenswert:<br />
Samengarten (Schaugarten auf 8000 qm Fläche)<br />
eichstetten<br />
Samengarten<br />
36<br />
Weingüter<br />
Altweg<br />
Hauptstraße<br />
Bötzingen<br />
Tourist-Info Eichstetten I Hauptstraße 43 I 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl I Tel. +49 (0) 7663 932313 I www.eichstetten.de<br />
Bahlinger Straße<br />
L 116<br />
i<br />
Bötzinger Straße<br />
L 114<br />
37<br />
Nimburger Straße<br />
L 114<br />
> Nimburg
weingut Kiefer<br />
Friedrich Kiefer KG<br />
Bötzinger Straße 13<br />
79356 Eichstetten<br />
Tel. +49 (0) 7663 1063<br />
Fax +49 (0) 7663 3927<br />
info@weingutkiefer.de<br />
www.weingutkiefer.de<br />
37<br />
Das Weingut Friedrich Kiefer wurde im Jahr 1851 von<br />
seinem Namensgeber gegründet und ist heute im Besitz<br />
der Familie Schmidt.<br />
Die jungen Inhaber führen das ebenso junge Team<br />
auf einem der größten in Privatbesitz befindlichen<br />
Weingüter Deutschlands dynamisch und zielstrebig<br />
auch qualitativ an die Spitze. Neben den Klassikern hat<br />
das Weingut eine Reihe moderner junger Weine<br />
mit einer ebensolchen Aufmachung auf den Markt<br />
gebracht, die vor allem bei unseren jüngeren Kunden<br />
sehr gut ankommt.<br />
Nicht nur zu den zahlreichen Veranstaltungen, sondern<br />
auch jeden Tag sind Sie hier willkommen!<br />
Spezialität Elegante Burgunder<br />
Produkte Wein, Sekt und Accessoires<br />
Tipp Hüttle in den Weinbergen<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Geöffnet<br />
Mo - Fr 8 - 12 Uhr und 13 - 17.30 Uhr,<br />
Sa 9 - 13 Uhr vom 01.04. - 23.12. 9 - 16 Uhr
ötzingen<br />
38<br />
Handwerk<br />
Weingüter<br />
< Vogtsburg<br />
40<br />
Bergstraße<br />
Schwimmbadstraße<br />
Tipp:<br />
Knabenkrautpfad<br />
21,5 km über Breisach – Bötzingen – Ihringen<br />
[Lilienhof] – Ihringen [Martinshöfe] – Breisach<br />
Besonderes:<br />
Walderlebnispfad für die ganze Familie<br />
Tourist-Info Bötzingen I Hauptstraße 11 I 79268 Bötzingen I Tel. +49 (0) 7663 9310-14 I www.boetzingen.de<br />
> zum Schambachhof<br />
L 114<br />
Wasenweilerstraße<br />
i<br />
Hauptstraße<br />
L 115<br />
Schloßmattenstr.<br />
39<br />
Eichstetten<br />
Schloßmattenstr.<br />
Gottenheimer Str.
hanisch garten- u. landschaftsbau<br />
Dipl. Ing. Jürgen Hanisch<br />
Schlossmattenstraße 21<br />
79268 Bötzingen<br />
Tel. +49 (0) 7663 3955<br />
Fax +49 (0) 7663 948766<br />
info@galabauhanisch.de<br />
www.galabauhanisch.de<br />
39<br />
Der eigene Garten ist ein wichtiger Ort zum Erhohlen<br />
und Entspannen. Deshalb bedarf es bei der Planung<br />
des richtigen Partners. Bei Hanisch Gartenbau erhalten<br />
Sie kreative und individuelle Lösungen aus einer<br />
Hand.<br />
Auf der Basis Ihrer Gestaltungswünsche und den<br />
Gegebenheiten Ihres Grundstücks wird ein optimales<br />
Konzept für Sie erarbeitet. Ob er immergrün oder<br />
die Jahreszeiten stimmungsvoll widerspiegeln soll, ob<br />
wildromantisch oder ganz klar und minimalistisch, ob<br />
mit Wasser, Teich oder Brunnen, das Team um Jürgen<br />
Hanisch zeigt Ihnen, wie aus Ihren Vorstellungen<br />
der richtige Traumgarten erwächst.<br />
Stützmauern, Zaunbau, Teiche, Beton- u.<br />
Leistungen<br />
Natursteinpflaster, Pflanz- u. Pflegearbeiten<br />
Tipp Planung, Beratung, Ausführung<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Anfragen per Mail oder Telefon,<br />
Kontakt<br />
Termine nach Vereinbarung
weingut höfflin schambachhof<br />
Stella & Matthias Höfflin<br />
Schambachhof<br />
79268 Bötzingen<br />
Tel. +49 (0) 7663 1474<br />
Fax +49 (0) 7663 1461<br />
info@weingut-hoefflin.de<br />
www.weingut-hoefflin.de<br />
40<br />
Das Weingut Höfflin auf dem Schambachhof liegt in<br />
einem der letzten unberührten Täler – einem Refugium<br />
des Kaiserstuhls mit über 30 Vogelarten, im Weinanbaugebiet<br />
Baden. Schon seit den 70-er Jahren erzeugt<br />
der Bioland-Betrieb Weine, deren Charakter von der<br />
heimischen Natur geprägt sind.<br />
Die regionaltypischen Rebsorten, das gesunde Gleichgewicht<br />
der Rebanlagen und die lebendigen Böden<br />
prägen den Charakter der durchweg trocken ausgebauten<br />
Weine.<br />
Höfflin-Weine sind spontan vergoren und besitzen Tiefe<br />
und Komplexität. Sie sind handwerklich gut gemacht,<br />
ohne Schnick-Schnack und Schönungsmittel, eben pure<br />
Naturprodukte. Der Schwerpunkt des Weinbaus liegt<br />
bei der Burgunderfamilie: Weiß- Grau- und Spätburgunder<br />
sind die Hauptsorten.<br />
Auf dem Schambachhof erhalten Sie leichte, spritzige<br />
Weißweine und charaktervolle Spätburgunder, die<br />
unfiltriert abgefüIlt werden. Spezialitäten des Hauses<br />
sind Eisweine verschiedener Jahrgänge, Edelbrände<br />
und feine Winzersekte, traditionell vergoren und noch<br />
von Hand abgerüttelt.<br />
Sie finden diese Weine in der gehobenen Gastronomie<br />
und im Weinfachhandel und natürlich auch direkt auf<br />
dem Weingut. Schauen Sie doch einmal vorbei und<br />
lassen Sie sich von den guten Tropfen verführen.<br />
Spontan vergorene, leichte und trocken<br />
Spezialität<br />
ausgebaute Weine<br />
Produkte Weine, Edelbrände, feine Winzersekte<br />
Tipp<br />
Traditionelles Hoffest immer am letzten<br />
Novemberwochenende<br />
Geöffnet<br />
Mo, Di, Mi 8.30 - 12 Uhr, Do, Fr 14 - 17 Uhr<br />
Sa 10 - 16 Uhr oder nach tel. Vereinbarung
Tipp:<br />
Gottenheimer »Rebhisli-Tour«, 5 km<br />
Sehenswert:<br />
Gewannsteine im Rebberg<br />
gottenheim<br />
41<br />
Gastronomie<br />
L 115<br />
Bötzinger Straße<br />
Geschäfte<br />
^ Bötzingen<br />
Hintergasse<br />
K 4995<br />
Schulstraße<br />
Wasenweiler<br />
42<br />
Hauptstraße<br />
43<br />
Kirchstraße<br />
Umkircher Straße<br />
Buchheimer Straße<br />
Waltershofer Straße<br />
Tourist-Info Gottenheim I 79288 Gottenheim I Hauptstraße 25 I Tel. +49 (0) 7665 98110 I www.gottenheim.de<br />
L 115<br />
i<br />
L 187<br />
L 115<br />
L 187<br />
> March<br />
Umkirch<br />
Waltershofen
historisches gasthaus adler<br />
Christoph & Claudia Fischer<br />
Hauptstraße 58<br />
79288 Gottenheim<br />
Tel. +49 (0) 7665 9324 366<br />
mail@adler-gottenheim.de<br />
www.adler-gottenheim.de<br />
642<br />
Braun- und Weißtöne dominieren den Gastraum vom<br />
Gasthaus Adler, und die elegante Einrichtung passt gut<br />
zum Stil des historischen Hauses. Perfekt eingedeckte<br />
Tische und eine unkomplizierte Atmosphäre machen<br />
die erfrischende Kombination von eleganter Leichtigkeit,<br />
Modernität und Understatement aus.<br />
Schon das Lesen der Karte ist ein kulinarisches Vergnügen,<br />
das den Gast in freudige Erwartung versetzt.<br />
Der unaufdringliche aber stets aufmerksame Service und<br />
die sehr aromatischen und kreativ zubereiteten Speisen<br />
lassen keine Wünsche offen. Während der warmen<br />
Jahreszeit lohnt sich ein Besuch im wunderschönen –<br />
und für diese Gegend so typischen – Innenhof.<br />
Küche Moderne kreative Küche mit reg. Produkten<br />
Preise Hauptgerichte von 15 - 32 €<br />
Tipp<br />
Barock-Saal und Gewölbekeller für Feiern<br />
und Festlichkeiten aller Art, Kochkurse<br />
Parkplätze direkt vor dem Haus<br />
Geöffnet<br />
Mi - So 12 - 15 Uhr und ab 18.30 Uhr,<br />
Sa ab 18.30 Uhr
zehngrad°<br />
Doris Berkmann<br />
Hauptstraße 49<br />
79288 Gottenheim<br />
Tel. +49 (0) 7665 9477210<br />
Fax +49 (0) 7665 9477209<br />
info@zehngrad.com<br />
www.zehngrad.com<br />
43<br />
Auffallend grüne Holzstühle, ein langer Tisch, Weinflaschen<br />
und Gläser, dazu feine Schokoladen, Karten<br />
und Geschenke – das ist das neu eröffnete Zehngrad°<br />
im Zentrum Gottenheims!<br />
Wer das Zehngrad betritt, bemerkt gleich: hier gilt<br />
alles dem Genuss und der Freude an schönen<br />
Dingen. Das Sortiment rund um Wein und stilvolle<br />
Geschenke, bietet auch erlesenen Essig, Öle und Senf,<br />
sowie eine große Auswahl schöner Karten, schlicht<br />
oder ausgefallen. Die sonnenverwöhnten Weine der<br />
WG Gottenheim und der Region Tuniberg sind hier<br />
erhältlich. Diese besonderen und nicht alltäglichen<br />
Dinge warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.<br />
Weine der Winzergenossenschaft Gottenheim<br />
Produkte Sekt, Secco, Brände, Liköre, Essig, Öle u. Senf<br />
ausgefallene Geschenke, Karten, Schokolade<br />
Tipp Rivaner, Weisser Burgunder<br />
Parken Direkt vor dem Haus<br />
Geöffnet<br />
Di, Do, Fr 9.30 - 12.30 Uhr und 15 - 18 Uhr,<br />
Mi und Sa 9.30 - 12.30 Uhr
Tipp:<br />
Bienenfresserpfad<br />
16,1 km über Ihringen – Bickensohl – Oberrotweil –<br />
Bischoffingen – Königschaffhausen<br />
Besonderes:<br />
Liliental: forstliches Arboretum vom Mammutbaum<br />
über Orchideen<br />
ihringen<br />
Übernachtungen Gastronomie Geschäfte Handwerk Weingüter<br />
44<br />
L 114<br />
< Breisach<br />
Breisacherstraße<br />
47<br />
Bachenstraße<br />
i<br />
Eisenbahnstraße<br />
Gündlingerstraße<br />
Schulweg<br />
48<br />
L 134<br />
Wasenweilerstraße<br />
45<br />
Bahnhofstraße<br />
46<br />
L 114<br />
Gündlingen/Merdingen<br />
> Bötzingen<br />
Tourist-Info Ihringen I Bachenstraße 42 I 79241 Ihringen I Tel. +49 (0) 7668 7108-0 I www.ihringen.de
äutigam hotel restaurant wein<strong>stube</strong><br />
Familie Bräutigam<br />
Bahnhofstraße 1<br />
79241 Ihringen<br />
Tel. +49 (0) 7668 90350<br />
Fax +49 (0) 7668 903569<br />
info@braeutigam-hotel.de<br />
www.braeutigam-hotel.de<br />
45<br />
Im Bräutigam fühlt man sich dank der aufmerksamen<br />
Mitarbeiter sowie dem überzeugenden Service der<br />
Familie Bräutigam stets willkommen. Zwei Generationen<br />
verwöhnen den Gast im Restaurant und Hotel<br />
rund um die Uhr.<br />
Die urgemütlichen Gaststräume und Stuben, die<br />
nach berühmten Ihringer Weinlagen benannt<br />
wurden, sorgen für eine gemütliche Atmosphäre,<br />
in der man bei besonderen kulinarischen Genüssen<br />
schnell mal die Zeit vergisst. Die Küche von Mario<br />
Bräutigam ist geprägt von heimischen und saisonalen<br />
Produkten und überzeugt mit viel Frische und<br />
Geschmack.<br />
Zimmer DZ ab 88 € I 4 EZ ab 65 €<br />
Tipp Familienbruch, sonntags, alle 14 Tage<br />
Küche Badische, saisonale Küche<br />
Parkplätze Im Hof<br />
Geöffnet Hotel ganzjährig – Restaurant 12 - 14 Uhr<br />
und 18 - 21 Uhr, Nov. - März Mi Ruhetag
einrichtungshaus bross<br />
Einrichtungshaus Bross<br />
Gündlingerstraße 15<br />
79241 Ihringen<br />
Tel. +49 (0) 7668 641<br />
Fax +49 (0) 7668 9281<br />
info@bross-wohnen.de<br />
www.bross-wohnen.de<br />
46<br />
Mit viel Liebe zum Detail und einem sicheren Gespür für<br />
außergewöhnliche Wohnideen, führt die Familie Bross<br />
seit 100 Jahren dieses besondere Einrichtungshaus.<br />
Auf 4 Ebenen mit 2000 m2 präsentieren die Inhaber<br />
außergewöhnliche Möbelkollektionen und Designklassiker<br />
– angefangen bei Accessoires, über Leuchten,<br />
Textilien und Einzelmöbel bis hin zu einem einheitlichen<br />
Einrichtungskonzept.<br />
Die optimale Beratung des Kunden steht an erster<br />
Stelle. Von der ersten Ideen-Skizze über die verschiedenen<br />
Planungsstufen erarbeiten die Innenarchitekten<br />
kreative und individuelle Einrichtungslösungen.<br />
Produkte<br />
Einrichtungen, Küchen, Klassiker, Outdoormöbel,<br />
Leuchten, Accessoires, Textilien<br />
Tipp Innenarchitektur, Kochevents<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Mo - Fr 9 - 12 Uhr und 14 - 18 Uhr,<br />
Geöffnet<br />
Sa 9.30 - 14 Uhr und nach Vereinbarung
schmuckatelier jasmin siedler<br />
Jasmin Siedler<br />
Breisacherstraße 8<br />
79241 Ihringen<br />
Tel. +49 (0) 7668 9963963<br />
Fax +49 (0) 7668 9963896<br />
jasmin-siedler@t-online.de<br />
www.jasmin-siedler.de<br />
47<br />
Schmuck ist von jeher ein Bestandteil unserer Kultur.<br />
Schmuck schmückt, inspiriert und macht Freude. Das<br />
sieht man, in dem angenehmen, klar strukturierten<br />
Atelier von Jasmin Siedler. Leicht zu erkennen ist:<br />
»Hier darf man der Goldschmiedemeisterin über<br />
die Schulter schauen!« Ihre Schmuckarbeiten schaffen<br />
eine inspirierende Verbindung zwischen den traditionellen<br />
Materialien wie Gold, Silber, Edelsteinen und<br />
natürlichen Materialien wie Leder, Holz und Horn.<br />
Geschickt gelingt ihr der Bogen vom alltäglichen Lieblingsstück<br />
bis zum eleganten Abendschmuck. Das individuelle<br />
in jedem Menschen sehen, ist ihr Steckenpferd.<br />
In lockerer Atmosphäre entwerfen SIE und Jasmin<br />
Siedler Ihr ganz persönliches Schmuckstück.<br />
Tipp Kettenfädel-Kurs im Atelier<br />
Parkplätze Vor dem Atelier<br />
Mo - Fr 9 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr,<br />
Geöffnet<br />
Sa 9 - 13 Uhr
weingut dr. heger<br />
Weingut Dr. Heger<br />
Bachenstraße 19<br />
79241 Ihringen<br />
Tel. +49 (0) 7668-205<br />
Fax +49 (0) 7668-9300<br />
info@heger-weine.de<br />
www.heger-weine.de<br />
48<br />
Dieses Weingut hat Historie. Was im Jahre 1935 als eine<br />
Art Liebhaberei und Hobby von Dr. Max Heger begann,<br />
entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten zu einer<br />
veritablen Erfolgsgeschichte.<br />
Untrennbar ist das Weingut Heger mit dem Ihringer<br />
Winklerberg verbunden. Eine echte »Grand Cru«-Lage,<br />
die durch intakte Ökologie weltweit als eine der bekanntesten<br />
und begehrtesten Lagen gefragt ist. Die vulkanischen<br />
Verwitterungsböden an einem der wärmsten<br />
Rebstandorte Deutschlands und das teilweise sehr hohe<br />
Alter der Rebanlagen sind die Basis für hochfeine<br />
Gewächse der Burgundersorten, aber auch von Riesling<br />
und Silvaner. Die Weine sind von einer charaktervollen<br />
feingliedrigen Mineralität und subtilen Finesse.<br />
Spezialität Burgunder<br />
Produkte Wein und Sekt<br />
Tipp Weißburgunder<br />
Parkplätze In unmittelbarer Nähe<br />
März - Okt., Mo - Fr 9 - 12 u. 13.30 - 18.30 Uhr<br />
Geöffnet Nov. - Feb. bis 17.30 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr, sonnund<br />
feiertags geschlossen
Sehenswertes:<br />
Altstadt rund um das St. Stephansmünster mit<br />
einmaligem Ausblick<br />
Besonderes:<br />
Festung Neuf-Brisach (UNESCO-Weltkulturerbe)<br />
breisach niederrimsingen<br />
Cafés Geschäfte<br />
Joseph-Bueb-Straße<br />
49<br />
Fischerhalde<br />
50<br />
Kupfertorstraße<br />
P St.<br />
Stephans-<br />
Münster<br />
Münsterberg straße<br />
< Frankreich<br />
i<br />
Rheinstraße Neutorplatz<br />
51<br />
L 114<br />
> Bad-Krozingen<br />
Zur RheinbrückeB 31<br />
Breisach<br />
Breisach-Touristik I Marktplatz 16 I 79206 Breisach am Rhein I Tel. +49 (0) 7667 940155 I www.breisach.de<br />
Frankreich<br />
B 31<br />
L 134<br />
52<br />
Ihringen<br />
> Merdingen<br />
A 5<br />
Bad-Krozingen
café galerie etoile<br />
Ulrike & Walter Hofschneider<br />
Münsterbergstraße 15<br />
79206 Breisach<br />
Tel. +49 (0) 7667 967014<br />
info@cafe-etoile.de<br />
www.cafe-etoile.de<br />
650<br />
Als schönste Aussichtsgalerie zwischen Basel und<br />
Mainz bezeichnet der Breisacher Künstler Helmut Lutz<br />
die »Galerie Etoile«, die auf der Terrasse seines Hauses am<br />
Münsterberg entstanden. Das darin beheimatete Cafe ist<br />
ein Ort der Muße, der Kunst und des Genusses darstellt.<br />
Die Aussicht über den Rhein weit ins Elsass hinein<br />
und in Richtung Vogesen ist faszinierend und macht<br />
den Horizont zum Erlebnis. Inmitten außergewöhnlicher<br />
Kunstwerke, kann man ausgezeichneten Kaffee sowie<br />
eine erlesene Auswahl an Kuchen und Torten genießen.<br />
Feine kleine Gerichte und saisonale Spezialitäten vervollständigen<br />
das vielfältige Angebot, das man hier am liebsten<br />
im Freien verzehrt. Schauen Sie doch mal »Rhein«.<br />
Küche<br />
Leckere Kleinigkeiten wie Tapas, Salate,<br />
Antipasti und vieles mehr<br />
Preise Gerichte von 2,80 - 9,50 €<br />
Tipp Einfach mal die Seele baumeln lassen<br />
Mo, Mi, Do und Fr 14 - 22 Uhr<br />
Parkplätze<br />
Sa, So & Fe 10 - 22 Uhr, Di Ruhetag
ölmühle fessinger<br />
Familie Fessinger<br />
Rheinstraße 16<br />
79206 Breisach<br />
Tel. +49 (0) 7662 947287<br />
Fax +49 (0) 7662 8527<br />
oelmuehle.fessinger@gmx.de<br />
www.ölmühle-fessinger.de<br />
51<br />
Im Ladengeschäft der »Ölmühle Fessinger« werden<br />
überwiegend regional produzierte Waren verkauft.<br />
Viele Produkte sind mit dem Gütesiegel »Kaiserlich<br />
genießen« versehen, d.h., dass sie nur nach speziellen<br />
Kriterien hergestellt werden dürfen.<br />
Bei der Herstellung der hauseigenen Produkte legt die<br />
Familie Fessinger höchsten Wert auf die Verwendung<br />
ausgewählter Zutaten. Eine besondere Spezialität<br />
sind die kaltgepressten Öle, die in der eigenen Mühle<br />
in Achkarren gepresst werden. Köstlich und absolut<br />
authentisch ist auch der selbstgemachte Essig aus<br />
Himbeeren, Orangen/Zitronen oder Bärlauch sowie der<br />
aromatische Kirsch- und Quittensenf.<br />
Produkte<br />
Kaltgepresste Speiseöle, hausgemachte<br />
Essigsorten, Brotaufstriche, Produkte der<br />
Regionalmarke »Kaiserlich genießen«<br />
Tipp 1<br />
Ab 8 kg Walnusskerne wird Ihnen ihr<br />
eigenes Walnussöl gepresst.<br />
Tipp 2 Kaltgepresstes Kürbiskernöl, Walnusspesto<br />
Geöffnet<br />
Mo - Fr 9.30 - 12.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr<br />
Sa 9 - 14 Uhr
stein+design birkenmeier<br />
Birkenmeier Stein+Design<br />
GmbH & Co. KG<br />
Ausstellungspark / Industriestraße 1<br />
79206 Breisach-Niederrimsingen<br />
Tel. +49 (0) 7668 71090<br />
Fax +49 (0) 7668 1395<br />
info@birkenmeier.de<br />
www.birkenmeier.de<br />
52<br />
Eingebettet in die weite Landschaft der Rheinebene<br />
mit Blick auf die südlichen Schwarzwaldgipfel, den<br />
Tuniberg / Kaiserstuhl und die Vogesen, liegt der ansprechend<br />
gestaltete Ausstellungspark.<br />
Der Rundgang durch die stimmungsvoll angelegten<br />
Gartenwege, die zu romantischen Ruhezonen führen,<br />
wird Sie begeistern. Das leise Geplätscher am See sowie<br />
die mediterrane Gestaltung und Bepflanzung wirken<br />
inspirierend und beflügeln die Besucher hinsichtlich<br />
der eigenen Garten- und Terrassenträume.<br />
Elegant und mit innovativen Ideen und praktischen<br />
Anregungen präsentiert sich dieser Ausstellungspark<br />
dem Publikum und eröffnet neue Horizonte.<br />
Produkte<br />
Beratung<br />
Geöffnet<br />
Ökopflaster, Pflastersteine, Terrassenplatten,<br />
Großplatten, Stelen, Mauersteine, -scheiben,<br />
Stufen, Tröge und Maßanfertigungen<br />
April - September Mo - Fr 9 - 18 Uhr<br />
Sa 10 - 14 Uhr<br />
Oktober - März Mo - Fr 9 - 17 Uhr<br />
April - September Mo - So 8 - 20 Uhr<br />
Oktober - März Mo - So 8 - 18 Uhr
merdingen<br />
53<br />
Handwerk Kunst<br />
< Ihringen<br />
K 4930<br />
Oberrimsingen /<br />
Gündlingen<br />
Römerweg<br />
54<br />
K 4979<br />
Langgasse<br />
Friedhofsstraße<br />
Kirchgasse<br />
Tipp:<br />
Burgunderpfad<br />
14 km entlang informativer Thementafeln,<br />
illustriert mit Zeichnungen des<br />
bekannten Cartoonisten Peter Gayman<br />
Löschgraben<br />
K 4929<br />
K 4979<br />
Tourist-Info Merdingen I Kirchgasse 2 I 79291 Merdingen I Tel. +49 (0) 7668 9094-0 I www.merdingen.de<br />
55<br />
Barockkirche<br />
i<br />
Sehenswert:<br />
Barockkirche im<br />
historischen Ortskern<br />
Hochstraße<br />
Waltershofen
domani möbelwerkstatt gmbh<br />
Thomas Link<br />
Römerweg 4<br />
79291 Merdingen<br />
Tel. +49 (0) 7668 9291<br />
Fax +49 (0) 7668 94461<br />
info@domani-moebel.de<br />
www.domani-moebel.de<br />
54<br />
Form, Material, Verarbeitung und Gebrauch des Möbels<br />
müssen eine Einheit bilden, befreit von jedem Zuviel.<br />
Dann entsteht Klarheit. Erst die klare Form führt zu<br />
jener sinnlichen Ausstrahlung, die ein Möbel unwiderstehlich<br />
macht und ihm seine selbverständliche<br />
Ästhetik verleiht. Sie schützt das Möbel davor, nur ein<br />
Kniefall vor dem bloß Modischen zu sein.<br />
Klar und kompromisslos wird das ganzheitliche<br />
Wohnbedürfnis des Menschen in den Mittelpunkt<br />
gestellt. Domani plant, entwirft und realisiert hochwertige,<br />
langlebige Möbel und komplette Inneneinrichtungen<br />
für private und öffentliche Räume. Dabei<br />
wird der Kunde in jeder Projektphase ausführlich und<br />
engagiert beraten.<br />
Produkte Möbel und Objekte<br />
Tipp »Hokus«, der mit der schrägen Sitzfläche<br />
Parkplätze im Hof<br />
Geöffnet Mo - Fr 9 - 17 Uhr, Sa 11 - 16 Uhr
ateliergalerie<br />
Jürgen Burkhart<br />
Sabine C. Herrschaft<br />
Kirchgasse 40<br />
79291 Merdingen<br />
Tel. +49 (0) 7668-94124<br />
mobil +49 (0) 179 2602373<br />
atelier@juergenburkhart.de<br />
www.galerie-merdingen.de<br />
55<br />
Jürgen Burkhart erschafft fragile, organisch anmutende<br />
Skulpturen aus Astwerk, häufig aus Rebholz der<br />
umliegenden Weinberge. Strenge geometrische Formen<br />
stehen im Gegensatz zu offenen, leichten Gebilden von<br />
anziehender Ästhetik. Leicht sind die Skulpturen von<br />
Sabine Herrschaft nun wirklich nicht: Sie bestehen aus<br />
Stahl, genauer Zündkerzen. Und doch strahlen sie durch<br />
ihre geschwungenen Formen eine Leichtigkeit und Eleganz<br />
aus, die durch Titel wie »Flügel« oder »Bewegung«<br />
noch unterstrichen wird.<br />
Ein ehemaliger Winzerhof bietet dem Künstlerpaar Raum<br />
für die Präsentation ihrer Werke. Im Innenhof und den<br />
Ausstellungsräumen zeigen sie einen Querschnitt ihres<br />
künstlerischen Schaffens und die neuesten Arbeiten.<br />
Ausstellungen<br />
Tipp<br />
Geöffnet<br />
Ständige Atelierausstellung: Skulpturen /<br />
Objektkunst, Malerei, Zeichnung, Fotografie<br />
Kunst mieten, Kunst-Events für Firmen / Institutionen,<br />
Kurse: Gestalten mit Stahl, Webdesign<br />
Siehe Homepage oder<br />
nach telefonischer Absprache
Besonderes:<br />
Lehr- und Versuchsgarten<br />
Tipp:<br />
Maisfeld-Labyrinth<br />
freiburg-opfingen freiburg-munzingen<br />
56<br />
Übernachtungen Gastronomie<br />
^ Merdingen<br />
L 187<br />
K 4979<br />
57<br />
Altgasse<br />
Tiengen<br />
Wippertskirch<br />
Oberer Weg<br />
Freiburger Straße<br />
^ Waltershofen<br />
K 9853<br />
A 5<br />
Golf-<br />
platz<br />
St.<br />
Erentrudiskapelle<br />
K 9858<br />
Erentrudis-Straße<br />
Hausen/B 31/A5<br />
Tipp:<br />
Weinlehrpfad mit 17 Stationen<br />
Tourist-Info Opfingen I Dürleberg 2 I 79112 Freiburg-Opfingen I Tel. +49 (0) 7664 5040-0 I www.opfingen.info<br />
Tourist-Info Munzingen I Romanstraße 3 I 79112 Freiburg-Munzingen I Tel. +49 (0) 7664 4036351 I www.freiburg.de<br />
58<br />
Sehenswert:<br />
Erentrudiskapelle<br />
Besonderes:<br />
18-Loch Golfplatz<br />
Tiengen/Freiburg /A5<br />
i<br />
K 9862<br />
A 5<br />
K 9864<br />
Romanstraße
gasthaus zur tanne<br />
Brigitte & Sandra Elmlinger<br />
Altgasse 2<br />
79112 Freiburg-Opfingen<br />
Tel. +49 (0) 7664 1810<br />
Fax +49 (0) 7664 5303<br />
tanne-opfingen@t-online.de<br />
www.tanne-opfingen.de<br />
657<br />
Im Jahre 1786 erbaut, wurde die Tanne durch liebevolle<br />
Renovation zu dem, was sie heute ist. Ein historisches<br />
Gasthaus mit feiner badischer Küche, gemütlichen Hotelzimmern<br />
und dem Ambiente einer anno 1912 bemalten<br />
Gast<strong>stube</strong>, in der man sich rundum wohl fühlt.<br />
Zu jeder Jahreszeit gibt es spezielle Highlights wie<br />
frischen Opfinger Spargel, hocharomatische Waldpilze,<br />
herzhafte Wildspezialitäten, zarte Lammgerichte sowie<br />
frische Fischvariationen. Im Keller lagern dazu passende<br />
regionale Weine. Im Sommer genießt man leichte Küche<br />
im idyllischen Innenhof inmitten blühender Pflanzen.<br />
Ein ganz besonderes Plätzchen, das bei einem schön gekühlten<br />
Wein immer ein bisschen nach Urlaub schmeckt.<br />
Küche Kreativ, saisonal, regional, gut bürgerlich<br />
Preise Hauptgerichte von 12,50 - 24,80 €<br />
Tipp<br />
Business-Lunch, idyllischer Innenhof<br />
Räumlichkeiten für spezielle Anlässe<br />
Parkplätze Direkt vor dem Haus<br />
Geöffnet<br />
Mi - So 11 - 14.30 Uhr und 17 - 23 Uhr<br />
Juli - März Mo und Di Ruhetag
schloss reinach<br />
Schloss Reinach GmbH & Co. KG<br />
St. Erentrudisstraße 12<br />
79112 Freiburg-Munzingen<br />
Tel. +49 (0) 7664 407-0<br />
Fax +49 (0) 7664 407-155<br />
info@schlossreinach.de<br />
www.schlossreinach.de<br />
58<br />
Bis ins 17. Jahrhundert reicht die Geschichte des traditionsreichen<br />
Gutshofes, der heute als 4-Sterne Hotel zu<br />
den führenden Häusern in der Kaiserstuhlregion gehört.<br />
Drei Restaurants bieten Gaumengenüsse, die in ihrer<br />
Vielseitigkeit kaum zu übertreffen sind. Hier können Sie<br />
sowohl die badische, die mediterrane oder die Gourmet-<br />
Küche im legendären »Herrehus« genießen. Mit einem<br />
von Linden umsäumten Innenhof und großzügigen<br />
Banketträumen ist Schloss Reinach zu jeder Jahreszeit<br />
der ideale Ort, um große Feste zu feiern.<br />
Hotelgästen mit gehobenen Ansprüchen stehen acht<br />
elegante Appartements mit Sonderausstattungen,<br />
eine Fitness- und Vitaloase mit 2 Saunen, Dampfbad<br />
und einem Fitnessraum zu Verfügung.<br />
Zimmer<br />
Tipp<br />
Geöffnet<br />
62 klimatisierte DZ 109 - 149 €, 10 EZ 69 - 95 €,<br />
8 klimatisierte Suiten ab 220 €<br />
Veranstaltungsräume, Kulturprogramm ganzjährig,<br />
Sonntagsbrunch 1. u. 3. So im Monat<br />
Hotel ganzjährig; Herrehus 12 - 14 u. 18 - 22<br />
Uhr, So u. Mo Ruhetag; Wirtshus Mo - So 12 -<br />
14 u. 18 - 22 Uhr, Kl. Karte bis 23 Uhr; Vinothek<br />
Mo, Di, Mi, Fr 12 - 14 u. 17.30 -23 Uhr, Sa 12 - 23<br />
Uhr, So 12 - 22 Uhr; Hotelbar 11 - 1 Uhr
Impressum<br />
Herausgeber:<br />
forsthuber kommunikation + design<br />
poool network<br />
Konzeption<br />
Monika + Sigrid Forsthuber<br />
Redaktion<br />
Monika Forsthuber<br />
Graphik / Layout<br />
Sigrid Forsthuber<br />
Fotonachweis<br />
Bildrechte liegen bei:<br />
Sascha Haaga (S. 8)<br />
Axel Kilian (S. 35)<br />
Mathias Dersch (S. 41)<br />
Hugo Waschkowski (S. 48 u. li.)<br />
Roland Krieg (S. 48 rechts)<br />
Monika und Sigrid Forsthuber<br />
Kontakt<br />
Monika und Sigrid Forsthuber<br />
Hildastraße 66 I 79102 Freiburg<br />
T + 49 (0) 761 64116<br />
T + 49 (0) 761 7077562<br />
forsthuber@<strong>feineauslese</strong>-regio.de<br />
www.<strong>feineauslese</strong>-kaiserstuhl.de<br />
Haftung und Urheberrecht<br />
<strong>feineauslese</strong> zeigt eine vielseitige Auswahl erlesener<br />
Adressen im Markgräflerland. Die Broschüre erscheint<br />
jährlich mit wechselnden Adressen und erhebt keinen<br />
Anspruch auf Vollständigkeit.<br />
Trotz sorgfältiger Kontrolle übernehmen wir keine<br />
Haftung für die Richtigkeit der bereitgestellten Informationen.<br />
Alle Fotos und Texte sind urheberrechtlich<br />
geschützt.
www.<strong>feineauslese</strong>-kaiserstuhl.de