Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit der Färsenmast unter ...
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Mast- und Schlachtleistung<br />
nach Schlachtgruppe<br />
Merkmal Gruppe 1 Gruppe 2<br />
n=16 n=24<br />
ø s ø s<br />
Gewicht VE kg 569 a 27,8 545 b 34,0<br />
LTZ VE g 1.121 a 84,2 981 b 95,8<br />
TZ VB-VE g 1.316 a 132,2 1.182 b 150,9<br />
Schlachtalter d 474 a 40,4 519 b 38,9<br />
Schlachtkörpermasse kg 306 a 16,6 292 b 20,6<br />
Schlachtausbeute % 53,8 1,4 53,6 1,5<br />
Nettotageszunahme g 648 a 54,6 565 b 60,9<br />
Fleischklasse (E=5) 3,4 0,5 3,5 0,6<br />
Fettklasse (1=gering) 3,0 0,0 3,1 0,3<br />
Nierenfett kg 18,5 4,3 18,2 4,0<br />
15.11.2013 FR-Tag 07.11.13<br />
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