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Hinterberger Torte
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Anlass: Festlich backen
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Duftrose
am 21.03.2009
Schwierigkeitsgrad: aufwändig
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Zutaten für 14 Portionen
8 Eier
400 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 gr Mehl
4 Becher Sahne
3 Tafeln Schokolade (Milka "Noisette )
Zubereitung
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Die Zutaten Eier , Zucker Vanillzucker schaumig rühren.
Danach das Mehl unterrühren.
Pfanne mit Butaris-Butterfett im Backofen vorheitzen.
Dann einzelne Böden im Backofen bei ca. 200° / 10min
rausbacken (je nach Ofen )
Pfanne bei jeden Boden leicht nachfetten
Die Böden mit Pergamentpapier getrennt in einen Tupper -
Tortenbehälter schichten
und einen ganzen Tag stehen lassen.
Am nächsten Tag 3 - 4 Becher Schlagsahne mit 3 - 4
Vanillezucker steif schlagen und die Böden füllen.
Zum Schluß 2 - 3 Tafeln Milka " Noisette " mit einwenig Palmin
schmelzen und über die
Torte geben
Die fertige Torte noch mals 1 Tag im verschlossenen Behälter
stehen lassen.
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http://www.rezeptwiese.de/rezepte/22181-hinterberger_torte
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* Ich nehme für jeden Boden einen Suppenschöpfer voll Teig
und verwende eine 24ger Pfanne.
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