Kohlrouladen aus dem Schnellkochtopf - Rezeptwiese
Kohlrouladen aus dem Schnellkochtopf - Rezeptwiese
Kohlrouladen aus dem Schnellkochtopf - Rezeptwiese
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
<strong>Kohlrouladen</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>Schnellkochtopf</strong><br />
Menüart: Hauptspeise<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Anlass: Erntedankfest<br />
Zubereitungsart: Kochen<br />
Rezept von oskarcarlo<br />
am 07.10.2009<br />
"Leckere <strong>Kohlrouladen</strong><br />
brauchen Zeit - im<br />
<strong>Schnellkochtopf</strong> geht<br />
es doch ein wenig<br />
fixer."<br />
Schwierigkeitsgrad: etwas Übung erforderlich<br />
Zeitaufwand: bis 40 Min.<br />
Stichworte: Hackfleisch, Weißkohl, Kümmel<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
für die <strong>Kohlrouladen</strong><br />
750 g Weißkohl (ca.)<br />
500 g Hackfleisch Rind oder gemischt<br />
1 Ei<br />
50 g Zwiebeln<br />
40 g Paniermehl<br />
6 EL Wasser<br />
Salz, Pfeffer, Muskat,<br />
15 g Bratfett<br />
1/2 L Wasser<br />
1 Beutel Bratensaft<br />
6 g Speisestärke<br />
Kümmel<br />
Zubereitung<br />
Wie hat's geschmeckt?<br />
Bewerten Sie das Rezept<br />
anschließend auf<br />
http://www.rezeptwiese.de<br />
und/oder schreiben<br />
Sie einen Kommentar!<br />
Garzeit: 2. Ring - 8 Min.<br />
<br />
Von einem großen Kopf Weißkohl vorsichtig die äußeren<br />
Blätter ablösen und die Strünke flach abschneiden. Einen<br />
Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Weißkohlblätter<br />
ca, 5 Min darin kochen.<br />
<br />
Das Paniermehl mit Wasser und Ei verrühren und alle Zutaten<br />
mit <strong>dem</strong> Hackfleisch vermengen.<br />
<br />
4 Rollen <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> Hackfleisch formen, mit Kohlblättern<br />
umwickeln und mit Zwirn oder Rouladennadeln<br />
zusammenhalten,.<br />
<br />
Die <strong>Kohlrouladen</strong> in heißem Fett rundherum anbraten, heißes<br />
Wasser dazugießen, Bratensaft und Kümmel dazugeben. Den<br />
<strong>Schnellkochtopf</strong> schließen und die <strong>Kohlrouladen</strong> garen.<br />
<br />
Die Soße mit Speisestärke binden, nochmal mit Salz und<br />
Link zu diesem Rezept:<br />
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/38315-kohlrouladen_<strong>aus</strong>_<strong>dem</strong>_schnellkochtopf<br />
Seite 1 von 2
Pfeffer abschmecken und über die <strong>Kohlrouladen</strong> geben.<br />
<br />
Beilagenempfehlung: Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder<br />
Kartoffelpüree<br />
<br />
Link zu diesem Rezept:<br />
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/38315-kohlrouladen_<strong>aus</strong>_<strong>dem</strong>_schnellkochtopf<br />
Seite 2 von 2
Change language