S P E I S E N

S P E I S E N
R E S T O C A F E B A R
St. Martinsplatz 4, 67657 Kaiserslautern
Fon: 0631-3607490 Fax: 0631-3607492
www.st-martin-kl.de

Liebe Gäste,
Herzlich willkommen im
Wir freuen uns, Sie als Gast begrüßen zu dürfen
und wünschen Ihnen bei uns schöne Stunden.
steht für Qualität und guten Service.
Sollte es uns trotzdem einmal nicht gelingen,
Sie zufrieden zu stellen, freuen wir uns über jede
Ihrer Anregungen.
Ihr
Team
Unsere Küche hat täglich von 12 - 23 Uhr, Freitags und Samstags sowie vor
Feiertagen von 12 - 24 Uhr geöffnet.

Die Vorspeise:
Baguette-Duett
3,00
2)
Frische Baguette- Scheiben mit würzigem Kräuter-Wasabi und
Tomaten-Chilipesto
Knoblauchbrot
2)
Frische Baquette- Scheiben mit würziger Knoblauchbutter
Knoblauchbrot
2)
Frische Baquette- Scheiben mit würziger Knoblauchbutter
1)3)
und Käse überbacken
Aioli
Feine würzige Knoblauchcreme zum Dippen mit kleinem
2)
Brotkorb serviert
Aioli Grande
Feine würzige Knoblauchcreme zum Dippen mit kleinem
2)
Brotkorb serviert, dazu pikante Peperoni und Kräuteroliven
Bruschetta
2)
Knusprig geröstete Baguette- Scheiben mit fruchtigen
Tomatenwürfeln mariniert in Knoblauch- Basilikumöl
Kleiner Antipastiteller
6)
mit Tomaten- Mozzarella, Peperoni, Oliven, Paprika,
Artischocken, Schafskäse, Melone und ital. Landschinken
Fingerfood ST. MARTIN
Variantenreiche Köstlichkeiten mit kleinem
2)
Brotkorb und aromatischem Dip
6)
3)7)15)
3,00
3,50
3,00
4,20
4,50
8,80
9,80
Die Suppe:
Tagessuppe
2,80
Unsere frisch zubereitete, täglich wechselnde Suppenspezialität
Tomatensuppe
3,50
Hausgemachte Tomatensuppe aus frischen Tomaten, verfeinert
mit aromatischen Kräutern
Elsässer Zwiebelsuppe
Herzhaft- fruchtige Zwiebelsuppe aus frischen Zwiebeln mit
2) 1)3)
Croutons und würzigem Käse überbacken
3,80
Gulaschsuppe
4,20
Unser Suppenklassiker, deftig und scharf mit fruchtiger Paprika,
Zwiebeln und Fleisch
Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite

Der Salat:
Bunter Salatteller
Ein Mix aus knackigen Blattsalaten, fruchtigen
Strauchtomaten, Gurkenscheiben und gekochtem Ei...
Von Ihnen kombiniert mit:
1)2)3)7)
Gebratenem Räucherspeck, knusprigen
2)
Brotkrusten und herzhaften Bratkartoffeln
Kross gebratenen Putenstreifen
Saftigen Rindersteakstreifen vom Grill,
gebratenen Champignons und Räucherspeck
Klassiker:
Salat Italia
3)5)15)
Bunt gemischte Blattsalate mit Schinkenstreifen, fruchtigen 8,50
1)3)
Tomaten, Gurken, geriebenem Käse und gekochtem Ei
Salat Nizza
Bunt gemischte Blattsalate mit saftigem Thunfisch, 9,00
6)
Zwiebeln, fruchtigen Tomaten, aromatischen Oliven,
Gurkenscheiben und gekochtem Ei
Griechischer Bauernsalat
6)
Bunt gemischte Blattsalate mit aromatischen Oliven, 9,00
saftigen Zwiebeln, pikanten Peperoni, Gurkenscheiben,
gekochtem Ei und würzigem Schafskäse
Spezialitäten:
1)2)3)7)
8,50
9,50
10,20
Westernsalat
10,20
Bunt gemischte Blattsalate mit fruchtigen Tomaten,
Gurkenscheiben, knackiger Paprika, gekochtem Ei,
1)3)
Artischockenherzen und würzigem Käse, dazu saftige, scharfe
Hähnchenbruststreifen und würziger Knoblauchdip
Salat Kap Verde
10,20
Bunt gemischte Blattsalate mit Kapern, saftigen Zwiebeln und
kross gebratenen Atlantikgarnelen
Salat Athen
10,50
Bunt gemischte Blattsalate mit pikanten Peperoni,
1)3)
würzigem Schafskäse, fruchtigen Tomaten, Gurkenscheiben,
saftigen Zwiebeln, knackiger Paprika und kross gebratenen
kleinen Lammrückensteaks
Salat Alaska
12,50
Bunt gemischte Blattsalate mit Petersilie, fruchtigen Kirschtomaten,
8)
gekochtem Ei und gebratenen Lachsstreifen in Kräuterbutter
Dressing:
Hausdressing
Mildes Essig- Öldressing
Mildes Zitronendressing
Aromatisches Apfeldressing aus frischen Äpfeln und kräftigem
Apfelessig im Barrique gereift
Würzige Vinaigrette aus Kapuzinerkresse
Liste der Lebensmittelzusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite

Die Nudel:
Spaghetti Enviti
8,20
Spaghetti mit fruchtigen Kirschtomaten, frischen Lauchzwiebeln
und Büffelmozzarella in Knoblauchöl geschwenkt
Tagliatelle Salmone
Feine Tagliatelle-Nudeln mit saftigen Lachsfiletstreifen,
fruchtigen Kirschtomaten und frischen Lauchzwiebeln
8)
in einer zarten Rieslingsahnesauce
Tortellini alla Panna
Tortellini mit Fleischfüllung in würziger Käsesahne und
1)2)3)7)
herzhaften Kochschinkenstreifen
8,80
7,80
Käsespätzle Schwäbische Art
7,50
Schwäbische Spätzle in würziger Käsesahne mit herzhaften
1)2)3)7)
Räucherspeckstreifen, garniert mit getrockneten Röstzwiebeln
Die Kartoffel:
Ofenkartoffel
6,50
8)
Pfälzer Kartoffel gefüllt mit mildem Quarkdip
an kleinem Salatbouquet
Ofenkartoffel mit Lachs 8,50
8)
Pfälzer Kartoffel gefüllt mit mildem Quarkdip, garniert mit
gebratenen Lachswürfeln an kleinem Salatbouquet
Ofenkartoffel Elsässer Art
8,50
8)
Pfälzer Kartoffel gefüllt mit mildem Quarkdip, garniert mit
1)2)3)7)
gebratenen Zwiebeln und herzhaften Räucherspeckstreifen
an kleinem Salatbouquet
Das Hauptgericht:
Das Schwein:
Schweinefleischvariationen frisch zubereitet
und serviert mit einer von Ihnen persönlich zusammenstellbaren
Beilagenwahl und kleinem Salatteller
Schweineschnitzel Wiener Art
9,80
2)
Paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenspalten garniert
Schweineschnitzel Jäger Art
11,50
2) 8)
Paniertes Schweineschnitzel mit einer kräftigen dunklen Pilzsauce
Schweineschnitzel in Rahm
11,50
2)
8)
Paniertes Schweineschnitzel mit einer würzigen Rahmsauce
Die Beilagen:
Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti
Kartoffelkroketten Duftende Rosmarinkartoffeln
Ofenkartoffel mit Quarkdip Reis Feine Butternudeln
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Das Hauptgericht:
Das Geflügel:
Geflügelvariationen frisch zubereitet und serviert
mit einer von Ihnen persönlich zusammenstellbaren
Beilagenwahl und kleinem Salatteller
Hähnchenbrust Mandarin
8)
In einer exotisch fruchtigen Limetten-Currysahne und
gebratenen Mandarinenfilets
Hähnchenbrust Winzer Art
1)2)3)7)
Im Speckmantel in fruchtiger Trauben-Weinsahne
Putenbrust vom Grill
8)
Garniert mit würziger Kräuterbutter, aromatischer
8)
8)
Tomaten-Basilikumbutter oder mediterraner Butter
8)
13,50
13,50
13,50
Die Beilagen:
Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti
Kartoffelkroketten Ofenkartoffel mit Quarkdip Reis
Feine Butternudeln nach Wahl
Das Rind:
Rumpsteak Rohgewicht ca. 250 g
Ausgesuchtes Fleisch wie gewachsen vom
Südamerikanischen Angusrind vom Grill, frisch
zubereitet, von Ihnen persönlich zusammenstellbare
Saucen- und Beilagenwahl mit kleinem Salatteller
Die Begleiter:
8)
herzhafte Rahmsauce mit bunten Pfefferkörnern
roter Portweinjus mit bunten Pfefferkörnern
Geröstete, saftige Gemüsezwiebeln
Geröstete frische Champignons
8)
Aromatische hausgemachte Kräuterbutter,
8)
Tomaten- Basilikumbutter oder mediterraner Butter
Das Lamm:
8)
18,80
Lammrückenfiletvariation frisch zubereitet und
serviert mit einer von Ihnen persönlich zusammenstellbaren
Beilagenwahl mit kleinem Salatteller
Lammrückenmedaillons ST. MARTIN
Zarte Tranchen vom Lammrückenfilet garniert mit würziger
Kräuterbutter 8) und zarten Speckbohnenbündchen 1)2)3)7)
18,50
Die Beilagen:
Pommes Frites Knusprige Bratkartoffeln Kartoffelrösti
Kartoffelkroketten Duftende Rosmarinkartoffeln
8) 8)
Ofenkartoffel mit Quarkdip Feine Butternudeln nach Wahl
Reis
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Der Fisch:
Köstliches Fischgericht aus dem Atlantik, frisch
zubereitet und serviert mit einer von Ihnen persönlich
zusammenstellbaren Beilagenwahl und kleinem
Salatteller
Lachsfiletsteak
15,00
8)
Gebratenes Lachsfiletsteak in würziger Kräuterbutter,
8) 8)
aromatischer Tomatenbasilikumbutter oder mediterraner Butter
Die Beilagen:
Pommes Frites
Knusprige Bratkartoffeln
Kartoffelrösti
Kartoffelkroketten
Ofenkartoffel mit Quarkdip
Reis
Feine Butternudeln nach Wahl
Der Käse:
Unsere Käsespezialitäten für Zwischendurch, zum
Dessert oder als Begleiter geselliger Runden
Gebackener Camembert
7,20
1)3)
2)
Frisch panierter Camembert serviert mit geröstetem Toast und
Butter, garniert mit fruchtiger Williamsbirne und Preiselbeeren,
dazu ein kleines Salatbouquet
Schafskäse aus dem Ofen
7,80
6)
Gratinierter Schafskäse mit pikanten Peperoni, würzigen Oliven,
fruchtigen Strauchtomaten und Knoblauch, es kann auf Wunsch
auch etwas schärfer sein...
Käsebrett ST. MARTIN
9,20
Eine Selektion 6)
1)3)
verschiedener Käsesorten, garniert mit würzigen
Oliven, pikanten Peperoni, Zwiebeln, fruchtigen Strauchtomaten
auf Blattsalat und Rohkostvariationen, dazu reichen wir Butter
2)
und einen kleinen Brotkorb
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