kulturanleitungen gemüsebau 2008 - bergbauernberatung
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KULTURANLEITUNGEN GEMÜSEBAU <strong>2008</strong> - BERGBAUERNBERATUNG<br />
KOPFKOHL (Weißkohl, Rotkohl, Wirsing)<br />
7<br />
KULTURANSPRÜCHE<br />
Mittelschwerer bis schwerer Boden, nährstoffreich, neutrale bis alkalische Bodenreaktion, gute Wasserführung.<br />
Hohe Ansprüche an die Wasserversorgung, Beregnungsmöglichkeit notwendig.<br />
FRUCHTFOLGE<br />
4-jähriger Fruchtwechsel mit Kreuzblütlern, ansonsten v.a. auf sauren Böden Auftreten von Kohlhernie.<br />
Keine Gründüngung mit Kreuzblütlerarten. Guter Vorfruchtwert.<br />
DÜNGUNG<br />
Nach Bodenuntersuchung und Vorfrucht bemessen.<br />
Die Bedarfsangabe gilt für Normaldüngung bei guten Erträgen.<br />
Düngebedarf Reinnährstoff<br />
bei Versorgungsklasse C<br />
Frühkohl,<br />
Rotkohl,<br />
Wirsing<br />
[kg/ha]<br />
Lager- und<br />
Einschneidekohl<br />
[kg/ha]<br />
Beispiele von Mineraldüngern<br />
Stickstoff (N)<br />
Kalkammonsalpeter (26%N)<br />
250 335<br />
nach N min -Untersuchung<br />
in mehreren Teilgaben<br />
Phosphat (P 2 O 5 ) 50 80 Triple Super (46% P 2 O 5 )<br />
Kali (K 2 O) 180 260 Kalichlorid (60% K 2 O)<br />
Magnesium (MgO)<br />
Kieserit (27% MgO)<br />
30 40<br />
Kalimagnesia (30% K 2 O, 10% MgO)<br />
Bor (B)<br />
Versorgung über borhältige<br />
0,6 0,6<br />
Blattdünger<br />
Wirtschaftsdünger: 300 dt Stallmist und 10 m³ Jauche oder 30-40 m³ Gülle je ha und Jahr.<br />
Nährstoffgehalt der organischen Dünger berücksichtigen.<br />
SORTEN<br />
Art<br />
Sorte<br />
Pflanzung - Erntebeginn<br />
in Tagen<br />
Frühkohl<br />
Fanion F1 (Clause), Balbro F1 (Nickerson), Farao F1 (Bejo),<br />
Castello F1 (Syngenta)<br />
70-85<br />
Lagerkohl<br />
Chief F1 (Bejo), Apex F1 (Nickerson), Kalorama F1 (Rijk<br />
Zwaan)<br />
130<br />
Rotkohl<br />
Primero F1 (Bejo), Normiro F1 (Bejo)<br />
Sombrero F1 (Bejo)<br />
Kempero F1 (Bejo)<br />
70-75<br />
80-100<br />
100-120<br />
Wirsing Protovoy F1 (Nickerson), Retosa F1 (Bejo) 70-75<br />
Einschneidekohl<br />
Selma F1 (Agri), Piton F1 (Syngenta), Carlton F1 (Bejo)<br />
Oklahoma F1 (Rijk Zwaan), Carolima F1 (Rijk Zwaan)<br />
95-115<br />
120-130<br />
ANBAUTECHNIK<br />
Anzuchtdauer: 4-6 Wochen<br />
Pflanzung: kleine Pflanzen wachsen besser an; tiefe Pflanzung!<br />
Pflanzabstand: Frühkohl: 40(35) x 35 cm, 70.000-80.000 Pfl./ha<br />
Lagerkohl, Rotkohl, Wirsing: 62,5 x 45 cm, 35.000 Pfl./ha<br />
Einschneidekohl: 62,5 x 60 cm, 26.000 Pfl./ha<br />
UNKRAUTBEKÄMPFUNG<br />
Mechanische Unkrautbekämpfung: 1 bis 2 mal hacken<br />
Chemische Unkrautbekämpfung:<br />
• Metazachlor (z.B. Butisan S, 1,5-2,0 l/ha in 600 l Wasser/ha) 8-10 Tage nach der Pflanzung, Boden<br />
muss feucht sein.<br />
• Propachlor (z.B. Ramrod Flow, 9,5-10,5 l/ha in 600 l Wasser/ha, Wartezeit 60 Tage) 8-10 Tage<br />
nach der Pflanzung, Boden muss feucht sein.<br />
• Fluazifop-P-butyl (z.B. Fusilade Max, 1-2 l/ha in 500 l Wasser, Wartezeit 30 Tage) gegen Schadgräser<br />
(bei Quecke 2 l/ha). Anwenden, sobald die Schadgräser gut aufgelaufen sind.)<br />
Familie Kreuzblütler
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