kulturanleitungen gemüsebau 2008 - bergbauernberatung

KULTURANLEITUNGEN GEMÜSEBAU 2008 - BERGBAUERNBERATUNG
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Bakteriosen (Clavibacter, Pseudomonas)
Können ganze Bestände vernichten! Welken, punktförmige Blatt- und Fruchtflecken, Schleimaustritt,
Absterben der Pflanze. Übertragung mittels Saatgut, durch Pflegearbeiten, mit Wasserspritzern.
Vorbeugend: Pflanzenhygiene. Entfernen befallener Pflanzen. Kupfer wirkt befallsmindernd.
Kraut- und Braunfäule (Phytophtora)
Braune Flecken auf Früchten, Blättern und Stängel. Auf der Blattunterseite weißer Pilzrasen. An den
Früchten Flecken mit verhärtetem Fruchtfleisch. Befällt auch Kartoffeln.
Von großer Bedeutung im Freiland und im Plastiktunnel.
Vorbeugende Maßnahmen: Sorten mit lockerem Blattwerk anbauen, Verwendung resistenter Sorten
(Bezeichnung „Pi“), hohe Luft- bzw. Blattfeuchte meiden, zurückhaltende Stickstoffdüngung.
Chemische Bekämpfung:
• Kupfermittel (z.B. Cupravit Blu WG, 250-350 g/hl Wasser, Wartezeit 3 Tage).
• Cymoxanil + Kupfer (z.B. Curzate R, 200-300 g/hl Wasser, Wartezeit 20 Tage).
• Azoxystrobin (z.B. Ortiva, 80-100 ml/hl Wasser, Wartezeit 3 Tage.)
Verschiedene Blattfleckenkrankheiten (Cladosporium, Alternaria, Septoria)
Vorbeugende Maßnahmen: gegen Cladosporium resistente Sorten („C5“-Resistenz) anbauen, Luftfeuchte
niedrig halten, Fruchtfolge einhalten.
Chemische Bekämpfung möglich mit:
• Kupferpräparaten
• Difenconazol (z.B. Score 25 EC, 0,5 l/ha, 3-4 Behandlungen alle 7-14 Tage, Wartezeit 7 Tage.)
Welkekrankheiten (Verticillium, Fusarium, Korkwurzel, Didymella)
Die Erreger überdauern im Boden. Pflanzen welken, Vergilbungen und Verbräunungen.
Vorbeugende Maßnahmen: Pflanzen veredeln (Unterlagen mit Resistenz gegen Korkwurzel- („Pl“)
oder Fusariumfußkrankheit („For“) verwenden. Keine Wirkung gegen Didymella. Anbauabstände einhalten.
Chemische Bekämpfung: z.T. möglich mit Kupferpräparaten, auch die Stängel besprühen.
Grauschimmel (Botrytis)
Grauer Sporenrasen an Blättern, Stängeln. An den Früchten kleine gelb umrandete „Geisterflecken“.
Sehr hohes Infektionsrisiko bei 17-23 °C und hoher Luftfeuchtigkeit bzw. bei Stickstoff-, Kali- und Kalziummangel.
Vorbeugende Maßnahmen: Weite Pflanzabstände, lockeres Blattwerk. Pflanzenhygiene.
Chemische Bekämpfung möglich mit:
• Fenhexamid (z.B. Teldor, 1-1,5 kg/ha, Wartezeit 1 Tag.)
Weiße Fliege, Blattläuse
Blätter und Früchte schwärzlich, glänzend durch Honigtau. Schädling kann Virosen übertragen.
Im Gewächshaus Nützlingseinsatz mit Schlupfwespe.
Chemische Bekämpfung möglich mit:
• Acetamiprid (z.B. Epik, 100-150 g/hl, 1-1,6 kg/ha, ab erstem Auftreten der Schädlinge; Wartezeit
im Freiland 7 Tage und im geschützten Anbau 3 Tage).
• Imidacloprid (z.B. Confidor 200 SL, 75 ml/hl Wasser, Wartezeit 7 Tage.)
• Pymetrozin (z.B. Plenum 50 WG, 40-50 g/hl Wasser, 0,5-1 kg/ha, Anwendung ab dem ersten Auftreten
der Schädlinge; Wartezeit 3 Tage)
Bohnenspinnmilbe
Blätter gelblich, trocken, feine Gespinste an den Unterseiten. Massenvermehrungen während heißer,
trockener Sommermonate. Im Gewächshaus Nützlingseinsatz mit Raubmilbe.
Chemische Bekämpfung möglich mit:
• Fenazaquin (z.B. Magister 100 EC, 100-150 ml/hl Wasser, Kontakt- u. Fraßgift, Wartezeit 7 Tage).
• Hexythiazox (z.B. Matacar FL, 20 ml/hl Wasser, gegen Eier und Larven; Wartezeit 7 Tage).
ERNTE und ARBEITSKRAFTBEDARF
Erträge: 800 dt/ha im Freiland, im Folientunnel über 1.000 dt/ha.
Arbeitskraftbedarf: Bei geschütztem Anbau 4002 AKh/ha für Anbau/Pflege und 5110 AKh/ha für Ernte
= 9112 Gesamt AKh/ha.
Familie Nachtschattengewächse