kulturanleitungen gemüsebau 2008 - bergbauernberatung

KULTURANLEITUNGEN GEMÜSEBAU 2008 - BERGBAUERNBERATUNG
SPEISEKARTOFFEL
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KULTURANSPRÜCHE
Leichte, humusreiche Böden; pH-Wert um 5,6-6. Frostempfindlichkeit bei Frühanbau berücksichtigen.
FRUCHTFOLGE
Anbaupause 3-4 Jahre (Risiko Kartoffelmüdigkeit bzw. Nematodenbefall). Vorfruchtwert gut.
BODENBEARBEITUNG
In leichten Böden Herbstfurche, in schweren Böden im Frühjahr pflügen. Bis zum Setzen im Frühjahr
unkrautfrei halten (Einsatz von Egge oder Kultivator).
DÜNGUNG
Nach Bodenuntersuchung und Vorfrucht bemessen. Bedarfsangabe gilt für Normaldüngung bei guten
Erträgen. Mineraldünger vor dem Setzen einarbeiten.
Keine Kalkung vor Kartoffeln durchführen (Schorf!); keine chloridhaltigen Mineraldünger einsetzen.
Düngebedarf Reinnährstoff
bei Versorgungsklasse C [kg/ha]
Beispiele von Mineraldüngern
Stickstoff (N) nach N min -Untersuchung 120 Ammonsulfat (21%N)
Phosphat (P 2 O 5 ) 60 Superphosphat (20% P 2 O 5 ), Triple Super (46% P 2 O 5 )
Kali (K 2 O) 220 Kalisulfat (50% K 2 O)
Kalimagnesia (30% K 2 O, 10% MgO)
Magnesium (MgO) 30 Kieserit (27% MgO)
Bor (B) 0,6 Versorgung über borhältige Blattdünger
Wirtschaftsdünger: Gut verrotteten Stallmist im Herbst als Grunddünger einarbeiten (200-250 dt/ha).
Jauche und Gülle sind nicht geeignet. Nährstoffgehalt berücksichtigen.
SORTEN
Sorte Reifezeit Form Fleischfarbe Kochtyp Lagereignung
Ukama sehr früh rundoval-lang hellgelb-gelb vorwiegend fest weniger gut
Mona Lisa früh - sehr früh lang-oval hellgelb vorwiegend fest weniger gut
Sirtema früh - sehr früh rund-oval hellgelb fest kochend weniger gut
Draga mittelfrüh rund hellgelb-weiß vorwiegend fest sehr gut
Spunta mittelfrüh langoval hellgelb fest kochend gut
Desiree mittelspät flachrund-oval hellgelb, rote vorwiegend fest sehr gut
Schale
Majestic spät flachrund-oval weiß mehlig sehr gut
Mondial spät - sehr spät lang gelb-strohgelb vorwiegend fest gut
Bionta sehr spät oval tiefgelb vorwiegend fest gut
ANBAUTECHNIK
Pflanzgut und Vorkeimen: nur zertifiziertes Pflanzgut verwenden. Vorkeimen ermöglicht frühzeitiges
Setzen und bringt schnelleren und gleichmäßigeren Aufgang und damit leichtere Unkrautbekämpfung
und frühere Knollenreife. Lagerung 3-4 Wochen in hellen Räumen bei 12-15 °C in flachen Steigen (2-
lagig); bringt gedrungene 0,5-2 cm lange grüne Lichtkeime.
Pflanzzeit: Mitte April-Mitte Mai; nicht vorgekeimtes Saatgut erst pflanzen, wenn Bodentemperatur 8-
10°C erreicht. Frühanbau unter Vlies (Schutz bis -5 °C) ab Ende März möglich. - Pflanzabstand: maschinell:
62,5 X 33 cm oder 70 X 30 cm oder 75 X 28 cm; händisch: 55 X 38 cm; 48.000 Pflanzstellen.
PFLEGE UND UNKRAUTBEKÄMPFUNG
Mechanische Unkrautbekämpfung: ca. 8-10 Tage nach der Pflanzung Dämme anhäufeln und sobald
die Samenunkräuter im 2-3-Blattstadium sind, Häufeln wiederholen.
Chemische Unkrautbekämpfung: Dämme einige Tage absitzen lassen und auf feuchtem Boden im
Vorauflauf spritzen, danach keine mechanische Bearbeitung mehr durchführen.
• Aclonifen (z.B. Challenge; 2,5-3 l/ha, Anwendung im Vorauflauf nach der Pflanzung).
• Metribuzin (z.B. Sencor WG; 0,5-0,8 kg/ha bei Anwendung im Vorauflauf, 0,5-0,6 kg/ha bei Anwendung
im Nachauflauf; Wartezeit 60 Tage).
Familie Nachtschattengewächse