kulturanleitungen gemüsebau 2008 - bergbauernberatung
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KULTURANLEITUNGEN GEMÜSEBAU <strong>2008</strong> - BERGBAUERNBERATUNG<br />
ZUCCHINI<br />
31<br />
KULTURANSPRÜCHE<br />
Lockere, leicht erwärmbare Böden mit guter Wasserführung und hohem Humusgehalt.<br />
FRUCHTFOLGE<br />
4-jähriger Fruchtwechsel zu Kürbisgewächsen<br />
DÜNGUNG<br />
Nach Bodenuntersuchung und Vorfrucht bemessen. Die Bedarfsangabe gilt für Normaldüngung bei<br />
guten Erträgen. Zucchini sind salz- und chloridempfindlich!<br />
Düngebedarf Reinnährstoff bei Versorgungsklasse<br />
C [kg/ha]<br />
Beispiele von Mineraldüngern<br />
Stickstoff (N) nach N min -Untersuchung 180 Kalkammonsalpeter (26%N),<br />
Phosphat (P 2 O 5 ) 40 Triple Super (46% P 2 O 5 )<br />
Kali (K 2 O) 180 Kalisulfat (50% K 2 O)<br />
Magnesium (MgO) 20<br />
Kieserit (27% MgO)<br />
Kalimagnesia (30% K 2 O + 10% MgO)<br />
Bor (B) 0,6 Versorgung über borhältige Blattdünger<br />
Wirtschaftsdünger: bis zu 300 dt Stallmist und 10 m³ Jauche oder 30-40 m³ Gülle/ha.<br />
Nährstoffgehalt der organischen Dünger berücksichtigen.<br />
SORTEN<br />
Sorte<br />
Botna F1 (Nunhems), Consul F1 (Clause), Golden Dawn (Syngenta,<br />
gelbe Sorte).<br />
Resistenz gegen Echten Mehltau:<br />
Radiant F1 (Seminis), Cigal F1 (Seminis)<br />
Saat - Erntebeginn<br />
in Tagen<br />
Erntedauer<br />
in Tagen<br />
60 80<br />
ANBAUTECHNIK<br />
Direktsaat: Aussaat ab Mitte Mai, Keimung bei Bodentemperatur von 10-12 °C. Saatgutbedarf ca.<br />
500-600 g/1000 m². Saattiefe 3 cm. 2 Körner/Pflanzstelle – wenn sich 2 Sämlinge entwickelt haben,<br />
eine Pflanze entfernen. - Pflanzung: Mitte April in 7er Töpfe (z.B. Erd- oder Jiffy-Pots) je 2 Körner legen.<br />
Saatgutbedarf ca. 400 g/1000 m². Pflanzung ab Mitte Mai mit 2-3 echten Blättern, Ernteverfrühung<br />
um 2 Wochen. Pflanzenabstand: 20-150 x 60 cm (ca. 11.000-14.000 Pflanzen/ha).<br />
UNKRAUTBEKÄMPFUNG<br />
Mechanische Unkrautbekämpfung: 2-3mal hacken oder Einsatz von Mulchfolie bzw. Mulchgewebe.<br />
PFLANZENSCHUTZ<br />
Echter Mehltau<br />
Trockenes Klima fördert den Pilz, tritt oft in der zweiten Kulturhälfte auf. Bei Befallsbeginn:<br />
• Penconazol (z.B. Topas Combi, 170-340 g/hl, Wartezeit 14 Tage).<br />
• Triadimenol (z.B. Bayfidan Combi PB, 100-200 g/hl, Wartezeit 7 Tage).<br />
• Azoxystrobin (z.B. Ortiva, 80 ml/hl, maximal 3 Behandlungen pro Kultur, Wartezeit 3 Tage.)<br />
Falscher Mehltau<br />
Auf der Blattoberseite gelbe, später braun gefärbte eckige Flecken. 4 Stunden Blattnassdauer bei 20-<br />
25 °C reichen für eine Infektion. Bei Befallsbeginn behandeln mit:<br />
• Azoxystrobin (z.B. Ortiva, 80-100 ml/hl, maximal 3 Behandlungen pro Kultur, Wartezeit 3 Tage).<br />
ERNTE, MARKTANSPRÜCHE und ARBEITSKRAFTBEDARF<br />
Ernte: Ab Juli bis September 3-4mal pro Woche ernten, die Früchte sind druckempfindlich. Kurzfristige<br />
Lagerung möglich (bis max. 1 Woche bei 7-10 °C und hoher Luftfeuchtigkeit). Zucchinifrüchte sind<br />
kälteempfindlich. Erträge: 350-400 dt/ha<br />
Marktansprüche: Der italienische Markt verlangt grüne (dunkelgrüne) glatte Früchte, Länge 10-15 cm.<br />
Arbeitskraftbedarf: 117 Akh/ha für Anbau und Pflege und 779 Akh/ha für Ernte = 896 Gesamt Akh/ha.<br />
Familie Kürbisgewächse
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