kulturanleitungen gemüsebau 2008 - bergbauernberatung

PFLANZENSCHUTZ
KULTURANLEITUNGEN GEMÜSEBAU 2008 - BERGBAUERNBERATUNG
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Herz- und Knollenbräune (Bormangel)
Verkorkungen, Hohlräume in der Knolle. Erhöhtes Risiko auf alkalischen trockenen Böden.
Vorbeugend: Borvorrat im Boden abklären. Auf Kalkgaben vor Sellerie verzichten.
Bei Mangelerscheinungen: Blattspritzungen mit Bor (z.B. Unibor più 150-200 g/hl oder Borfast 500-
700 ml/ha in 600 l Wasser). Spritzung ev. nach 8-10 Tagen wiederholen.
Fäulniserreger (z.B. Sclerotinia, Rhizoctonia, Alternaria, bakterielle Weichfäule Erwinia)
Erreger können bis zu 7 Jahre im Boden überdauern. Hohe Luftfeuchtigkeit und Wärme begünstigen
die Ausbreitung. Gefährdet sind mastige Kulturen.
Vorbeugend: weite Fruchtfolge, Anbau auf windoffenen Lagen, weite Pflanzabstände.
Bei Sclerotinia-Befall:
• Coniothyrium minitans (z.B. Contans, 1-2 kg/ha, ca. 10 cm in den Boden einarbeiten. Ausbringung
vor oder nach der Kultur, anschließend keine tiefe Bodenbearbeitung durchführen).
Blattflecken (Septoria)
Auf Blättern und Stängeln braungraue Flecken. Hohe Befallsgefahr bei feuchtwarmer Witterung. Bei
beginnendem Befall kranke Blätter entfernen, um die Ausbreitung der Krankheit zu verlangsamen.
Chemische Bekämpfung bei Befallsbeginn:
• Difenconazol (z.B. Score 25 EC, 0,4-0,5 l/ha, ev. 3-4 vorbeugende Behandlungen alle 7-14 Tage,
Wartezeit 21 Tage)
• Dodine (z.B Dodil WG, 150 g/hl, vorbeugende Behandlungen; Wartezeit 10 Tage)
Möhrenfliege
Fraßgänge der Maden an Wurzeln u. Knollen.
Vorbeugend: Windoffene Lagen mindern Befallsrisiko. Abdecken mit Kulturschutznetzen (Maschenweite
1 mm) verhindert Eiablage. Vor Beginn des Fluges Insektenschutzzaun aufstellen.
Chemische Bekämpfung:
• Tefluthrin (z.B. Force, 15-20 kg/ha, in den Boden einarbeiten. Ev. Jungpflanzen vor der Pflanzung
mit 3 g/Saatplatte überstreuen.)
Blattwanzen, Blattläuse
Saugschäden; dadurch starke Kräuselung der jungen Blätter. Bei ersten Anzeichen spritzen mit:
• Deltamethrin (z.B. Decis Jet, 80 ml/hl, 0,8 l/ha, Wartezeit 7 Tage)
ERNTE, MARKTANSPRÜCHE und ARBEITSKRAFTBEDARF
Typ
Knollensellerie
Stangensellerie
Merkmale / Marktansprüche /
Ernte
Knollen ohne Hohlräume.
Weichkochend, nicht pelzig.
Gelb- und grünstielige Sorten;
fleischige Stängel.
Die Pflanzen werden tief am Boden
abgeschnitten, die äußeren
Blätter entfernt.
Gewicht
[g]
>300
(Knolle)
800
(Pflanzengewicht)
Erträge
[dt/ha]
Arbeitskraftbedarf
[AKh/ha]
Anbau,
Ernte Gesamt
Pflege
300-400 104 498 602
600-900 138 743 881
Familie Doldenblütler