kulturanleitungen gemüsebau 2008 - bergbauernberatung
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KULTURANLEITUNGEN GEMÜSEBAU <strong>2008</strong> - BERGBAUERNBERATUNG<br />
KOPFSALAT - EISSALAT - BATAVIA<br />
BLATT- UND SCHNITTSALAT<br />
11<br />
KULTURANSPRÜCHE<br />
Durchlässige Böden mit guter Wasserversorgung. Beregnungsmöglichkeit notwendig.<br />
Bessere Kopfbildung an kühleren Standorten.<br />
FRUCHTFOLGE<br />
Relativ gut selbstverträglich, trotzdem mehrjährigen Anbau auf der gleichen Fläche vermeiden.<br />
DÜNGUNG<br />
Nach Bodenuntersuchung und Vorfruchtwert bemessen.<br />
Die Bedarfsangabe gilt für Normaldüngung bei guten Erträgen.<br />
Düngebedarf Reinnährstoff bei Versorgungsklasse C<br />
[kg/ha]<br />
Beispiele von Mineraldüngern<br />
Stickstoff (N) nach N min -Untersuchung 160 Kalkammonsalpeter (26% N)<br />
Phosphat (P 2 O 5 ) 30 Triple Super (46% P 2 O 5 )<br />
Kali (K 2 O) 150 Kalisulfat (50% K 2 O)<br />
Magnesium (MgO) 20 Kieserit (27% MgO)<br />
Bor (B) 0,6 Versorgung über borhältige Blattdünger<br />
Wirtschaftsdünger: Jauche und Gülle sind nicht geeignet. Nur gut verrotteten Stallmist im Herbst ausbringen.<br />
Nährstoffgehalt der organischen Dünger berücksichtigen.<br />
SORTEN<br />
Sorte<br />
Batavia (Typ Brasilianer)<br />
Grazer Krauthäuptel (Syngenta), Edurne (Syngenta), Masaida<br />
(Syngenta), Karif (Rijk Zwaan)<br />
Eissalat<br />
Brest (Nunhems), Vienna (Nunhems), Platinas (Rijk Zwaan)<br />
Kopfsalat (Typ Maikönig)<br />
Herman (Syngenta), Irina (Rijk Zwaan)<br />
Batavia-Schnittsalat<br />
Tilina (Enza), Rollina (Enza), Gentilina (Royal Sluis)<br />
Farbe<br />
Pflanzung – Erntebeginn<br />
in Tagen<br />
gelbgrün 45-50<br />
hellgrün 45-50<br />
hellgrün 35-40<br />
hellgelb 45-50<br />
ANBAUTECHNIK<br />
Pflanzung: 3-4 Wochen nach der Aussaat. Verwendung von Presstopfpflanzen. Hohe Pflanzung. Für<br />
kontinuierliche Marktbelieferung ist satzweiser Anbau (Wochenabstand) notwendig.<br />
Pflanzabstand Kopfsalat: 40x28 cm oder 30x30 cm; 88.000-110.000 Pfl./ha.<br />
Pflanzabstand Batavia, Eis-, Blatt- u. Schnittsalat: 40x35 cm oder 35x35 cm; 70.000-80.000 Pfl./ha.<br />
UNKRAUTBEKÄMPFUNG<br />
Mechanische Unkrautbekämpfung: 1 bis 2 mal hacken oder Einsatz von Mulchfolien<br />
Chemische Unkrautbekämpfung:<br />
• Propyzamid (z.B. Kerb Flo, 3,5-4,5 l/ha in 600-800 l Wasser/ha, Anwendung vor dem Auflaufen<br />
der Unkräuter; Ausbringung vor der Pflanzung bzw. vor der Aussaat mit leichtem Einarbeiten, oder<br />
15-20 Tage nach der Pflanzung auf feuchtem Boden. Keine Wirkung: Franzosen-, Kreuzkraut.)<br />
• Oxadiazon (z.B. Ronstar FL, 1-2 l/ha in 600 l Wasser/ha, Ausbringung vor der Pflanzung, vor dem<br />
Auflaufen der Unkräuter.<br />
• Trifluralin (z.B. Trifluralin N 46, 1-2 l/ha in 600 l Wasser, Anwendung zwischen 6 Wochen und 1<br />
Tag vor der Pflanzung; nach der Ausbringung 5-10 cm tief in den Boden einarbeiten. Wartezeit 30<br />
Tage.) [Anbaupause von mindestens 5 Monaten einhalten bei Folgepflanzung mit Weizen, Gerste,<br />
Roggen, Mais, Sorghum, Futtergräser, Tomate, Luzerne, Klee, Tomaten, Kürbisgewächsen, Salate,<br />
Tabak, Zwiebel, Kartoffel, Raps, Kohlarten, Spinat.]<br />
Familie Korbblütler
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