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Fehlernährung als Arthrose-Risikofaktor<br />
Eine eiweißreiche<br />
Kost ist purinreich.<br />
Purine erhöhen <strong>de</strong>n<br />
Harnsäurespiegel.<br />
Begründung 1:<br />
Harnsäurekristalle<br />
Natriumurat fällt in Abhängigkeit<br />
vom pH-Wert / Blutspiegel<br />
als Kristall im<br />
Gelenkspalt aus.
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