EiweiÃspeicher - Prof-wendt.de
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Eiweißspeichermoleküle = N - Moleküle<br />
Peptidfa<strong>de</strong>n (<br />
...<br />
= spezifische Aminosäurenreste)<br />
NH<br />
Xyl<br />
...<br />
HC<br />
HN<br />
C=O<br />
CH ...<br />
Mucopolysaccharidfa<strong>de</strong>n (n = 100 bis 1000)<br />
Xyl Gal Gal<br />
1 2<br />
Xyl<br />
O=C<br />
... HC<br />
NH<br />
1 = Aminozucker<br />
2 = Uronsäure<br />
n<br />
N = 40 - 80