Leseprobe aus: Vegan & vollwertig von Barbara ... - PranaHaus

Inhalt
Vorwort 6 · Vegan – gibt’s da ein Problem? 8
Ausprobiert und für gut befunden 10 · Grundrezepte 13
Wichtige Adressen und weiterführende Literatur 160 · Rezeptverzeichnis 160
Die Autorin 161
Frühlingsmenüs
16
Sommermenüs
50
Herbstmenüs
86
Wintermenüs
126
Frühling lässt sein blaues Band
Wieder flattern durch die Lüfte;
Süße, wohlbekannte Düfte
Streifen ahnungsvoll das Land.
Trarira, der Sommer,
der ist da!
So kurz und bündig begrüßen
die Kinder des Jahres
schönste Monate.
Bunt sind schon die Wälder,
Gelb die Stoppelfelder
Und der Herbst beginnt.
Bunte Blätter fallen,
Graue Nebel wallen,
Kühler wehet der Wind.
Leise rieselt der Schnee.
Still und starr liegt der See.
Weihnachtlich glänzet der Wald …