Dinkel Infoblatt - Getreidezüchtung Peter Kunz

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Nährstoffe) optimal. Sehr leichte und zu Trockenheit neigende Böden eignen sich für den Dinkelanbau weniger, ebenso zur Verschlämmung neigende Böden. Die Anspüche an die Wasserversorgung sind beim Dinkel höher als beim Weizen. Sortenwahl: Die standörtlichen Verhältnisse (Bodengüte, verfügbare organische Dünger, Stellung in der Fruchtfolge) sind bei der Sortenwahl zu berücksichtigen. Für bessere Lagen und intensiv geführte Betriebe sind Sorten mit verbesserter Halmstabilität zu wählen. Langstrohige Sorten sind wegen Lagergefahr eher für schwächere Standorte geeignet. –> Tabelle Sortenwahl. Den neuen Sorten haftet der Ruf an, schlechter verträglich zu sein. Alle bisherigen Untersuchungen konnten dies jedoch nicht bestätigen, auch die Unterscheidung in A- und B- Dinkel mit Elektrophorese bringt diesbezüglich keinen Fortschritt. An einem gemeinsamen Anforderungsprofil für neue Dinkelsorten wird gearbeitet. 4. Fruchtfolge Die Ansprüche des Dinkels stehen zwischen Weizen und Roggen. Auf schweren und mittleren Böden sollte der Dinkel in der Fruchtfolgestellung nicht an bester Stelle stehen. Aufgrund seines ausgeprägten Wurzelsystems kann der Dinkel auch bei niedrigem N-Angebot gute Erträge und Qualität erzielen. Nur auf sandigen, leichten Böden wird empfohlen den Dinkel direkt nach einoder mehrjährigen Feldfutterbau zu stellen. Geeignete Vorfrüchte sind u.a. Hafer, Hackfrüchte, Raps, Mais, Körnerleguminosen und Sonnenblumen. Gerste ist als Vorfrucht ungünstig, wegen Übertragung von Fusskrankheiten. Die Anbaupause zwischen Dinkel, wie auch nach Weizen sollte mindestens zwei Jahre betragen. 5. Saatbettbereitung und Saat Dinkel ist direktsaatverträglich. Aufgrund der grösseren Pflanzenlänge wird Dinkel weniger von Fusarien befallen als Weizen. Trotzdem sind auch bei Dinkel die Grundsätze zur Vermeidung von Fusarienbefall zu beachten: möglichst keine Ernterückstände, vor allem kein Maisstroh an der Bodenoberfläche über Winter belassen! Wichtig ist ein gut abgesetztes, eher grobscholliges Saatbett. Bei der Aussaat darf nicht zu schnell gefahren werden, da durch die voluminösen Fesen Verstopfungsgefahr besteht. Saatzeitpunkt Hauptsaatzeit ist Anfang bis Ende Oktober. Dinkel ist spätsaatverträglich und kann in besseren Lagen bis Ende November/Anfang Dezember ausgesät werden. Saatstärke Saattiefe günstige Bedingungen: 100 - 150 keimfähige Fesen /m 2 ungünstige Bedingungen: 150 - 180 keimfähige Fesen/m 2 3 - 5 cm Dinkel hat ein enormes Bestockungsvermögen, so dass geringe Saatstärken möglich sind. Reihenabstand 8 - 22 cm Erfolgt die mechanische Unkrautregulierung mit der Hacke, so ist ein Reihenabstand von min. 16 cm erforderlich. Bei dem Anbausystem “weite Reihe” beträgt der Reihenabstand 50 cm.
6. Nährstoffbedarf und Düngung Beim Dinkel wird ein Entzug von 2.1 kg N/ha und dt Fesenertrag veranschlagt. Die Nachlieferung des organisch gebundenen Stickstoffs aus dem Boden muss bei der Düngeberechnung berücksichtigt werden. Zu hohe Ertragserwartungen führen leicht zu lagernden Beständen durch eine N-Überversorgung. Der Phosphor und Kalibedarf ist ähnlich wie bei Weizen. Die Höhe der Gülleoder Mistgaben erfordern speziell bei langen Sorten ein gutes Gespür, denn Dinkel reagiert empfindlich auf eine Stickstoffüberversorgung. Eine einmalige Güllegabe im Frühjahr von ca. 2 10 - 20 m /ha (1:1verdünnt) zu Beginn der Vegetation ist abzuwägen. Die Gabe sollte so früh wie möglich erfolgen (spätestens bei Beginn der Bestockung). In der Regel ist eine weitere Gabe zu Beginn des Schossens nicht nötig. Festmisttgaben nach der Saat werden weniger empfohlen (Höchstmenge ca. 10 - 20 dt gut angerottet). 7. Unkrautregulierung Die Konkurrenzkraft des Dinkels gegenüber Unkräutern ist deutlich grösser als bei Weizen. Striegeln: Kurz vor dem Auflaufen kann blindgestriegelt werden. Der wichtigste Striegeldurchgang erfolgt im Frühjahr ab dem 3 - 4 Blattstadium. Junge Pflanzen dürfen nicht zu scharf gestriegelt werden. Bei hohem Unkrautdruck ist ein letzter Durchgang während der Schossphase möglich. Hacken: Der Vorteil der Hacke gegenüber dem Striegel betrifft vor allem Unkräuter mit starker Wurzelbildung (Ampfer, Hohlzahn, Kamille etc.). Auch auf schweren Böden, wo die Striegelarbeit oft ungenügend ausfällt empfiehlt sich die Hacke. Striegeln und Hacken bewirken eine N-Mineralisierung von bis zu 15 kg N/ha. 8. Ernte Bestimmung des Erntetermins: Der optimale Erntezeitpunkt ist sortenspezifisch. Kriterien sind Kornfeuchtigkeit (möglichst < 14 %), sowie die Spindelbrüchigkeit. Abgereifter Dinkel übersteht Regengüsse unbeschadet, denn die Auswuchsempfindlichkeit ist bei den neuen Sorten gering. Mehrmaliges Abregnen verbessert sogar die Druschbedingungen, da die Spindel brüchiger wird. Bei den aufgeführten Sorten ist auch die Gefahr, dass die geneigten Ähren an der Basis abbrechen, wie bei den alten Sorten, deutlich geringer. Die Einstellung des Dreschers ist anspruchsvoller als bei Weizen! Das liegt an den dinkeltypischen Ähreneigenschaften und an der grösseren Strohmenge. Es muss so gefahren werden, dass einerseits die Ähre vollständig in die einzelnen Spindelglieder bricht, andererseits jedoch nicht zu viele nackte Körner herausgeschlagen werden. Der Anteil freidreschender (nackter) Körner ist sortenabhängig (vgl. Tabelle). Ist eine befriedigende Einstellung nicht möglich, so ist in der Regel der Druschzeitpunkt zu früh gewählt. Trommelrehzahl und Korbabstand müssen den Fesen, bzw. den Sorten angepasst werden. Der Fesenabgang im Stroh muss kontrolliert werden, er hat eine wesentlich grössere Bedeutung als die Siebverluste. Dreschzeitpunkt: Der Spelzenschluss hängt stark von der Feuchte der Spelzen ab. Deshalb ergibt der Drusch am Vormittag deutlich weniger freidreschende Körner als am Nachmittag.
Seite 1: Getreidezüchtung Peter Kunz Verein

Dinkel Infoblatt - Getreidezüchtung Peter Kunz

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?