Revue Piestany - leto 2010 - Piešťany
Revue Piestany - leto 2010 - Piešťany
Revue Piestany - leto 2010 - Piešťany
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Pavel Pospíšil, rodák<br />
z moravského Vyškova, je jediným<br />
„Čechoslovákom“, ktorý získal<br />
gastronomického Oskara - hviezdu<br />
od Michelina. O tom, že bude<br />
kuchárom rozhodol jeho otec, a tak<br />
ako štrnásťročný nastúpil na<br />
kuchárske učilište vo Vyškove. Chcel<br />
pokračovať v štúdiu na Hotelovej<br />
škole v Mariánskych Lázňach, avšak<br />
neprijali ho, pretože otec bol<br />
v nemilosti vtedajšieho režimu.<br />
Pavel Pospíšil, a native from<br />
Moravian Vyškov, is the only<br />
‘Czechoslovak’ who has received<br />
a gastronomy Oscar - the star from<br />
Michelin. His father decided that<br />
Pavel would be a cook, so he began<br />
studying at the Culinary Vocational<br />
School in Vyškov at the age of 14.<br />
He wanted to continue his studies at<br />
the Hotel Academy in Mariánske<br />
Lázně, however, he was not accepted<br />
as his father was out of favour with<br />
the governing regime at the time.<br />
A cook with<br />
a Michelin Star<br />
studied in Piešťany<br />
Koch mit<br />
Michelin Stern<br />
lernte in Piešťany<br />
Pavel Pospíšil, geboren im<br />
mährischen Vyškov, ist der einzige<br />
„Tschechoslowake“, der mit dem<br />
gastronomischen Oskar – einem<br />
Michelin Stern – ausgezeichnet<br />
wurde. Die Entscheidung, dass aus<br />
ihm ein Koch werden soll, traf sein<br />
Vater und so trat Pavel als 16-<br />
jähriger seine Lehrstelle an der<br />
Berufsschule für Köche in Vyškov an.<br />
Anschließend wollte er seine<br />
Ausbildung an der Hotel-Akademie<br />
in Mariánske Lázně (Marienbad)<br />
fortsetzen, da sein Vater jedoch bei<br />
dem damaligen Regime in Ungnade<br />
fiel, wurde er nicht angenommen.<br />
Kuchár<br />
s michelinovskou<br />
hviezdou študoval<br />
v Piešťanoch<br />
Tomáš Hudcovič Foto autor<br />
8