Curriculum NMS - PH Salzburg

Lehrveranstaltungsbeschreibung
Modul
LV-Nr.
M1:4 M1:4EHS
LV-Titel
Ernährung des Menschen 1 (EH)
Semesterstunden LV-Art ( V / S / Ü ) Semester (WS / SoSe) Studiengang
1 S WS NMS
Vortragende/r
N.N.
Prüfung
ECTS
nicht prüfungsimmanent 1
Bildungsinhalte:
Ernährung und Kultur:
Soziokulturelle Grundlagen der Ernährung des Menschen
Normen für Verzehrsempfehlungen, Mahlzeitengestaltung, Verhalten bei Tisch im soziokulturellen
Kontext (regional, interkulturell, historisch)
Bildungsziele:
Die Ernährung des Menschen als natur- und kulturwissenschaftliches Phänomen begreifen und
gestalten können.
Maßnahmen zur Gesundheitsförderung bei der Kostzusammenstellung für den Schulunterricht
umsetzen.
Sachkompetenz: fachspezifische Kompetenzen, Personalkompetenz, Forschungskompetenz
Literatur:
Aktuelle Literatur wird im Seminar bekannt gegeben.
Leistungsnachweise:
Erkundungsauftrag, Seminararbeit und Präsentation im Seminar
Sprache:
Deutsch
Curriculum PH Salzburg Studiengang Neue Mittelschule 65