Curriculum NMS - PH Salzburg

Lehrveranstaltungsbeschreibung
Modul
LV-Nr.
M1:2 M1:2EHS / M1:2EHO
LV-Titel
Grundlagen des Fachunterrichts EH (EH)
Semesterstunden LV-Art ( V / S / Ü ) Semester (WS / SoSe) Studiengang
2 1 S/ 1 S ODL WS NMS
Vortragende/r
N.N.
Prüfung
ECTS
nicht prüfungsimmanent 1
Bildungsinhalte:
Einführung in das Studium – Orientierungen
Bildung in Ernährung und Haushalt: Zielbereiche, Zielekataloge - Lehrplananalyse
Didaktische Konzeptionen und Legitimationen für den Unterricht in EH: Grundlagen der
Gesundheitsbildung, Ernährungsbildung, Verbraucherbildung, Sozialen Bildung
Ernährung in der Schule: Systemfaktor – Lerninhalt
Bildungsziele:
Lernen im Lernbereich Ernährung und Haushalt differenziert wahrnehmen
Aufgaben des Lehrberufs in Bezug auf die Erteilung von Unterricht im Fach Ernährung und
Haushalt erkennen
Die Lebensweltbedeutung des Faches Ernährung und Haushalt erkennen und vertreten.
Kompetenzen: Sachkompetenz, Planungskompetenz
Literatur:
Buchner, Ursula (2002). Beiträge zur Fachdidaktik in 'Ernährung und Haushalt'. Lehrerhandbuch
zum Schulbuch ‚Auf einen Blick: Ernährung und Haushalt’. Salzburg-Wien: VNS
BMUKK: Lehrplan Hauptschule
Buchner, Ursula (Hg) (2007). Didaktische Konzeptionen für den Unterricht in Ernährung und
Haushalt.
Leistungsnachweise:
Beobachtungsaufgaben, Lehrplan- und Schulbuchanalysen, schriftliche Prüfung
Sprache:
Deutsch
Curriculum PH Salzburg Studiengang Neue Mittelschule 16