Curriculum zum Bachelorstudium für Hauptschulen / Neue ...
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Pädagogische Hochschule Kärnten – Viktor Frankl Hochschule<br />
<strong>Curriculum</strong> <strong>zum</strong> <strong>Bachelorstudium</strong> <strong>für</strong> das<br />
Lehramt <strong>Neue</strong>n Mittelschulen<br />
Fassung vom 24.04.2013 Seite 258<br />
36.2 N64EH - Wahlpflichtmodul Zweitfach: Schule und Ernährung<br />
Kurzzeichen: Modulthema:<br />
N64EH Wahlpflichtmodul Zweitfach: Schule und Ernährung<br />
BA-Studium:<br />
Modulverantwortliche/r:<br />
Lehramt an NMS<br />
Leiter/in des Instituts Sekundarstufe<br />
Studienjahr:<br />
ECTS-<br />
Credits:<br />
Semester:<br />
3 3 6<br />
Dauer und Häufigkeit des Angebots:<br />
Niveaustufe (Studienabschnitt):<br />
jedes Sommersemester 2<br />
Kategorie:<br />
Pflichtmodul Wahlpflichtmodul Wahlmodul<br />
X<br />
Basismodul<br />
Aufbaumodul<br />
Verbindung zu anderen Modulen:<br />
Bei studiengangsübergreifenden Modulen:<br />
Studienkennzahl: Titel des <strong>Bachelorstudium</strong>s Modulkurzzeichen:<br />
Voraussetzungen <strong>für</strong> die Teilnahme:<br />
Bildungsziele:<br />
Situationsgerechte Beratungsgespräche mit Schülern/Eltern/Erziehungsberechtigten führen können.<br />
Die eigene Lebenswelt gesundheits-, umwelt- und sozialverträglich mitgestalten können.<br />
Nachhaltig mit eigenen und fremden Ressourcen umgehen und Eigenverantwortung übernehmen können.<br />
Bildungsinhalte:<br />
Modelle und Strategien der Gesundheitsförderung in Schulen<br />
Verpflegung: Jause, Mittagstisch<br />
Gender & Gesundheit<br />
Bedürfnisse und Konsumverhalten unserer Kinder und Jugendlichen<br />
Ernährungsberatung<br />
Speisenangebote <strong>für</strong> schulbezogene Veranstaltungen<br />
Zertifizierbare (Teil-)Kompetenzen:<br />
Kommunikative Kompetenzen (Präsentation, Teamfähigkeit, Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit Einrichtungen des<br />
Gesundheitswesens, Öffentlichkeitsarbeit)<br />
Analyse- und Vermittlungskompetenz<br />
Literatur:<br />
ESCHER, Felix und BUDDEBERG, Claus (Hrsg.,2003): Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur. VDF<br />
Verlag.<br />
PUDEL, Volker (2002): So macht Essen Spaß! Beltz Verlag.<br />
PUDEL, Volker und WESTENHÖFER, Joachim (2003): Ernährungspsychologie. Eine Einführung. Hogrefe-Verlag.<br />
MERTLITZ, Sieglinde (2006): ESSperimente. Heyn Verlag.<br />
Lehr- und Lernformen:<br />
Vorlesung, Übung<br />
Leistungsnachweise:<br />
Aktive Teilnahme an den Lehrveranstaltungen, Vorlage von diversen vereinbarten Ausarbeitungen, Ablegung einer<br />
Prüfung<br />
Sprache(n):<br />
Deutsch, Englisch
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