Curriculum zum Bachelorstudium für Hauptschulen / Neue ...

Pädagogische Hochschule Kärnten – Viktor Frankl Hochschule
Curriculum zum Bachelorstudium für das
Lehramt Neuen Mittelschulen
Fassung vom 24.04.2013 Seite 123
Dauer und Häufigkeit des Angebots:
Niveaustufe (Studienabschnitt):
jedes Wintersemester
1. Studienabschnitt
Kategorie:
Pflichtmodul Wahlpflichtmodul Wahlmodul
X
Basismodul
Aufbaumodul
Verbindung zu anderen Modulen:
Modul "Ernährung des Menschen", Modul "Nahrung des Menschen", Kontinuumsmodul Schulpraktische Studien 1 bis 3
Bei studiengangsübergreifenden Modulen:
Studienkennzahl: Titel des Bachelorstudiums Modulkurzzeichen:
Voraussetzungen für die Teilnahme:
Bildungsziele:
Verbraucherbildung als ökonomische, ökologische, technische, rechtliche, politische, kulturelle, sozial- und
naturwissenschaftliche Dimension erkennen und danach handeln können. Entwicklung eines gesundheitsförderlichen
Ernährungshandelns und Bewusstmachung der Vorbildwirkung.
Bildungsinhalte:
Grundlagen der Verbraucherbildung und Haushaltswissenschaft. Konsumentenpolitik und Konsumentenschutz. Didaktische
Hilfen für eine erfolgreiche Verbraucherbildung einschließlich Schuldnerprophylaxe.
Zertifizierbare (Teil-)Kompetenzen:
Die Studierenden
- beherrschen haushaltswissenschaftliche Grundlagen und Bewertungskriterien für den Bereich „Konsum“.
- können die Kriterien zur Lebensmittelauswahl, -produktion und Abfallwirtschaft in ihren gesamtwirtschaftlichen
Auswirkungen erklären.
- wissen um die Bedeutung eines Finanzplanes und können dessen Inhalte auf den Lebensalltag der Schüler/innen
adaptieren.
- können Kriterien der Verbraucherbildung interpretieren und begründen.
erkennen Strategien der Werbung und können sie didaktisch aufbereiten.
Literatur:
SCHUH, Maria (Hrsg., 2003): Gute Wahl! Nur gestärkte Konsumenten leben gut. Sokrates, EU-Aktionsprogramm im
Bildungsbereich. Ein Handbuch. Verbraucherbildung für Erwachsene. Wien: CEA.
HAYN, D. und EMPACHER, C. (2004): Ernährung anders gestalten. München: Oekom Verlag.
HESEKER, Helmut (2005): Neue Aspekte der Ernährungsbildung. Umschau Verlag.
HAUSHALT UND BILDUNG. Hohengehren: Schneider Verlag. Fachzeitschrift
Lehr- und Lernformen:
Vorlesungen, Seminare, Übungen, Selbststudium
Leistungsnachweise:
Aktive Teilnahme an den Lehrveranstaltungen, Vorlage von diversen vereinbarten Ausarbeitungen und Analysen (Markt-,
Verbraucher- und Produktanalysen), Ablegung einer abschließenden Prüfung
Sprache(n):
Deutsch