Kulinarische Lammwochen 23. März – 7. April 2013

Direktvermarkter von Lammfleisch,
Ziegen- und Schafprodukten:
Wasgauschäferei Keller Wasgauschäferei 1
Fleisch- und Wurstwaren
76891 Busenberg
von Lamm und Schaf 06391/3035
Viehstrichhof Schönung Viehstrichhof 1
Lammfleisch, Felle
76889 Kapsweyer
06340/508950
Linsenbühler Hof Hauptstraße 28
Dirk Eichberger
76891 Erlenbach
Schafskäse, Schafprodukte, 06398/449
Lammprodukte
kontakt@linsenbuehlerhof.de
Bio Schafzucht Altenbacherstraße 90
Niedermair-Schiemann
67098 Bad Dürkheim
Wurst, Felle, Fellprodukte 06322/62273
sternenschaf@t-online.de
Schafshof Familie Ruppert Wasgaustrasse 13
Lammfell und Lammfellprodukte,
76848 Schwanheim
Schafswolle und Schafswollprodukte, 06392/3129
Schinken und Wurst von Lamm und Schaf kontakt@schafshof-ruppert.de
Ziegenzuchtverein Frankenstein Hauptstraße 11
Lammleberknödel, Lammbratwurst
67468 Frankenstein
gegrillt, Lammcurry 06329/348695
zzv-frankenstein@gmx.de
Ziegenzucht Rubel Kapellenstraße 23
hrubel@online.de
67728 Münchweiler
Brat- & Kochwurst, Dosenwurst, Ziegenfelle 0160/6315679
Hofgut Neumühle Neumühle 1
Lammfleisch, Wurstwaren von Schaf und 67728 Münchweiler a.d. Alsenz
Lamm, Felle 06302/6030 · Fax: 60350
info@neumuehle.bv-pfalz.de
Marita Gieger Trifelsring 34
Lammfleisch
76857 Albersweiler
06345/3999 o. 0175/7915401
Georg Dauber Am Mäuerle 12
Fleisch- & Wurstwaren von Lamm und Schaf 76891 Nothweiler
06394/5333
Schäferei Mottl 0160/90549811
Lammfleisch
Metzgerei Hanß Bahnhofstraße 50
76846 Hauenstein
06392/993080
Klaus Debnar Görrestraße 3
76846 Hauenstein
0174/3882883
Mehr Infos unter www.pfaelzerwald.de oder direkt bei:
Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen
Franz-Hartmann-Straße 9
D-67466 Lambrecht/Pfalz
Tel. +49-6325/9552-0
Fax +49-6325/9552-19
Echt Schaf !
Kulinarische Lammwochen
23. März – 7. April 2013
Teilnehmende Gastronomen und Schäfer

Kulinarische
Lammwochen
23. März – 7. April 2013
Genießen Sie die köstlichen Lammgerichte bei ausgewählten Gastronomen
im Pfälzerwald. Unsere Lämmer werden im größten
zusammenhängenden Waldgebiet auf kräuterreichen Waldwiesen
naturnah aufgezogen. Mit viel Liebe haben unsere Köche daraus
besondere Gerichte für Sie zubereitet, ohne auf Kreativität
und Tradition zu verzichten.
Restaurants mit köstlichen Lammgerichten:
Partner im Biosphärenreservat
Pfälzerwald-Nordvogesen:
seehaus forelle Eiswoog 1
info@seehaus-forelle.de
67305 Ramsen
06356/60880
Brauhaus Ehrstein Im Handschuhteich 3
brauhaus-ehrstein@t-online.de
66999 Hinterweidenthal
06396/1680000
Hotel Pfälzerhof Weinstraße 85
info@pfaelzerhof-edenkoben.de
67480 Edenkoben
06323/938910
Vinothek–Weinstube „Fuxbau“ Weinstraße 240
info@fuxbau.biz
67434 Neustadt-Hambach
06321/32044
Gasthaus Neupert Hauptstraße 2
info@gasthausneupert.de
66969 Lemberg
06331/49236
Konfetti Friedrichstraße 36
Bioland-Wirtshaus GmbH
67433 Neustadt
p.eber-huber@mandelring47.de 06321/355545
Weinstube „Zur Herberge“ Mittelgasse 6
inge.loechel@weinstube-herberge.de
67433 Neustadt
06321/7688
Hotel Restaurant „Rösselsquelle“ Am Sägmühlweiher 1
info@roesselsquelle.de
66996 Ludwigswinkel
06393/250
Landgasthof Zickler Badstraße 4 und 5
info@landgasthof-zickler.de
76835 Gleisweiler
06345/93139
Gasthaus zur Kanne Weinstraße 31
info@gasthauszurkanne.de
67146 Deidesheim
06326/96600
Restaurant „Wasgauperle“ Goethestraße 14
66994 Dahn
06391/1340
Hotel-Restaurant „Zum grünen Kranz“ Hauptstraße 210
info@boldskranz.de
66976 Rodalben
06331/23170
Landhaus Tausendschön
Bitscher Straße 7a
landhaustausendschoen@t-online.de 66996 Fischbach
06393/5718
Hotel-Restaurant Pfeffermühle Beethovenstraße 40
Info@restaurant-pfeffermuehle.de
66849 Landstuhl-Atzel
06371/14155
Speisemeisterei Lüders Winterbergstraße 69
info@speisemeisterei-pfalz.de
66996 Erfweiler
06391/2208
Landhaus Mischler Gebüger Straße 2
landhaus.mischler@t-online.de
66996 Schönau
06393/1425
Landgasthof -Hotel „Zum Ochsen“ Marktplatz 15
landgasthof-zum-ochsen@t-online.de 76846 Hauenstein
06392/92330 oder 571
Gasthaus „Zur Wegelnburg“ Hauptstraße 15
hotelwegelnburg@aol.com
76891 Nothweiler
06394/284
Landgasthof „Zur Krone“ Hauptstraße 98-100
info@landgasthauszurkrone.de
76891 Bundenthal
06394/301
Haus Waldeck Im Langental 75
76891 Rumbach
06394/494
Landhotel „Zur Wegelnburg“ Hauptstraße 8
hotelwegelnburg@aol.com
66996 Schönau
06393/92120
Weitere Termine der
Pfälzerwald-Lamm-Initiative*:
Lassen Sie sich entführen in die spannende
und naturverbundene Welt der Wanderschäfer.
• Exkursionen mit Schäfern, Natur- und
Landschaftsführern etc. von April bis Oktober
(www.pfaelzerwald.de)
• Präsentation der Ausstellung zur Schäferei
im Pfalzmuseum für Naturkunde in Bad Dürkheim
vom 13. März bis 7. April
• Deutsch franz. Biosphären-Bauernmärkte:
17. März, St. Martin
21. April, Bärenthal (F)
5. Mai, Neustadt an der Weinstraße
19. Mai, Neustadt-Mußbach
1. September, Reichshoffen (F)
22. September, Grünstadt
27. Oktober, Lembach (F)
• Schäferfest am 6. Oktober
bei der Villa Ludwigshöhe, Edenkoben
• Advent im Schafstall im Dezember
Besinnlicher Jahresausklang mit Schäfern bei ihren Schafen
an einem Adventswochenende
* Die Pfälzerwald-Lamm-Initiative ist ein Gemeinschaftsprojekt mit mehreren Partnern
zur Verbesserung des Images der Schaf- und Ziegenhalter im Pfälzerwald.