der aktuelle Flyer - Naturpark Pfälzerwald
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Organisés par la Réserve de la<br />
Biosphère des Vosges du Nord et du<br />
Pfälzerwald.<br />
Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen<br />
Parc Naturel Régional des Vosges du Nord<br />
Veranstaltet vom naturpark<br />
Pfälzerwald-nordvogesen.<br />
rund 40 ausgewählte erzeuger<br />
aus den nordvogesen und dem<br />
Pfälzerwald präsentieren ihre<br />
regionalen, handwerklichen und<br />
authentischen Produkte.<br />
Mit den deutsch-französischen Bauernmärkten<br />
för<strong>der</strong>t das Biosphärenreservat<br />
Pfälzerwald-Nordvogesen<br />
eine nachhaltige und dauerhafte<br />
Entwicklung. Diese Entwicklung<br />
berücksichtigt nicht nur ökonomische<br />
Aspekte, son<strong>der</strong>n auch den<br />
Umweltschutz sowie soziale Gesichtspunkte<br />
(z.B. den Erhalt und<br />
die Schaffung von Arbeitsplätzen).<br />
Durch die Märkte sollen regionale,<br />
handwerkliche und umweltschonend<br />
erzeugte Qualitätsprodukte<br />
geför<strong>der</strong>t werden.<br />
Der Einkauf <strong>der</strong> regionalen Produkte<br />
trägt zu einer günstigen CO 2 -<br />
Bilanz bei und bedeutet einen wichtigen<br />
Beitrag für den Klimaschutz.<br />
Ces marchés transfrontaliers ont<br />
pour but de promouvoir les produits<br />
authentiques d‘une quarantaine de<br />
producteurs issus des Vosges du Nord<br />
et du Pfälzerwald, sélectionnés pour<br />
la qualité de leur travail.<br />
Par le biais de ces marchés, la réserve de<br />
la biosphère des Vosges du Nord et du<br />
Pfälzerwald souhaite promouvoir un développement<br />
durable, qui se veut équitable.<br />
Il prend en compte non seulement les<br />
aspects économiques, mais également la<br />
protection de l‘environnement et vise à<br />
mettre e valeur le savoir faire spécifique<br />
de chaque producteur.<br />
Ces ventes de proximité permettent également<br />
un meilleur bilan carbone et ont<br />
un impact positif sur le climat.<br />
18 mars / März Edenkoben (D)<br />
22 avril / April Lembach (F)<br />
23 septembre / Sept. Grünstadt (D)<br />
21 octobre / Okt. Kirrweiler (D)<br />
4 novembre / Nov. Wissembourg (F)<br />
Sarre-Union<br />
Biosphärenreservat<br />
Pfälzerwald-<br />
Nordvogesen<br />
Franz-Hartmann-Straße 9<br />
D-67466 Lambrecht/Pfalz<br />
Tel. 06325/95 52 0<br />
Fax 06325/95 52 19<br />
E-Mail: info@pfaelzerwald.de<br />
www.pfaelzerwald.de<br />
La Petite-Pierre<br />
Phalsbourg<br />
Pirmasens<br />
Kaiserslautern<br />
Parc Naturel Régional<br />
des Vosges du Nord<br />
Maison du Parc<br />
F-67290 La Petite-Pierre<br />
Tél. 03 88 01 49 59<br />
Fax: 03 88 01 49 60<br />
E-Mail: contact@parc-vosges-nord.fr<br />
www. parc-vosges-nord.fr<br />
Grünstadt<br />
Bad<br />
Dürkheim<br />
Neustadt/<br />
Weinstraße<br />
Kirrweiler<br />
Edenkoben<br />
Landau<br />
Wissembourg<br />
Lembach<br />
Pfälzerwald-Vosges du Nord<br />
Réserve de la biosphère / Biosphärenreservat<br />
2012<br />
Deutsch-Französische<br />
Biosphären-Bauernmärkte<br />
18 mars / März Edenkoben (D)<br />
22 avril / April Lembach (F)<br />
23 septembre / Sept. Grünstadt (D)<br />
21 octobre / Okt. Kirrweiler (D)<br />
4 novembre / Nov. Wissembourg (F)<br />
marchés paysans<br />
réserve de la biosphère<br />
transfrontaliers
Andreas Schwögler und Ursula Hey<br />
Kürbishof Birkenhördt /<br />
Weinhof Ursula Hey<br />
Obst, Gelee, Sirup, Eingelegtes, Kürbis, Kartoffeln,<br />
Likör, Edelbrand, Wein, Fel<strong>der</strong>zeugnisse / Fruits,<br />
sirops, liqueurs, légumes<br />
Hauptstraße 61 · 76889 Birkenhördt<br />
Tel. 06340-50 89 50<br />
Evelyne Cappalaere-Heil<br />
Ferme HEIL<br />
Pain paysan, Gâteaux aux noix, Gâteaux<br />
à l‘ancienne aux pommes de terre /<br />
Bauernbrot, Kartoffelkuchen, Nusskranz<br />
2, rue de la haute montée · 67510 Wingen-les-Lembach<br />
Tél. 03 90 55 03 62 / Portable: 06 42 15 67 58<br />
Erich Auer<br />
Wildgehege<br />
Wild, Auerochsen, Sattelschweine /<br />
Saucisses et viandes d‘aurochs<br />
et de porc de race locale, gibier<br />
Friedhofsweg 8 · 66917 Bie<strong>der</strong>shausen<br />
Tel. 0173-2 46 45 34 / E-Mail: Auer-E@web.de<br />
René Demerle<br />
La Ligne Bleue SARL<br />
Tommes du Pays de Bitche, Fromages fermiers frais<br />
et affinés, Camemberts fermiers au lait de vache /<br />
Käse, Weißer Käse, Tomme aus dem Bitcherland<br />
31, bis rue de la Tuilerie · 57720 Walschbronn<br />
Tél. 03 87 96 52 70 / Portable: 06 08 02 92 49<br />
E-Mail: adline@fromageriedewalschbronn.fr<br />
Willi Vogel<br />
Forellenräucherei<br />
Forellen / Truites fumées<br />
Im Wiesel 9 · 66999 Hinterweidenthal<br />
Tel. 06396-492<br />
Christian Reeber<br />
Escargots de Bourgogne /<br />
Burgun<strong>der</strong>schnecken<br />
106, route de Woerth · 67360 Goersdorf<br />
Tél. 09 52 73 09 65 / Portable: 06 75 51 33 19<br />
E-Mail: evn67@free.fr<br />
Ursula Christmann<br />
Wohlfühlkissen<br />
Wohlfühlkissen, Kissen gefüllt mit Kräutern,<br />
Spelzen und Kernen / Coussins fabriqués à base<br />
de plantes (épeautre, millet…)<br />
Engelstraße 9 · 76848 Schwanheim<br />
Tel. 06392-4 09 01 31 / E-Mail: christmann.u@t-online.de<br />
Philippe Wendel<br />
Ferme des Sources<br />
Fromage de chèvre, vache, Saucisses, Jus de<br />
pomme / Ziegenkäse, Käse, weißer Käse,<br />
Ziegenwurst, Apfelsaft<br />
3, Lieu-dit Mo<strong>der</strong>feld · 67290 Zittersheim<br />
Tél. 03 88 70 40 60 / Fax: 03 88 70 40 60<br />
E-Mail: philippe.wendel@wanadoo.fr<br />
Anja Hanbuch<br />
Sägewerk<br />
Servier- und Frühstücksbretter, Holzkunsthandwerk,<br />
Möbel / Jouets et sous-plats en bois<br />
Neukircher Straße 35 · 67677 Enkenbach<br />
Tel. 06306-21 83<br />
Sylvie Lehr<br />
Ruchers des Vosges du Nord<br />
Miels, Pain d‘épices / Honig, Lebkuchen<br />
12, rue des Bergers · 67290 Struth<br />
Tél. 03 88 01 52 42 / Portable: 06 83 32 88 94<br />
E-Mail: ruchers.struth@wanadoo.fr<br />
Adolf Braun<br />
vom Fäss‘l<br />
Essig, Öle, Feinkost / Huiles, vinaigres,<br />
spiritueux, pesto, épices<br />
Marktstraße 92 / 67489 Kirrweiler<br />
Tel. 06232-62 33 91 / E-Mail: braun.Adolf@t-online.de<br />
Frédéric Orth<br />
Cave Vinicole de Cleebourg<br />
Vins et crémants d‘Alsace /<br />
Elsässischer Wein und Sekt<br />
Route du Vin · 67160 Cleebourg<br />
Tél. 03 88 94 50 33 / Portable: 06 11 89 26 11<br />
E-Mail: info@cave-cleebourg.com / www. cave-cleebourg.com<br />
Dr. Patrick Filip<br />
Pilzfarm Bärenbrunnermühle<br />
frische Pilze, getrocknete Pilze / Champignons<br />
66996 Schindhard / Tel. 06391-40 98 60<br />
E-Mail: info@pilzfarm-baerenbrunnermuehle.de<br />
Arlette et Gérard Carrier<br />
Les Vergers d‘Arlette<br />
Jus divers, Eau de vie, Liqueurs - apéritifs, Confitures,<br />
Compotes, Vinaigre de pommes, Fruits, Fruits<br />
séchés, Sirops... / verschiedene Säfte, Likör, Marmelade,<br />
Kompott, Apfelessig, Obst<br />
5, rue Nie<strong>der</strong>matt · 67430 Voellerdingen<br />
Tél. 03 88 00 07 91 / E-Mail: carrier.gege@wanadoo.fr<br />
www.lesvergersdarlette.com<br />
Arnold Klein<br />
Fa. Josef Klein<br />
Besen, Bürsten je<strong>der</strong> Art und Größe / Balais, brosses<br />
Mühlstraße 16 · 76857 Ramberg<br />
Tel. 06345-82 20<br />
Ludwik Haass<br />
Hambacher Freiheit<br />
Weine – rot und weiß, Sekte, Mineralwasser,<br />
Traubensaft / Vins élaborés sans utilisation de<br />
produits nocifs à l‘environnement<br />
Eichstraße 50 · 67434 Neustadt/Weinstraße<br />
Tel. 06321-48 25 64<br />
E-Mail: hambacher-freiheit@haass-nw.de<br />
Denise Doppler<br />
L‘Etagère de nos Grands-Mères<br />
Confitures, Sirops, Vinaigres aromatisés,<br />
Gâteaux secs, Fruits ou légumes aigres-doux /<br />
Marmelade, Saft, Pesto, Teegebäck, Obst<br />
8, rue Ritti · 67290 Wimmenau<br />
Tél. 03 88 89 80 79 / Portable: 06 16 44 58 46<br />
E-Mail: contact@l-etagere-de-nos-grands-meres.fr<br />
Andreas Schaible<br />
Brot Manufactur<br />
Bio-Brote (zertifiziert nach EG-Öko-WO) hergestellt<br />
in Handarbeit, Schwerpunkt Vollkorn /<br />
Boulangerie biologique<br />
Lindenbergstraße 11 · 76829 Landau<br />
Tel. 06341-700 00 58 / E-Mail: info@brotmanufactur.de<br />
Pierre Sturtzer<br />
ferme domaine du steinbach<br />
Fromage de chèvre / Ziegenkäse<br />
6, rue de la Rohrmatt · 67510 Obersteinbach<br />
Tél. 03 88 09 57 42 / Portable: 06 60 11 01 46<br />
E-Mail: sturtzer.pierre@orange.fr<br />
Regina Schweiger<br />
Damwildfarm<br />
Damhirsch- und Wildschweinprodukte / Daim,<br />
cerf, chevreuil, sanglier<br />
Mittelweg 9 · 67316 Carlsberg<br />
Tel. 06356-15 15<br />
Patrick Steiner<br />
Liqueurs Steiner<br />
Liqueurs, Eau de vie, Huile de noix /<br />
Likör, Schnaps, Nussöl<br />
27, rue de l‘Eglise · 67250 Preuschdorf<br />
Tél. 03 88 80 77 20 / Portable: 06 82 62 70 74<br />
E-Mail: liqueurs.steiner@wanadoo.fr<br />
Peter Müller<br />
Aceto d‘oro, Weinessigwerkstatt<br />
Wein-/Obstessige, Eingelegtes, Würzöle, Pesto<br />
Huiles, vinaigres, pesto<br />
Hintergassse 8 · 67281 Kirchheim/Weinstraße<br />
Tel. 06359-92 43 40<br />
E-Mail: pm-kirchheim@t-online.de<br />
Horst und Gerhard Schnei<strong>der</strong><br />
Forellenzucht Schnei<strong>der</strong><br />
verschiedene Produkte zu Forellen /<br />
Poissons, produits piscicoles divers<br />
Im Forellenwoog · 67734 Katzweiler<br />
Tel. 06301-96 71 / E-Mail: info@forellenwoog.de<br />
Dominique Leppert<br />
VEGETAL RESPECT<br />
Légumes bio / Biogemüse<br />
4, rue de l‘Abbaye · 57230 Sturzelbronn<br />
Portable: 06 34 12 54 44<br />
E-Mail: dleppert@vegetalrespekt.com<br />
Sven Timrott<br />
Timrott bioprodukte gmbh<br />
Traubenkernöl, Traubenkernproduktion /<br />
Huiles et produits à base de pépins de raisin<br />
An <strong>der</strong> Aumühle 4 · 76831 Ilbesheim<br />
Tel. 06341-94 55 90 / E-Mail: sventimrott@aol.com<br />
Serge Candido della Mora<br />
Les Délices d‘Ei<strong>der</strong><br />
Foie gras, rillettes, magrets fumés, confits /<br />
Rillette (Entenfleisch), geräucherte Entenbrust,<br />
eingelegte Entenbrust<br />
4, rue du Muguet · 57720 Obergailbach<br />
Tél. 0387 099147<br />
Emmi und Dominik Hans<br />
Forellenzucht und -Räucherei<br />
geräucherte Forelle und Saiblinge, Steckerlfisch<br />
aus Forellen / truites fumés<br />
Kalmitstraße 5 · 67377 Gommersheim<br />
Tel. 06327-22 42<br />
E-Mail: dominik.hans@gmx.net<br />
Ludwig Klug<br />
Klug‘sche Mühle<br />
Wildschinken, Wildsalami, frische<br />
Kaninchen / Cerf, chevreuil, sanglier, lapin<br />
Klug‘sche Mühle · 67705 Trippstadt<br />
Tel. 06306-312 / E-Mail: info@klugsche-muehle.de<br />
Sylvie-Anne Hofmans<br />
Ferme Equestre d‘Obersteinbach<br />
Lait, yaourth, crème dessert, fromage /<br />
Milch, Yoghurt, Käse<br />
3, rue de la Rohrmatt · 67510 Obersteinbach<br />
Tél. 03 88 09 56 84 / Portable: 06 74 74 69 48 / Fax:<br />
03 88 09 54 97 / E-Mail: contact@johanhofmans.com<br />
Wolfgang Beiwinkel<br />
Weingut Schnei<strong>der</strong>-Beiwinkel<br />
Wein, Sekt, Fruchtsaft / Vin,<br />
crémant, jus de fruits<br />
Bahnhofstraße 56 · 67480 Edenkoben<br />
Tel. 06323-77 69 /<br />
E-Mail: weingut@schnei<strong>der</strong>-beiwinkel.net<br />
Jean-Jacques Ebert<br />
Boucherie EBERT<br />
Salami, produits fumés / Salami, Schinken,<br />
geräucherte Produkte<br />
11, route de Bitche · 67510 Lembach<br />
Tél. 03 88 94 40 14 / Portable: 06 71 91 11 66<br />
E-Mail: boucherie.ebert@wanadoo.fr<br />
Erna Mierau<br />
Bio-Imkerei<br />
Honig, Pollen, Propolis u. a. Bienenprodukte /<br />
Producteur, apiculteur, Miels, bonbons au miel,<br />
bougies, cire<br />
Waldstraße 24 · 66990 Hinterweidenthal<br />
Tel. 06396-16 23 / E-Mail: fam.mierau@gmx.de<br />
Chrétien Jaming<br />
Huile de noix, Huile de colza / Öle<br />
13, rue Principale - Pfaffenbronn · 67510 Lembach<br />
Tél. 03 88 94 24 23 / Portable: 06 20 21 15 40<br />
Michael Keller<br />
Wasgauschäferei<br />
Fleisch- und Wurstwaren von Lamm und Schaf /<br />
Viande et saucisses de mouton<br />
Wasgauschäferei 1 · 76891 Busenberg<br />
Tel. 06391-30 35<br />
Patrick Gutfried<br />
Chez Patrick<br />
Charcuterie artisanale fumée et séchée, salamis /<br />
Geräucherte und getrocknete Wurst<br />
2, rue Principale · 67340 Weiterswiller<br />
Tél. 03 88 89 69 65<br />
August Ehrstein<br />
Brauhaus<br />
Selbstgebrautes Bier, Apfelschorle /<br />
Bière artisanale<br />
Im Handschuhteich 3 · 66999 Hinterweidenthal<br />
Tel. 06396-1 68 00 00<br />
E-Mail: brauhaus-ehrstein@t-online.de<br />
Monique Steiner<br />
Au Moulin de Windstein<br />
Confitures, Sirops, Condiments, Gâteaux secs /<br />
Marmelade, Saft<br />
9, route d‘Obersteinbach · 67110 Windstein<br />
Tél. 03 88 09 21 25 / Portable: 06 83 11 45 58<br />
E-Mail: christian.steiner4@wanadoo.fr<br />
Siegbert Krüger<br />
Ziegen am Leinbach<br />
Ziegen und Schafsspezialitäten /<br />
Specialités ovines et caprines<br />
Neustadterstraße 18 · 67468 Frankenstein<br />
Tel. 06329-98 96 93 / E-Mail: megla@gmx.net<br />
Gabriel Frumholtz<br />
Les fruits et légumes<br />
du pays de bitche<br />
Confitures de quetsches et de mirabelles, Conserves<br />
de mirabelles et quetsches, Pomme de terre /<br />
Zwetschgen- u. Mirabellenmarmelade, Mirabellen-<br />
und Zwetschgenkonserven, Kartoffeln<br />
3, rue de l‘Eglise · 57720 Ormsersviller<br />
Tél. 03 87 96 70 24 / Portable: 06 72 79 55 02<br />
E-Mail: simone.frumholtz933@orange.fr<br />
Rolf Krämer und Manfred Uhl<br />
Geflügelhof Uhl<br />
Nudeln, Eier / Pâtes, œufs<br />
Am Sonnenhang 10 a · 67691 Hochspeyer<br />
Tel. 06303-63 30<br />
Yannick Hornbeck<br />
charcuterie à la ferme<br />
Saucissons, terrines, lard fumé, viandes et charcuterie<br />
de porc / Schweinefleischwurst, Pastete,<br />
geräucherter Speck<br />
9A, rue de l‘Etang · 57230 Haspelschiedt<br />
Tél. 03 87 06 23 15 / Portable: 06 15 51 74 36<br />
E-Mail: yannick.57hat@orange.fr