ProduktPässe
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Produktpass<br />
der Wilhelm ohne Kümmel<br />
Artikelnummer: 109<br />
Versandeinheit: 3<br />
Frischeverkauf: 1<br />
Orga-Anweisung:<br />
Besonderheiten /<br />
Beschreibung:<br />
Brot bitte nicht schneiden , da durch den hohen Roggenanteil die<br />
Scheiben wieder zusammen kleben können.<br />
Roggenbrot ohne Kümmel<br />
Verkehrsbezeichnung: Roggenbrot ohne Kümmel<br />
Gewicht:<br />
1000g<br />
Getreidemischung:<br />
Zutaten:<br />
Verkaufsargumente:<br />
Allergenes Potential<br />
Nährwerte:<br />
Analyseart<br />
Rezepturbasiert<br />
Produktbasiert<br />
95% Roggen 5% Weizen<br />
Mehl ( Roggen, Weizen ), Wasser, Sauerteig ( Roggen, Wasser,<br />
Anstellgut ) , Jodsalz, Weizenkleber, Hefe, Essig, Säurungsmittel<br />
Milchsäure, Malzextrakt ( Gestenmalz, Wasser ), pflanzliches Öl,<br />
Kümmel.<br />
nach OPA Wilhelm’s alter Rezeptur auf Stein gebacken, dieses<br />
traditionelle Brot wird geprägt von einer kräftigen Kruste, lassen Sie<br />
sich durch den Geschmack und das Aussehen in die gute, alte Zeit<br />
zurückversetzen<br />
Glutenhaltiges Getreide<br />
100 g enthalten durchschnittlich:<br />
Eiweiß: 6g<br />
Kohlenhydrate: 44g<br />
Fett:<br />
1g<br />
Brennwert: 930 kJ<br />
bzw:<br />
219 kcal<br />
Broteinheit (BE):<br />
1 BE entspricht:<br />
Stand:18.10.2011<br />
Ablegen im Register:Brot
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