ProduktPässe
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Produktpass<br />
das Handwerk<br />
Artikelnummer: 235<br />
Versandeinheit: 12<br />
Frischeverkauf: 1<br />
Orga-Anweisung:<br />
Besonderheiten /<br />
Beschreibung:<br />
Verkehrsbezeichnung: Weizenkleingebäck<br />
Gewicht:<br />
Backen auf Körnerbrötchen-Programm. 21 Min.<br />
ca. 83g<br />
Getreidemischung:<br />
Zutaten:<br />
Verkaufsargumente:<br />
Allergenes Potential<br />
Nährwerte:<br />
Analyseart<br />
Rezepturbasiert<br />
Produktbasiert<br />
100% Weizen<br />
Weizenmehl, Jodsalz, Weizenkeime, Weizenmalzmehl, Malzextrakt(<br />
Gerstenmalz, Wasser ), Traubenzucker, Weizenquellmehl, Maismehl,<br />
Säureregulator, Stabilisator, Emulgator, Fett, Aroma, Ascorbinsäure,<br />
Enzyme, Wasser, Backhefe, Hartweizengrieß.<br />
Das leckere, Weizenbrötchen zeichnet sich durch seine lange<br />
Frischhaltung aus. Durch die Langzeitführung bildet sich ein<br />
unverwechselbarer Geschmack.<br />
Glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse (einschl.<br />
Lactose)<br />
100 g enthalten durchschnittlich:<br />
Eiweiß: 8g<br />
Kohlenhydrate: 52g<br />
Fett:<br />
1g<br />
Brennwert: 1050 kJ<br />
bzw:<br />
248 kcal<br />
Broteinheit (BE):<br />
1 BE entspricht:<br />
Stand:04.03.2012<br />
Ablegen im Register:Brötchen
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