ProduktPässe
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Produktpass<br />
Rusti XL Kümmel<br />
Artikelnummer: 146<br />
Versandeinheit: 3<br />
Frischeverkauf: 1<br />
Gewicht:<br />
1000g<br />
Besonderheiten /<br />
Beschreibung:<br />
Ein Roggenmischbrot mit Kümmel<br />
Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot mit Kümmel<br />
Getreidemischung:<br />
Zutaten:<br />
Verkaufsargumente:<br />
Allergenes Potential<br />
Nährwerte:<br />
Analyseart<br />
Rezepturbasiert<br />
Produktbasiert<br />
80% Roggen 20% Weizen<br />
Mehl ( Roggen, Weizen), Sauerteig ( Roggenmehl, Wasser,<br />
Anstellgut), Jodsalz, Hefe, Weizenkleber, Emulgator E 471,<br />
Traubenzucker, Kümmel.<br />
Ein rustikales, auf Stein gebackenes Brot mit herzhaftem Geschmack<br />
und knackiger Kruste.<br />
Durch den hohen Anteil an Roggensauerteig erhalten wir ein<br />
ausgesprochen saftiges Brot<br />
Glutenhaltiges Getreide<br />
100 g enthalten durchschnittlich:<br />
Eiweiß: 6g<br />
Kohlenhydrate: 44g<br />
Fett:<br />
1g<br />
Brennwert: 930 kJ<br />
bzw:<br />
219 kcal<br />
Broteinheit (BE):<br />
1 BE entspricht:<br />
Stand:18.10.2011<br />
Ablegen im Register:Brot
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