ProduktPässe
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Produktpass<br />
das Handwerker mit<br />
Kümmel<br />
Artikelnummer: 121<br />
Frischeverkauf: 1<br />
Orga-Anweisung:<br />
Besonderheiten /<br />
Beschreibung:<br />
Versandeinheit: 4<br />
Gewicht:<br />
750g<br />
Es wird nicht empfohlen das Brot zu schneiden.<br />
Ein handwerkliches, rundes Brot mit Kümmel<br />
Verkehrsbezeichnung: Roggenmischbrot mit Kümmel<br />
Getreidemischung:<br />
Zutaten:<br />
Verkaufsargumente:<br />
Allergenes Potential<br />
Nährwerte:<br />
Analyseart<br />
Rezepturbasiert<br />
Produktbasiert<br />
70% Roggen 30% Weizen<br />
Mehl ( Roggen, Weizen), Sauerteig ( Roggenmehl, Wasser,<br />
Anstellgut), Jodsalz, Hefe, Weizenkleber, Emulgator E 471,<br />
Traubenzucker, Kümmel.<br />
Ein Orginalrezept nach Bauernart auf Stein gebacken. Durch den<br />
aromatischen Sauerteig nach alter Führungsart erhält das Brot einen<br />
herzhaften Geschmack.<br />
Glutenhaltiges Getreide<br />
100 g enthalten durchschnittlich:<br />
Eiweiß: 6,4g<br />
Kohlenhydrate: 44,3g<br />
Fett: 1,1g<br />
Brennwert: 905 kJ<br />
bzw:<br />
213 kcal<br />
Broteinheit (BE):<br />
1 BE entspricht:<br />
Stand:18.10.2011<br />
Ablegen im Register:Brot