HERBST 2014
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05.0.1 22:<br />
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26.02.2010 23:57:2 hr<br />
26.02.2010 23:56:25 hr<br />
Rundum fit und gesund<br />
Beschwerden vorbeugen, lindern und heilen<br />
N!<br />
Blutzucker<br />
senken,<br />
bewusster<br />
leben<br />
sichert und wirft<br />
ber die Krank-<br />
I und II auf und<br />
ormalen Alltag<br />
rkrankung?<br />
nkheit um?<br />
zuckerspiegel<br />
rmationen sowie<br />
enbereichen, wie<br />
Diabetes bei<br />
GESUND LEBEN!<br />
Diabetes mellitus<br />
Nicole Lücke<br />
GESUND LEBEN!<br />
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2. Auflage<br />
Diabetes<br />
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senken,<br />
mellitus Blutzucker<br />
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bewusster<br />
leben<br />
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9 *ukdiau#v,xv*<br />
ISBN 978-3-8174-8362-4<br />
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e<br />
3. Auflage<br />
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ISBN 978-3-8174-8362-4<br />
ISBN 978-3-8174-9344-9<br />
ISBN 978-3-8174-8559-8<br />
9783817 483624<br />
9783817 493449<br />
9783817 485598<br />
ISBN 978-3-8174-7936-8<br />
9783817 479368<br />
lindern?<br />
Gesund leben!<br />
08.02.2010 GESUND 15::3 hr LEBEN!<br />
Migräne<br />
Schmerzattacken<br />
vermeiden und behandeln<br />
Immer mehr Menschen sind von der Volkskrankheit<br />
Migräne betroffen. Dieses Buch klärt über alles Wissenswerte<br />
der Erkrankung auf und zeigt Ihnen, wie Sie<br />
Migräneattacken selbst vorbeugen und bekämpfen<br />
können.<br />
Wie entsteht Migräne?<br />
Welche sind die häufigsten Ursachen und Auslöser<br />
für die Attacken?<br />
Mit welchen Therapien kann ich die Beschwerden<br />
Was kann ich tun, um Migräne vorzubeugen bzw. zu<br />
vermeiden?<br />
Mit vielen Tipps und Hintergrundinformationen sowie<br />
Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen,<br />
wie z. B. Migräne und Mondzyklen oder Migräne und<br />
Magnesium.<br />
Modernes Layout, ISBN 978-3-8174-7937-5 viele<br />
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Fall beispiele und Checklisten<br />
Das Wichtigste auf einen<br />
Blick in übersichtlicher<br />
Frage-Antwort-Form nach<br />
jedem Kapitel<br />
Spezialseiten vertiefen<br />
das Thema und bieten<br />
Zusatz informationen<br />
Migräne<br />
GESUND LEBEN!<br />
GESUND LEBEN! GESUND LEBEN!<br />
2. Auflage<br />
Christian Neumeir<br />
Die<br />
Rücken-<br />
Migräne<br />
Wirbelsäule<br />
gezielt<br />
training stärken<br />
Schmerzattacken<br />
Rückenschmerzen sind mittlerweile zu einer Volkskrankheit<br />
geworden. und Dieses behandeln<br />
Buch präsentiert Wissens-<br />
vermeiden<br />
wertes rund ums Thema Rücken und zeigt, wie Sie<br />
Beschwerden vorbeugen und lindern können.<br />
Wie ist der Rücken aufgebaut und welche Funktionen<br />
hat er?<br />
Was sind die Ursachen für Rückenbeschwerden?<br />
Mit welchen Therapien können Rückenschmerzen<br />
behandelt werden?<br />
Wie bleibe ich auch im Alter rückenfit?<br />
Mit vielen Tipps, Hintergrundinformationen, Übungen<br />
sowie Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen,<br />
wie z. B. Muskulatur des Rückens oder auch Hilfe bei<br />
Hohlkreuz.<br />
ISBN 978-3-8174-7933-7<br />
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Außerdem erhältlich:<br />
978-3-8174-8363-1<br />
Abnehmen<br />
9783817 483631<br />
978-3-8174-7932-0<br />
Bluthochdruck<br />
9783817 479320<br />
978-3-8174-8239-9<br />
Erhöhter<br />
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Cholesterinspiegel<br />
Rückentraining<br />
GESUND LEBEN!<br />
Dr. med. Johannes Weiß<br />
GESUND LEBEN! GESUND LEBEN!<br />
Schlafstörungen<br />
Rückentraining<br />
Die<br />
Ursachen erkennen<br />
und behandeln<br />
Wirbelsäule<br />
gezielt<br />
Erholsamer Schlaf – das ist nicht immer eine Selbstverständlichkeit.<br />
Millionen stärken Menschen liegen Nacht für<br />
Nacht wach. Dieses Buch klärt über die verschiedenen<br />
Arten von Schlafstörungen auf und zeigt Ihnen, was<br />
Sie selbst tun können, um endlich wieder zur Ruhe zu<br />
kommen.<br />
Woran erkennt man eine Schlafstörung?<br />
Welche Ursachen hat sie?<br />
Was bewirken Medikamente?<br />
Wie kann ich Schlafproblemen vorbeugen?<br />
Mit vielen Tipps und Hintergrundinformationen sowie<br />
Spezialseiten zu ausgewählten Themenbereichen, wie<br />
z. B. Schlaf und Tinnitus oder Schlaf bei Kindern.<br />
ISBN 978-3-8174-7935-1<br />
www.compact-via.de<br />
ISBN 978-3-8174-7937-5<br />
ISBN 978-3-8174-7933-7<br />
9783817 479375<br />
9783817 479337<br />
978-3-8174-8558-1<br />
9783817 485581<br />
978-3-8174-7934-4<br />
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978-3-8174-8238-2<br />
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GESUND LEBEN!<br />
Schlafstörungen<br />
Dr. Tatjana Crönlein<br />
ISBN 978-3-8174-7935-1<br />
9783817 479351<br />
Gesunde<br />
Ernährung<br />
GESUND LEBEN!<br />
Schlafstörungen<br />
Schüßler-Salze<br />
Stress bewältigen<br />
Ursachen<br />
erkennen<br />
und behandeln<br />
Obst und Gemüse<br />
4<br />
128 Seiten, vierfarbig,<br />
Broschur, 14,5 x 21 cm<br />
5,99 3 (D) 6,20 3 (A) 9,90 sFr<br />
Die wichtigsten Lebensmittel<br />
Gemüse hat eine<br />
höhere Nährstoffdichte<br />
als Obst,<br />
daher sollte man<br />
laut DGE mehr<br />
Gemüse als Obst<br />
essen.<br />
früchten Schwefel beigesetzt. Es<br />
gibt allerdings auch ungeschwe-<br />
feltes Trockenobst im Handel.<br />
Im Unterschied zu Trocken-<br />
obst werden kandierte Früchte<br />
in Zuckerlösung gekocht und<br />
anschließend getrocknet, sie<br />
haben daher einen sehr hohen<br />
Zuckergehalt.<br />
Gemüse –<br />
knackig und bunt<br />
Unter Gemüse versteht man alle<br />
Pflanzenteile, die unerhitzt oder<br />
erhitzt zur menschlichen Ernährung geeignet eignet sind und meist an ein- oder<br />
zweijährigen krautigen Pflanzen wachsen. Während man die Früchte und<br />
Samen einer Pflanze als Obst bezeichnet, sind mit Gemüse die restlichen<br />
Teile der Pflanze gemeint, wie Wurzeln, Blätter und Stängel. Die genaue<br />
Unterscheidung zwischen Gemüse und Obst ist botanisch teilweise nicht<br />
ganz eindeutig. Früchte, die an einjährigen Pflanzen wachsen, wie Tomate,<br />
Kürbis oder Melone, zählen inzwischen beispielsweise auch zum Gemüse.<br />
Botanische Feinheiten<br />
Man unterscheidet je nach Pflanzenteil verschiedene Gemüsearten: Wurzel-,<br />
Blatt-, Stängel- und Spross-, Blüten- oder auch Zwiebelgemüse. Tro-<br />
ckene Samen, wie Erbsen, Bohnen oder Linsen, zählen nicht zum Gemüse,<br />
sondern bilden die Gruppe der Hülsenfrüchte (s. S. 43 f.). Schon zum<br />
Gemüse gehören Kartoffeln, und zwar zu den Sprossknollen, sowie auch<br />
alle Kräuter, sie heißen Gewürzgemüse. Pilze zählen nicht zum Gemüse,<br />
sie bilden botanisch eine eigene Klasse.<br />
Kartoffeln sind Sprossknollen<br />
Kartoffeln sind die verdickten Sprossen unterirdischer Ausläufer der Kartoffelpflanze.<br />
Man unterscheidet verschiedene Arten zum einen nach ihrer<br />
Reifezeit – die frühen, mittleren und späten Sorten. Zum anderen werden<br />
die Kartoffeln je nach Verwendungszweck<br />
in mehligkochende (für Püree, Eintopf),<br />
vorwiegend festkochende (für Salz- und<br />
Pellkartoffeln) und festkochende Sorten<br />
(für Kartoffelsalat) eingeteilt. Kartoffeln lie-<br />
fern gekocht wertvolle Stärke und mit Schale<br />
verzehrt reichlich Ballaststoffe für den Kör-<br />
per. Aufgrund des geringen Fett- und hohen<br />
Vitamin-C-Gehalts besitzen sie eine hohe<br />
Nährstoffdichte. Anders als die fettreichen<br />
Kartoffelprodukte, wie Chips oder Pommes<br />
frites, zählen Pell- und Salzkartoffeln zu den<br />
gesunden Lebensmitteln.<br />
Praktisch: tiefgekühltes Gemüse<br />
Eine gute Alternative für Gemüsevorräte<br />
ist Gemüse aus der Tiefkühltruhe. Beim<br />
Tiefgefrieren werden die Produkte i. d. R.<br />
innerhalb weniger Stunden nach der Ernte<br />
zuerst blanchiert und dann schnellgefro-<br />
ren. Auf diese Weise bleiben Vitamine und<br />
Mineralstoffe größtenteils erhalten, ebenso<br />
Konsistenz und Geschmack. Tiefkühlge-<br />
müse enthält i. d. R. keine Zusatz- oder<br />
Konservierungsstoffe.<br />
Gemüse – wichtiger Lieferant für<br />
Nähr- und Ballaststoffe<br />
Ebenso wie Obst liefert Gemüse viele Vita-<br />
mine, Mineralstoffe e sowie sekundäre Pflan-<br />
zenstoffe und wirkt geschmacksbildend und<br />
appetitanregend – und enthält gleichzeitig<br />
nur wenige Kalorien. Sein hoher Ballaststoff-<br />
gehalt macht Gemüse zu einem wichtigen<br />
Helfer für die Verdauung.<br />
GEMÜSE RICHTIG<br />
LAGERN<br />
Für Gemüse gelten die gleichen Regeln wie<br />
für Obst (s. S. 36). Auch hier gibt es Sorten,<br />
die nicht neben Äpfeln gelagert werden sollten,<br />
wie Brokkoli, Blumen-, Weiß- oder Rosenkohl.<br />
Diese Gemüsesorten gehören nicht in den<br />
Kühlschrank: Auberginen, Gurken, grüne<br />
Bohnen, Kartoffeln, Kürbis, Melonen,<br />
Paprika, Tomaten, Zucchinis.<br />
Diese Gemüsesorten können in den Kühlschrank:<br />
Artischocken, Blattsalate, Blumenkohl,<br />
Brokkoli, Möhren, Weißkohl, Radieschen,<br />
Rosenkohl, Rote Bete, Sellerie, Spargel,<br />
Spinat.<br />
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