Feinkost 2005 - Orthmann-Weine
Feinkost 2005 - Orthmann-Weine
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<strong>Feinkost</strong> <strong>2005</strong>
ANTIPASTI & CO.<br />
Primopasto – „Das erste Mahl“<br />
Die Primopasto-Serie bietet ausgezeichnete Qualität zu einem hervorragenden Preis<br />
Antipasti „Rustico“, 280 g € 3,50<br />
gemischte Gemüsevorspeisen<br />
(€ 1,25/100g)<br />
Borettane-Zwiebeln in Balsamico, 280 g € 3,50<br />
(€ 1,25/100g)<br />
Paprikafilet süß-sauer, 300 g € 3,50<br />
(€ 1,16/100g)<br />
Paprikafilet gegrillt, 280 g € 3,50<br />
(€ 1,25/100g)<br />
Olive nero al forno, getrocknete schwarze Oliven, 170g € 3,50<br />
(€ 2,05/100g)<br />
Champignons, ganz gegrillt, 280 g € 4,90<br />
(€ 1,75/100g)<br />
Tomaten getrocknet in Sonnenblumenöl, 280 g € 4,90<br />
(€ 1,75/100g)<br />
Artischockenherzen natur, halbiert, 280 g € 5,90<br />
(€ 1,25/100g)<br />
Sonstige:<br />
Pimientos des Piquillo ´Alai´, 540g € 7,90<br />
geröstete Paprika der Extra Qualität<br />
(€ 1,46/100g)<br />
Frutti di Mare, 280g € 7,90<br />
Tintenfisch, Octopus und Surimi in feinwürziger Marinade<br />
(€ 2,82/100g)<br />
Pomodori Ripieni “Di Zia Maria”, 280g € 7,90<br />
Gefüllte, angetrocknete Tomaten mit Sardellenpaste<br />
(€ 2,82/100g)<br />
CREMES, PESTO UND SAUCEN<br />
Rustichella d`Abruzzo<br />
Crema di Basilico,130 g € 4,50<br />
Basilicumcreme<br />
(€ 3,46/100g)<br />
Crema di Rucola,130 g € 4,50<br />
Raukencreme<br />
(€ 3,46/100g)<br />
Pesto alla Salvia,130 g € 4,50<br />
Salbeipesto (€<br />
3,46/100g)<br />
Sugo alla pescatore,314 ml € 5,90<br />
Tomatensauce mit Meeresfrüchten<br />
(€ 1,88/100g)<br />
Sugo all`arrabbiata,314 ml € 4,90<br />
würzig, scharfe Tomatensauce<br />
(€ 1,56/100g)<br />
Sugo alla putanesca, 314ml € 5,90<br />
Thunfisch, Oliven, Zwiebeln, Sardellenbutter<br />
(€ 1,88/100g)<br />
Raymond Geoffroy, Provence<br />
Creme D`Anchoide,100g € 3,50<br />
Sardellencreme zu rohem Gemüse oder als Brotaufstrich<br />
Creme Crabe au Citron, 100g € 3,50<br />
Canapé-Creme mit 35 % Krebsfleisch und Zitrone<br />
Aus Italiens<br />
Sonnengärten...<br />
1
CREMES, PESTO UND SAUCEN<br />
La Gallinara, Italien<br />
Pesto Genovese,156 ml € 3,50<br />
Basilikumpesto mit Parmesan u. Pinienkernen<br />
(€ 2,24/100ml)<br />
Pesto rosso, 130 g € 3,50<br />
von getrockneten Tomaten, Cashewkernen, Haselnüssen<br />
(€ 2,69/100g)<br />
Creme di carciofi, 130 g € 3,00<br />
Artischokencreme mit Olivenöl,<br />
(€ 2,31/100g)<br />
Salsa Verde, 156 ml € 3,00<br />
Grüne Sauce mit Petersilie, Sardellen, Olivenöl<br />
(€ 1,92/100ml<br />
Crema di Olive verdi, 130 g € 3,00<br />
Olivencreme aus grünen Oliven<br />
(€ 2,31/100g)<br />
Crema di Olive nero,130 g € 3,00<br />
Olivencreme aus schwarzen Oliven,<br />
(€ 2,31/100g)<br />
Cascina San Giovanni, Italien Soßen & Aufstrich<br />
Bruschetta, 180 ml € 3,80<br />
würziger Tomatenaufstrich mit Kräutern<br />
(€ 2,11/100ml)<br />
Crema di peperoncini, 80g € 3,90<br />
konzentrierte pikante Paprikacreme<br />
(€ 4,86/100g)<br />
Crema di funghi porcini, 80g € 3,90<br />
Creme aus frischen Steinpilzen (80%)<br />
(€ 4,86/100g)<br />
Sugo all`arrabbiata, 180 ml € 3,90<br />
pikanter Tomatenaufstrich mit Kräutern<br />
(€ 2,16/100ml)<br />
Sugo al Tonno, 180 ml, € 3,90<br />
feine Thunfischsauce mit Sardellen, Knoblauch<br />
(€ 2,16/100ml)<br />
Ca` de la Pasina, Treviso<br />
Sauce Astaco mit Cognac, 200 ml € 7,90<br />
feine leichte Cocktailsauce mit Cognac<br />
(€ 3,95/100g)<br />
Salsa Tonnata mit Thunfisch, 200 ml € 7,90<br />
nach altem piemontesischem Rezept<br />
(€ 3,95/100g)<br />
Mojo - Kanaren Saucen<br />
Die schmackhaften Dipp-Saucen sind ein wichtiger Bestandteil der kanarischen Küche. Diese Saucen<br />
passen vorzüglich zu Fisch, Fleisch und Kartoffeln, aber natürlich auch genauso gut zu anderen Speisen.<br />
Koriander Dipp-Sauce, 250g € 3,90<br />
konzentriert<br />
(€ 1,56/100g)<br />
Scharfe rote Paprika Dipp-Sauce 250g € 3,90<br />
konzentriert<br />
(€ 1,56/100g)<br />
NUDELSPEZIALITÄTEN AUS DER TOSACANA UND UMBRIEN<br />
Feine Nudeln aus dem Hause Lorenzo di Magnifico in Montopoli (€<br />
1,56/100g)<br />
Bandnudeln mit Trüffeln 2 mm, 250 g € 3,90<br />
Bandnudeln mit Knoblauch und Basilikum, 3 mm, 250g € 3,90<br />
Bandnudeln mit Paprika, 3 mm, 250g € 3,90<br />
Bandnudeln mit Safran, 7 mm, 250g € 3,90<br />
Bandnudeln mit Steinpilzen, 7 mm, 250g € 3,90<br />
Bandnudeln mit Tintenfischtinte, 7 mm, 250g € 3,90<br />
Le Fettucine all`Uovo, Fettuccine mit Ei, 250g € 3,30<br />
(€ 1,32/100g)<br />
Pasta & Pesto<br />
2
PASTETEN & TERRINEN<br />
Louise Finet<br />
Ein traditioneller Hersteller, der in seinen Pasteten den typischen,<br />
frisch-aromatischen Geschmack der Provence vermittelt.<br />
Jambon de montagne, 100g € 2,90<br />
Pastete aus den Bergen mit Schweinefleisch und Spinat<br />
Rillon de Sanglier, 100g € 2,90<br />
Wildschweinpastste<br />
Tapenade d`Olives Noires, 90g € 3,50<br />
Brotaufstrich von schwarzen Oliven<br />
(€ 3,88/100g)<br />
Tapenade d`Olives Vertes,90g € 3,50<br />
Brotaufstrich von grünen Oliven<br />
(€ 3,88/100g)<br />
Le Manoir de Beauharnais<br />
Pates nach Hausfrauenart aus den Pyrenäen und dem Zentralmassiv<br />
Rillettes d`Oie,160g € 4,60<br />
Gänserillettes<br />
(€ 2,86/100g)<br />
Rillettes de Canard, 160g € 4,60<br />
Entenrillettes<br />
(€ 3,88/100g)<br />
Rillettes de Saumon au Sancerre, 150g € 4,60<br />
Lachsrillettes mit Sancerre-Wein<br />
(€ 3,06/100g)<br />
Terrine de Canard à l`Orange, 160g € 3,90<br />
Ententerrine mit Orange<br />
(€ 2,44/100g)<br />
Terrine de Sanglier aux Airelles, 160g € 3,90<br />
Wildschweinterrine mit Preiselbeeren<br />
(€ 2,44/100g)<br />
Terrine de Lièvre au Romarin, 160g € 3,90<br />
Hasenterrine mit Rosmarin<br />
(€ 2,44/100g)<br />
Terrine de chevreuil aux Cèpes, 160g € 3,90<br />
Rehterrine mit Steinpilzen<br />
(€ 2,44/100g)<br />
Jean Brunet<br />
Seit 1895 werden bei Jean brunet in den Pyrenäen bereits in der<br />
4. Generation Terrinen hergestellt<br />
Terrine de Foies de Volaille à l`Armagnac, 180g, € 2,90<br />
Geflügelleberterrine mit Armagnac<br />
(€ 1,61/100g)<br />
Terrine de Sanglière, 180g € 3,30<br />
Wildschweinterrine<br />
(€ 1,83/100g)<br />
Terrine de Chevreuil,180g € 3,30<br />
Rehterrine<br />
(€ 1,83/100g)<br />
Terrine de Canard à l`Armagnac, 180g, € 3,30<br />
Ententerrine mit Armagnac<br />
(€ 1,83/100g)<br />
Terrine de Canard aux Pommes, 180g, € 3,30<br />
Ententerrine mit Apfel<br />
(€ 1,83/100g)<br />
Terrine de Lièvre,180g € 3,90<br />
Hasenterrine<br />
(€ 2,17/100g)<br />
Terrine de Faisan, 180g € 3,90<br />
Fasanenterrine<br />
(€ 2,17/100g)<br />
Terrine de Lapin aux Olives, 180g € 3,90<br />
Kaninchenpastete mit Oliven<br />
(€ 2,17/100g)<br />
Aus Flüssen,<br />
Seen und Wäldern<br />
3
PASTETEN & TERRINEN<br />
Roger Vidal<br />
Vor mehr als 30 Jahren wurde die Firma Roger Vidal in Aveyron, in der Nähe des Dorfes Roquefort,<br />
gegründet. Diese räumliche Nähe führte zu der Idee, die mittlerweile mit dem “d`Or Nicolas“<br />
ausgezeichnete Roquefort-Terrine herzustellen.<br />
Terrine au Roquefort,180g € 4,60<br />
Schweinefleischterrine mit Rouqefortkäse<br />
(€ 2,55/100g)<br />
Terrine de Pintadeau aux Cèpes 180g € 4,60<br />
Perlhuhnterrine mit Steinpilzen<br />
(€ 2,55/100g)<br />
Terrine forestière, 180g € 4,60<br />
Schweinefleischterrine mit Waldpilzen<br />
(€ 2,55/100g)<br />
Canardie<br />
Feine, kleine Pasteten in attraktiven Schachteln mit passenden Wildmotiven<br />
(€ 3,54/100g)<br />
Terrine de Sanglier aux Cèpes, 65g € 2,30<br />
Wildschweinterrine mit Steinpilzen<br />
Terrine de Cerf au Cognac, 65g € 2,30<br />
Hirschterrine mit Cognac<br />
Terrine de Caille au Cassis, 65g € 2,30<br />
Wachtelterrine mit Johannisbeeren<br />
Terrine de Canard aux Olives, 65g € 2,30<br />
Ententerrine mit Oliven<br />
Terrine de Lapin aux Basilic, 65g € 2,30<br />
Kaninchenterrine mit Basilikum<br />
Terrine de Pintade au romarin, 65g € 2,30<br />
Perlhuhnterrine mit Rosmarin<br />
Federwild<br />
Mousse de Canard au Sauternes, 65g € 2,30<br />
Entenmousse mit Sauternes<br />
Paté de faisan aux raisins de Corinthe, 65g € 2,30<br />
Fasanenpastete mit Korinthtrauben<br />
Terrine à L`Oie, 65g € 2,30<br />
Gänseterrine<br />
Grüne Serie<br />
Terrine de Truite aux Amandes grillées, 65g € 2,30<br />
Forellenterrine mit gerösteten Mandeln<br />
Terrine d`écrivisse aux Chanterelles, 65g € 2,30<br />
Krebsterrine mit Pfifferlingen<br />
Terrine de Saumon fumé aux câpres et à l`aneth, 65g € 2,30<br />
Räucherlachsterrine mit Kapern und Dill<br />
Terrine d`escargots au Romarin sauvage, 65g € 2,30<br />
Schneckenterrine mit wildem Rosmarin<br />
Bloc de Foie Gras de Canard, 70g € 6,90<br />
Entenleberpastete<br />
(€ 9,86/100g)<br />
Wildpasteten<br />
& Terrinen<br />
4
FISCHE & WÜRZIGES<br />
Fischkonserven<br />
Spanische Delikatessen<br />
Miesmuscheln, 115g € 4,90<br />
in Marinade Galizische Art<br />
(€ 4,26/100g)<br />
Kleine Tintenfische, 115g € 4,90<br />
in Olivenöl<br />
(€ 4,26/100g)<br />
Kleine Sardinen,120g € 3,90<br />
in Olivenöl (€ 3,25/100)<br />
Anchovis dans l`huile d`Olive, Glas, 300g € 7,90<br />
Sardellen aus Calabrien in Olivenöl<br />
(€ 2,63/100g)<br />
Sardinilla en Aceite, Dose, 280g € 3,90<br />
delikate kleine Sardinen in Olivenöl<br />
(€ 1,39/100g)<br />
Gewürze & getrocknete Pilze in Tüten (€ 2,25/100g)<br />
Gewürzmischung olio e peperoncino, der Klassiker, 80g € 1,80<br />
Gewürzmischung für Bruscetta, 80g € 1,80<br />
Gewürzmischung Bauernart mit grünen Kräutern, 80g € 1,80<br />
Gewürzmischung für Pasta all`arrabbiata, 80g € 1,80<br />
Gewürzmischung Tomate/Basilikum, 80g € 1,80<br />
Herbes de Provence, 50g € 1,38<br />
Kräutersäckchen aus der Provence<br />
(€ 2,76/100g)<br />
Steinpilze getrocknet, 20g € 2,65<br />
kleine ausgesuchte Pilze<br />
(€ 13,25/100g)<br />
Kapern, 95g € 1,75<br />
kleine Kapern in <strong>Weine</strong>sig<br />
(€ 1,94/100g)<br />
Senf<br />
Nach einem 500Jahre alten Rezept für Clément VI (Papst von Avignon)<br />
zusammengestellt, mit Traubenmost handgefertigte Senfspezialität.<br />
Sehr feiner, milder Senf, mehr eine delikate Sauce.<br />
Moutarde Violette de Brive, 200g € 4,50<br />
(€ 1,28/100g)<br />
Wildschweinsalami Antica Macelleria Falorni<br />
Diese Wildschweinsalami wird in handwerklicher Produktion in Greve<br />
hergestellt. Die „Antica Macelleria Falorni“ gilt als beste Metzgerei in<br />
Greve in Chianti. Nach einem alten Hausrezept, unverwechselbar mit<br />
Anis, schwarzem Pfeffer und Fenchel, wird die Salami aus Wildschweinen<br />
der Region Chianti produziert.<br />
Antica Macelleria Falorni,<br />
Wildschweinsalami aus der Toskana, ausgewogen am Stück je 100g € 3,50<br />
Oliven (€ 1,33/100g)<br />
Oliven gefüllt mit Anchovis (Sardellen), Dose 150g € 2,00<br />
Oliven gefüllt mit Zitrone, Dose 150g € 2,00<br />
Oliven gefüllt mit Mandel, Dose 150g € 2,00<br />
Oliven gefüllt mit Paprika, Dose 150g € 2,00<br />
Oliven gefüllt mit Thunfisch, Dose 150g € 2,00<br />
Savoir vivre<br />
Die Kunst zu genießen...<br />
5
ESSIG & ÖL<br />
Essig<br />
La Villa, Aceto Balsamico di Modena, 0,5l € 3,90<br />
jung (€ 7,80/1 l)<br />
La Villa Aceto Balsamico di Modena, 0,5l € 4,90<br />
2 J. alt (€ 9,80/1 l)<br />
La Villa Aceto Balsamico di Modena, 0,25l € 5,60<br />
mit Qualitätssiegel, 2 J (€ 22,40/1 l)<br />
Cavalli, Aceto Balsamico di Modena, 0,25l € 11,20<br />
5 J. alt (€ 44,80/1 l)<br />
Giuseppe Giusti, Aceto Balsamico di Modena Reserva, 0,25 € 15,50<br />
ein Spitzenessig aus einem Familienbetrieb mit 400 J . Tradition, 8 J. alt (€ 62,--/1 l)<br />
Columela Sherry <strong>Weine</strong>ssig aus Spanien, 0,75l € 5,90<br />
(€ 7,87/1 l)<br />
Vincotto con Lamponi, 0,25l € 11,80<br />
eingedickter Traubenmost mit <strong>Weine</strong>ssig und Himbeeren,<br />
zum Verfeinern von Salaten, Fleisch, Süßwaren u.v.m. (€ 47,20/1 l)<br />
Öl<br />
Guénard Huile de Pépin de Raisin,0,5l € 5,90<br />
Traubenkernöl (€ 11,80/1 l)<br />
Noguero, natives Olivenöl extra aus Spanien, 0,5l € 5,90<br />
nur mechanische Pressung (€ 11,80/1 l)<br />
Mantova Olivenöl aus Italien, 0,5l € 10,90<br />
Handpflückung sowie leichte Kaltpressung (€ 21,80/1 l)<br />
Senorio de Andalucia Olivenöl aus der DO Baena / Andalusien 0,5l € 6,90<br />
naturtrüb, auch zum Verzehr auf Brot geeignet (€ 13,80/1 l)<br />
Hamilton Russel Vineyards Oliven Oil aus Süd Afrika, 0,375l € 13,80<br />
handverlesen und kaltgepreßt erhält dieses Öl einen frisch aromatischen Charakter<br />
mit einem feinen Pfefferton im Finish (€ 36,80/1 l)<br />
OLEUS Spitzenöl aus Toledo, Spanien<br />
Sortenrein aus den Sorten Picudo, Arbegina oder Hojiblanca, 0,25l € 7,90<br />
dunkle Farbe, nicht raffiniert (€ 31,60/1 l)<br />
Da haben Sie den Salat<br />
6
HERZHAFTES GEBÄCK<br />
Grissini „Sesamo“, 125g € 1,50<br />
Krosse Brotstangen mit Sesam<br />
(€ 1,20/100g)<br />
Grissini „Torinesi“, 125g € 1,50<br />
dünn und kross<br />
(€ 1,20/100g)<br />
Grissini „Fagolosi“, 250g € 2,90<br />
etwas dickere Grissini mit Salz und Olivenöl<br />
(€ 1,16/100g)<br />
Millcrêpes, Bretagne<br />
Crêperolles sind hauchdünne Röllchen aus französischem Crêpe,<br />
die mit feinen Cremes gefüllt werden.<br />
Crêperolles au Roquefort, 125g € 4,10<br />
Crêpes mit Roquefortkäsefüllung<br />
(€ 3,28/100g)<br />
Crêperolles à la Provencale, 125g € 4,10<br />
Crêpes mit Kräutern der Provence<br />
(€ 3,28/100g)<br />
Crêperolles au Bacon, 125g € 4,10<br />
Crêpes mit Schinkenfüllung<br />
(€ 3,28/100g)<br />
Crêperolles au Fromage de Cheddar, 125g € 4,10<br />
Crêpes mit Cheddarkäsefüllung<br />
(€ 3,28/100g)<br />
Crêperolles au Saumon, 125g € 4,10<br />
Crêpes mit Lachscreme-Dillfüllung<br />
(€ 3,28/100g)<br />
Croûtons natur, 100g € 1,90<br />
geröstete Weißbrotscheiben mit Salz<br />
Croûtons à l`Ail, 100g € 1,90<br />
geröstete Weißbrotscheiben mit Knoblauch<br />
Croûtons Oignon, 100g € 1,90<br />
geröstete Weißbrotscheiben mit Zwiebeln<br />
Les petits ecus<br />
Gaufrettes pour l`aperitiv<br />
Gebäckwaffeln mit Salz, 90g € 3,20<br />
Gebäckwaffeln mit Käse & Schnittlauch, 90g € 3,20<br />
Gebäckwaffeln mit Tomaten & Basilikum, 90g € 3,20<br />
(€ 3,56/100g)<br />
Croquets de Provence<br />
Fromage de chevre / Olive noir — handgemacht<br />
Gebäck mit Ziegenkäse, 75g € 3,90<br />
(€ 5,20/100g)<br />
Gebäck mit schwarzen Oliven, 75g € 3,90<br />
(€ 5,20/100g)<br />
Bauernschüttelbrot Näckler 250g € 3,90<br />
handgeschütteltes Roggenbrot zum Knabbern und Dippen<br />
(€ 1,56/100g)<br />
Knoblauchschüttelbrot Mini, 150g € 2,90<br />
Roggencräcker mit Knoblauch verfeinert, lange haltbar<br />
(€ 1,93/100g)<br />
Crostini mit Knoblauch, 150g € 2,00<br />
(€ 1,33/100g)<br />
Crostini mit Rosmarin, 150g € 2,00<br />
mit feinschnittenen Rosmarinnadeln<br />
(€ 1,33/100g)<br />
Crostini mit Pesto, 150g € 2,00<br />
sehr aromatisch mit Basilikum, Olivenöl<br />
(€ 1,33/100g)<br />
Herzhaft-pikante<br />
Begleiter zum Wein<br />
7
SÜßES GEBÄCK<br />
Bottega del Pane di Nanni<br />
Wie so oft waren es auch bei Nannis und Florianas Backwaren ein leidenschaftliches<br />
Qualitätsstreben und die Bewahrung alter Handwerkstradition, die sie in aller Welt unter<br />
Leckermäulern und Feinschmeckern bekannt machten. Staatsoberhaupt Ciampi mit Frau<br />
bedanken sich „... dafür, dass sie die Kunst und diese alten Rezepte zu bewahren wussten,<br />
die unser Land so außerordentlich machen“. Der Präsident der Republik Toscana lässt<br />
wissen, dass er „ ... als guter Toskaner ihre Köstlichkeiten liebt ...“<br />
Amaretti, 300g € 8,90<br />
weich feuchte Mandelmakronen, Konditorqualität<br />
(€ 2,97/100g)<br />
Amaretti all caffè, 300g € 8,90<br />
mit Espresso, saftig, aromatisch<br />
(€ 2,97/100g)<br />
Amaretti all`arancio, 300g € 8,90<br />
mit kandierten Orangenstücken<br />
(€ 2,97/100g)<br />
Amaretti in schöner Jugendstil-Dose, 200g € 9,90<br />
große, weiche Amaretti, einzeln verpackt<br />
(€ 4,95/100g)<br />
Mosaico, 300g € 6,90<br />
Gebäckmischung aus der Toscana<br />
(€ 2,30/100g)<br />
Cantuccini classici, 300g € 5,60<br />
mit apulischen Mandeln mind. 35%<br />
(€ 1,68/100g)<br />
Palets de Fouesnant, 125g € 2,50<br />
bretonisches Buttergebäck aus Fouesnant<br />
(€ 2,00/100g)<br />
SCHOKOLADEN UND PRALINEN<br />
Drei Meister<br />
Das Geheimnis der Confiserie „Drei Meister“ liegt in der sorgfältigen Auswahl natürlicher<br />
und frischer Zutaten, „natürlich“ bedeutet hier vollständig ohne Konservierungsstoffe.<br />
Drei Meister, Mandelblätter Sáble, 125g € 3,90<br />
(€ 3,12/100g)<br />
Drei Meister, Gebäckmischung in Klarsichtschale, 125g € 3,90<br />
Drei Meister, Florentiner-Mischung, in Klarsichtschale, 125g € 3,90<br />
Drei Meister, Makronenmischung in Klarsichtschale, 125g € 3,90<br />
Drei Meister, handgemachte Trüffelpralinen, je 100g € 3,90<br />
sortiert aus 12 Sorten nach Wunsch<br />
Die Haselnußspezialität aus dem Piemont!<br />
Caffarel, Vollmichschokolade aus Haselnussnougatcreme, 100g € 2,90<br />
Chocolatier Dolfin, Belgien<br />
Feinste belgische Milch– und Bitterschokoladen.<br />
Michel und Francois Poncelet sind begeisterte Chocolatiers aus Wauthier Braine. Hoch prämierte<br />
Spezialitäten sind die Sorten Rosa Pfeffer und die 88%ige Bitterschokolade.<br />
Dolfin, au Lait, 70g € 2,20<br />
Edel-Vollmichschokolade<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, au Lait aux Amandes Grillées, 70g € 2,20<br />
mit kleinen Mandelstücken<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, au Lait à la Nougatine, 70g € 2,20<br />
mit karamelisierten Mandelstückchen<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Krönender und lustvoller Abschluss<br />
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SCHOKOLADEN UND PRALINEN<br />
Dolfin, au Lait au café Moulou, 70g € 2,20<br />
mit feingemahlenem Kaffeepulver<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, au Lait à la Cannelle de Ceylan, 70g € 2,20<br />
mit feinem Ceylon-Zimt<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, au Lait Hot Masala, 70g € 2,20<br />
mit Gewürzen wie Kardamon und Anis<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, Noir 88% de Cacao, 70g € 2,20<br />
Bitterschokolade, perfekter Röstgrad<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, Noir 70% de Cacao aux Esclades de Fèves de Cacao, 70g € 2,20<br />
Bitterschokolade 70% und Kakaobohnensplittern<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, Noir 70% de Cacao à la Nougatine, 70g € 2,20<br />
Bitterschokolade 70% mit kleinen karamelisierten Mandelstückchen<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, Noir aux Amandes Grillèes, 70g € 2,20<br />
Zartbitterschokolade 51% mit gerösteten Mandelstückchen<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, Noir au Café Moulou, 70g € 2,20<br />
Zartbitterschokolade 51% mit feingemahlenem Kaffee<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Dolfin, Noir aux Ecorces d`Orange, 70g € 2,20<br />
Zartbitterschokolade 51% mit kandierten Orangenschalenstückchen<br />
(€ 3,14/100g)<br />
Confiserie Coppeneur<br />
Nur ausgesuchte Rohstoffe aus den besten Anbaugebieten der Welt werden für die erlesenen<br />
Kreationen verwendet. Eine Marktnische zu füllen - durch das Angebot von Pralinés in einer<br />
bis dahin noch nicht erreichten Produktqualität - war die Vision der Unternehmensgründer.<br />
Die Schokoladen von Edelzartbitter-, Edelvollmilch- oder weißer Vanille-Chocolade-Couverture,<br />
sind handgeschöpft und mit einer “Ganache“ (schokoladenhaltigen Pralinenfüllung) umgeben.<br />
Fleur de Cao Pure Cacao, 75g € 2,70<br />
Edelzartbitter<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Chili Praliné & Highland Whisky, 75g € 2,70<br />
Edelzartbitter<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Café-Absinth Esprit Art Deco75g € 2,70<br />
Edelzartbitter<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Sancho-Pfeffer Poivre Citronné, 75g € 2,70<br />
Edelzartbitter<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Fruchtkorb & Abricot-Brandy, 75g € 2,70<br />
Edelzartbitter<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Cassis & Marc de Champagne, 75g € 2,70<br />
Edelzartbitter<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Pumpernickel mit Kirschwasser, 75g € 2,70<br />
Edelvollmilch<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Crêpe Noisette Giandua Piemont, 75g € 2,70<br />
Edelvollmilch<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Blätterkrokant mit Koriander, 75g € 2,70<br />
Edelvollmilch<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Rumfeigen in Mandeljus, 75g € 2,70<br />
Pralinés & Chocolat<br />
Die hohe Kunst der Verführung<br />
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SCHOKOLADEN UND PRALINEN<br />
Coppeneur<br />
Walnuss-Caramel mit Cognac, 75g € 2,70<br />
Edelvollmilch<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Weisse Schokolade mit Blaumohn, 75g € 2,70<br />
weiße Vanille-Schocolade<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Zitrone an Minzblättern, 75g € 2,70<br />
weiße Vanille-Schocolade<br />
(€ 3,60/100g)<br />
Trinkschokolade TCHOCOLATl 200g € 4,90<br />
Chili Cacoyer - feurig pikant<br />
(€ 2,45/100g)<br />
Trinkschokolade TCHOCOLATl 200g € 4,90<br />
Cacao Puristique - Cacao pur, die berühmte Trinkpraline<br />
(€ 2,45/100g)<br />
Trinkschokolade TCHOCOLATl 200g € 4,90<br />
Mandel Creme-nougat, die berühmte Trinkpraline<br />
(€ 2,45/100g)<br />
Trinkschokolade TCHOCOLATl 200g € 4,90<br />
Haselnuss Toffee, die berühmte Trinkpraline<br />
(€ 2,45/100g)<br />
KAFFEE<br />
Café Hausbrand “rosso“, 500g € 5,90<br />
80% Robusta, 20% Arabica, ganze Bohnen (€ 1,18/100g)<br />
Danesi Oro, 100% Arrabica-Mischung, 250g € 6,90<br />
ganze Bohnen<br />
(€ 2,76/100g)<br />
KONFITÜREN & HONIG<br />
Gelata di Bosco, 500g € 7,90<br />
Waldhonig aus den Naturschutzgebieten des Piemont<br />
(€ 1,58/100g)<br />
Miel de Lavande, 250g € 4,90<br />
französischer Lavendelhonig<br />
(€ 1,96/100g)<br />
Scottish Heather Honey, 340g € 6,90<br />
mit Edradour Malt Whisky<br />
(€ 2,03/100g)<br />
Gelée Pissenlit, 240g € 5,60<br />
Löwenzahngelée zu Crêpes, Quark o. Joghurt<br />
(€ 2,33/100g)<br />
Confit de Vin, 220g € 5,90<br />
Weingelee mit Bordeauxwein<br />
(€ 2,68/100g)<br />
Für die ganze Vielfalt besuchen Sie doch unser<br />
Fachgeschäft direkt am Rathaus Elberfeld. Wir<br />
freuen uns auf Ihren Besuch.<br />
<strong>Orthmann</strong> <strong>Weine</strong> GmbH Tel: 0202 / 453991<br />
Friedrichstraße 48-50 Fax: 0202 / 454880<br />
42105 Wuppertal E-Mail: info@orthmann-weine.de<br />
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