Tox-Fibel - OFD Hannover

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Grundlagen der Human- und Ökotoxikologie
4.2 Grenzwerte für Luftschadstoffe
Zur Gewährleistung eines ausreichenden Schutzes des Menschen bzw. seiner Umwelt vor
Schadstoffen in der Luft werden von der Kommission zur Reinhaltung der Luft beim Verband
Deutscher Ingenieure Maximale Immissionskonzentrationen (MIK-Werte) auf der Basis
toxikologisch relevanter Informationen festgelegt und begründet. Diese Grenzwerte werden
für Dauereinwirkungen als 24-Stunden-Mittelwerte oder größere Zeiträume (Monats- oder
Jahresmittel) und für kurzfristige Einwirkungen als ½-Stunden-Mittelwerte angegeben.
Für krebserzeugende oder das Erbgut schädigende Stoffe, für die sich keine Schwellendosis
festlegen läßt, werden Vorsorgewerte zur Immissionsbegrenzung als Entscheidungshilfe bei
der Risikoabschätzung vorgeschlagen.
Die Technische Anleitung zur Reinhaltung der Luft (TA Luft) regelt auf der Basis dieser
toxikologisch begründeten Werte die Emissionen und Immissionen von Stoffen für genehmigungspflichtige
Anlagen.
4.3 Grenzwerte für Nahrungsmittel
Zum Ausschluß einer permanenten Gefährdung des Menschen durch Chemikalien in
Lebensmitteln werden für viele Zusatzstoffe (z.B. gezielt zugesetzte Qualitätsverbesserer
und Farbstoffe), Rückstände (Dünge- und Pflanzenbehandlungsmittel) sowie andere chemische
und biologische Verunreinigungen duldbare tägliche Aufnahmemengen angegeben.
Unter Berücksichtigung des Körpergewichtes kann ein Mensch nach gegenwärtigem
Wissensstand diese Menge des jeweiligen Schadstoffes täglich und lebenslang ohne
erkennbares Risiko aufnehmen. Als toxikologische Basis wird hier der in Tierversuchen
ermittelte NOAEL-Wert verwendete. Dabei handelt es sich um die Dosis, bei der keine
erkennbare Wirkung mehr festgestellt werden konnte (engl. No observed adverse effect
level). Unter Berücksichtigung von Sicherheitsfaktoren, die die Übertragbarkeit des Ergebnisses
aus dem Tierversuch auf die möglichen Wirkungen beim Menschen vorsorglich
berücksichtigen, werden ADI-Werte (engl. Acceptable daily intake) als duldbare tägliche
Aufnahmemengen eines Stoffes berechnet. Diese ermittelte Menge wird anteilig auf die
Nahrungsmittel verteilt, die mit dem Stoff kontaminiert sein können und in Verordnungen des
Lebensmittelgesetzes als Höchstmengen festgelegt.
Da Trinkwasser als besonders sensitives Produkt angesehen wird, sind Verunreinigungen
grundsätzlich unerwünscht. Deshalb orientieren sich die Grenzwerte in diesem Bereich
(TrinkwV=Trinkwasserverordnung) zumeist an der analytischen Nachweisgrenze des Stoffes
und nicht ausschließlich an den toxikologischen Daten. Sie sind aus diesem Grund eher als
vorsorgliche Minimalwerte anzusehen. Aus Vorsorgegründen werden höhere Sicherheitsfaktoren
als bei der Ermittlung des ADI-Wertes verwendet, um auch dem Schutz empfindlicher
Zielgruppen (z.B. Kinder und Schwangere) gerecht zu werden.
4.4 Gesetzliche Regelungen
Es gibt eine Reihe von Gesetzen und Verordnungen, die direkt dem Schutz der menschlichen
Gesundheit vor gefährlichen chemischen Stoffen dienen. Eine Übersicht über das
Gefahrstoffrecht gibt Tabelle 9. Dabei erfaßt das allgemeine Gefahrstoffrecht alle chemischen
Stoffe, vor deren Einwirkungen der Mensch und die Umwelt geschützt werden sollen.
Die Rechtsnormen des besonderen Gefahrstoffrechtes regeln Zulassungsverfahren, Anwendung
und andere Grundpflichten beim Umgang mit und beim Schutz vor speziellen Stoffgruppen.
Mai 1998