Saisonale, regionale und ökölogische Kita ... - Oekolandbau.de

U.plus, Hausmannstr. 9-10,
An alle interessierten
ErzieherInnen, Kitaleitungen,
Küchenkräfte und Küchenleitungen
Sehr geehrte Damen und Herren,
wir laden Sie herzlich ein zum Workshop
Saisonale, regionale und ökölogische
Kita-Verpflegung
U.plus
Agentur für
Umweltkommunikation
des Umweltzentrum
Hannover e.V.
Hausmannstr. 9-10
30159 Hannover
Cathrin Guntermann
Telefon 0511 16403-11
Fax: 0511 16403-91
Mittwoch, 09. Oktober 2013, 15.00 – 19.00 Uhr
Kinder- u. Familienzentrum Ebenroder Straße 1, 28779 Bremen
In vielen Kitas besteht der Wunsch, möglichst saisonale, regionale und biologische Produkte
zu verwenden. Was macht eine solche Kita-Verpflegung aus? Wie kann ich es in meiner Kita
praktisch umsetzen?
Am Beispiel der Kinder- u. Familienzentrum Ebenroder Straße wird Ihnen die erfolgreiche
Umsetzung dieser Ziele durch den Kitaleiter und Küchenleiter praxisnah vorgestellt.
Außerdem zeigen wir Ihnen Möglichkeiten auf, wie Sie möglichst kostenneutral, saisonale,
regionale und biologische Produkte in Ihren Speiseplan integrieren können. Sie haben
Gelegenheit, sich mit anderen TeilnehmerInnen über die praktische Umsetzung und über
zuverlässige Lieferanten und Bezugsquellen auszutauschen. Zwei regionale Anbieter stellen
beispielhaft Ihr Sortiment und Lieferservice vor.
Mit freundlichen Grüßen
Eine Veranstaltung von U.plus in Zusammenarbeit mit der BIPS im Rahmen der
bundesweiten Initiative „Bio kann jeder – Nachhaltig essen in Kita und Schule“.
Die Teilnahme ist kostenfrei.
Bitte melden Sie sich mit beiliegendem Rückantwortbogen bis zum 23. September 2013 an!

„Saisonale, regionale, und ökologische Kita-Verpflegung“
Programm:
Mittwoch, 9. Oktober 2013, 15.00 – 19.00 Uhr
Kinder- und Familienzentrum Ebenroder Straße 1, 28779 Bremen
14.00 Begrüßung und Vorstellungsrunde
Cathrin Guntermann, U.plus
14.20 Regionale, saisonale, ökologische Kita-Verpflegung
Strategien und Argumente für den Einsatz nachhaltiger Produkte
Cathrin Guntermann, U.plus
14.50 Erfahrungsbericht der Kinder- und Familienzentrum
Ebenroder Straße
Einsatz von regionalen und biologischen Produkten im Praxistest
Frank Bies, Kitaleiter & Tim Pohlmann, Küchenleiter
Erfahrungsaustausch der Teilnehmer
15.45 Kaffeepause
16.00 Bezugsquellen für regionale & ökologische Produkte
Austausch über Beschaffung, Bio-Lieferanten, Lieferbedingungen, Qualität und mit
Verkostung
Jörn Rathjen, Naturkostkontor Bremen & Mario Schaaf, Antakya/Anarktika
17.00 Gestaltung eines Wochenspeiseplanes
Wie kann ich in meinen Wochenspeisplan mehr saisonale, regionale und
biologische Lebensmittel integrieren?
Anhand eines praktischen Beispiel Annegret Ellerbusch, Küchenleiterin -
Kita Carl-Friedrich-Gauß-Str.& Cathrin Guntermann, U.plus
17.45 Diskussion & Feedback
Anregungen zur Umsetzung in der eigenen Kita
Cathrin Guntermann, U.plus
18.00 Ende des Workshops

An
U.plus - Agentur für Umweltkommunikation per Fax:
Fax:
0511-
0511-16403-91
16403 – 91
Hausmannstr. 9-10
per Mail: c.guntermann@umweltzentrum-hannover.de
30159 Hannover
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Workshop: „Saisonale, regionale und ökologische Kita-Verpflegung“
Mittwoch, 9. Oktober 2013, im Kinder- u. Familienzentrum, Ebenroder Straße 1, Bremen
Anmeldung zur Teilnahme (bis 23. September 2013)
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Name der Kita:
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Mittagsverpflegung: ◦ ja ◦ nein
◦ Wir kochen selbst: ...........................................................................................................
◦ Anlieferung durch:……………………………………………………………………………..
Haben Sie schon Erfahrung mit dem Einsatz von Bio-Produkten?
◦ ja: .....................................................................................................................................
◦ nein..................................................................................................................................
Informationsbedarf: ..........................................................................................................
Für das Teilnehmerverzeichnis:
Einrichtung/ Träger: ..........................................................................................................
Straße: ........ .................................................................................................
PLZ/Ort: ..........................................................................................................
Vor- und Nachname(n):..........................................................................................................
Funktion: ............................................................................................................
Telefon:
...................................................Fax:................................................
Email: ..........................................................................................................
Datum : ……………………….. Unterschrift:…………………………………………………..
Die Teilnahme am Seminar ist kostenfrei.
Ihre Anmeldung ist verbindlich. Sie erhalten keine Bestätigung.
Nur sofern das Seminar überbucht ist, erhalten Sie von uns eine Absage-Nachricht